Tartalom
Körülbelül 200 fajta mandarin, hibrid és egyéb fajta létezik. Különféle jellemzők, például héj színe és íze szerint osztályozzák őket. Külön csoportba tartoznak a hibridek és a törpe fajták, amelyek otthoni termesztése meglehetősen egyszerű.
Milyen típusú mandarin létezik?
A mandarin típusainak és fajtáinak számos osztályozása létezik. Különböző kritériumok alapulnak:
- szín - piros, sárga, zöld;
- íz - édes, édes és savanyú;
- hibridek - két vagy három növény keresztezéséből nyerik;
- származási régió – török, kínai, marokkói, abház.
Van egy tudományos osztályozás is, amely szerint az összes fajtát hét nagy pomológiai csoportba sorolják:
- A Citrus unshiu egy törpe japán fajta, amely mérsékelt éghajlatra alkalmas. Ebbe a csoportba tartoznak az Abháziában, Grúziában és a Krím-félszigeten termesztett fák.
- A Citrus austere a legédesebb vörös-narancshéjú mandarin, amelyet az USA-ban termesztenek.
- A Citrus deliciosa-t Kínában és a Földközi-tenger térségében termesztik. Otthoni bokorként is termeszthető.
- A citrusháló egy kínai-indiai csoport: ilyen fák Brazíliában, a Fülöp-szigeteken és Tajvanon találhatók.
- A Citrus nobilis (nemes mandarin) egy indiai-maláj csoport: a fő termőterület Délkelet-Ázsia. A héj vastag, az íze kellemes, édes, a húsa lédús.
- Kínai-japán csoport - törpe fajták, gyakran otthon termesztik.
- A hibridek különféle formák, amelyeket a citrusfélék különböző fajtáinak és fajtáinak egymással való keresztezésével nyernek.
Több mint 200 fajta mandarin létezik
A mandarin fajták osztályozása szín szerint
Az egyik legegyszerűbb gyakorlati jelentőségű osztályozás a gyümölcsök színe szerinti felosztása. E mutató szerint vörösre, sárgára és zöldre osztják őket.
A vörös mandarin fajtái
A vörös mandarin nemcsak vizuális vonzereje, hanem nagyon édes íze is megkülönböztethető. Enyhe savanyúságot adnak, a gyümölcsök gyakran teljesen édesek, utóíz nélkül. A héj élénk narancssárga, közelebb a vöröshez, gyakran fényes. A pép ugyanolyan színű, néha kicsit világosabb. A vörös mandarin legnépszerűbb fajtáinak listája a Clementine, az Ellendale, a Tangelo és más fajtákat tartalmazza.
Klementinek
Jól ismert fajta, amelyet számos kiskereskedelmi láncban árulnak. Hibrid (más citrusfélékkel - narancssárgával történő keresztezésből nyert). Héja színe gazdag narancssárga, húsa édes, gyakorlatilag savanyúság nélkül.
A klementin gyümölcsök felül és alul kissé laposak, kis méretűek
Ellendale
Különféle nagy mandarinok laza bőrrel, amely könnyen elválasztható a pépétől. Színe gazdag narancssárga, közel a vöröshez. A pép nagyon aromás, édes, nem tartalmaz magvakat. A fajtát a mandarin narancs és mandarin (az egyik citrusfélék) többszöri keresztezésével nyerték.
Tangelo
Ez egy népszerű mandarinfajta, és a nemes fajokhoz tartozik. Színe élénk narancssárga, bőre sűrű, felülete csomós. A forma lapított ovális. Ezt a fajtát a mandarinfa és a pomelofa keresztezésével is nyerik.
A Tangelót narancsnak is nevezik (más nevek: tangor, tangelo)
A sárga mandarin fajtái
Ezek a fajták sárga héjúak, közelebb állnak a citromhoz vagy a világos narancshoz, gyakran zöldes foltokkal. Meglehetősen édesek és lédúsak is, bár savasabbak. A legelterjedtebb a marokkói, kínai és abház mandarinfajták.
marokkói
Könnyen hámozható aranyszínű héjú gyümölcsök. A pép édes, szinte savanyúság nélkül, és nem tartalmaz magvakat. Mérete közepes, megjelenése nagyon vonzó. További előnye a megfizethető ár.
A marokkói mandarinokat gyakran fekete matricával jelölik
kínai
Az elsők között jelennek meg a piacon, és durva és vastag bőrük van. Az íze átlagos, a húsa nem olyan lédús. Ugyanakkor megfizethetőek, tehát keresettek.
A kínai gyümölcsöket szinte mindig levelekkel látják el az ágakon.
A kínai fajták azonban nem olyan lédúsak, kevésbé hámozhatók, vastag héjúak, és nagyobbak is, mint az abháziak.
abház
Abház - a sárga mandarin legnépszerűbb fajtája Oroszországban
Lédús húsuk, kiegyensúlyozott édes-savanyú ízzel. A héj laza, laza, és nagyon könnyen levál. Az ilyen gyümölcsökben nincs mag, így nagyobb nehézségek nélkül fogyaszthatók frissen vagy levét is.
A zöld mandarin fajtái
A zöld fajták gyakorlatilag nem találhatók Oroszországban és a szomszédos országokban. Főleg a Fülöp-szigeteken termesztik.
Fülöp zöld mandarin
Színe sötétzöld, mint a mocsári iszap. Felülete csomós, de a húsa nagyon szép - narancssárga.
