Tartalom
Kevesen próbálták ki a cukkinimagot, ellentétben a tökmaggal. Bár ehetőek és egészségesek is. Régóta sikeresen alkalmazzák a népi gyógyászatban és az otthoni kozmetológiában - a testre és a megjelenésre gyakorolt „sokoldalú” jótékony hatás gazdag kémiai összetételüknek köszönhető. A túlzott fogyasztás és az ellenjavallatok jelenléte azonban egészségkárosodást okozhat, ezt az „öngyógyításnál” figyelembe kell venni.
Lehet enni cukkini magot?
Mindenki tudja, hogy a tök-, dinnye- és uborkamag ehető. De a cukkini ugyanabba a családba tartozik, így azt is lehet enni. Sőt, nem csak a cukkinit készítik magvakkal, amelyekben „kezdetleges” állapotban vannak, hanem a közönséges fajták terméséből is kivonják étkezési célra, így kifejezetten lehetővé teszik a normális érést.
A cukkinimag összetétele és kalóriatartalma
Maga a cukkini diétás termék (24 kcal/100 g).De magjaik kalóriatartalma 556 kcal 100 g-onként, a sült tökmagnál ez még tovább nő. Sok fehérjét és zsírt tartalmaznak (100 g-ban 24,5-25, illetve 45-46 g), de viszonylag kevés szénhidrátot (100 g-ban 4,5-5 g) tartalmaznak. A cukkinimagot élelmi rostért is fogyasztják, ami gyorsan teltségérzetet biztosít – 100 g a napi szükséglet mintegy ötödét tartalmazza.
Az őrölt nyers cukkinimag eredeti és egészséges ételízesítőként használható
A fehérjéken, zsírokon és szénhidrátokon kívül a cukkini magja az egészség megőrzéséhez és a szervezet normál működéséhez szükséges vitaminokat is tartalmaz:
- A - szükséges a látásélesség fenntartásához;
- A B1 fontos szerepet játszik a fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében;
- A B2 részt vesz a lipidanyagcserében, és szükséges az idegrendszer és a szív- és érrendszer normál működéséhez;
- A B5 elősegíti a szövetek regenerálódását és megújulását sejtszinten;
- A B6 fenntartja a normál hemoglobinszintet;
- B9 - nélküle a normális sejtosztódás lehetetlen;
- C erősíti az immunrendszert;
- E védi a szervezetet a szabad gyökök negatív hatásaitól, amelyek korai öregedést okoznak.
A cukkini magvak makro- és mikroelemekkel is ellátják a szervezetet:
- nátrium;
- kálium;
- foszfor;
- kalcium;
- magnézium;
- réz;
- mangán;
- szelén;
- Vas;
- cink
A pörkölt (főleg sóval és fűszerekkel) cukkini magvak szinte minden jótékony hatásukat elvesztik, de kalóriatartalmuk megnő
Milyen előnyei vannak a cukkini magnak?
A hagyományos orvoslás hívei a következő „irányokat” emelik ki a cukkini magvak szervezetre gyakorolt jótékony hatásáról:
- „Támogatja” a szívet, amit a cukkinimagban található kálium és magnézium biztosít.
- A vér összetételének normalizálása. Magas vaskoncentrációjuknak köszönhetően a cukkinimagok segítenek az alacsony hemoglobinszint „emelésében”. Segítenek megszabadulni a koleszterin plakkoktól is.
- Az általános fizikai állóképesség javítása. Ha rendszeresen szerepel az étrendben, a cukkini magvak segítik a szövetek oxigénnel való telítését.
- Az emésztőrendszer helyreállítása. A cukkini magvak rostban és pektinben gazdagok. A gyomor- és bélműtét után is javasolt bevenni az étrendbe. Biztosítják a táplálék gyors emésztését és a rendszeres székletürítést. Használhatók mérgezésre is, elősegítve a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből.
- Az immunrendszer erősítése. A cukkini magvak értékes „kiegészítői” az étrendnek télen és tavaszi vitaminhiány idején, amikor hiányzik a friss zöldség és gyümölcs.
- A felesleges folyadék, salakanyagok és méreganyagok eltávolítása a szervezetből. A cukkinimag rendszeres fogyasztása nagy „segítség” a májnak, a vesének és az ödémák megelőzésének.
- A fiatalság fenntartása. Az otthoni kozmetológiában a cukkini magokat az öregedő bőr jeleinek leküzdésére, a körmök és a haj erősítésére használják.
- A mozgásszervi rendszer betegségeinek enyhítése. A cukkinimag ízületi gyulladás, ízületi gyulladás, köszvény esetén segít normalizálni a víz-só anyagcserét és elősegíti a csont- és porcszövet regenerálódását.
- Küzdelem a paraziták ellen. A cukkini magjai szantonint tartalmaznak, ami káros a legtöbb helmintára.
