Tartalom
Az illatos hagyma lédús zölddel rendelkező fajta, amely kellemes fokhagymás aromájú. Főzéshez, népi gyógyászathoz és kerti dekorációhoz használják. A növény szerény, de igényes a fényre és az öntözésre. A növény szinte minden oroszországi régióban termeszthető.
Elágazó hagyma leírása fényképpel
Az édes hagyma a hagyma alcsaládból (Alliaceae) származó évelő lágyszárú növény. Kellemes fűszeres illata van. A növény étkezésre alkalmas. Más nevek elágazó hagyma vagy hegyi fokhagyma (kínai). Levelei hosszúak, elérik az 50 cm-t, élénkzöld színűek, felületükön világos viaszos bevonat található. Külsőleg a növény fiatal fokhagymára hasonlít.
A tollak vékonyak, hosszúak, laposak. A hagymák kicsik, mindössze 1,5 cm átmérőjűek, hamis típusúak. Az illatos hagyma virágai kicsik, több darabos golyókba gyűjtve. Színe lila, lágy lila, illata fűszeres, finom.
Élelmiszernek csak tollakat használnak, beleértve a virágszárakat is.Kellemes illatot és fokhagymás ízt árasztanak. A hagyományos fokhagymával ellentétben nem csípős, hanem lágyabb. A növény dísznövény, ezért a kert díszítésére is ültetik. A kultúrát gyógyászati célokra is használják. A gyógynövény alapján kenőcsöket és tinktúrákat készítenek.
A zöldeket étkezésre és kerti dekorációra termesztik.
A legjobb fajták
Az illatos hagymának több fajtáját termesztették, mindegyik pikáns aromájú. Az orosz éghajlati viszonyok között termeszthető legnépszerűbb fajták:
- A „Dzhusai”-t magas fagyállóság jellemzi. A tollak alacsonyak, elérik a 25-30 cm magasságot, színe zöldesszürke. Késő az érési időszak, az első őszi fagyok előtt be lehet szedni a termést.
- A „Benefis” az illatos hagyma középérésű fajtája, amely a fagyot is jól tűri. A tollak valamivel magasabbak - elérik a 40 cm-t, illata gazdag és fokhagymás.
- Az „Aprior” egy szezonközi fajta. Ennek az illatos hagymának az első zöldjét május végén takarítják be. A fű ízletes, gazdag C-vitaminban. Termőképessége magas - egy hajtásból akár 10 levelet is eltávolítanak.
- A „Picant” egy másik fagyálló fajta, amely egész nyáron zöldeket termel.
- A „Stargazer” egy illatos hagyma salátafajta, a tollak hosszúak és 50 cm-re nőnek.
A jusai hagyma előnyei
Az illatos hagymás zöldek összetétele meglehetősen sok vitamint (B1, B2, B5, B6, PP) és mikroelemeket (vas, kalcium, kálium és mások) tartalmaz. A kultúra régóta ismert gyógyászati tulajdonságairól, ezért használják a népi gyógyászatban. Jusai pozitív hatással van a szervezetre:
- vizelethajtó;
- choleretic;
- vérzéscsillapító.
Az édes hagymát tüdőgyulladás, hörghurut, szívbetegségek, valamint gyomorhurut, idegrendszeri betegségek és tuberkulózis kiegészítő kezelésére használják. A hagymákból és zöldekből nyert lé borogatásként használható kisebb égési sérülések, rovarcsípések kezelésére, viszketés enyhítésére.
A termék kalóriatartalma alacsony - 100 g zöld 41 kcal-t biztosít. Tápérték azonos súlyhoz:
- fehérjék - 1,4 g;
- zsírok - 0,2 g;
- szénhidrát - 8,2 g.
A zöldeknek fűszeres aromájuk és érdekes fokhagymás ízük van.
