Tartalom
A modern Livensky csirkefajta speciális tenyésztők munkájának eredménye. De ez a népi válogatás orosz csirkék felújított változata. A Liven Calico csirkefajta kezdeti termelési jellemzői nagyon jók voltak a 20. század elején. De a speciális keresztek megjelenésével Livenskaya gyorsan elvesztette a helyét, és gyakorlatilag eltűnt. Csak a rajongók munkája tette lehetővé ennek a fajtának a megőrzését, de kissé módosított formában.
Sztori
A 19. század legvégén és a 20. század elején kezdtek kialakulni az Orosz Birodalomban baromfitenyésztési területek, amelyek hús- és tojástenyésztésre specializálódtak. Abban az időben a legnagyobb tojásokat Orjol tartomány Jeletszkij és Livenszkij körzeteiben szerezték be.
Ezeknek a megyéknek a tojástermékeit különösen nagyra értékelték Angliában. Ha hinni az 1903-ban megjelent Baromfitenyésztési folyóiratnak, akkor abban az évben 43 millió 200 ezer tojást exportáltak Livenből. Felmerül azonban a kérdés: „hány csirke volt Livnyben és a környéken, ha abban az időben a tojótyúkok maximum 200 csirkét termeltek?” tojás évente." Az egyszerű számtan azt mutatja, hogy több mint 2 millió tojótyúknak kellett volna lennie. A megye baromfitelepeinek jó fejlődése mellett is irreálisnak tűnik az adat. Ha figyelembe vesszük, hogy 200 db. évi tojást akkor a legjobb tojást tojó fajták termelték, amelyek egyszerűen fantasztikusak voltak.Jaroszlavl tartományban a parasztok csak mintegy 100 ezer csirkét etettek húsra. Valószínűleg egy nullát, sőt kettőt is hozzáadtak az exportált tojások fenti számához.
De mindenesetre a Liven csirkék tojásai akkoriban nagyon nagyok voltak (55-60 g), amiért Nagy-Britanniában értékelték.
A Livensky-Yeletsk tojásokkal kapcsolatos helyzetben egy érdekes jelenséget figyeltek meg, amely nem érdekelte az akkori orosz tudósokat: a csirkék csak ezen a területen raktak nagy tojásokat. Emiatt az Orosz Mezőgazdasági Minisztérium tudósai érdeklődni kezdtek a „milyen fajta tojik ilyen nagy tojásokat” kérdés iránt. 1913-1915-ben a parasztok által tenyésztett csirkék tömeges összeírását végezték el ezen a vidéken. A felfedezett populációt öt „fajra” osztották. Nem a termelékenység vagy a megjelenés, hanem kizárólag a tollazat színe alapján osztották fel őket. A Liven Calico csirkefajtát nem jegyezték fel, de Yurlovskikh vokális, nagy tojásokkal és nagy élőtömeggel jellemezhető. Ez egyike volt azon kevés nagyszabású kísérleteknek, amelyek a paraszti háztartások és állatállomány összeírására irányultak.
Két évvel később Oroszországnak nem maradt ideje a mezőgazdasági gazdaságtanra. A rend helyreállítása után folytatódott a helyi baromfiállomány tanulmányozása Oroszország központi övezetében. A munkát 1926-tól 13 évig végezték. Az összes összegyűjtött adat csak a Yurlovsky hangadóra vonatkozott. Ismét egy szó sem esett Livenskyékről. A második világháború idején a megszállt területek szinte teljes baromfiállományát megették. Livensky környékén csak kis számú tiszta csirke maradt életben.
A felszabadult területeken a magán baromfitartás helyzetének tisztázására a TSHA baromfitenyésztési osztálya expedíciókat szervezett. Beleértve a Livensky kerületet is. Igen.Ja. Az első vizsgálat eredményei alapján Shapovalov leírta a csirke megjelenését a Livensky régióra leginkább jellemzően:
- súlya 1,7-4,0 kg;
- a fésű levél alakú és rózsa alakú (majdnem egyenlő);
- a lebenyek általában vörösek;
- a lábközépcsont a csirkék 80%-ánál sárga, tollatlan;
- az uralkodó szín a fekete és a sárga;
- tojás hossza 59 mm, szélessége 44 mm;
- a tojások több mint 60%-ának van színes héja.
Valójában Shapovalov a Livny környéki túlélő csirkéket fajtaként „jelölte ki” azzal, hogy leírta őket. Véleménye szerint az ázsiai fajták részt vettek ennek az állatállománynak a kialakításában. Később azonban a liveni állatállomány eredetének változata megváltozott. Feltételezték, hogy a Livensky megjelenését jelentősen befolyásolta a Yurlovsky fajta. Vagyis Yurlovskaya hangos + helyi outbred = Livenskaya fajta csirke. Az ilyen keresztezések tojótyúkoknál 4 kg, kakasoknál 5 kg élősúlyt értek el. A tojások tömege 60-102 g volt.
