Tartalom
A kiváló pókháló a Pókháló család feltételesen ehető képviselője. A gomba ritkán látható, és szerepel a Vörös Könyvben. A faj populációjának feltöltése érdekében, ha egy példányt talál, el kell haladnia, vagy óvatosan le kell vágnia, hogy ne sértse meg a micéliumot.
A nagyszerű pókháló leírása
A kiváló hálófűvel való ismerkedést a külső jellemzőinek leírásával kell kezdeni. A gomba kávényálkás felületű, a spóraréteget vékony háló borítja. Annak érdekében, hogy ne keverje össze az ehetetlen példányokkal, meg kell néznie fényképeket és videókat.
A gomba szerepel a Vörös Könyvben
A kupak leírása
A 15-20 cm átmérőjű sapka domború, érés közben kiegyenesedik, teljes érettségére ráncos szélű leszorított lesz. A fiatal példányok színe lila, majd vörösre változik, az érés végén pedig barna lesz. Felülete bársonyos, matt, nedves időben nyálkás réteg borítja.
Az alsó réteget hornyolt-olvasztott lemezek alkotják. Koruktól függően szürke vagy sötét kávé színűek. A fiatal képviselőknél a lemezeket vékony, könnyű, pókhálószerű film borítja, növekedésük során áttörik, és szoknya formájában leereszkedik a lábszárra.
A szaporodás hosszúkás, nagy spórákon keresztül történik, amelyek rozsdásbarna porban helyezkednek el.
A pép sűrű, húsos, kellemes ízű és illatú
A láb leírása
A sűrű szár magassága eléri a 15 cm-t, felszínét hófehér-lilás bőr borítja, a kor előrehaladtával világos csokoládé lesz. A hófehér-kékes pép sűrű, húsos, lúggal érintkezve sötétvörös színűvé válik. Vágáskor kellemes gomba aroma érzékelhető.
A gomba csak a baskír erdőkben található
Hol és hogyan nő
A pókháló a lombhullató erdők kiváló ritka vendége. A népesség csökkenése miatt felkerült a Vörös Könyvbe. Oroszországban csak Baskíria erdőiben található. Ez a faj a bükk mellett micéliumot képez. Nagycsaládokban nő, májustól október közepéig terem.
A gomba ehető vagy nem?
A kiváló pókháló az ehetőség 4. csoportjába tartozik. Kellemes gombás ízének köszönhetően széles körben használják különféle ételek készítésére. Lehet sütni, főzni, párolni. De a sózott és pácolt gombát tartják a legfinomabbnak. Azt is szárítják.A szárított gombát papír- vagy vászonzacskóban, sötét, száraz helyen tároljuk.
Kettősök és különbségeik
A kiváló pókhálónak, mint minden erdőlakónak, hasonló testvérei vannak. Ezek tartalmazzák:
- Vizes kék – világos ég színű félgömb alakú kupakja van. Felülete fényes, nyálkás. A láb sűrű, kékes-lila színű, az alaphoz közelebb a szín okkersárgára változik. A hús szürkéskék. A nyájas íz és kellemetlen aroma ellenére a gomba birodalmának ez a képviselője az ehető kategóriába tartozik. Nagy családokban élnek a Primorsky terület lombhullató erdeiben.
A gomba ehető, sózva és pácolt formában is fogyasztják.
- Terpsichore hálópókja – mélylila sapkája radiális csíkokkal. Kifejlett példányokon a szín vörösessárgává válik. A láb sűrű, húsos, íz és szag nélkül. A faj ehetetlennek minősül. Lombhullató erdőkben nő, ritka.
Íz és illat hiánya miatt a gombát nem használják a főzés során.
Következtetés
A kiváló pókháló egy feltételesen ehető vörös könyves gomba. Elegyes erdőkben nő májustól ősz közepéig. Kellemes illata és jó gombás íze miatt téli befőttek készítésére használják. Annak érdekében, hogy ne keverje össze ezt a képviselőt az ehetetlen fajokkal, ismernie kell a külső leírást, és meg kell néznie a fényképet.
