Tartalom
A szokásos fajták mellett minden évben szeretnék valami szokatlant termeszteni és megkóstolni. Ami a fajta padlizsánt illeti, manapság rengeteg fajforma létezik. Az emberek „kiskéknek” hívják őket, de szinte fekete, rózsaszín és fehér gyümölcsök szépen nőnek az ágyásokban. De a legnagyobb leletnek a sárga padlizsán tekinthető. Ma az utóbbiról fogunk beszélni.
Rövid leírás
A különféle növények fajtáinak és hibridjeinek listája évről évre bővül. Ez vonatkozik kedvenc padlizsánunkra is. Mára széles körben elterjedtek fehér, sárga, sőt narancssárga padlizsán. Az ilyen fajták termesztése nem különbözik egymástól.
Ennek a zöldségnövénynek a hazája India. Ez azt jelenti, hogy a zöldség szereti a nedvességet és a meleget. A nemesítők jelentős előrehaladást értek el a szélsőséges hőmérsékleti viszonyoknak ellenálló fajták előállításában, mivel éghajlatunk egésze jelentősen eltér a trópusitól. A termesztés alapvető követelményei:
- termékeny laza talajok;
- 15 fok feletti hőmérséklet (optimális 20-30 fok);
- bőséges öntözés.
Oroszországban leggyakrabban üvegházakban termesztik. Ezért nagyon fontos a növény beporzásának módja. Erre már a vetőmag kiválasztásánál érdemes odafigyelni.
A különböző színű padlizsánok eltérő ízűek.A tapasztalt kertészek a fehér, rózsaszín és sárga fajtákat a legfinomabbak közé sorolják. Ha sárga fajták termesztése mellett dönt, hasznosnak találja az alábbi fajták leírását.
Sárga fajták
Ma meglehetősen ritkáknak számítanak, de az érdeklődés irántuk nagyon gyorsan nő. A héj sárga színe a béta-karotin pigment jelenlétét jelzi a gyümölcsben, ami rendkívül előnyös az emberi immunrendszer számára.
A sárga padlizsán fajtái közül kicsiként szerepelnek kerek, és hosszúkás, igazi óriások és olyanok, amelyek könnyen elférnek a tenyerében. Nézzünk meg több fajtát részletesen, és érintsük közvetlenül a termesztés témáját.
A polcainkon található összes sárga padlizsán fajtamag import választékból származik (leggyakrabban Törökországban, Hollandiában, Délkelet-Ázsia országaiban, Afrikában és Kínában termesztettek). A fenti képen a megjelenésében egyedülálló „Mantle” fajta látható. Gyümölcsei sárgák, érett állapotban még narancssárgák is, héján zöld csíkok láthatók.
A videó rövid áttekintést nyújt a „Mantle” fajtáról.
A legtöbb sárga padlizsán nem ellenáll a hőmérséklet-változásoknak, ezért Oroszországban akár egy ház ablakpárkányán, akár fűtött üvegházban, vagy délen nyílt terepen termeszthető.
Általában hibridekhez tartoznak (több fajtát zárt védett talajon keresztezünk), és úgy néznek ki, mint egy dísznövény. Ezeket a padlizsánokat meg lehet enni.
Megjelenésükben (lásd a fotót) leggyakrabban kicsik, sőt kicsik, és érdekes formájúak.
A sárga padlizsán fajtái
Tekintsük egy részletes táblázatban a padlizsán fajtáit, amelyek éretten sárgától narancssárgáig terjednek. Közöttük:
- Arany tojás;
- Aranyfiú;
- török narancs;
- Vörös fodros;
- Tangó;
- kínai lámpás;
- Palást;
- Fehér éjszaka.
Az összehasonlító táblázat segítségével gyorsan eldöntheti, melyik hibridre érdemes figyelni.
| Fajtanév | Gyümölcs színe | Négyzetméterenkénti termelékenység | Érlelés | A fajta jellemzői |
|---|---|---|---|---|
| Arany tojás | fehér/citrom | magas, bár a gyümölcsök kicsik | korai, 110 nap | A termést azelőtt takarítják be, hogy besárgulna és ellenállna a hidegnek |
| Arany Fiú | világos sárga | 2,5 kilogramm | korai | Leggyakrabban ezt a padlizsánfajtát ablakpárkányon termesztik, magassága nem haladja meg az 50 cm-t. |
| Red Fodros | élénk sárga/piros | magas | középszezon (140 nap) | közepes növekedésű fajta, nagyon sokáig terem, termése ehető |
| török narancs | sötétzöld/sárga/narancs | magas | korai | Amikor a magok beérnek, a gyümölcs pirosra fordul, a bokor magas (1 méter), élénk ízű |
| Tangó | Fehér sárga | magas, 5,5 kg | korai érés (átlagosan 102 nap) | a forma a körtére hasonlít, a gyümölcsöket abban a pillanatban gyűjtik, amikor fehérek, a sárgát érettnek tekintik, de a pép elveszti ízét |
| fehér éjszaka | Fehér sárga | magas, legfeljebb 7 kilogramm | korai | a fajta betegségálló, éretten gyorsan sárgul, színe azonban nem lesz fényes |
| Kínai lámpás | élénk narancssárga | magas | korai | a bokor magas (legfeljebb 80 centiméter), jól termő |
| Palást | élénksárga zöld erekkel | magas | évad közepe | hosszúkás gyümölcsök |
Az alábbi videó rövid áttekintést nyújt a Red Ruffled fajtáról.