A Fülöp-szigeteki gyümölcsök lédúsak és édesek, jó illatúak
Mandarin
Mandarin (nem tévesztendő össze a Tangelóval) - zöld thai faj
Színe gazdagzöld, részben a mész színére emlékeztet, sárgás foltokkal. Elég gyorsan érnek, kellemes édes ízűek. Jellegzetes citrus illat is van, de nem annyira markáns.
Édes mandarin fajták
Az édesek közé főleg piros fajták tartoznak, bár van más példa is. A legfinomabb fajták rangsora a következőket tartalmazza:
- A Robinson édes és lédús gyümölcs élénk narancssárga héjjal, amely sima tapintású. A forma ovális, lapított. Az egyetlen hátránya, hogy szorosan tapad a péphez, és nehéz eltávolítani róla.
- Temple (Royal Mandarin) – a hús édes, az íze narancsra emlékeztet, vannak benne magok.
- A Kleopátra egy indiai faj, amelyet más országokban is termesztenek (Ausztrália, USA, Spanyolország). Gyümölcsei kicsik, héja fényes, vékony, íze nagyon édes.
- Dancy - a gyümölcsök édesek és lédúsak, de a fák nem immunisak a kártevőkkel szemben, és a rovarok súlyosan károsíthatják őket.
Az édes mandarin íze a legkellemesebb.
A mandarin hibrid fajtái
A mandarinfáknak sok hibrid fajtája létezik - csak a leghíresebbeket ismertetjük az alábbiakban:
- A szeptembert Abháziában (Sukhumi) tenyésztették, és az egyik első volt a Szovjetunióban. A korai fajták közé tartozik, a betakarítást szeptembertől októberig szedik, ezért kapta a nevét a hibrid. Gyümölcsei kis méretűek, héja vékony, könnyen lefejthető. Kóstolja meg a savanyú és édes egyensúlyt.
- A Royal-t Pakisztánban tenyésztették ki, majd Kaliforniában tökéletesítették. Íze kellemes, gazdag, gazdag illatú.
- A Kumquat reale egy hármas hibrid, amelyet különböző fajokból nyernek. Szokatlan hosszúkás alakja és édes-savanyú gazdag íze van, és nagyszámú mag is megkülönbözteti. A gyümölcs héjával együtt fogyasztható. Ez a bokor nem csak a kertben, hanem otthon is termeszthető.
- A Rangpur egy hibrid, amelyet citrommal való keresztezésből nyernek. Íze észrevehető savanyú, míg a gyümölcsök kicsiek - legfeljebb 5 cm átmérőjűek.
- A Mineola Dancy mandarinból és Duncan grapefruitból származik. A gyümölcsök nagyok, egyenként több mint 80 grammot nyomnak. A héj élénk narancssárga, a hús kifejezett édes és savanyú. A készítmény folsavat tartalmaz - 130 g (2 gyümölcs) a napi adag 100% -a.
- A Nova az Egyesült Államok déli államaiban honos, tangelo orlando és klementin alapú hibrid. A gyümölcsök lédúsak és édesek, nagyok - 100 g vagy annál nagyobb tömegűek.
Mandarin fajták otthoni termesztésre
Otthon kényelmes a törpe mandarin fajták termesztése, amelyek legfeljebb 100-120 cm magasra nőnek. Beltéri körülmények között normálisan nőnek, bizonyos gondozási szabályok betartása mellett (öntözés, trágyázás, lazítás, teleltetés utánzás) .
Akár lakásban is lehet gyümölcstermést kapni
A beltéri termesztéshez legjobb mandarinfajták a következők:
- A házi készítésű Pavlovsky akár 1 m-re is megnő, a gyümölcsök nagyok, 60–80 g tömegűek, illata a narancsra emlékeztet.
- Jubilee - a Szovjetunióban tenyésztették narancs és a Miagawa Vase fajta alapján. Nagy, ízletes gyümölcsöket hoz létre édes és savanyú ízek egyensúlyával.
- A császár egy termékeny törpe mandarin, amely decemberben terem. Héja laza, könnyen leválik, húsa édes, kellemes ízű.
- Az Unshiu gyönyörű bokrot hoz, széles dekoratív levelekkel. Gyümölcsért is termeszthető.
- Imperial - 60-80 g súlyú, édes ízű gyümölcsök. A betakarítás novembertől decemberig érik.
A mag nélküli mandarin fajtái
A mag nélküli mandarin népszerű fajtái között a következő nevek találhatók:
- Satsuma - kis gyümölcsök (legfeljebb 30 g), laza, göröngyös bőrrel. A pép durva, nem túl lédús, különböző méretű szeletek, íze érezhető savanyú.
- Az Unshiu egy abház faj, lédús, húsos péppel és kellemes savanyú utóízzel. Forma kerek, tövénél lapított, héja csomós, termései elég nagyok (70-100 g tömeg).
- A Nadorcott egy marokkói fajta, mag nélkül vagy minimálisan. Íze mérsékelten édes, a szeletek vöröses színűek, a héja könnyen szétválasztható.
Következtetés
A mandarin fajtái rendkívül változatosak. Keresztezve vannak egymással és más citrusfélékkel - narancs, citrom, grapefruit. Ezért a mandarin gyümölcsök íze, megjelenése, mérete és formája is eltérő.
