Tartalom
A marquette szőlőt hazánkban körülbelül 10 éve termesztik. A fajta leírása, a fényképek és a vélemények jelzik kiváló műszaki tulajdonságait. A belőle nyert borok többször is vezető pozíciót foglaltak el a kóstolókban.
A marquette szőlőt amerikai nemesítők nyerték ki jól ismert fajták, köztük a híres Pinot noir összetett, fajok közötti hibridjeinek keresztezésével. Az új terméket 2005-ben szabadalmazták, és Észak-Amerikában azonnal nagyra értékelték.
A fajta jellemzői
A Marquette szőlő átlagos érési ideje magas fagyállóságával párosulva nélkülözhetetlenné teszi a fajtát a termesztéshez az ország északi és északnyugati vidékein. A fedetlen szőlőültetvények 38 fokos fagynál is sikeresen áttelelnek. A tavaszi rügyek kinyílása után azonban a Marquette szőlő védtelenné válik a hideggel szemben, és könnyen elpusztulhat a kisebb fagyok miatt is. Az egynyári palánták a leginkább érzékenyek rájuk, minél idősebb a szőlő, annál kevésbé fél a hidegtől. A fagyos eső különösen veszélyes a Marquette fajta bokrokra, ezért kora tavasszal a szőlősgazdák igyekeznek védeni a hajtásokat a nedvességtől.
A marquette szőlőt a technikai fajták közé sorolják.Kis, sűrű fürtjeit apró sötétkék bogyók borítják, lila árnyalattal és vékony viaszos bevonattal. A Marquette fajta eltérő:
- magas cukortartalom - akár 26%;
- a savasság átlag feletti, bár a friss bogyókban egyáltalán nem érezhető;
- magas hozam - akár 90-100 c / ha;
- gombás betegségekkel szembeni rezisztencia.
A szőlőbokrok függőleges növekedésének köszönhetően nincs szükség karózásra, és javul a megvilágítás. A Marquette fajta gyümölcsös hajtásai akár két, akár 100 g tömegű fürtöt is hoznak.A Marquette szőlő jól teljesített a moszkvai régió éghajlati viszonyai között.
Leszállási jellemzők
A marquette szőlő könnyen szaporítható palánták vagy dugványok segítségével. Tavasszal és ősszel is ültethető. Fontos a megfelelő hely kiválasztása a szőlőültetéshez. A Marquette fajta számára a legjobb hely a kert déli része, jó megvilágítással. A helyszín kiválasztását fontos befolyásoló tényező a talajvíz mélysége. Ezért célszerű magasan fekvő területeket választani. A talaj legyen laza, jó áteresztőképességű. Ellenkező esetben komposzttal kell kiásni. A szőlő jól terem vályogon vagy homokkövön. A fajtaleírás azt javasolja, hogy a Marquette szőlőt árkos módszerrel telepítsük. Az ültetési technológia egyszerű:
- fél méter széles és legfeljebb 1 m mély árkot kell ásnia;
- fedje le az alját egy 20 centiméteres törött téglaréteggel;
- öntsön termékeny talaj és homok keverékét a tetejére;
- Helyezzen 4 félméteres műanyag csövet az árok oldalára öntözéshez és műtrágyázáshoz úgy, hogy végeik a talaj felett legyenek;
- ültessen szőlőbokrokat, hagyjon köztük 1 m távolságot;
- takarjuk be talajjal a palánta második szeméig;
- bőségesen öntözzünk meg minden szőlőbokrát;
- talajtakarja az ültetés alatti talajt;
- a szőlő rögzítéséhez építsen rácsot az árok mentén feszített huzallal, körülbelül 30 cm magasságban;
- 40 cm-enként nyújtsunk még két sor drótszálat.