A díszfajták termesztése területünkön leggyakrabban kutatási céllal történik. De emlékszünk arra, hogy nemrég a fehér padlizsán különösnek tűnt, ma azonban nagy mennyiségben termesztik, és szokatlan pikáns ízük miatt szeretik.Mit tud mondani a sárga padlizsán ízéről?
Íz jellemzői
Általában minden dekoratív sárga fajta fogyasztható. Megsütik és befőzik. Gyakran szerepelnek salátákban. Természetesen ezek nagyon szokatlan gyümölcsök, és a szomszédok és a barátok meglepődnek a megjelenésükön.
A sárga ízek többnyire nem különböznek a lila padlizsántól. Az emberek „kis kékeknek” hívják őket. Nincs bennük keserűség. Az afrikai válogatott padlizsánokat a legnyájasabbnak nevezik. Dél-Európában és Amerikában termesztik, de polgáraink számára ízük unalmasnak tűnik.
Az érett díszfajták íze általában keserű. Kellemetlen lesz megkóstolni a pépet nagy érett magvakkal. Ezért minden padlizsánt a technikai érettség szakaszában takarítanak be.
Dísznövényfajták termesztése
A gyakori padlizsánfajták termesztése nem sokban különbözik a dekoratív fajtáktól. Ezekre is igény van:
- a talaj termékenysége és lazasága;
- melegség;
- talaj és levegő páratartalma;
- táplálás
Az a tény, hogy hazánkban a boltok polcain bemutatott padlizsánfajták népszerűvé váltak, más országokban ez a zöldség nem kevésbé népszerű; a tenyésztők más fajtákat és hibrideket tenyésztettek ott. Ma szokatlannak tartjuk őket számunkra. Valójában más országokban gyakoriak.
Rendkívül hőigényesek, egyesek ellenállnak a melegnek. Kivételt képez a Golden Egg hibrid, amely könnyen elvisel bizonyos hőmérsékleti változásokat.
Nyílt terepen és üvegházakban bármilyen dekoratív fajta padlizsánok ki lehetnek téve olyan vírusoknak és betegségeknek, amelyek csak hazánkban fordulnak elő.
Azok, akik úgy döntenek, hogy a fent bemutatott fajta (vagy más fajta) valamelyikét termesztik, ültessenek magokat palánták számára. Erre egy jó minőségű táptalaj alkalmas. Ezen nem szabad spórolni, hiszen csak egészséges palántákból lehet gazdag termést hozó növény. Tippjeink hasznosak lesznek azok számára, akik úgy döntenek, hogy önállóan termesztenek sárga padlizsánt:
- a padlizsán egyenetlenül csírázhat, az első hajtások nem jelennek meg azonnal, hanem 10-20 nap múlva fólia vagy üveg alatt, jól megvilágított helyen;
- a palánták újraültetése előtt meg kell várni, amíg jelentősen megnőnek (8 levélnek kell lennie);
- a padlizsán szereti a szerves anyagokban gazdag, semleges vagy enyhén savas talajt;
- nem csak lehetséges, hanem szükséges is műtrágyák (ásványi és szerves) kijuttatása;
- A műtrágyákat szezononként háromszor (négyszer) alkalmazzák;
- Ezeknek a padlizsánoknak a fajtáit nyáron és télen is termesztheti; fény hiányában a palánták felfelé nyúlnak, ami határozottan észrevehető lesz;
- a padlizsán nem szereti a szedést, rizómáik gyengék, de fel kell lazítani a talajt;
- Az öntözés rendszeres legyen, a víz 24 órán át álljon.
Ha komolyan veszi a termesztést, a termés gazdag lesz.
Vetőmag vásárlás
A sárga padlizsán fajtáit ritkán találni üzleteink polcain. Ez alól kivételt képeznek a „Tango” és a „White Night” fajták. Felhívjuk figyelmét, hogy mindkét fajta gyümölcsét még fehéren szüretelik. Bőrük sárga színe azt jelzi, hogy a gyümölcsben lévő magvak érettek. A pép ezen a ponton ehető lesz, de nem olyan ízletes.
Az alábbi képen a „White Night” fajta padlizsánja látható, jól látható, milyen színűek a gyümölcsök. Az alsó sárgás már kicsit túlérett.
Más fajták vetőmagjait megvásárolhatja az online áruházakban, egyes utazók visszahozzák a nyaralásukról, és odaadják barátaiknak, lelkes nyári lakosoknak.
Kertészek véleménye
A fenti videóban már láthatta a kertészeink által termesztett díszzöldségfajtákat. A padlizsán jól nő, különösen, ha a nyári lakosnak van növekedési tapasztalata. Tekintsünk néhány véleményt azoktól, akik már megkapták a gyönyörű sárga gyümölcsök betakarítását.
Ha kullancs vagy vírus támadja meg, használhat szokásos eszközöket. Jól küzdenek a kártevőkkel és a betegségekkel.
A dekoratív fajták fokozatosan egyre népszerűbbek lesznek kertészeink körében. Tanuld meg termeszteni őket még ma, mert másokat is meglephetsz ilyen fényes, szokatlan gyümölcsökkel. Ha a gyümölcsök túlérettek, ne aggódjon: remekül mutatnak egy vázában.