- A pszicho-érzelmi állapot normalizálása. A cukkini magja elősegíti a krónikus stresszből, depresszióból való felépülést és segít az álmatlanság elleni küzdelemben.
A kémiai összetétel gazdagsága könnyen megmagyarázza a cukkinimag iránti igényt a népi gyógyászatban
Még azok sem távolíthatják el a magokat, akik betartják a diétát, és rendszeresen felvesznek étlapjukba a cukkinit. Kis mennyiségben nem „túlterhelik” a szervezetet kalóriákkal, hanem javítják az ételek ízét az eredeti „diós” íznek köszönhetően. Segítenek a szomjúság kiváltásában is, és nagyon fontos az ivási rendszer fenntartása a túlsúly elleni küzdelemben.
Népi receptek
A hagyományos orvoslás legegyszerűbb „receptje”, ha nem kell konkrétan megoldani egy konkrét problémát, az, hogy naponta körülbelül egy marék cukkinimagot együnk, hasznos anyagokkal ellátva és „támogatva” a szervezetet. De vannak eszközök a különféle betegségek leküzdésére is.
A paraziták leküzdésére
A cukkini magvak főzete segít megszabadulni a férgektől és más férgektől. Körülbelül 50 g „alapanyagot” 200 ml tiszta vízbe öntünk, felforraljuk, és körülbelül fél órán át alacsony lángon tartjuk. Ezt követően a folyadékot két órán át vízfürdőben hagyjuk. A kész cukkini magfőzetet leszűrjük, szobahőmérsékletre hűtjük, étkezések között 2-3 egyenlő részre osztva megissza.
A cukkinimag főzetével végzett „kezelést” addig kell folytatni, amíg a helminták teljesen ki nem ürülnek.
Cukorbetegség esetén
Bármilyen típusú cukorbetegség esetén a cukkini magon alapuló hagyományos orvoslás „kezelése” segít normalizálni a vérösszetételt, csökkenteni a cukorszintet és „telíteni” a szervezetet hasznos anyagokkal.Utóbbiak hozzájárulnak az általános közérzet javításához, az immunrendszer erősítéséhez és a diabetes mellitus számos „kísérő” betegségének állapotának enyhítéséhez, szinte minden szervet és rendszert „támogatnak”.
A cukorbetegeknek minden nap ebéd előtt ajánlott „tejet” inni, minden alkalommal új adagot készítve. A porrá tört cukkinimagot (2 púpozott evőkanál) felöntjük 100 ml vízzel, és 0,5 tk hozzáadásával jól elkeverjük. természetes folyékony méz.
Amikor a cukkini magokat a cukorbetegség étrendjébe veszi, figyelembe kell vennie a „kísérő” betegségek által okozott ellenjavallatokat
Depresszióra
A cukkinimag tinktúrája nemcsak hosszan tartó depresszió esetén jótékony hatással van a pszicho-érzelmi állapotra. Segít kilábalni a krónikus stresszből, megszabadulni az idegfeszültség következményeitől, az ok nélküli hangulati ingadozásoktól, valamint a szorongásos, ingerlékenységi és alvási problémáktól.
Először 150 g péppé zúzott cukkinimagot öntünk 500 ml vodkával egy hermetikusan lezárt sötét üvegedénybe. A következő három hétben tartsa a folyadékot hűvös helyen, óvja a közvetlen napfénytől, és naponta többször rázza fel erőteljesen.
Ezt követően adjunk hozzá 4 evőkanál cukkinimag tinktúrát. l. természetes folyékony mézet, jól keverjük össze és hagyjuk állni még egy hétig. A napi rázás megismétlődik. Szűrje le a kész folyadékot, vegyen 1 evőkanál. l. vacsora után és körülbelül egy órával lefekvés előtt.
A cukkini magvak tinktúrájával végzett „kezelési tanfolyam” időtartama három hónap.
Az immunrendszer erősítésére
Először készítse elő a „karamell”-t úgy, hogy egy vastag aljú serpenyőben vagy serpenyőben felolvasztja a cukor és a vaj (1 evőkanál) keverékét tejjel (100 ml). Hogy ne égjen le, tartsa alacsony lángon és folyamatosan keverje. A besűrűsödött „karamellhez” teszünk egy pohár cukkinimagot, kissé lehűtjük, és egy teáskanállal „bonbonokat” formázunk. Sütőpapírral vagy fóliával bélelt tálcákra, nagy tányérokra, tepsire rakjuk, amíg teljesen meg nem fagy.
Naponta 3-5 cukkinimagból készült „bonbont” ehetsz.
Férfiak meddőségére
Ha problémái vannak a reproduktív rendszerrel, a férfiak ehetnek csíráztatott cukkini magokat. Ez a „kezelés” elősegíti:
- a tesztoszteron szintézis aktiválása és termelésének az elért szinten tartása;
- a potencia javítása és a libidó növelése;
- az ondófolyadék minőségének javítása.
