Narancs és mandarin keveréke: mi a gyümölcs neve

A narancs és a mandarin hibridjét klementinnek nevezik. Ez egy érdekes gyümölcs élénk narancshéjjal, édeskés ízzel és enyhe keserűséggel. A mediterrán térség országaiban termesztik, ahonnan exportálják, beleértve Oroszországot is. Külsőleg inkább mandarinra hasonlít.

Mi a neve a mandarinnal keresztezett narancsnak?

Ha kombinálunk egy mandarint és egy királynarancsot, akkor egy klementin nevű hibridet kapunk. Jelenleg a meleg országokban szinte mindenhol termesztik. Európába és más régiókba exportálják. Főleg frissen árulják - kétlevelű gyümölcsöket, amelyeket kifejezetten a tövénél hagynak.

A narancs és a mandarin hibridje, kellemesen fényes megjelenésű. Édes, de van fűszeres keserűsége. Frissen és különféle ételek és italok készítéséhez egyaránt használható:

• gyümölcslé;
• folyadék;
• pálinka;
• pác;
• mártások alapja;
• infúziók;
• gyümölcs jégkockák;
• lekvárok;
• gyógyászati ​​készítmények (a héjból).

A narancshoz és a mandarinhoz hasonlóan a hibridet is hidegen kell tárolni, a hűtőszekrénynek a zöldségeknek egy speciális rekeszében. Akár otthon is termesztheted, bár elég nehézkes.Leggyakrabban a gyümölcsök kicsiek és savanyúak.

Megfizethető áron vásárolhat citrusféléket a boltban. Kiválasztáskor először meg kell nézni a héját. Nem lehet kiszáradt, letargikus vagy fás. Ez az állapot azt jelzi, hogy a gyümölcsök hosszú ideig hevernek, vagy túlérettek. Ha nehezek, a héjuk zöld és nehezen lehúzható, akkor éppen ellenkezőleg, nem érettek. Ezenkívül ne vásároljon barna foltos vagy korhadt területű gyümölcsöket.

Eredettörténet

A mandarin és a narancs hibridje 1902-ben kapott fajtastátuszt. Nevét egy Clément Rodier nevű francia misszionáriusról kapta. Egyes jelentések szerint ő fedezte fel a hibrid mandarint az egyik algériai menhelyen.

Van egy másik változata a citrusfélék eredetének. Úgy gondolják, hogy sokkal korábban jelent meg. Kezdetben a gyümölcs ázsiai országokban nőtt, majd elterjedt a Földközi-tenger térségében. A mandarin és a narancs hibridje rögtön megtetszett érdekes íze és illata miatt.

A hibrid leírása és típusai

A klementin megjelenésében a mandarinhoz hasonlít. Gyümölcsei kicsik, kerekek, felül és alul kissé laposak. A szín gazdag narancssárga, talán közelebb áll a vöröshez. A héj kemény és jól tapad a péphez. Íze édes, kellemes keserűséggel, húsa lédús.

Ugyanakkor a klementinnek számos különbsége van a mandarintól:

• a forma lekerekítettebb;
• a héj sűrű, nem laza;
• hidegálló;
• több karotinoidot, C-vitamint és flavonoidot tartalmaz.

Az összes klementin három csoportra osztható:

1. A mag nélküliek a legkényelmesebbek, mert egyáltalán nincs magjuk.
2. Klementin - legfeljebb 10 magot tartalmaz.
3. Montreal csoport - több mint 10 mag.

A mandarin és a narancs hibridje számos fajtát tartalmaz. A fő típusok a következők:

1. Spanyol - kicsi és nagy gyümölcsöket termel. Mindegyiknek több magja van.
   
2. Montreal ritka hibrid. Algériában és Spanyolországban termesztik. A gyümölcsök közepes méretűek, nagyszámú maggal - 10-12.
   
3. A mandarin és a narancs másik citrus hibridjét korzikainak hívják. Ezek élénk narancsvörös színű gyümölcsök. Ennek a fajnak az az előnye, hogy egyáltalán nincsenek magjai.
   

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A narancs és a mandarin hibridje a klementin nevű gyümölcs. A gyümölcs számos hasznos anyagot tartalmaz, többek között:

• vitaminok A, B csoport (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP;
• kálium;
• kalcium;
• magnézium;
• nátrium;
• foszfor;
• Vas;
• mangán;
• réz;
• szelén;
• cink.

A kalóriatartalom 47 kcal 100 g-onként. Tápérték azonos súly esetén:

• fehérjék - 0,9 g;
• zsírok - 0,2 g;
• szénhidrát - 10,3 g.

A készítmény élelmi rostot is tartalmaz 1,7 g mennyiségben, ami a napi érték 8,5%-a. Glikémiás index 47 (összehasonlításképpen: hajdina 55, rizs 60-70). Ezért a gyümölcs mindkét típusú cukorbetegség esetén mértékkel fogyasztható. A klementin diétás táplálkozásra is alkalmas. Ebben az esetben naponta legfeljebb három gyümölcsöt ehet.

Milyen előnyei vannak a naranccsal keresztezett mandarinnak?

Gazdag összetételének köszönhetően a klementin számos előnnyel látja el a szervezetet:

• az immunrendszer erősítése;
• az emésztés normalizálása;
• megfázás kezelése;
• influenza, vírusos patológiák, divertikulitisz, 2-es típusú diabetes mellitus kialakulása;
• az anyagcsere helyreállítása;
• javult a hangulat;
• az álmatlanság megelőzése;
• cellulit, striák, szemölcsök megszüntetése;
• a korai öregedés megelőzése;
• gyulladáscsökkentő hatás;
• csökkenti a rossz koleszterin szintjét.

Túlzott fogyasztás esetén a citrusfélék károsak lehetnek. Szerves anyagokat, úgynevezett furanokumarinokat tartalmaz. Kölcsönhatásba léphetnek a szívgyógyszerekkel, és szövődményekhez vezethetnek. Ezért először konzultálnia kell orvosával.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a furanokumarinok fokozhatják a sztatinok, a koleszterinszintet csökkentő anyagok hatását.

Bizonyos esetekben a mandarin és a narancs hibridjének használata ellenjavallt:

• magas savasságú gyomorhurut, különösen exacerbáció során;
• gyomorfekély;
• emésztési zavarok;
• fogzománc problémák;
• allergiás reakciók, egyéni intolerancia;
• megnövekedett káliumkoncentráció a vérben.

Következtetés

A narancs és a mandarin hibridje nem kevésbé egészséges, mint más citrusfélék. Ez egy érdekes gyümölcs, élénk ízű, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A maximális előnyök elérése érdekében jobb frissen fogyasztani a klementint.