Tartalom
A díszkukorica a közelmúltban rendkívül népszerűvé vált a gazdálkodók körében világszerte, bár az ilyen fajták termesztése már a Kolumbusz előtti korszak óta ismert. A magánkertészek és a nagyvállalatok fényes, szokatlan fajok tenyésztésével és további kiválasztásával foglalkoznak. A gyönyörű növények és a tarka fülek nagyon vonzóak.
Lehet-e díszkukoricát enni?
A dekoratív kukoricában a keményítő mennyisége meghaladja a 75%-ot. Az ilyen magas poliszacharidtartalom miatt az érett szemek nagyon sűrűek és nem lágyulnak meg a hőkezelés során. A teljesen érett kukoricát összetörik és a pékáruhoz adják. A popcorn színes szemekből készül.
A dekoratív kukorica nemcsak ehető, hanem egészséges is. A szemek kémiai összetétele a következő, az ember számára fontos anyagokban gazdag:
- magnézium;
- mangán;
- kálium;
- kalcium;
- Vas;
- réz;
- cink.
A kukorica, mind a hagyományos, mind a dísznövény, növényi fehérjeforrás (körülbelül 15%).Az alacsony zsírtartalom (akár 5,1%) és cukortartalom (1,5-3,5%) lehetővé teszi a kultúra diétás és bébiételekhez való felhasználását.
Az éretlen dekoratív gubacsok, amelyeket a tejérettség szakaszában gyűjtöttek, ízükben nem különböznek a közönséges kukoricától. A legtöbb hasznos elem a hőkezelés során megmarad.
A dekoratív kukorica fajtáinak leírása
A kukorica a kalászosfélék családjába tartozó egynyári termés, melynek dekoratív fajai a levelek megjelenésében, a szemek színében és a kalászok méretében különböznek a közönséges fajtáktól. Az amerikai kontinenst a szokatlan színekkel rendelkező kukorica szülőhelyének tartják. A maja és azték törzsek által termesztett fajták újjáélesztésével a nemesítők különféle díszfajokat hoznak létre, amelyek nagyon népszerűek a modern kertészek körében.
Eper
Az eper kukoricaszára ritkán nő 1 m felett. Bőséges műtrágyázás, öntözés és elegendő megvilágítás mellett a felnőtt növények növekedése elérheti a 1,5 métert. A vékony, élénkzöld levelek hosszanti fehér csíkokkal nagyon dekoratívak és egzotikus megjelenést kölcsönöznek az ültetvényeknek.
A száron közepes fülek vannak kialakítva, amelyek hossza legfeljebb 10 cm, átmérője legfeljebb 8 cm. A szemek vörösesbarnák, fényesek, fényesek. A kalász megjelenése adja a kukorica nevét, mert a szem alakú termése eperre emlékeztet, hegye felé elvékonyodik.
A májusi ültetéskor a gubacsok teljes beérésének ideje augusztus végén lesz. Addig a tejszemek csemegekukorica ízűek és fogyaszthatók. Az érett, sűrű szemeket lisztté őrlik, természetes lila színű.
Eper tisztás
A vörös kukorica eredeti fajtája 1,2-1,5 m szármagassággal.A szalagszerű csíkos levelek hónaljában növényenként 3-5 kalász képződik. A gyümölcs külső héján is fehér csíkok találhatók, éretten színük egységes, bézs színűvé válik.
A magok színe bordó. A szemek hegyes hegyűek, elhelyezésük nagy kúp megjelenését kelti. A csutka mérete 8-12 cm, átmérője eléri a 6-8 cm-t, a termés átlagos tömege 70 g.
A díszeper réti kukorica ültetése gyönyörű együtteseket hoz létre a nyitott virágágyásokban. A fajtát virágkötészeti sövényként vagy háttérként használják, a gubacsokat belsőépítészetben használják.
