Tartalom
A vörös sztyeppei tehén sok nyugati tejtermelő fajtához képest nem túl hosszú múltra tekint vissza. Tenyésztését a 18. század végén kezdték el úgy, hogy a nyugati szarvasmarhát keresztezték egy ősi, akkoriban Ukrajnában tenyésztett igásmarhafajtával. Az ukrán „bennszülöttet”, egy szürke sztyeppei szarvasmarha fajtát inkább hámozásra szánták. A csumakok e fajtához tartozó erős és szívós ökrökkel lovagoltak a Krímbe sóért. De miután Nagy Katalin 1783-ban meghódította a Krím-félszigetet, a félsziget és a szárazföld közötti kommunikáció létrejött, valamint a déli katonai fenyegetés megszűnt, a lovak szilárdan elfoglalták „jogos” helyüket, mint igásállatok.
Erős és szívós, de nagyon lassú szürkepusztai fajtájú ökrökre már nem volt szükség, és megkezdődött a külföldi tejelő szarvasmarhák behozatala Ukrajnába. Ezt persze nem parasztok, hanem német gyarmatosítók tették. A szürke sztyeppei tehenek és a vörös kelet-fríz, simentáli, angelni és más fajtájú apabikák asszimilációs keresztezése eredményeként egy új tejelő szarvasmarha-fajta jött létre, amelyet színükről és tenyésztési területéről neveztek el.
A vörös sztyeppe fajtát hivatalosan a 19. század elején ismerték el.Ugyanezen század 70-es éveiben a vándorlási folyamatok eredményeként a fekete-tengeri sztyeppékről származó vörös sztyeppei tehenek behatoltak az Orosz Birodalom keletibb részeire: a Volga-vidékre, Kubanba, Kalmykiába, Sztavropol vidékére, Nyugat-Szibériába. . Minden régióban a vörös sztyeppei fajta keveredett a helyi állatállománysal, megváltoztatva termelési és külső jellemzőit. Ennek eredményeként többféle „német” vörös tehén alakult ki.
A képen egy Kulunda típusú ménesbika látható.
A fajta leírása
Általános benyomás: erős, néha durva alkatú szarvasmarha. A keret könnyű, de erős. A fej közepes méretű, általában könnyű és kecses. De típustól függően kissé durva lehet. Az orr sötét. A fajta szarvas, a szarvak világosszürke színűek.
Amikor egy csordában harcol a hierarchiáért, a tehén megkorbácsolja riválisát a szarvával. A vörös sztyeppei szarvasmarhát lehetőleg borjazás közben érdemes szarvtalanítani.
A nyak vékony és közepes hosszúságú. A test hosszú. A felső vonal egyenetlen, a gerinc szakaszai között világosan meghatározott különbségek vannak. A mar magas és széles. Háta keskeny. Az ágyék hosszú és keskeny. A keresztcsont megemelkedett és széles. Közepes hosszúságú far. A lábak rövidek és jól beállítottak.
Közepes termetű vörös sztyeppei szarvasmarha. Marmagasság 127,5±1,5 cm, ferde hossza 154±2 cm, nyúlási indexe 121. Mellkas mélysége 67±1 cm, szélessége 39,5±2,5 cm.
A tőgy jól fejlett, kicsi, kerek alakú. A mellbimbók hengeresek.
A vörös sztyeppe fajta színe megfelel a nevének. A tehenek egyszínű vörösek.Kis fehér foltok lehetnek a homlokon, a tőgyön, a hason és a lábakon.
Külső hátrányok
Sajnos az ebbe a fajtához tartozó teheneknek sok hátránya is van. Valójában nem végeztek teljes értékű tenyésztési munkát, a parasztok bármilyen hibás tehenet tenyészthettek csak azért, hogy tejet kapjanak. Ezért a fajta a következőket tartalmazza:
- vékony csontok;
- keskeny vagy lelógó far;
- kis súly;
- tőgyhibák;
- gyenge izomzat;
- a láb helytelen elhelyezése.
A vásárolni kívánt tehén kiválasztásakor feltétlenül figyelni kell a külső és a tőgy hibáira. Gyakran befolyásolják a tehenek egészségét, az ellés jólétét vagy a tejtermelést. Különösen a gépi fejés során a nem megfelelő tőgyszerkezet vezet tőgygyulladáshoz.
A vörös sztyeppei tehenek termelési jellemzői
Egy felnőtt tehén súlya 400-650 kg. A bikák elérhetik a 900 kg-ot. Születéskor az üszők súlya 27-30 kg, a bikák 35-40 kg. Megfelelően szervezett takarmányozással a borjak hat hónapra akár 200 kg-ot is felszednek. Egy éves korig a borjú súlya elérheti a 300 kg-ot is. A hús vágási hozama 53%.
A tejtermelés a tenyésztés éghajlati övezetétől függ. Bőséges zamatos takarmány mellett egy vörös sztyeppei tehén laktációnként több mint 5000 liter tejet tud termelni. De átlagosan 4-5 tonna tej a laktációs időszakban.
A fajtához tartozó tehenek tejzsírtartalma „statisztikailag átlagos”: 3,6 – 3,7%.
A fajta előnyei
Az ukrajnai száraz fekete-tengeri sztyeppeken tenyésztett vörös sztyepp kiváló alkalmazkodóképességgel rendelkezik, és könnyen alkalmazkodik bármilyen éghajlati viszonyhoz. Igénytelen az életkörülményekre. A Fekete-tenger térségében a zöld fű csak tavasszal és ősszel nő. Nyáron a sztyepp teljesen kiég a forró nap alatt, télen pedig a fagyott talajt hó borítja. A vörös préri gyorsan fel tud hízni a füvön, mielőtt a fű kiégne. Aszályos időszakokban az állatállomány fenntartja súlygyarapodását alacsony tápanyagtartalmú szárított fű fogyasztásával.
Az ehhez a fajtához tartozó szarvasmarhák elviselik a 30°C feletti nyári meleget és télen a hideg sztyeppei szelet. A tehenek víz nélkül egész nap a napon legelhetnek. Ezen előnyök mellett a Red Steppe fajta nagyon erős immunrendszerrel rendelkezik.
A vörös sztyepp javasolt szaporodási területei: Urál, Kaukázus, Sztavropol, Krasznodar, Volga, Omszk és Rostov régió, Moldova, Üzbegisztán és Kazahsztán.
Tenyésztési jellemzők
A fajtát a korai érettség jellemzi. Az üszők átlagosan másfél évesen születnek először. A gyártók kiválasztásakor ügyelni kell, és figyelembe kell venni a külső esetleges örökletes hibáit. Ha egy üszőnek bármilyen hátránya van, akkor örökletes hibák nélküli bikával kell párosítani. Igaz, ez nem garantálja a jó minőségű borjak születését, de növeli ennek az esélyét.
Vélemények a vörös sztyeppei tehenek tulajdonosaitól
Következtetés
Figyelembe véve a vörös sztyeppei tehenek azon képességét, hogy a sztyeppei régiókban még csekély takarmány mellett is jó tejhozamot produkálnak, olyan területeken tenyészthetők, ahol gyakran előfordul aszály. A fajta további szelekciót igényel, de ezt a kérdést ma Oroszország déli régióiban lévő tenyésztési gazdaságokban oldják meg. Takarmányozási igénytelensége, hő- és fagyállósága miatt a vörös sztyeppei tehén kiválóan alkalmas magántanyákon való tartásra.
