Tartalom
A hagyma jogosan foglalja el az egyik első helyet a kerti növények között. Valószínűleg nincs egy kertész sem, aki nélkülözné őket a telkén. A vöröshagyma és a fokhagyma kiváló ízvilága, széleskörű felhasználási lehetőségei a különféle ételek elkészítéséhez, valamint gyógyító tulajdonságai rendkívüli népszerűségükhöz vezettek. A látszólagos egyszerűség ellenére ezeknek a zöldségeknek megvannak a maga sajátosságai. A mezőgazdasági technológia sajátosságainak ismerete nélkül aligha számíthat gazdag termésre. Szóval hogyan készül? hagyma ültetése és fokhagyma, hogyan kell gondoskodni a termésről?
Hagyma és fokhagyma fajtái
Hagyma és fokhagyma hatalmas fajtaválasztékban kapható. Ez a sokféleség azonban 2 csoportra osztható:
- hagymák kialakulásával (fokhagyma, hagyma, póréhagyma);
- hagymaképződés nélkül (snidling, medvehagyma). A főzéshez csak a növény tollait használják.
A hagyma népszerűsége érthető. A közelmúltban a háziasszonyok értékelni tudták az olyan fajtákat, mint a póréhagyma, a metélőhagyma és mások. A póréhagymának pedig a kiváló íze mellett kiváló az eltarthatósága is. Ez a fajta hagyma, akárcsak a hagyományos fehérrépa, télre is tárolható.
Most tudjunk meg többet arról, hogy mikor kell hagymát és fokhagymát ültetni.
Beszállási rend
A hagyma ültetését az uborka és a gyökérzöldség ültetése után célszerű elkezdeni.
A hagyma melegkedvelő növény, és inkább jól nedves talajban termesztik. A hagyma a talaj összetételét tekintve szerény. Nagyon jól tűri a vályogot és a homokos vályogot. A mocsaras tőzeges talajú területek pedig nem alkalmasak hagyma termesztésére. A hagymaágy legjobb megoldása a napsütötte terület. Nem kívánatos hagymaágyakat létrehozni még a fák közelében is, mivel a belőlük származó árnyék zavarja a hagyma normális fejlődését.
A hagyma termesztése ásványi műtrágyák használatával jár (1 m2-enként):
- nitrogén - 20 g;
- kálium, foszfor - egyenként 30 g.
Ha a talaj jól trágyázott, nincs szükség nitrogénműtrágyákra. A hagymához nem ártana humuszt használni (kb. 2 kg „négyzetenként”). A friss trágya vagy madárürülék bejuttatása elfogadhatatlan. A növények megbetegszenek, friss szerves anyag kerülhet a talajba. gazos növények. Savanyú talajok esetén hasznos a meszezés krétával, őrölt mészkővel vagy fahamuval.
A hagyma sajátossága, hogy az első két hónapban nem veszi fel a tápanyagokat a talajból. Csak augusztusban kezd intenzíven „etetni”. Ezért a hagyma etetésének nagy része augusztusban történik.
Hagyma ültetése (készletek)
A sevka elkészítése a következő:
- tartsa az ültetési anyagot 15-20 napig 20 fokos hőmérsékleten;
- Ezt követően tartsa a vetést 8 órán át körülbelül 35 fokos hőmérsékleten.
Fontos pont az ültetési anyag fertőtlenítése. A legjobb megoldás az, ha 2 órán át áztatja gyenge kálium-permanganát oldatban.
Ültetés előtt a palántákat alaposan megmossuk.Nem szabad túl mélyre ültetni, lehetőleg 3-4 cm-re, elég, ha a hagymákat korhadt trágyaréteggel fedjük be, a talajt gereblyével egyengetjük. Az izzók közötti intervallum méretüktől függ:
- 10 mm-ig – a távolság körülbelül 50 mm;
- 10-15 mm – az intervallum 80 mm;
- 15-20 mm – 100 mm.
Az ültetés befejezése után az ágyat talajtakarni kell (a talajtakaró vastagsága 2-3 cm). Fűrészpor, tőzeg, szalma és még papír is alkalmas mulcsként.
A hagyma termesztése nem okoz sok gondot. Az első héten az ágyást bőségesen kell öntözni, a barázdák között fel kell lazítani a talajt, kigyomlálni a gyomokat. Az öntözés és a levegőztetés gyakorisága 7 naponta egyszer. A gyomlálás azért szükséges, mert a gyomok visszatartják a vizet a talajban, és a túlzott nedvesség a növény megbetegedését okozhatja.
Hogyan neveljünk hagymát magról
Az első szakasz az ágyak előkészítése. A hagymamag vetésére szolgáló ágyást, akárcsak a készletek esetében, jól megvilágított helyre helyezzük. A hagymaágy magassága legfeljebb 150 mm, a szélessége legfeljebb 800 mm. A talaj előzetes ásásakor négyzetméterenként körülbelül 3 kg tőzeget vagy komposztot kell hozzáadni. Ásványi műtrágyákból - 1 evőkanál. l. szuperfoszfát nitrofoskával.
Az ültetés előtt 2-3 nappal a talajt forró vízben oldott réz-szulfáttal kell önteni (1 evőkanál vitriol 10 literes vödör vízhez). Most készen áll a hagyma vetésére szolgáló ágy.