Mozaik
Ezt a népszerű színes díszkukorica fajtát különösen a dekoratőrök és a virágüzletek szeretik. A mozaik a csutkán az aranytól a feketéig terjedő szemcséket hordoz. A gyümölcs egyedi tarka mintázata fehér, sárga és barna árnyalatokat tartalmaz. A növények mérete kompakt: a kukoricaszár 1 m fölé nő.
Amellett, hogy dekoratív, a Mosaic megnövekedett tápértékkel rendelkezik. A gabonák különféle természetes pigmentek forrásaként szolgálhatnak a főzés során. A dekoratív fajtának van egy másik gyakorlati alkalmazása is - gyakran használják értékes baromfifajták hizlalására.
Montana többszínű
A gubacs eredeti színe a fajta fő előnye. A sokszínű szemcsék kombinációit, amelyek gyakran nem tartoznak ugyanabba a színtartományba, lehetetlen megjósolni. Kék, piros, fehér, aranysárga, élénk narancssárga szín sok további árnyalattal megtalálható egy csutkán.
A száron mindössze 2 virágzat képződik, amelyekből akár 20 cm-es szemek fejlődnek ki.Az érettség eléréséhez a fajtának körülbelül 110 napos tenyészidőre van szüksége. A Montana Multicolor fajta dekoratív tulajdonságait nagyra értékelik a virágkertészetben, így az egyik legkeresettebb Európában.
indiai óriás
A név pontosan jelzi a fajta fő megkülönböztető jellemzőjét. A díszkukoricát atipikusan nagy termése és mintegy 2,5 m-es törzsnövekedése jellemzi.A díszkukorica számára gigantikus gubacsok akár 40 cm-re is megnőnek.
A termés átmérője kicsi, alakja megnyúlt, szivar alakú. A színek és kombinációik növényenként eltérőek, és nem állandóak a különböző évszakokban. A csodálatos kombinációk a vörös, sárga, fehér, kék tónusok mellett a lila, sőt a fekete különböző származékait is tartalmazzák.
A szemek érési ideje 125 nap. A növény rendkívül termofil: + 20 °C feletti hőmérsékleten és jó megvilágítás mellett az időnkénti öntözésen kívül más gondozást sem igényel.
Drágakő
A kukorica sokszínű változata a közepes növekedésű, cukorfajták közé tartozik. Az erős szár magassága kedvező körülmények között eléri az 1,5 m-t, ami lehetővé teszi az ültetvények kerítéssé alakítását vagy szélvédelmet a kényesebb növények számára. A gubacsok miniatűr méretűek.
A szemek sakktáblás mintázatban vannak elrendezve, és mindenféle kombinációban barnára, sárgára, fehérre és feketére színezhetők. Az ilyen kombinációkkal rendelkező árnyalatok választéka visszafogottnak és nem feltűnőnek bizonyul. Az éretlen szemeket ugyanúgy főzik és fogyasztják, mint a csemegekukoricát. Az érett gyümölcsök dekoratív felhasználása népszerű.
A gabonák cukortartalma megnő.Az ízjellemzők a tejérettség szakaszában kiválóak.
Amero
A fajta már zöld növényi állapotban is dekoratív. A hosszú, tarka levelek sárga, piros és rózsaszín árnyalatúak. Az Amero jól mutat csoportos ültetésekben. A tervezők azt javasolják, hogy az ilyen kukorica tarka sövényei mögé rejtsék el a csúnya épületeket és melléképületeket. Jó megoldás az Amero ültetése nyílt területen, pázsitban, amely trópusi megjelenést kölcsönöz a kertnek.
A gubacsok többszínűek és szokatlan gyöngyház árnyalatúak. Az éretlen szemek a többi dekoratív fajtához képest kevés keményítőt tartalmaznak, így tovább puhák az érés során.
Mágikus kaleidoszkóp
Ennek a magas fajtájú díszkukorica szára akár 1,8 m-re is megnő, a termés ellenáll a gabonafélék fő betegségeinek és kártevőinek. A vonalas telepítések gyönyörű ideiglenes sövényeket képeznek, amelyek nem igényelnek különösebb gondozást.