4
A szőlő keményítése
A télállóság ellenére az ültetés utáni első években a szakértői vélemények azt tanácsolják, hogy a Marquette szőlőt fokozatosan hozzászoktassák a hideg időjáráshoz, mivel a fiatal bokrok még nem nagyon ellenállnak a fagynak. A palántákat fokozatosan kell keményíteni, különben nagyon gyorsan elpusztulnak. Az ültetést követő három éves időszakban a Marquette bokrokat szükség szerint téliesíteni kell. Az instabil időjárás elleni védelem érdekében jobb, ha a szőlőt deszkára helyezzük, és hóval fedjük le.
A következő években fokozatosan csökkenteni kell a fedőanyag mennyiségét, a Marquette szőlőt pedig később szigetelni. Tavasszal figyelni kell a fagy által a hajtásokban okozott károkat. Ez lehetővé teszi a menedék vastagságának beállítását a következő évre. Amikor a szőlőtőke teljesen megerősödött, már nem lehet letakarni.
A felső gyökerek eltávolítása
Amint az a fajta leírásából és a Marquette szőlő fotójából látható, miután 3-4 hajtás jelenik meg a palántákon, ki kell választani a legerősebbet, és el kell távolítani a többit. A maradékból őszre hosszú, erőteljes szőlő nő ki. A gyökerek mélyebb elágazásához le kell vágni a felsőket, amelyek közel vannak a talajfelszínhez. Ellenkező esetben télen a talajjal együtt fagyni kezdenek, ami károsítja a szőlőt. A gyökereket nyár elején és végén kora reggel kell levágni. A szőlő felső gyökereinek eltávolítása:
- a hajtás körül körülbelül 20 cm mély lyukat kell ásni;
- éles metszővágóval vágjuk le a gyökereket elég közel a törzshöz;
- töltse addig, amíg a gally meg nem zöldül;
- A következő metszés után 10 cm mély lyukat kell hagynia.
Ritkítás
Három éven keresztül a Marquette szőlő gondozása magában foglalja az időben történő etetést és öntözést. Ezután azonban a Marquette szőlőbokrok metszésével és formázásával kell foglalkoznia. A metszetlen szőlőbokrok nagyon gyorsan nőnek, sűrű bozótokat képezve. A metszés kedvező feltételeket teremt a fejlődéséhez, növeli a fürtök megvilágítását és levegőztetését.
Nyár elején a szőlőt „száraz harisnyakötővel” végzik, amivel a szőlő növekedését irányítják. A tavalyi hajtásokat a tavaszi fagyok vége után kötik a rácsra. A déli régiókban az eljárás optimális ideje április, amikor a friss ágak még nem nőttek. A moszkvai régióban „a Marquette szőlő száraz harisnyakötőjét júniusban végzik.
A következő művelet az ágak letörése, amelyet a rügyek nyílásával végeznek. A következőkből áll:
- a szőlő tövében növekvő meddő hajtások metszésében;
- a Marquette fajta felesleges hajtásainak eltávolítása az egyik szemből;
- gyenge és nehezen növő ágak letörése.
Június vége körül a hajtásokat csípni kell. A szőlőfürtök táplálékosabbá tétele érdekében a termő szőlő hajtásait le kell rövidíteni, le kell vágni a tetejüket. A marquette bokrokat le kell metszeni, a második ecset után 5 levelet kell hagyni. Ugyanakkor meg kell csípnie a szőlő tetejét, hogy ne nyúljon túl. Nem szabad eltávolítani a szőlő összes gyümölcstelen hajtását, mivel ezek táplálékot képeznek.
A hajtások csípése
A Marquette szőlőfajtára vonatkozó összes alábbi műveletet csak a 3 éves vagy annál idősebb felnőtt bokrok esetében hajtják végre:
- A „zöld harisnyakötő” szezononként többször történik, mivel a hajtások a rácson lévő következő szálig nőnek;
- a szőlő virágzatának normalizálása szintén biztosítja a gyümölcsök vízellátását és mikroelemeit, és erősíti védő tulajdonságaikat;
- augusztusban az ágakat leverik, vagyis a tizenötödik levél után levágják a tetejüket, ezután a növekedési folyamat lelassul, a kefék gyorsabban érnek.
