Tartalom
Ősidők óta minden oroszországi falusi háztartásban hagyományosnak számít a csirkék tenyésztése, hogy ízletes és egészséges tojást, valamint diétás húst készítsenek. Végül is a csirkék nagyon szerény lények, képesek kora tavasztól késő őszig megtalálni a saját táplálékukat. Bármely orosz falu látványa trágyában vagy fűben nyüzsgő csirkékkel nagyon hagyományos. Az ipari baromfitelepek megjelenésével a városokban a csirketojás és a különféle csirketermékek ellátásának problémája is teljesen megoldódott. De ezeknek a termékeknek a minősége sok kívánnivalót hagy maga után. Ezért mindig is volt és lesz kereslet a faluból származó friss, natúr tojásra, valamint a csirkehúsra, amelynek termesztése során nem használtak speciális antibiotikumokat és növekedésgyorsítókat.
Emiatt egyre többen gondolják úgy, hogy a csirke tenyésztése vállalkozásként jelentős előnyökkel járhat saját maguk és mások számára. Az üzlet azonban abban különbözik a többi tevékenységtől, hogy valódi hasznot kell hoznia tulajdonosának, és minél többet, annál jobb. Lehet-e csirketenyésztő vállalkozást alapítani és mennyire lehet nyereséges? Ezekkel a kérdésekkel a cikkben részletesen foglalkozunk.
Először is el kell döntenie egy konkrét irányt.Az üzlet komoly dolog, és a legjobb, ha nem oszlatja el magát mindenen, hanem kezdésnek egy irányt választ. A csirkékre vonatkozik, ezek közül három lehet:
- Tojótyúkok tenyésztése tojáshoz;
- Tenyésztés brojler csirkék húshoz;
- Dísz- vagy fajtatiszta csirkék tenyésztése keltetőtojás céljából és csirkék értékesítése.
Létezik egy olyan ötlet is, mint a tojáskeltés, de ez az üzleti élet egy teljesen speciális területét képviseli, és nem kerül bele a jelen cikk hatálya alá.
Tojótyúkok tenyésztése
Ha úgy dönt, hogy komoly vállalkozásként elkezdi a tojótyúkok tenyésztését tojás céljából, akkor először is szüksége lesz egy telekre egy házzal és épületekkel. Földbérlés és jószág építése csirkefarm - a pénzügyileg legdrágább intézkedések, és nem valószínű, hogy hamarosan megtérülnek. Ezért érdemesebb egy ilyen vállalkozásban gondolkodni azoknak, akiknek már van házuk a telkükön, és lehetőleg olyan épületek is rajta, amelyeket csirkeházzá lehet alakítani. Ebben az esetben képes lesz arra, hogy az üzletet az örömmel ötvözze, azaz állandó bevétele legyen az üzletből, ugyanakkor rendszeresen kaphat természetes csirketermékeket tojás és hús formájában saját maga és családja számára.
Fajtaválasztás és feltételek
Ha úgy dönt, hogy vállalkozásként elkezdi a tojótyúkok tenyésztését, mindenekelőtt megfelelő csirkefajtát kell kiválasztania. Válasszon a tojásfajták képviselői közül.
Szükséges egy kicsit részletesebben megérteni a csirkeólokat, mivel a kapacitása határozza meg, hogy hány csirkével kezdi el vállalkozását.A szakértők azt tanácsolják, hogy ne vásároljon több ezer madarat egyszerre, hanem próbálja ki a kezét kis számú, például körülbelül száz csirkével. Ha tetszik az üzlet, és minden sikerül, akkor szinte ipari méretekre bővítheti az üzletet.
De ez lehetséges, feltéve, hogy van egy további terület a csirkék sétáltatására, elkerítve a ragadozók elől. Közvetlenül a csirkék otthona mellett kell lennie, és a csirkéknek szabad átjárást kell biztosítaniuk a csirkeólból, hogy nappal könnyen sétálhassanak. Így száz csirke tojásra tenyésztéséhez az istálló területének 25 négyzetméternek kell lennie. Vannak, akik tojótyúkokat használnak ketrecben tartásra, de bár ez teljesen elfogadható kazántenyésztéshez, a tojótyúkoknak sétákra van szükségük a jó egészség és a magas tojástermelés érdekében. Ezenkívül a sok időt a szabadban tartózkodó csirkék tojásai összetételükben különböznek a folyamatosan ketrecben tartott tojásoktól. Hiszen a baromfitelepeken pontosan így nevelnek csirkéket. Ezenkívül a cellákat meg kell vásárolni, vagy önállóan kell elkészíteni. És ez további pénz- és időpazarlás.