Egy csutka szemeinek bármilyen színű árnyalata lehet, tetszőlegesen kombinálva egymással. A gyümölcs keményítőtartalma olyan magas, hogy a díszfajta étkezésre alkalmatlanná válik. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően azonban a tervezői kompozíciók és csokrok több mint 12 hónapig megőrződnek.
Szivárvány
A fajta megkülönböztető jellemzője a világos sárga, rózsaszín és zöld csíkokkal rendelkező levelek. Jó megvilágítás mellett a dekoratív kukorica szárai akár 2 m-re is megnyúlnak.A növények tökéletesen díszítik a kert nyílt területeit.Csoportosan, külön-külön vagy szalagokba ültetik, mint a kerítések.
Augusztusban legfeljebb 0,5 m hosszú gubacsok képződnek, egy virágzatban a szemek a szivárvány minden árnyalatából származhatnak, az egyes magvak vegyes színűek, ez magyarázza a dekoratív fajta nevét. A szivárványkukorica sokoldalú, a növényt a főzéstől a levelek szövéséig használják.
Tarka szalag
Egy másik tarka dekoratív fajta kis gubacsokkal. A növény kompakt - felnőttkorban legfeljebb 1 m. A zöld levelek színe fehér, rózsaszín és bordó csíkokkal rendelkezik. A fiatal növények rozettája egy hatalmas egzotikus virághoz hasonlít, és júniustól szeptemberig díszíti a helyet. A kis, hengeres kalászok nagy vörös szemcséket viselnek, amelyek konyhai használatra alkalmasak.
A kukorica kizárólag dekoratív, de kiemelkedik az igényes növekedési hőmérséklet. A szem csírázása akkor megy végbe, ha a talajt 15 °C fölé melegítjük.
gyöngyház csoda
A fajta népszerű neve - japán kukorica, és nagyon népszerű a hazai kertészek körében. Ennek a fajnak a levelei kivételesen szépek: a zöld lemezeket narancssárga, sárga és skarlát hosszanti csíkok borítják. Lelógó tarka lombozat díszíti a kertet a csírázástól az őszi betakarításig.
A szár magassága legfeljebb 1,5 m, a magok élénkvörösek. A dekoratív ültetvények fenntartásához a kukoricának legalább 45 cm távolságra van szüksége a növények között. A kultúrnövény nem jól tűri a huzatot, ezért nyílt, huzatos helyre ültetése nem javasolt.
Dekoratív kukorica alkalmazása
A dekoratív kukorica univerzálisan használható. Számos módja van a növény különböző részeinek felhasználásának:
- Világos lombozat egész nyáron díszíti az ágyásokat és a virágágyásokat.
- Az elképesztő színű gubacsokat száraz csokrokhoz adják, és a szoba dekorációjában is szerepelnek.
- A leveleket szövéshez szárítják, rátéteket és művészi táblákat készítenek.
- A csúcsi tüskés virágzat szintén dekoratív. A belőlük készült csokrok több mint hat hónapig belső dekorációként szolgálhatnak.
A díszkukorica ültetvények magas ültetvényekkel vagy épületekkel történő árnyékolása elfogadhatatlan. Ha virágok vagy zöldségnövények közelébe ültet, vegye figyelembe, hogy a növekvő bokrok is eltakarják a napot.
Bizonyos gabonafélék szépsége nem vonja le a tápértéküket. A díszes kukoricát a szokásos módon használják: főzéshez vagy háziállatok táplálékaként.
A tejcsövek fogyasztásához körülbelül egy órán át forralják, és vajjal, sóval vagy adalékanyagok nélkül tálalják. Az érett, szilárd szemeket lisztté őrlik a sütéshez. A dekoratív fajták különféle színekkel festhetik a pékárut. Így az eper kukoricaliszt hozzáadásával a tészta kellemes rózsaszín árnyalatot kap.
