Tartalom
A fehér uborka ma már nem egzotikus étel az asztalon. Tapasztalt kertészek és egyszerűen a csodák szerelmesei fehér gyümölcsű fajtákat próbáltak ki, vagy inkább termesztettek parcelláikon. Az új választék magjait a kínai online áruházakban vásárolják. Az orosz piac fehér uborkafajtákat is kínál, amelyek között vannak érdekes példányok. A könnyen gondozható és magas hozamú zöldségtermés hamarosan az orosz emberek mindennapi zöldségévé válik.
A fehér gyümölcsű uborka jellegzetes tulajdonságai
A fehér uborkafajták először 1960 és 1970 között jelentek meg. Ezeket azonban nem termesztették termelési méretekben. A fehér gyümölcsű zöldség eltűnt szem elől. A kínai nemesítők folytatták a munkát az új hibridek megszerzésén. A fajok kissé eltérnek egymástól, de van egy általános hasonlóság. A fehéres zöldséget tömegesen fogyasztják az ázsiai országokban.
A különféle fehér uborkák kiválasztásakor nem kell a fényképre összpontosítania, hanem meg kell ismerkednie a fajta jellemzőivel. Nemcsak a gyümölcs megjelenése fontos, hanem a terméshozam, az ízjellemzők, az érési idő is. Ha összehasonlítja a fehér uborkát és zöld megfelelőit, számos jellegzetes tulajdonságot találhat:
- a fehér zöldség pépének nincs keserű íze;
- a bőr vékony, érzékeny;
- a könnyű gyümölcsök gazdag, friss aromájúak;
- ellenáll a hirtelen hőmérséklet-változásoknak;
- képes növekedni és gyümölcsöt teremni + 45 ° C hőmérsékleten;
- a fehér uborka könnyen tolerálja a részleges árnyékot;
- zöld lombozatban a világos gyümölcsök azonnal észrevehetők;
- az üvegházakban a termés a fagyokig tarthat;
- a vessző teljes hosszában megjelennek a petefészek, így a fehéres fajták termése magas.
A fehér uborka megjelenése a vetőmagpiacon felkeltette az érdeklődést a kertészek körében. És ezt nem csak a héj eredeti árnyalata magyarázza, hanem számos pozitív tulajdonság is.
- Magas fagyállóság. A növény kerti ágyásokban termeszthető, nem fél a hőmérséklet csökkenésétől.
- Erőteljes szár akár 3 m hosszúságig. A termesztési folyamat során függőleges rácsot használnak, aminek köszönhetően a gyümölcsök tiszták maradnak és helyet takarítanak meg.
- Erős immunitás. A fehér uborka nem terem levéltetveket, és nem szenved peronoszpóratól.
- Nem igényel formálást. Képes petefészkeket létrehozni a központi és oldalsó hajtásokon.
- Szokatlan uborka szín. Egy eredeti bemutató friss salátában vagy üvegedényben felkelti a figyelmet, és kedvet kap a kipróbáláshoz.
- A pigment hiánya biztonságossá teszi a zöldséget az allergiában szenvedők számára.
- Gyógyító tulajdonságok. A készítmény nagyszámú, az emberi szervezet számára előnyös mikroelemet tartalmaz.
- A gyümölcsök jó eltarthatósága és szállíthatósága.
A fehér uborka fajtái
A vetőmagtermelők csekély választéka ellenére sokféle fehér uborka közül választhatunk saját ízlésünknek megfelelően. A típus jellemzői:
- nyílt vagy zárt talajhoz;
- sima vagy tüskés felülettel;
- hosszú vagy rövid méret;
- méhporzású vagy partenokarpikus;
- friss salátákhoz vagy befőzéshez.
Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb és legtermékenyebb fehér uborkafajtákat.
Bidigo-Lungo
Hibrid uborkafajta, amelyet kifejezetten üvegházi termesztésre nemesítettek. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően október-novemberben lehet gyümölcsöt kapni. A hozam magas, és hosszú ideig hoz gyümölcsöt. Megjegyzendő a zöldség korai érettsége. A gyümölcsök az üvegházakba ültetés után 50 nappal fogyasztásra készek. Friss fogyasztásra ajánlott.
Hópárduc
Magas hozamú fehér uborka. A zöldség maximális hossza 20-25 cm. A bokor magassága eléri a 3 métert. Ahogy a növény nő, felkötik vagy a közelben elhelyezett speciális hálókba küldik. Gyümölcsét akkor szedheti, ha eléri a 6-8 cm-t.Pácolásra, savanyításra alkalmas.