A tojások méretéből adódóan a Liven baromfiállomány komoly mezőgazdasági jelentőségűvé vált. Shapovalov a tojástömeg különbségét a vizsgált területek növényzetének változatosságának és gazdagságának tulajdonította. A maximális tojástömeg azokon a területeken volt, ahol gazdag élelmiszer-ellátás volt.
Az újonnan mentett Liven csirkefajta kapott jellemzői azonban nem adtak információt számos termelékenységi mutatóról. Ezért 1945-ben ismételt vizsgálatot végeztek a Nikolsky és Livensky körzetekben. A TSHA osztályon 500 nehéz tojást gyűjtöttek be nagy csirkékből a későbbi inkubációhoz.
Abban az időben a leghornok népszerűvé váltak, és meg kellett találni a helyi csirkék szaporodásának és fejlődésének jellemzőit az olasz fajtához képest.
A háború utáni években nem volt szükség a takarmányok válogatására, a csirkéket árpával, zabbal és korpával etették. De még ezen a csekély étrenden is érdekes adatok születtek. A jércék súlya 2,1 kg, a kakasok - 3,2 kg. A tulajdonságok változékonysága az állatállomány között mindössze 6% volt. Így a Livny város széléről származó csirkék valóban a népi szelekcióval létrehozott fajták közé sorolhatók. A Livensky csirkék a termelési jellemzők szerint a hús-tojás típushoz tartoztak. Egyéves korukra teljes kifejlődést értek el, azaz későn érőek voltak. Ez az állapot nem elégítette ki a hatóságokat, akiknek fel kellett gyorsítaniuk a mezőgazdasági termelést.
Sztálin halála után Hruscsov került hatalomra, és a Szovjetunió globális feladatot kapott, hogy „utolérje és megelőzze Amerikát”. A pragmatikus amerikaiak pedig inkább brojler- és tojáskeresztezést tenyésztettek, anélkül, hogy a csirkék megjelenését hajszolták volna. Valamit tenni kellett a lemaradás ellen.
1954-ben ugyanez a Shapovalov azt javasolta, hogy a Liven csirkeállomány felét Kuchin Jubilee fajtájú kakasokkal keresztezzék az eredetileg tervezett New Hampshire-i kakasok helyett. Abban az időben Kuchin évfordulója magasabb volt a tojástermelés és jobb az élősúlygyarapodás.
1954-ben valóban megtörtént a visszakeresztezés. Ezután a Livensky-állomány két csoportja szaporodott magában, rögzítve az eredményt. Az alacsonyabb termelékenységi mutatókat megállapították:
- tojástermelés több mint 50 db.;
- élősúly 1,7 kg-tól;
- a tojás tömege legalább 50 g.
Ezen mutatók alapján az összesen 800 állatból álló állományból mindössze 200 egyedet választottak ki. Ugyanakkor kiderült, hogy megfelelő tenyésztéssel és szelekcióval a fajtatiszta csoport nem mutat rosszabb eredményeket, mint a Kuchinsky-kakasokkal keresztezett madarak.
A tojástermelés növelését célzó szelekció eredményeként 1955-re sikerült 60 db-ról emelni a mutatókat. 1953-ban 142 tojásra 1955-ben. Az élősúly is nőtt. A tojótyúkok súlya 2,5 kg, a kakasok súlya 3,6 kg. A tojás tömege is 61 grammra nőtt, de a keltetésre hajlamos tyúkok száma 35%-ra csökkent.
1966-ra az őshonos csirkék már nem elégítették ki a baromfitelepek szükségleteit, helyüket ipari keresztezések kezdték el. Bár még mindig helyi fajtákat használnak új keresztezési vonalak kifejlesztésére, 1977-re a liveni csirke kihaltnak számított.
2009-ben a Livensky Calico fajta leírásának megfelelő csirkék hirtelen megjelentek egy poltavai regionális kiállításon. A Liven fajta „régi” csirkéiről készült fényképeket nem őrizték meg, így nem lehet pontosan megmondani, hogy az újonnan felfedezett madarak mennyire felelnek meg a régi szabványoknak.
Azokban az években, amikor ipari csirkéket tenyésztettek a baromfitelepeken, a magántulajdonosoknál maradt Livensky csirkéket kaotikusan keresztezték más fajtákkal. Egy baleset segített újraéleszteni Livenskaya-t.
Az amatőr baromfitenyésztő család nem tűzött ki ilyen célt maga elé. Különféle csirkéket gyűjtöttek az udvarukban. És elmentek vásárolni Poltava chintz-et. De valamiért az eladó az eladott madarat Livenskayának nevezte. Számos ellenőrzés megerősítette, hogy ez valóban egy csodálatos módon megőrzött Liven csirkefajta, amely Ukrajnában találta meg második otthonát.