Mikor és hogyan ültessen díszkukoricát
A kukorica díszfajták termesztésének mezőgazdasági technológiája hasonló a takarmány- és cukorfajtákéhoz. A fő különbség a fényes, színes szemű növények hőszerető természetéből adódik. Ez a funkció megköveteli a palánták használatát, ha hűvös, rövid nyarakkal rendelkező területeken művel. Így meghosszabbítható a tenyészidőszak, és még a hideg beállta előtt érett gubacsokat nyerhetünk.
A díszkukorica palánták termesztésének szakaszai:
- A kényes gyökerek megőrzése érdekében a kerti ágyásba való áthelyezéskor tőzegcserepeket készítenek elő az ültetésre.
- A talajkeveréknek könnyűnek kell lennie, amely kerti talajból, homokból, komposztból áll, fahamu hozzáadásával.
- A szemeket több napig melegítik a napon, majd egy napig áztatják.
- Tegyünk 2-3 magot minden pohárba.
- Kikelés előtt fontos, hogy a szobahőmérsékletet +18 °C körül tartsa.
A kikelő palántákat a talaj kiszáradásával öntözzük. Ahogy nőnek, a vékony, gyenge palántákat eltávolítják – cserépben csak egy hajtást szabad hagyni. A kukoricát legkorábban helyezheti állandó helyre, amikor az ágyásokban vagy virágágyásokban a talaj + 13 °C-ra felmelegszik.
Az eper kukoricát, ha magról palánta nélkül termesztik, a szokásos módon készítik el: melegítéssel és áztatással duzzasztani. Az ültetésre szánt talajt ki kell ásni, trágyázni és lazítani kell. A kukorica lyukakat 40 cm-re helyezzük el, több sorba ültetéskor 60 cm-t hagyunk a sorok között, mivel az eperfajta jó szellőzést igényel a jó minőségű beporzáshoz.
A díszkukorica gondozása
Ha a helyet helyesen választják meg: elegendő napfény van, és nincs hideg huzat, akkor az ültetésekhez minimális gondozásra lesz szükség.
Szükséges tevékenységek:
- Locsolás. A talaj kiszáradásakor keletkezik. Minden öntözésnél adjon hozzá legalább 10 liter vizet a növény alá.
- Táplálás. Az öntözést gyakran talajtrágyázással kombinálják. A komplex készítményeket öntözéshez vízzel keverjük össze az utasításoknak megfelelően.
- Eltávolítás gyom elősegíti a dekoratív fajok harmonikus fejlődését. Ezért az ágyásokat tisztán vagy talajtakarva kell tartani.
A dekoratív kukoricát szezononként legalább kétszer trágyázzuk: virágzáskor és a fiatal kalászok kialakulása után. Az ilyen etetéshez 1 teáskanál elegendő. nitroammophoska növényenként, 10 liter vízzel hígítva. A díszkukorica fajták nagyon érzékenyek a talaj savasságára. Ha szükséges a talaj semlegességének helyreállítása, ősszel vagy tavasszal kalciumkészítményeket vagy oltott meszet adnak az ásáshoz.
Foszfor hiányában a levelek megbarnulnak, nitrogén nélkül pedig kiszáradnak. A káliumhiány „égett” élek és kiszáradt alsó levelek formájában nyilvánul meg, amelyek barna színűek.
A törzsön megjelenő oldalhajtásokat óvatosan el kell távolítani. Az eper kukoricát és bármilyen típusú díszgabonát időszakosan szisztémás gombaölő szerekkel kezelik a kártevők támadásainak megelőzése érdekében.
Következtetés
A dekoratív kukorica értékes élelmiszertermékként való közvetlen rendeltetésén túl esztétikai szerepe is van. A sokféle bokrok olyan szépek és szokatlanok, hogy a legjobb üvegházakat és parkokat díszíthetik. A színes szemek váratlan árnyalataikkal gyönyörködtetnek, és minden évszakban meglephetik a tapasztalt kertészeket is.