A csirkeól belsejét szigetelni kell, hogy a csirkék egész évben tojhassanak. Számukra a legkényelmesebb hőmérsékleti tartomány -2°C és +25°C között van.
A csirkeólakat etetőkkel és itatókkal is fel kell szerelni. De a megtakarítás érdekében meglehetősen könnyen megépíthetők a hulladékanyagoktól függetlenül: fa, műanyag palackok, csövek stb.
A jó tojástermeléshez a csirkéknek elegendő világításra is szükségük van. A legjobb a természetes és mesterséges világítás kombinációja.Akkor az utóbbin sokat spórolhatsz. A csirkéknek legalább 12-13 óra nappali fényre van szükségük.
A csirkék számára kialakított helyiséget jó szellőzéssel kell ellátni. A rágcsálók elleni védelem érdekében a szellőzőnyílásokat megbízható rácsokkal kell lefedni. A csirkeól rendszeres fertőtlenítése és tisztítása (hetente egyszer) segít megvédeni a csirkéket a különféle fertőzésektől. Ezen eljárások egyszerűsítése érdekében tanácsos a falakat és a mennyezetet mésszel meszelni.
A csirkeól belsejében, 0,5 méter magasságban, csirkénként 10-15 cm-es ülőrudat kell felszerelni. Fészket is kell építeni, amelybe a csirkék tojásokat raknak. Használhat kész műanyag vagy fa dobozokat. Átlagosan 4-5 tyúkhoz szükséges egy fészkelőhely.
Üzleti terv tojótyúkok számára
Mielőtt bármilyen vállalkozást elindítana, részletes cselekvési tervet kell készítenie. Ez különösen fontos a kezdők számára. Az alábbiakban egy részletes üzleti terv a tojótyúkok tenyésztésére vonatkozóan, amelyet teljesen ingyenesen olvashat.
Ezért úgy döntöttek, hogy először áll rendelkezésre föld és helyiség a csirkék számára.
Három lehetőség van a csirkék tojásra tenyésztésére:
- Naposcsibék vásárlása és saját nevelése, amíg el nem kezdenek tojásokat rakni;
- Egy hónapos csirkék vásárlása és önálló nevelése az első tojás megjelenéséig;
- 3-4 hónapos fiatal csirkék vásárlása.
Átlagos tojásfajta csirkék 4-5 hónapos korukban kezdenek tojást rakni. Ha azt tervezi, hogy a lehető leggyorsabban megtérül befektetése, akkor az utóbbi lehetőség a legjobb az Ön számára. De ezek a csirkék nem olyan olcsók.Talán kifizetődőbb lenne naposcsibéket venni, és spórolni a nevelésükkel? Csak azt kell figyelembe venni, hogy a naposcsibék tényleges túlélési aránya legjobb esetben is 70-80%.
Az alábbiakban egy táblázatban látható mindhárom lehetőség a tojócsirkék 5 hónapig tartására és etetésére. A takarmány és a baromfi árakat a 2017-es oroszországi átlagnak vesszük.
| Napos csajok | Hónapos csibék | 3-4 hónapos csirkék | |
| Egy csirke vásárlásának költsége | 50 dörzsölje | 100 dörzsölje | 300 dörzsölje |
| Mennyi takarmányt fogyaszt naponta? | 50 gr | 100 gr | 120 gr |
| 1 kg takarmány költsége | 20 dörzsölje | 18 RUR | 18 RUR |
| Egy csirke eltartásának (etetésének) költsége havonta | 30 dörzsölje | 54 RUR | 65 RUR |
| Túlélés 5 hónaposan | 70-80% | 95% | 100% |
| A takarmány költsége legfeljebb 5 hónap | 30r + 216r = 246 dörzsölje | 54px4 = 216 dörzsölés. | 65 RUR |
| Teljes költség 5 hónapra | 50+246 = 296 dörzsölje. | 100+216 = 316 rubel | 300+65 = 365 dörzsölje. |
Összességében a megtakarítás kicsi, de a naposcsibék alacsonyabb túlélési aránya miatt mindhárom lehetőség költsége megközelítőleg azonos. Nyilvánvalóan, hogy ne vesződjünk a kis csirkék nevelésével, érdemes azonnal 3-4 hónapos madarakat vásárolni, amelyek fajtától és állapottól függően egy hónapon belül kikelhetnek.
Ha több száz csirkét vásárol, a kezdeti befektetés 36 500 rubel lesz.
A jövőben körülbelül 65 rubelbe kerül egy csirke etetése havonta. Persze nyáron ez az összeg csökkenhet a nagy mennyiségű legelő miatt, de jobb a maximális költségek alapján kalkulálni, mint később csalódni. Havi száz csirke takarmányozása körülbelül 6500 rubelbe kerül.