Leírás
A mai Livenskaya csirkefajta, mint ősei, hús-tojás típusú.Nagy, akár 4,5 kg súlyú, a Livensky calico fajta kakasai még a képen is lenyűgözőek, a csirkék méretükben gyakorlatilag nem alacsonyabbak náluk. Egy felnőtt tojótyúk élősúlya legfeljebb 3,5 kg.
A fej kicsi, vörös arccal, címerrel, fülbevalókkal és lebenyekkel. A fésű gyakran levél alakú, de a rózsa alakú sem ritka. A csőr sárgásbarna vagy fekete-barna. A szemek narancsvörösek.
A nyak rövid, vastag, magasan kitűzött. A test a talajhoz képest vízszintesen helyezkedik el. Egy háromszög alakú kakas sziluettje. A hát és a hát alsó része széles. A mellkas húsos, széles, előre kiálló. A farok rövid és bozontos. A fonatok gyengén fejlettek. A csirkék hasa telt és jól fejlett.
Közepes hosszúságú lábak. A lábközépcsontok lehetnek sárgák vagy rózsaszínek, néha szürkék vagy zöldek.
A szín ma főleg tarka (calico), de gyakran előfordulnak fekete, ezüst, sárga és arany színű madarak is.
Termelékenység
A csirkék későn érnek, és egyéves korukra elérik a teljes súlyt. A hús puha. A kibelezett hasított test súlya elérheti a 3 kg-ot.
Tojástermelés 220 db-ig. évben. A tojások nagy méretűek. A jércék ritkán tojnak 50 g-nál kisebb tömegű tojásokat, ezt követően a tojások tömege 60-70 g-ra nő.
Ez a körülmény hasonlóvá teszi őket a Yurlovsky hangoskodókhoz. Ma a Liven csirke tojás héja különböző barna árnyalatokkal rendelkezik. Fehér tojást szinte soha többé nem látni.
Előnyök
A Livensky puha, ízletes hússal és nagy tojással rendelkezik. A fajtát nagy mérete és viszonylag magas tojástermelése jellemzi, amely télen is alig csökken.
A Livensky-k, mint minden őshonos fajta, szerények a karbantartásban, és nyáron vitamin- és állati táplálékkal is elláthatják magukat. A baromfitenyésztők véleménye szerint a Liven fajtájú csirkéket még ma is gyakran a régi módon etetik: először zúzott gabonával, majd csak búzával. A fajta jól tolerálja a fagyos telet, és ellenáll a fertőző betegségeknek.
Lappangási ösztönük kétségeket ébreszt. A leírás szerint a Livenskaya fajta csirkék jól kotlikálnak, de a tyúkokról csirkékkel nincsenek fotók. A 200 darabról szóló állítás is ütközik. tojás évente, és szezononként csak 2 fióka kel ki. A csirke vagy tojik, vagy körülbelül 20 tojást kel ki. tojást egyszerre.
De az inkubátorban találhat fényképeket Livensky csirkékről.
Hibák
A vélemények alapján a Liven calico csirkefajtához további költségekre van szükség a helyiségek korai szigeteléséhez. Ez egy hosszú tollú fajta, amely hosszú ideig magas hőmérsékletet igényel. Egyes baromfitenyésztők úgy vélik, hogy a fajtát a kannibalizmus jellemzi. A csirkék megcsíphetik a lerakott tojásokat.
karakter
Tekintettel arra, hogy kezdettől fogva fajtacsoport volt, és még most sem bíznak a Livenskaya fajta jelenlétében, és nem csak a tarka csirkékben, mást mondanak a karakterről. Egyes vélemények szerint a csirkék nagyon nyugtalanok és félénkek, de a felnőtt madár megnyugszik. Mások azzal érvelnek, hogy a Liven fajtájú csirkék között nincs egységes viselkedési modell. A hasonló tollazatú madarak eltérően viselkednek.
Ugyanez vonatkozik a kakasokra is. Vannak, akik képesek harcolni kutyákkal és ragadozómadarakkal, míg mások meglehetősen nyugodtak. De ma a szelekció során az első viselkedési modellt képviselő kakasokat elutasítják, mivel ők is agressziót mutatnak az emberekkel szemben.
Vélemények
Következtetés
Az igazi Livensky fajta túlélése valahol több ezer kilométerre „hazájától” aligha lehetséges. Egyszerűen azért, mert a falvakban lévő magántanyák tulajdonosainak közel 40 évig nem volt sem fizikai, sem anyagi lehetőségeik tisztán tartani a fajtát. Hiányzott az oktatás és a tenyésztési munka megfelelő végrehajtásának megértése is. Ezért a „hirtelen újjáéledt” Livenskaya csirkefajta valószínűleg olcsóbb fajták keveréke.A „ritka fajta újjáélesztése” marketingfogás azonban lehetővé teszi, hogy a keresztezett csirkéket sokkal drágábban értékesítsék, mint az azonos fajtájú fajtatiszta csirkéket.