Menyasszony
Méhek által beporzott hibrid. Korai érésű uborka. A gyümölcsök érési ideje átlagosan 40 nap. A növény magas. 1 négyzetméterre m növény legfeljebb 4 bokor. Íze kellemes, édeskés. A hús puha. A termesztési folyamat során gyakori öntözésre van szükség. Az uborka jól reagál a szerves trágyákra.
fehér angyal
Középszezon hibrid. Az uborka technikai érettségi ideje 50-55 nap. Vegyes virágok. A növényt beltéri és nyílt terepen termesztik. Gyümölcs súlya 60-70 g, hossza 7-9 cm, felszínén apró tövisek találhatók. A termés és a tövis felületének színe fehér. A pépben nincs keserűség. Kinőve elveszti az ízét. A betegséggel szemben nincs immunitás. A zöldséget friss salátákhoz és konzervekhez használják.
Hófehér
Fehér gyümölcsű uborka. A fajta magas hozamú, korai érésű.Könnyen tolerálja a hirtelen hőmérsékletváltozásokat. Üvegházakban és kerti ágyásokban történő termesztésre ajánlott. A bőr vékony. Íze kellemes, édes. A hús puha, az állaga puha. A magok kicsik. A fajta keresett a gazdák körében, a fehér hófehér uborkát ipari méretben termesztik. Konzerválásra alkalmas. A zöldség frissen is jó.
Olasz fehér
Ezt a fehér uborkafajtát a 19. század utolsó éveiben kezdték termeszteni. Gyümölcse sima felületű, gyéren gumós. Fehér szín. A termés hossza 20 cm, magja lédús, puha, aromás. A bokor magas, ezért a szempillákat a tartóra kell kötni. Lehetőség van azonban vízszintes termesztésre is. A fajta magas betegségekkel szembeni ellenálló képességgel rendelkezik. Nem igényel különleges gondozást.
Kínai fehér
A fehér gyümölcsű uborka leggyakoribb fajtája, amelyet Kínában tenyésztettek. A termőidő hosszú, körülbelül 90 nap. A gyümölcs íze kifejezett és édes. A kultúrát az uborka hosszú tárolási ideje jellemzi. Ugyanakkor a zöldségek íze nem változik. Gyakorlatilag nem fogékony a gombás betegségekre. A termékeny és jó vízelvezetésű talajokat kedveli.
Fehér finomság
Ez is a kínai tenyésztők fejlődése. Szezonközi uborka. A gyümölcs technikai érettsége a palánták kelése után 45-50 nappal következik be. Üvegházakban és nyílt terepen termeszthető. A gyümölcsök kúpos alakúak. Hossza 12-15 cm Felülete csomós. A héj puha, gyengéd és nem keserű. Termőképessége bokonként 4 kg. Az uborkát frissen fogyasztják. Pácolható és sózható. A fajta jó immunitással rendelkezik.
A fehér gyümölcsű uborka termesztésének szabályai
Az uborka színe nem befolyásolja a termesztés általános szabályait.A mezőgazdasági technológiában azonban még mindig vannak kivételek.
- A palánták ültetése előtt ki kell választani a megfelelő szubsztrátot, mert a fehér fajták élesen reagálnak a savasság szintjére.
- A fehér gyümölcsű terméshez támasztékokat szerelnek fel. Rendkívül ritka, hogy ezeket a fajtákat szórványban termesztik. Ez a többszörösen mászó növények szellőzésének köszönhető.
- A gyümölcsök késői szedése nemcsak az íz romlásához, hanem a termés csökkenéséhez is vezet. A fehér uborkát 10-15 cm hosszúra kell szedni.
- A magas páratartalmat a fehér uborka kedvezően érzékeli - a termés fokozódik. Meleg időben a közeli építmények vagy utak öntözése javasolt. A bokrokat ritkábban nedvesítheti meg, mint a zöld uborkát. 4-5 naponta egyszer elég, és csak meleg vízzel.
Általában a fehér uborkát könnyű gondozni. Csak az ágyások rendszeres öntözése, a talajlazítás, a betakarítás és a műtrágyázás szükséges.
Ügyeljen arra, hogy minden nedvesítés után eltávolítson minden kérget. A folyadék felszívása után azonnal lazítsa meg a talajt.
Takarmányozza komplex ásványi műtrágyákkal az utasításoknak megfelelően. Csirketrágyát és ökörfarkkórót is használnak. Az etetések száma nem haladhatja meg az 5-öt a teljes szezonban.
Üvegházi körülmények között termesztve rendszeres szellőztetés szükséges a penész és a rothadás elkerülése érdekében.
Következtetés
A fehér uborka méltó alternatívája a zöld zöldségeknek. Üvegházakban kora tavasztól késő őszig termeszthetők. A könnyű gondozás és a magas hozamok a kertészeket az ültetés folytatására ösztönzik.Az egzotikus megjelenés díszíti az asztalt, a kellemes íz pedig az ínyenceket. A fehér uborka méltó alternatívája a zöldnek.
Vélemények a fehér uborkáról
Neveltük a Hófehérke fajtát, ami nagyon-nagyon keserű. Miért?