Tartalom
Az eredetileg orosz eredetű, népi szelekcióval nyert Kholmogory tehénfajtát a 16. században tenyésztették ki az Északi-Dvina folyó területén. Az Oroszország északi részén tenyésztett fajta ideálisan alkalmazkodik az orosz északi éghajlati viszonyokhoz. A 18. század óta próbálkoztak a Kholmogory fajtát kelet-fríz szarvasmarha vérével átitatni, de a holsteinizálás nem járt sikerrel. Hatékonyságuk miatt a holland szarvasmarhák nem tudtak jelentős hatást gyakorolni a Kholmogory fajtára. A kholmogorkáknak még azelőtt is volt fekete-barna színük, hogy a holsteinokat behozták volna hozzájuk. Az eredeti Kholmogory tehenek három színválasztékkal rendelkeztek: fekete. Fehér, és fekete és kör alakú.
Az utolsó kísérlet a holsteini vér hozzáadására az 1930-as évek végén történt. A cél a Kholmogory tehén tejhozamának és megjelenésének növelése volt. Az eredmény a tejzsírtartalom meredek csökkenése volt. És a kísérletet leállították. De 1980 óta a holstein bikákat újra elkezdték használni a Kholmogory gátakon. Az Oroszország különböző régióiban végzett keresztezések és keresztezések eredményeként három fajtán belüli típust azonosítottak és hagytak jóvá a fajtában:
- „Közép”: az Orosz Föderáció központi része;
- "Északi": Arhangelszk régió;
- "Pechorsky": Komi Köztársaság.
A Kholmogory tehénfajta az egyik leggyakoribb Oroszországban.Az ország 24 régiójában tenyésztik. A Kholmogory tehenek száma az Oroszországban tenyésztett tejelő szarvasmarha teljes számának csaknem 9%-a.
A fajta leírása
Marmagasság 130 cm, alkat erős. A fej közepes méretű, keskeny pofa. A nyak hosszú és vékony. A test hosszú, a mellkas keskeny és sekély. A mellkas körmérete kb. 196 cm. A harmatpánt gyengén fejlett. A keresztcsont széles. A lábfej elhelyezése megfelelő. A tőgy csésze alakú, közepes méretű. Minden lebeny egyenletesen fejlett.
A szín főként fekete és körömbarna, de előfordul fekete és vörös körömszínű is. A piros nagyon ritka. Tekintettel arra, hogy a vörös szín génje jelen van a fajtában, de recesszív, a vörös borjak születése teljesen indokolt.
A hibák közé tartozik a „kecske” tőgy és egy harmadik pár mellbimbó.
A fajta előnye a hideg éghajlatra jellemző betegségekkel szembeni ellenállás, valamint a leukémiával szembeni nagyobb ellenállás.
A Kholmogorkit a korai érés jellemzi. Első ellésük általában 30 hónapos korban következik be.
Az ikreket világra hozó teheneket kiutasítják a további tenyésztésből.
Termelési jellemzők
Megfelelő gondozással és megfelelő takarmányozással egy átlagos Kholmogory tehén 3,5-4 tonna tejet tud termelni 3,6-3,7% zsírtartalommal a laktációs időszakban. Az olyan gazdaságokból származó elit tenyészállomány, amelyek továbbra is a Kholmogory tehenek termelékenységének javításán dolgoznak, magasabb tejhozamot mutatnak. A táblázat a tejhozam növekedését mutatja az átlagos állatállomány és a tenyésztelepek esetében. 5
A tenyésztők elsősorban a tej zsírtartalmának növelésére törekszenek ebben a szarvasmarhafajtában.
Folyamatban van a Kholmogory szarvasmarha hústermelékenységének javítása is. Általánosságban elmondható, hogy Kholmogory húsának vágási hozama jó, ezért érdemes a Kholmogory bikákat hizlalásra és vágásra hagyni.
A képen egy felnőtt Kholmogory bika látható.
Egy felnőtt Kholmogorka súlya 450-500 kg, egy bika 820-950 kg. Egy elit tenyészállományban az egyedek átlagos súlya nagyobb is lehet. A Kholmogory fajta felnőtt bikái jól izmosak, és a bikák gyorsan híznak. A Kholmogory üszők 32-35 kg súlyúak, a bikaborjak születéskor 37-39 kg súlyúak. Jól megtervezett étrenddel a borjak 6 hónaposan már 160-200 kg-ot hízhatnak. Az üszők általában 180 kg-ig, a bikák 180 kg-ig terjednek. Egy évre a borjak 280-300 kg-ot híznak. A hús vágási hozama 50-54%.
A falvakban a szabad nyári füvön hizlalt féléves borjak levágását szokás alkalmazni. Magántulajdonos szempontjából ez a legjövedelmezőbb módja a hús beszerzésének. A bikát télen vásárolt takarmányon tartani kevésbé kifizetődő. A gazdaságokban a bikaborjakat általában 1–1,5 éves korukban küldik vágásra. A másfél évesnél idősebb bika kasztrálása veszteséges és nagyon veszélyes az állatorvos számára. A vágásra szánt bikaborjakat jellemzően 6 hónapos korukban kasztrálják. Ezért a Kholmogory bikák másfél év utáni hizlalásáról és a napi 1 kg-os súlygyarapodásról talált információk valószínűleg nem felelnek meg a valóságnak. Az egyetlen kivétel a selejtezett apa vágás előtti hizlalása.
Valószínűleg a Kholmogory szarvasmarhák szenvednek a hőségtől.További hátrány a déli régiók szempontjából a Kholmogory tehenek „szokása” a nyári fűbőséghez. A közhelyekkel ellentétben nyáron az északi részen nagyon gazdagok a gyógynövények, gyakran olyan magasra nőnek, mint egy ember. Ott gyenge a termesztett gabonakészlet, ezért a dombvidék sajátossága, hogy a tápanyagban csekély takarmányon, azaz fűn és szénán képesek felhizlalni a szervezetet, és jó tejhozamot produkálnak. Ugyanakkor egy tehén napi fűszükséglete 100 kg.
Vélemények a Kholmogory tehenek tulajdonosaitól
Következtetés
A Kholmogory szarvasmarha fajta szerénységével és betegségekkel szembeni ellenálló képességével nem nagyon alkalmas tenyésztésre Oroszország olyan déli régióiban, mint Sztavropol, Krasznodar Terület vagy a Krím. De a Kholmogory szarvasmarha nagyon gyakori és kedvelt az északi és középső régiókban, ahol maximális termelékenységet mutatnak.
