Tartalom
Minden kerti növény pozitívan reagál a műtrágyázásra. Manapság számos ásványi műtrágya létezik a paradicsom és az uborka számára. Ezért a zöldségtermesztők gyakran szembesülnek azzal a dilemmával, hogy milyen műtrágyát válasszanak terményeikhez. Ma a növények élesztővel való táplálásáról fogunk beszélni. Ez a módszer nem tekinthető újszerűnek, dédanyáink még akkor alkalmazták, amikor még nem ismerték az ásványi műtrágyákat.
Nézzük meg közelebbről, milyen előnyökkel jár élesztő etetés uborkához és paradicsomhoz. A tapasztalt kertészeknek véleményük szerint nincs szükségük tanácsainkra, élesztő elősegíti a lédús és ízletes zöldségek gazdag termését. A kezdőknek nagyon oda kell figyelniük az ajánlásokra.
Élesztő a kertben
Az élesztő a főzéshez használt termék. De sikeresen használhatók uborka és paradicsom etetésére.
Miért hasznosak:
- Először is tartalmaznak fehérjéket, mikroelemeket, aminosavakat és szerves vasat. Mindegyik szükséges, mint a levegő az uborkához és a paradicsomhoz.
- Másodszor, ez egy biztonságos, környezetbarát termék. Ezért a saját telkén termesztett zöldségeket nyugodtan adhatja kisgyermekeknek is.
- Harmadszor, az élesztővel történő műtrágyázás javítja a talaj mikroflóráját, az élesztő baktériumok elnyomják a káros mikroorganizmusokat.
- Negyedszer, szerves trágyát használhat a zöldségfejlődés különböző szakaszaiban. A növények gyorsabban alkalmazkodnak és jól érzik magukat nyílt és zárt talajon egyaránt.
Hogyan hat az élesztő a növényekre?
- Az uborka és a paradicsom gyorsan zöld tömeget és erőteljes gyökérrendszert növeszt. Ez pedig pozitívan befolyásolja az uborka és a paradicsom hozamát.
- A növények még kedvezőtlen növekedési körülmények között is stressztűrőbbé válnak (ez elsősorban a nyílt terepre vonatkozik).
- Növekszik az immunitás, földbe ültetve az uborka és a paradicsom jobban gyökerezik.
- A betegségek és a kártevők kevésbé zavarják az élesztővel etetett növényeket.
Az oldatokat száraz, granulált vagy nyers élesztőből (más néven élő élesztőből) készítik. Mint minden műtrágyához, ehhez a termékhez is megfelelő arányok szükségesek.
Az élesztő jótékony baktériumokat tartalmaz, amelyek meleg és nedves talajba helyezve azonnal megkezdik a gyors szaporodást. Az élesztő műtrágyaként káliumot és nitrogént tartalmaz, amelyek gazdagítják a talajt. Ezek a mikroelemek szükségesek az uborka és a paradicsom normál fejlődéséhez.
Hogyan használjuk az élesztő táplálékot
Már az ókorban tudták a kerti növények élesztővel való etetését. Sajnos az ásványi műtrágyák megjelenésével ez a módszer feledésbe merült. A paradicsom- és uborkatermesztésben nagy tapasztalattal rendelkező kertészek úgy vélik, hogy az élesztő táplálása nem rosszabb, sőt bizonyos esetekben még hatékonyabb is, mint a vegyszerek.
Valójában kiváló növekedés serkentő, biológiailag aktív és ártalmatlan adalékanyag, aktiválja a növényi immunrendszert. Ami a károkat illeti, nincs ilyen információ.Az egyetlen dolog, amit a kertészeknek emlékezniük kell, az az, hogy az élesztő savanyítja a talajt.
Az élesztőt először az uborka és a paradicsom palánták termesztésének szakaszában használják takarmányozásra. A növényeket három héttel a palánták kiültetése után és az első virágok megjelenése után ismét megtermékenyítik. A paradicsom gyökerét és lombozatát 15 nap múlva, az uborkát 10 nap múlva végezzük.
Receptek
Mivel az élesztőt több száz éve használják paradicsom és uborka megtermékenyítésére, sok gyakorlatban bevált recept létezik. Egyesek csak élesztőt használnak, míg mások búzát, csalánt, komlót, csirketrágyát és cukrot adnak hozzá értékes műtrágya készítéséhez. Vannak fekete kenyéren alapuló receptek is.
Csak élesztő
- Első recept. Egy felolvasztott csomag nyers élesztőt (200 gramm) fel kell tölteni egy liter meleg vízzel. Ha a víz klórozott, először le kell ülepíteni. Sem az uborkának, sem a paradicsomnak nem kell klór. Jobb egy liternél nagyobb tartályt használni, mivel az élesztő baktériumok szaporodni kezdenek, és a folyadék térfogata megnő. A kovászt legalább 3 órán át infundáljuk. Ezt követően vödörbe öntjük, és meleg vízzel 10 literre felöntjük! Ez a megoldás 10 növényre elegendő.