Jusai hagyma ültetése nyílt terepen
Az édes hagyma szerény növény, ezért különböző régiókban termeszthető. Nem szabad azonban olyan területekre ültetni, ahol korábban káposzta vagy burgonya nőtt. A legjobb olyan ágyat körvonalazni, ahol korábban dinnye vagy hüvelyesek nőttek.
Határidők
A sárga illatos hagyma otthon is termeszthető - akkor szinte minden ültetési dátum megteszi. Nyílt terepen történő termesztéskor a magokat először palántákba kell ültetni. Sőt, jobb ezt március elején megtenni. Még ha a tavasz későn is van a régióban, nem kell félnie a palánták korai átültetésétől a talajba. A kultúra fagyálló, nem fél a fagytól és a hőmérséklet-változásoktól.
Az illatos hagymamagokat közvetlenül nyílt talajba is el lehet vetni. Ebben az esetben az ültetést márciusra vagy április elejére tervezik, amikor a levegő a minimális értékekre - 2-3 Celsius fokra - felmelegszik. Későbbi időpontok is elfogadhatók: április vége – május eleje. De ebben az esetben a betakarítás csak szeptemberben lesz.
Helyszínválasztás és talaj-előkészítés
Az illatos hagyma szerény, ezért a helyszín kiválasztásakor elég két fő szempontra figyelni. A helynek nyitottnak kell lennie, és stagnáló nedvesség nélkül is - az alföld nem alkalmas.
A talaj szinte bármilyen lehet, de ha a talaj kimerült, jobb, ha előzetesen komposztot vagy humuszt adunk hozzá négyzetméterenként 5 kg-mal. Ha a talaj nagyon savas (pH kisebb, mint 5,5), adjon hozzá fahamut (2 csésze 1 m-enként2) vagy dolomitliszt (400-500 g per 1 m2).
Ültetési séma
Illatos hagyma ültetésének algoritmusa:
- Tisztítsa meg és egyenlítse ki a területet.
- Jelöljön ki több sort 5-7 cm mélyen 30 cm-es időközönként.
- Bőségesen öntözzük leülepedett vízzel.
- A palántákat egymástól 25 cm távolságra ültessük.
Ha a magokat nyílt talajba ültetjük, a barázdák sekélyek legyenek - legfeljebb 2-3 cm. Ugyanakkor a köztük lévő távolság változatlan marad, mivel a magok egy része nem kel ki. Ha több palánta jelenik meg, néhány nap múlva a legerősebbet meghagyjuk, a többit kicsípjük.
Jusai hagyma palánták termesztése magról
Az illatos hagyma termesztésének fő módja a magból történő termesztés: ehhez a kínai fokhagyma magját boltban vásárolják meg, vagy az előző évi betakarítástól függetlenül tárolják. A magokat először elő kell készíteni. Mérsékelten meleg (40 fokos) vízben több órán át áztatják. Ezenkívül a hőmérsékletet folyamatosan fenn kell tartani. Ezután a magot szobahőmérsékleten vízbe helyezzük 48 órára.
Kényelmes a palántákat kazettában termeszteni, vegyen egy közös tartályt is
A talaj közönséges - univerzális vagy kerti talaj keveréke tőzeggel, humusszal és homokkal 2: 1: 1: 1 arányban. A talajt 1% -os kálium-permanganát oldattal előzetesen öntözzük, vagy 15 percre a sütőbe helyezzük (150 fokos hőmérsékleten).
Szabványos utasítások az illatos hagyma palánták termesztéséhez:
- A talajban több 2 cm mély barázda van kijelölve.
- A magokat 3 cm-es időközönként ültetik el bennük.
- Permetezőpalackkal szórjuk meg földdel és vízzel.
- Fóliával letakarjuk és megvilágított, de hűvös helyre (13-15 fok) tesszük.
- A filmet rendszeresen eltávolítják, és legfeljebb ötnaponta öntözzük.