Hámozza meg a cukkinit a magjairól, töltse fel vízzel egy tetszőleges mélyedénybe körülbelül 2:3 arányban. 15-20 perc elteltével néhányuk felúszhat. Azonnal ártalmatlanítják őket – nem tartalmaznak életképes embriót. A többit sötét, meleg helyre tesszük 8-10 órára.
Ezután a cukkini magokat egy tányérra, tálcára, tepsire rakjuk, nedves ruhával, törülközővel letakarjuk, és egy napig állni hagyjuk, hogy ne száradjanak ki. A csírázáshoz melegre és fényre van szükségük. Minden reggel éhgyomorra együnk egy pohár cukkinimagot.
A megmaradt, el nem fogyasztott cukkini magcsíra legfeljebb három napig tárolható a hűtőszekrényben.
A cukkini magok használata a kozmetológiában
A cukkinimagban található anyagok nemcsak az egészség helyreállítására és megőrzésére szolgálnak. Az otthoni kozmetológiában használják a fiatalság és a szépség megőrzésére.
A ráncok ellen
A nyers cukkini magból készült főzet visszaadja a bőr tónusát, sima és egészséges színét, csökkenti a ráncokat. Úgy készítik, hogy 100 g „alapanyagot” öntünk 200 ml tiszta vízzel. Miután a folyadékot öt percig forralni hagyta, adjon hozzá friss kamillavirágot (50 g), zsályát (20 g), menta- vagy citromfű leveleket (15 g). További perc elteltével a cukkinimag főzetét levesszük a tűzről, lehűtjük és leszűrjük.
Naponta 2-3 alkalommal megmoshatja az arcát, vagy áttörölheti az arcát cukkinimag főzetével.
A haj erősítésére
A cukkinimag maszkokat mosás előtt a nedves hajra kell felvinni, és 15-20 percig hatni hagyjuk. Népszerű receptek:
- A törékenység és a töredezett hajvégek leküzdésére. Keverjünk össze 100 g péppé zúzott magot, 1 tk. frissen facsart citromlé és olívaolaj, 1 ek. l. folyékony méz.
- Hangerő hozzáadásához. 200 g cukkinit turmixgépben a magok eltávolítása nélkül őröljön meg, adjon hozzá két kapszula A- vagy E-vitamin-olajkoncentrátum tartalmát.
- A simaságért és a fényért. A cukkinimag pépéhez (100 g) adjunk hozzá mézzel és lenmagolajjal elkevert tejet (200 ml) (1 teáskanál).
Mossa le a hajmaszkot szokásos hideg vízzel vagy gyógynövényes főzéssel.
A cukkini magjainak károsodása
Allergia a cukkini magvakra ritka, de lehetséges. Ha egyéni intoleranciája van, nem eheti „tiszta formában”, vagy nem párolhatja magvakkal a cukkinit. Vannak más ellenjavallatok is, amelyek jelenlétében az étkezés súlyosbíthatja a beteg állapotát vagy rohamot okozhat:
- akut gyulladásos folyamat az emésztőrendszerben;
- gyomorfekély, belek, gyomorhurut az akut stádiumban;
- gyakori hasmenés, puffadás, gyomor- vagy bélfájdalom, puffadás;
- cholelithiasis vagy urolithiasis; egyéb krónikus vese- és májbetegségek;
- a gyomornedv fokozott savassága.
Terhesség alatt nem ajánlott visszaélni a cukkini magvakkal azok magas kalóriatartalma miatt. Az étkezésre való alkalmasság kérdését meg kell beszélni kezelőorvosával. Maga a cukkini, ha először eltávolítja a magokat, a legtöbb esetben nem zárja ki a menüből.
Hogyan kell a magokat tárolni
Ha a cukkini magokat optimális vagy ahhoz közeli körülmények között tároljuk, 7-8 évig nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat. De a vitaminok, makro- és mikroelemek koncentrációja elkerülhetetlenül csökken, ezért érdemesebb 3-4 éven belül felhasználni.
Bármilyen légáteresztő tartály alkalmas cukkinimag tárolására - vászon- vagy papírzacskók, kis kartondobozok vagy fadobozok. Hermetikusan lezárt üveg-, műanyag- vagy bádogtartályokba csak nagyon jól kiszárított cukkinimagot lehet tenni. A tárolás helyének meglehetősen hűvösnek kell lennie (12-15 °C). Az alacsony páratartalom is fontos.
A gombás betegségek gyorsan kialakulnak a szárítatlan cukkini magokban és a helyiség magas páratartalma esetén.
Következtetés
A cukkini magokat ellenjavallatok hiányában a népi gyógyászatban aktívan használják különféle betegségek kezelésére. Otthoni kozmetikában is használják. A bennük lévő egészségvédő vitaminok és egyéb anyagok azonban magas kalóriatartalommal párosulnak, és használatuknak is vannak ellenjavallatai.