A gombás fertőzés elkerülése érdekében a vetőmagot a következőképpen készítjük el:
- 15 perc - 50 fokra melegített vízben;
- 24 óra – 25-25 fokos vízben;
- két nap - szobahőmérsékleten (a magot nedves gézbe vagy ruhába csomagolják).
Átlagosan április 20-tól április 25-ig vetik a hagymát.
Az ültetési mélység kicsi, legfeljebb 20 mm. A barázdák közötti távolság körülbelül 50 mm. A magokat másfél centiméter távolságra ültetik el. A vetés befejezése után a hagymaágyat óvatosan öntözik. A tömeges palánták megjelenése után a palántákat ritkítani kell úgy, hogy a növények közötti intervallum 2 cm-re legyen. A legkényelmesebb a hagymát gyomlálni, ha a talaj nedves. Nem lehet megvárni, amíg a gyomok erősen megnőnek, mert a gyomlálás során a növény gyökérrendszere károsodhat. Júniusban fedőlapként ammónium-nitrátot kell alkalmazni.
A betakarítás július végétől augusztus közepéig tart. A hagymát a tűzhely vagy a fűtőberendezés közelében szárítják. Ezzel a megközelítéssel nem fog rothadni. Téli ültetésre kis „fehérrépa” használatos. A nagyobb hagyma evésre alkalmas. A hagyma optimális tárolási hőmérséklete 10-12 kg-os zsákokban, 17-18 fokos hőmérsékleten van. Magasabb hőmérsékleten a hagyma csírázása következik be. A tárolás során a terméket rendszeresen válogatják, eltávolítva a szárított hagymát.
A fokhagyma ültetésének sajátosságai
A fokhagymát ősszel és tavasszal ültetik. Az első esetben a növényt télnek, a másodikban tavasznak nevezik. A téli növények jól fejlődnek homokos vályogokon. A talaj előkészítése a téli növények termesztéséhez körülbelül egy héttel a növény ültetése előtt történik. A talajt ki kell ásni, és el kell távolítani a gyomok gyökereit. A következő lépés a műtrágyák használata (1 m2-enként):
- humusz - 5 kg;
- szuperfoszfát - 30 g;
- káliumsó - 20 g.
A szegfűszeg ültetése előtti napon adjunk hozzá ammónium-nitrátot (10 g/1 m2).
A tavaszi fokhagyma ültetésére közepes vagy könnyű vályog alkalmas. Ha a talaj homokos vagy tőzeges, akkor vályoggal keverjük össze. Így nagyobb az esély a gazdag termésre. A növény ültetési ideje április 20-25. Ültetés előtt áztassuk be a fokhagymagerezdeket gyenge kálium-permanganát oldatban szobahőmérsékleten. Még hatékonyabb fertőtlenítés a 3 perces szekvenciális tartás. megoldásokban:
- asztali só (2,5%);
- réz-szulfát (1%).
Ültetési anyagként nagy, betegségmentes szegfűszeget választanak. Ilyenkor az anyafenekét el kell távolítani, hogy az ne zavarja a növény fejlődését.
A fokhagymasorok közötti távolság körülbelül 25 cm, a növények között - 10-11 cm. Az elültetett gerezdeket nem szabad túlságosan eltemetni: a gyökerek rosszabbul fejlődnek. Az ültetési mélység körülbelül 4 cm. A fokhagyma ültetése után a talajt fűrészporral vagy rothadt trágyával kell talajtakarni. A talajtakaró vastagsága 2-5 cm.
Gondoskodás
A fokhagyma nem igényel gyakori öntözést. Csak akkor öntözze, ha a talaj egyértelműen száraz. A növényeket kizárólag a gyökerükön öntözik. Egy hónappal a betakarítás előtt abbahagyják a fokhagyma öntözését. De a kerti ágyat rendszeresen gyomlálni kell. A fokhagymát is táplálni kell (egyet tavasszal és egyet nyáron). Kiegészítő takarmányozásnak megfelelő a vízzel 1:15 arányban hígított trágya. Ha a levelek világosak, a növényeket nitrophoska-val táplálják (10 literenként 2 evőkanál műtrágya).
A fokhagyma betakarítási ideje július vége-augusztus eleje. A fokhagymát nem szabad túl sokáig tartani a kertben. A hagyma külön gerezdekre törik, a termék télen kevésbé tárolható.Mielőtt begyűjti a fokhagymát téli tárolásra, 12 napig szárítják a napon, eső esetén pedig beltérbe helyezik. A fokhagymafejeket száríthatja sütőben vagy speciális elektromos szárítóban. A fokhagyma 17-18 fokos léghőmérsékleten, illetve 1-3 fokon tárolható (ún. hideg módszer).
A fokhagyma téli eltarthatósága attól függ, hogy mennyire érettek a hagymák. Az éretlen fokhagyma túl laza húsú, míg a túlérett fokhagyma külön szeletekre hámlik. Mindkét esetben a terméket rövid ideig tároljuk. A termék tárolására a legjobb megoldás a fából készült, jól szellőző dobozok. Műanyag zacskók fokhagyma tárolására nem megfelelőek: a termék elrohad.