A palánták átültetése a talajba
Az illatos hagymapalánták földbe ültetését akkor tervezheti, amikor 3-4 teljes levelet hoz. Nincsenek szigorú határidők – még ha -10 fokig fagy is van a talajon, a palánták kibírják. Szükség esetén ideiglenesen lefedheti fóliával. Az átültetés előtt 5-7 cm mély barázdákat készítsen, majd a palántákat 25 cm-es időközönként egyenletesen ossza el.
Jusai hagyma gondozása nyílt terepen
Az illatos hagyma nem igényel különleges feltételeket, nyílt terepen, minimális gondozás mellett is normálisan nő. Ugyanakkor a kultúra fénykedvelő és nedvességre érzékeny.
Locsolás
Az illatos hagymát leülepített vízzel öntözzük meg. Szezononként körülbelül 10 nedvesítést kell elvégezni, pl. hetente, kivéve esős időjárás esetén. Ha rövid távú szárazság jelentkezik, a hagyma normálisan elviseli. Sőt, ha a talaj túl nedves, rothadástól és egyéb betegségektől szenvedhet.
Gyomlálás és lazítás
Ha nem gondoskodunk az ültetésről, az illatos hagyma a gyomok miatt nehezen növekszik – kevesebb tollat hoz, és nem lesz akkora. Ezért a gyomirtást rendszeresen el kell végezni, megakadályozva a gyomok erőteljes növekedését.A feladat megkönnyítése érdekében az ültetvények köré talajtakaró (szalma, fűrészpor) elhelyezése javasolt.
Egy másik fontos tevékenység a lazítás. Hetente, az öntözés utáni napon végezzük. A talajt kis mélységig (legfeljebb 5 cm-ig) lazítják. Ez az eljárás elősegíti a levegő áramlását az illatos hagyma gyökereihez. A rendszeres lazításnak köszönhetően a talajnak nincs ideje besárgulni.
A jó termés érdekében a palántákat hetente öntözni kell.
Felső öltözködés
Az etetést nem túl gyakran adják - szezononként háromszor elegendő:
- Tavasszal, közvetlenül a hajtások megjelenése után, karbamidot adnak - granulátumot szórnak a felületre (30 g négyzetméterenként). Ugyanakkor a palántákat cirkon oldattal vagy más növekedési stimulátorral öntözhetjük.
- Két hét elteltével használjon komplex műtrágyát, például „Ferovit”.
- A teljes betakarítás után szuperfoszfátot (40 g) és káliumsót (20 g) adunk.
Betegségek és kártevők
Az illatos hagyma jó immunitással rendelkezik. De szenvedhet a hagymamolyoktól, legyektől és fonálférgektől. Ezért, ha kártevőket észlelnek, népi gyógymódokkal kell kezelni, például chili paprika, fahamu, dohánypor infúziójával. Végső megoldásként kábítószert használnak - „Confidor”, „Decis”, „Karbofos” és mások.
Az édes hagyma lisztharmatban szenvedhet. A megelőzés érdekében kövesse az öntözési normát. Szükség esetén a kezelést Fitosporin, Profit, Topaz vagy más gombaölő szerekkel végezzük.
Reprodukció
Az illatos hagyma a magszaporítási módszer mellett vegetatív módszerekkel is termeszthető - bokor vagy hajtások felosztásával.
A bokor felosztása
A bokor ősszel vagy tavasszal osztódik. Kiássák és több darabra vágják. Ebben az esetben minden részlegben 1-2 hajtás és 2-3 hagyma maradjon. Új helyre ültetik át és öntözik.Ez a módszer alkalmas fiatal növényekre, az ültetés utáni második évtől kezdve.
A hajtások által
A hajtások szaporodását kora tavasszal, még a kelés előtt tervezzük. A bokrot kiássák, és a rizómát több hagymára osztják. Mindegyiket 5-7 cm mélyre ültetik, 25 cm távolságra.
Következtetés
Az édes hagyma egy érdekes fajta, amelyet leggyakrabban zöldekre ültetnek. A kultúra télálló, ezért a palánták korai átültetése is megengedett, március végén. Ennek köszönhetően már májusban beszerezhetők az első zöldek.