- Második recept. Vegyünk 2 zacskó száraz élesztőt, egyenként 7 grammot, és egyharmad cukrot. Öntsük őket egy tíz literes vödör meleg vízbe. A cukor felgyorsítja az erjedést. Öntözés előtt öt rész vízzel hígítsa fel. Uborkához vagy paradicsomhoz öntsön növényenként egy liter oldatot.
- Harmadik recept.Ismét vegyünk 10 gramm száraz élesztőt, két nagy kanál kristálycukrot. Az összetevőket 10 liter meleg vízbe öntjük. Az erjedés 3 órát vesz igénybe. A legjobb, ha a tartályt napfényre helyezi. A törzsoldatot meleg vízzel 1:5 arányban hígítjuk.
- Negyedik recept. Az anyalúg elkészítéséhez használjon 10 gramm élesztőt és egyharmad pohár cukrot. Mindezt egy tíz literes edénybe öntjük meleg vízzel. Az élesztőgombák hatásának fokozása érdekében adjunk hozzá még 2 tabletta aszkorbinsavat és egy marék földet. Ezt a paradicsomnak és uborkának szánt műtrágyát 24 órán át a helyén kell hagyni. Az indítót időnként megkeverjük. Az arány megegyezik a második és harmadik recepttel.
Élesztő etetés adalékanyagokkal
- Ehhez a recepthez egy nagy, 50 literes tartály szükséges. A zöld füvet előre lenyírják: az erjedés során nitrogént bocsát ki az oldatba. Paradicsom etetésére a quinoát nem használják, mivel szeretnek megtelepedni rajta a késői vészspórák.A zúzott füvet egy edénybe helyezzük, 500 gramm friss élesztőt és egy vekni kenyeret adunk hozzá. Ezt követően a masszát felöntjük meleg vízzel, és 48 órán át erjesztjük. A műtrágyázás készségét az erjesztett fű sajátos illatáról lehet felismerni. A törzsoldatot 1:10 arányban hígítjuk. Egy uborka vagy paradicsom alá egy literes üveg élesztő műtrágyát kell önteni.
- A következő növényi műtrágya elkészítéséhez egy liter házi készítésűre lesz szüksége tej (csomagokból nem fog kijönni!), 2 csomag granulált élesztő, egyenként 7 gramm. A keveréknek körülbelül 3 órán át kell erjednie. Adjunk egy liter anyaoldatot 10 liter meleg vízhez.
- Az etetés jól működik csirkeürülék. Szüksége lesz: kristálycukorra (egy harmada pohár), nedves élesztőre (250 gramm), fahamura és madárürülékre 2 csésze. Az erjedés néhány órát vesz igénybe. A munkaoldat elkészítéséhez a keveréket tíz literes vödör meleg vízbe öntjük.
- Ez a recept komlót tartalmaz. Vegyünk egy pohár friss kúpot, és öntsük forrásban lévő vízbe. A komlót körülbelül 50 percig forraljuk, majd amikor a húsleves szobahőmérsékletűre hűlt, adjunk hozzá lisztet (4 nagy kanál) és kristálycukrot (2 kanál). A tartályt 24 órán át melegen kell hagyni. Az idő letelte után adjunk hozzá két reszelt burgonyát, és tegyük félre további 24 órára. A munkaoldat elkészítése előtt az indítót meg kell szűrni. Az uborka és a paradicsom öntözéséhez adjunk hozzá további 9 liter vizet.
- A kertészek komló helyett búzaszemeket használnak. Először csíráztatják, majd ledarálják, lisztet és kristálycukrot, száraz vagy nyers élesztőt adnak hozzá (lásd a komlótobozos recept leírását). A kapott masszát vízfürdőben egyharmadig forraljuk. Egy nap múlva kész az anyalúg. A paradicsom öntete ugyanaz, mint a fenti receptben.
Egy másik élesztő alapú etetési lehetőség:
Foglaljuk össze
Irreális az élesztő-kiegészítők összes receptjéről egy cikkben beszélni. Szeretném hinni, hogy a paradicsom és az uborka biztonságos termesztésének módja érdekelni fogja a kezdő kertészeket. Végül is ez a szerves trágya nemcsak magát a növényeket táplálja, hanem javítja a talaj szerkezetét is.
A növények levéltakarmányozását élesztővel végezheti. A szerves trágya ilyen használata megszabadítja a paradicsomot a késői fertőzéstől, az uborkát pedig a foltosodástól.A lombtakarmányozás egyetlen hátránya, hogy a folyadék nem tapad jól a lombozathoz. De általában, amint azt tapasztalt kertészek megjegyzik, az élesztő trágyázás lehetővé teszi a környezetbarát zöldségek betakarítását.