A jó fajtájú tojótyúkok lerakásuk után egy éven belül egyenként akár 300 tojást is képesek tojni.Ez a szám a vedlési időszakon alapul, amely évente egy-két hónapig tart, és ez alatt a tyúkok nem tojnak. Egy tojás átlagos költsége jelenleg körülbelül 7 rubel.
Így, ha feltételezzük, hogy minden tyúk körülbelül 25 tojást termel havonta, akkor egy tyúk átlagos bevétele havonta 175 rubel lesz. A száz csirkéből származó bevétel havonta 17 500 rubel lesz. És egy év múlva 210 000 rubel lesz.
Ha 17 500 rubelből levonjuk a havi etetés költségeit, 11 ezer rubelt kapunk. Ezer rubelt vonnak le a különféle járulékos költségekre.
Összességében a száz csirkéből származó havi nettó nyereség 10 ezer rubel.
Egy évre kiderül, hogy körülbelül 120 ezer rubel. Ha ennek a vállalkozásnak a jövedelmezőségét a termelési jövedelmezőségi képlet alapján számítja ki, akkor a következőket kaphatja: a beszerzési költségek összeadódnak a karbantartási költségekkel. Kiderül, hogy 36500 + 6500x12 = 114 500 rubel. Összességében egy év után minden költség megtérült, és még egy kis plusz is volt, vagyis ennek az üzletnek a jövedelmezősége körülbelül 54% volt.
Brojler tenyésztés
Ha olyan vállalkozást hoz létre, amely brojlercsirkék tenyésztésével jár, van néhány sajátosság. Először is, ennek az üzletnek sokkal gyorsabb a megtérülése, mert a kazánokat mindössze két hónapig emelik, utána levágják húskészítményekért. Másrészt a brojlercsirkék átlagosan igényesebbek életkörülményeikre, mint a tojótyúkok, és a csirkék elhullása az élet első napjaiban elérheti a 40-50%-ot.
Általában napos brojlercsibéket vásárolnak.Egy csirke ára körülbelül 50 rubel. Két hónapos hizlalás alatt egy brojler körülbelül 6,5 kg speciális takarmányt eszik meg. Ha spórol a takarmányon, és eteti a brojler gabonát és fűszernövényeket, akkor egyáltalán nem lesz értelme termeszteni. A brojler két hónapig nem gyarapítja a kívánt súlyt. Egy jó broilernek körülbelül 3 kg-ot kell nyomnia két hónapig, hogy a hús nettó tömege körülbelül 2 kg legyen.
Figyelembe véve a brojlerek takarmányának átlagos költségét, két hónap alatt körülbelül 160 rubelt kell költeni egy csirke hizlalására.
1 kg hús ára körülbelül 250 rubel. Ez azt jelenti, hogy egy broiler eladásából körülbelül 500 rubelt kaphat. Ugyanakkor 210 rubelt fektetett be. Összesen körülbelül 290 rubel nettó nyereséget kaphat egy brojlercsirkéből. Kiderült, hogy ha több száz brojlercsirkét vásárol, két hónap alatt 29 000 rubel nettó nyereségre tehet szert.
Természetesen számos speciális gyógyszer és vitamin létezik, amelyek gyakorlatilag veszteség nélkül (akár 95%) segítik a brojlerek felnevelését, de jelentős plusz pénzügyi befektetést jelentenek. Ezenkívül sok múlik a brojlercsirkék minőségén. Ezen okok miatt sokan haboznak belevágni a brojlercsirkék tenyésztéséhez, de szívesen felnevelik maguknak.
Fajtatiszta csirkék tenyésztése
A csirketenyésztéssel kapcsolatos számos ötlet közül egy vállalkozás érdemel figyelmet, amely a fajtatiszta csirkékből keltetőtojások és csirkék beszerzésén alapul, általában dekorációs céllal.Természetesen a nagyvárosok közelében van értelme ilyen típusú üzletet folytatni, mivel a díszmadarakat általában hobbiból vagy házi kedvencként vásárolják. Általában kevés kapcsolatuk van a tojástermeléssel vagy a hústenyésztéssel. Ennek ellenére vannak kivételek. Például, Pavlovi csirkék, annak ellenére, hogy a világ legszebb csirkéki státusza, jól tojik, és a legpuhább, legfinomabb húsuk van. A híres kínai selyemcsirkék közül pedig a sötét színű húsnak annyi gyógyító tulajdonsága van, hogy még sok betegséget is gyógyít.