A Marquette fajta betakarítása előtt húsz nappal a leveleket ritkítják. Lényege a régi levelek eltávolítása a bokrok aljáról. Az érő bogyófürtöket árnyékoló levelek is letörnek. A Marquette szőlőbokrok ritkítása jobb fényt és levegőzést biztosít a szőlő számára.
Augusztusban a szőlőtermesztők apró bogyók kivágásával adagolják a betakarítást. Két fürt, a legnagyobbak maradnak az ágakon, mivel az északi régiókban az éghajlati viszonyok nem teszik lehetővé a teljes szüret teljes beérését.
Öntözés és műtrágyázás
A marquette szőlő nem igényel túl gyakori öntözést, de különösen a rügyfakadás idején, virágzás előtt és a levelek lehullása után szükséges. Az öntözéssel egyidejűleg a Marquette szőlőt foszfor- és nitrogénműtrágyákkal trágyázhatja. Fontos, hogy rendszeresen lazítsa meg a fatörzsköröket, megelőzve a vastag kéreg kialakulását, különösen öntözés vagy eső után.
A szőlő műtrágyázásának megszervezésekor emlékezni kell arra, hogy a gyökerei csak folyékony műtrágyát tudnak felvenni. Ezért minden komplex műtrágyának vízben oldódónak kell lennie.A Marquette szőlő táplálkozása különösen a petefészekképződés és az érés időszakában szükséges. Ez a folyamat felgyorsítható, ha a szőlőbokrokat hamu infúzióval vagy kálium-foszfor sók oldatával kezeljük.
Betegségek és kártevők
Annak ellenére, hogy a Marquette fajta ellenáll a gombás betegségeknek, rendszeresen ellenőrizni kell a szőlőleveleket. Az egészséges lombozat alsó része egyenletes világoszöld színű, virágzás nélkül. Ha sárgás foltok vagy hamvas bevonat jelennek meg rajta, a szőlőültetvényt azonnal kezelni kell gombaellenes szerekkel. Minden beteg hajtást és levelet azonnal el kell távolítani és elégetni.
A betegség elleni küzdelem legjobb módja a megelőzés. A Marquette szőlőről szóló vélemények azt tanácsolják, hogy a bokrokat réz-szulfát oldattal kezeljék a vegetációs időszak legelején. A borászok gyakran bevált népi gyógymódokat használnak. A Marquette fajta termőcserjeit szódabikarbóna vagy kálium-permanganát oldattal permetezhetjük. Hasznos a szőlő rendszeres kezelése szénapor infúzióval. Csak esővízzel kell beönteni.
Változatos borok
A Marquette fajtát 8 különböző faj fokozatos keresztezésével fejlesztették ki, ennek köszönhetően gazdag ízvilággal rendelkezik. Különböző kategóriájú kiváló asztali borokat készít:
- félédes italok;
- desszert borok;
- szeszezett borok.
Mivel a Marquette szőlő cukros, kevésbé édes fajtákkal kell keverni. 1:4 arányban elérjük a sörlé szükséges mutatóját. A tapasztalt borászok tudják, hogy fontos az erjedés időben történő leállítása, hogy elkerüljük a keserűség megjelenését az italban. Keserű íz is megjelenhet a bogyónyomás technológia megsértése esetén.
Ha minden szabályt betart, a Marquette fajtából kiváló bort lehet kapni északon. A moszkvai régió éghajlati viszonyai különösen kedvezőek a Marquette szőlő termesztésére, amint azt számos értékelés bizonyítja. A bogyók alacsonyabb százalékban tartalmaznak cukrot - 24%, aminek köszönhetően a bor keserű utóíz nélkül készül.
Vélemények bortermelőktől
A nyári lakosok és bortermelők pozitív értékelései megerősítik a Marquette szőlő érdemeit.
Következtetés
A Marquette szőlő magas műszaki jellemzői okot adnak arra, hogy sok szakértő beszéljen kiváló kilátásairól az északi régiók vezető fajtájaként.
