Tartalom
Növekedéskor paradicsom üvegházban a növények teljesen függővé válnak az embertől. Milyen talajt helyez oda, mit ad hozzá, milyen gyakran és mennyit öntöz, valamint milyen műtrágyázást végezzen és milyen sorrendben. Mindettől közvetlenül függ a paradicsom jóléte, virágzása és termése, így a kertész által megtermelt termés mennyisége és minősége. Természetesen mindenki a maximális hozamot szeretné elérni a paradicsomból, de a gyümölcs minősége nem kevésbé fontos. Mivel ásványi műtrágyák bőséges kijuttatásával nagyon sok paradicsomot lehet kapni, de egészségesek és ízletesek lesznek?
A közelmúltban a kertészek és a nyári lakosok egyre inkább felidézik azokat az ősi recepteket, amelyeket ük-ükanyáink használtak, amikor ilyen sokféle műtrágya és műtrágyázás nem létezett bőségesen. De a zöldségekkel minden rendben volt.
A paradicsom aktív életének támogatásának egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb módja a közönséges élesztő használata öntetként.Ezenkívül a paradicsom élesztővel történő etetése az üvegházban többféle célra használható egyszerre - tápanyagok pótlására, az aktív növekedés és a termés ösztönzésére, a betegségek és kártevők megelőzésére.
Az élesztő a paradicsom természetes serkentője
Az élesztőgombák gazdag ásványi és szerves összetételű élő szervezetek. Ha kedvező körülmények között kerülnek a talajba, az élesztő kölcsönhatásba lép a helyi mikroorganizmusokkal. Ez utóbbiak aktív tevékenysége következtében számos, korábban közömbös állapotban lévő tápanyag elkezd felszabadulni, és olyan állapotba kerül, hogy a paradicsomnövények könnyen felszívják őket. Különösen a mikroorganizmusok tevékenységének eredményeként aktív nitrogén és foszfor szabadul fel – ez a két fő elem, amelyek létfontosságúak a paradicsom fejlődéséhez.
De az élesztő költsége aránytalanul alacsonyabb, ezért sokkal jövedelmezőbb a használata.
Igaz, ebből az következik, hogy a jó kölcsönhatáshoz az élesztőnek szüksége van a szükséges számú mikroorganizmusra a talajban. És csak akkor jelennek meg, ha elegendő szerves anyag van a talajban. Ez azt jelenti, hogy a paradicsom üvegházba ültetése előtt célszerű megbizonyosodni arról, hogy az üvegházban lévő talaj telített-e szerves anyagokkal. Általában erre a célra egy vödör komposztot vagy humuszt adnak az ágyak négyzetméterére. Ez a mennyiség elég kell legyen a paradicsomnak az egész szezonra. A jövőben, a palánták ültetése után, tanácsos még szalmával vagy fűrészporral talajtakarni.Ez jótékony hatással lesz a talaj nedvességtartalmának fenntartására, ami csökkenti az öntözés mennyiségét. Másrészt ez a szerves anyag lehetővé teszi a paradicsom számára, hogy a jövőben további műtrágyák nélkül éljen, ha élesztőt használ a trágyázáshoz.
De ebben az esetben is régen találtak kiutat: élesztőtrágyázással együtt vagy az azt követő napon fahamut is tegyünk az ágyásba paradicsommal. Esszenciális kalcium és kálium, valamint sok más mikroelem forrása.
Az élesztőnek van még egy egyedülálló tulajdonsága - vízben oldva olyan anyagokat bocsát ki, amelyek többszörösen fokozzák a gyökérnövekedési folyamatot. Nem véletlenül szerepelnek számos modern gyökérképző szerben. Ez a tulajdonság pozitív hatással van a paradicsom növekedésére és fejlődésére is az üvegházban, amikor élesztővel etetik őket.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy az élesztő értékes anyag a paradicsom műtrágyájaként való felhasználásra, mivel alkalmazása következtében:
- Megfigyelheti a paradicsom föld feletti részeinek aktív növekedését;
- A gyökérrendszer növekszik;
- A paradicsom alatti talaj összetétele minőségileg javul;
- A palánták könnyebben tűrik a szedést és gyorsabban gyógyulnak;
- Növekszik a petefészkek és a gyümölcsök száma. Érési idejük lerövidül;
- A paradicsom ellenállóbbá válik a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben;
- A főbb betegségekkel, elsősorban a késői fertőzéssel szembeni rezisztencia megnő.
Ráadásul az élesztő semmilyen mesterséges adalékanyagot nem tartalmaz, így garantáltan környezetbarát termést kapsz. Ezenkívül minden kertész számára megfizethetőek, ami nem mindig mondható el más divatos műtrágyákról.
Alkalmazási módok és receptek
Az élesztős öntet többféleképpen is elkészíthető. Ezenkívül akár a paradicsom gyökerénél öntözve, akár az egész bokrok permetezésével (ún. lombtáplálás) alkalmazható. Meg kell érteni, mikor melyik eljárást jobb elvégezni.