A selyemcsirkéket példának vesszük, tartalmuk alapján mérlegelhetjük a vállalkozás indításának lehetőségét. A helyzet az, hogy egzotikus megjelenésük ellenére ezek a csirkék nem igényelnek különleges életkörülményeket. Elégedettek lesznek egy közönséges csirkeóldal, amely a tojótyúkok szokásos feltételeivel rendelkezik, amelyeket fentebb tárgyaltunk.
Etetésben is szerények, és a tojótyúkokhoz kapcsolódó összes számítás felhasználható a kínai selyemcsirkék esetében.
A selymes csirkék finom és gyógyhatású húsa mellett pelyhek nyírására is használhatók. Ezt az eljárást havonta egyszer el lehet végezni, és minden csirkéből akár 75 g gyönyörű szöszt nyerhet.
A selyemcsirkék is kiváló fiasító tyúkok, így eleinte előfordulhat, hogy nem is inkubátort használnak fiókáik kikeléséhez.
A selyemcsirkékre vonatkozó alapadatok a következők:
- Egy év alatt egy selymes tyúk körülbelül 100 tojást tojhat;
- A csirke átlagosan 5 hónapos korában kezd el tojni;
- A csirke élősúlya körülbelül 1 kg, a kakas körülbelül 1,5 kg;
- Minden tíz tyúkhoz egy kakas kell;
- A csirkék tojásból való átlagos keltethetősége körülbelül 85-90%;
- Egy tucat csirke közül a tyúkok és a kakasok aránya megközelítőleg azonos 5x5.
Csak azt kell figyelembe venni, hogy ennek az üzletnek a jövedelmezőségének kiszámítása sokkal bonyolultabb, mivel mind a felnőtt madarakat, mind a csirkéket, valamint a keltetőtojásokat értékesítik.
Sőt, ennek az üzletnek a legnehezebb része megbízható értékesítési csatornákat találni, mivel a termékek meglehetősen szokatlanok.
Az alábbi táblázat bemutatja a selyemcsirkék vásárlásának, fenntartásának és haszonszerzésének alapvető számításait a keltetőtojások, naposcsibék és felnőtt madarak vásárlásakor. Meg kell jegyezni, hogy ha keltetőtojást vásárol a csirkék nélkül, akkor szüksége lesz egy inkubátorra.
| Keltetőtojások vásárlása | Naposcsibék vásárlása | Felnőtt csirkék vásárlása | |
| Egy egység költsége | 200 dörzsölje | 300 dörzsölje | 1500-2000 rubel. |
| Egységenkénti havi költségek | Nem – naposcsibék megjelenése | 30 dörzsölje | 54 RUR |
| Költségek egy év után | 246r + 324r = 570 dörzsölje | 624 RUR | 648 RUR |
| Összköltség egy év után 1 egységenként | 770 dörzsölje. | 924 RUR | 2148 RUR |
| Lehetséges nyereség egy év alatt | 40 tojás: 30 000 rubel + 2000 rubel + 3000 rubel + 45 000 rubel = 80 000 rubel | 50 tojás: 45 000 rubel + 2 000 rubel + 3 000 rubel + 45 000 rubel = 95 000 rubel | 100 tojás: 75 000 rubel + 5000 + 7500 = 87 500 rubel |
A lehetséges haszon az, hogy a beérkezett tojások 50%-át kifejlett madarakra neveljük eladásra, a fennmaradó tojások felét keltetőként és naposcsibeként értékesítik.
Tekintettel arra, hogy a tojásból való keltethetőség csak 85-90%, és a fiatal állatok túlélési aránya is megközelítőleg 90%, akkor az egy év elteltével elérhető nyereség mindhárom esetben megközelítőleg azonos. De a harmadik esetben a kezdeti beruházás összege meglehetősen nagy, különösen nagy állat vásárlásakor, 10 egyedtől. Nyilvánvalóan ez a fajta vállalkozás a legjövedelmezőbb, a probléma csak az értékesítés kérdése.
Foglaljuk össze
Végezetül szeretném megjegyezni, hogy a csirkék tenyésztése meglehetősen jövedelmező üzlet, bár minél nagyobb a mennyiség, annál nehezebb betartani a csirketartás környezetvédelmi szabványait. Ezért a legjobb megoldás egy kis minifarm létrehozása, amelyben a madarak száma nem haladja meg a több száz madarat. Nagyobb mennyiség bérmunka igénybevételét teszi szükségessé, ami csökkenti a termelés amúgy is alacsony jövedelmezőségét. A legjövedelmezőbb üzlet a dísz- és ritka csirkefajták tenyésztése, de a fő akadály a termékek értékesítési csatornáinak megtalálása.