Öntözés a paradicsom gyökerei alatt
Egyáltalán, élesztő etetés Olyan jótékony hatással van a paradicsomra, hogy a növények már palántakorban kezelhetők élesztőoldattal. Persze ha te magad termeszted. Először óvatosan öntözze meg a fiatal hajtásokat, amikor az első két valódi levél kialakul.
Ehhez általában a következő megoldást készítik:
Vegyünk 100 g friss élesztőt, és hígítsuk fel egy liter meleg vízben. Miután egy ideig állni hagytuk, adjunk hozzá annyi vizet, hogy a végső oldat térfogata 10 liter legyen. Ha nincs annyi paradicsompalánta, akkor az arányok 10-szeresére csökkenthetők, azaz 10 gramm élesztőt 100 ml vízben hígítunk, és a térfogatot egy literre növeljük.
Ha az oldat erjedni kezd, akkor jobb, ha nem használja palántákhoz. Ez a recept jobban megfelel a virágzásra vagy gyümölcstermésre készülő felnőtt növényeknek.
Paradicsom etetése élesztővel már nagyon korai stádiumban elősegíti, hogy a paradicsompalánták ne nyúljanak ki, és erős, egészséges szárat növesztenek.
A palántákat néhány nappal azután, hogy az üvegházban állandó helyre ültették, másodszor is etetni lehet. Ehhez az etetéshez használhatja az első receptet, vagy használhat egy hagyományosabbat is, amely az élesztő erjesztésével jár:
Elkészítéséhez 1 kg friss élesztőt összegyúrunk, és öt liter meleg vízben (körülbelül +50°C-ra előmelegített) teljesen feloldunk. A megoldásnak egy-két napig kell állnia. Miután megérezte a kovász jellegzetes illatát, az oldatot szobahőmérsékleten 1:10 arányban vízzel kell hígítani. Minden paradicsombokorhoz 0,5 litertől egy literig használható.
Használhat másik receptet hozzáadott cukorral:
Oldjunk fel 100 gramm friss élesztőt és 100 gramm cukrot három liter meleg vízben, fedjük le, és tegyük meleg helyre infúzióhoz. A feldolgozás előtt 200 grammot kell hígítani a kapott infúzióból egy 10 literes öntözőkannában vízzel, és meg kell öntözni a paradicsom bokrokat a gyökerénél, körülbelül egy liter folyadékot töltve minden bokorra.
Természetesen az élő friss élesztő használata hatékonyabb, de ha valamilyen oknál fogva nem tudja használni, akkor száraz élesztővel is lehet paradicsomot etetni üvegházban.
Ebben az esetben elegendő 10 gramm élesztőt 10 liter meleg vízben felhígítani, hozzáadni két evőkanál cukrot, és néhány órától több napig állni hagyni. Minél érettebb paradicsombokrokat etet, annál tovább kell infundálni az élesztőoldatot. A kapott infúziót vízzel 1:5 arányban kell hígítani, és a paradicsombokrokat a gyökerénél meg kell öntözni.
Levéltáplálás
A paradicsom élesztőoldattal történő permetezését elsősorban nem takarmányozásra, hanem betegségek és kártevők elleni védekezésre gyakorolják. A késői foltosodás elleni védekezés legjobb megelőző eljárása a következő megoldás elkészítése:
Hígítsunk fel 100 gramm élesztőt egy liter meleg tejben vagy savóban, hagyjuk állni több órán át, adjunk hozzá vizet úgy, hogy a végső térfogat 10 liter legyen, és adjunk hozzá 30 csepp jódot. Alaposan permetezze be a paradicsom bokrokat a kapott oldattal. Ezt az eljárást szezononként kétszer lehet elvégezni: virágzás előtt és termés előtt.
A paradicsom élesztővel való etetésének szabályai
Annak érdekében, hogy az élesztő etetés a lehető leghatékonyabb legyen, a következő szabályokat kell betartani:
- Az élesztő csak meleg körülmények között, fűtött talajban működik jól, de üvegházakban általában egy hónappal korábban alakulnak ki a megfelelő körülmények, mint a nyílt terepen. Ezért az első élesztős műtrágyázás közvetlenül a palánták kiültetése után, legalább +15°C talajhőmérsékleten végezhető.
- A polikarbonát üvegházban általában magasabb hőmérséklet figyelhető meg, mint a nyílt terepen, és minden folyamat gyorsabban megy végbe. Ezért jobb, ha friss élesztőoldatot infúzió nélkül használunk a paradicsom első megtermékenyítéséhez.
- Ne hagyd magad elragadtatni a paradicsom élesztővel való etetésével. Egy szezonban két vagy három eljárás több mint elég.
- Ne felejtsen el fahamut hozzáadni minden alkalommal, amikor élesztőt etet. 10 liter oldathoz körülbelül 1 liter hamut használunk. Egyszerűen hozzáadhat egy evőkanál hamut egy paradicsombokorhoz.
A paradicsom élesztővel való etetésében nincs semmi bonyolult, de hatékonyságát tekintve nem rosszabb, mint az ásványi műtrágyák.
