Tartalom
A pókháló gombát még a „csendes vadászó” lamellás gombák szerelmesei sem ismerik, amelyeket rendkívül óvatosan kell gyűjteni. Az emberek mocsári növényeknek hívják őket, mert mocsaras talajokon nőnek, mocsarak közelében. A család képviselőit a termőtestek felszínén lévő nyálka különbözteti meg. A nyálkás pókháló a nedves talajt is szereti, de fenyvesekben nő.
A nyálkahártya leírása
A nyálkás pókhálót közepes mérete, az egyes részek eltérő színe, valamint nyálkahártyával borított testfelülete jellemzi. Ez a képviselő meglehetősen nagyra nő - akár 16 cm magasra. Sűrű pépje fehéres színű, kifejezetlen élénk gyümölcsös aromával. A spórák sötétbarnák és rozsdás színűek.
A kupak leírása
Fiatal korban a gombacsalád ezen képviselője félgömb alakú gesztenye vagy világosbarna színű. Árnyéka középen sötétebb, mint a széleken. Felnőttkorban domborúvá válik, majd csaknem lapos, elterülő formát vesz fel. A kupak felülete nedves, fényes, nyálkás. A barna, barna tapadó lemezeket átlagos gyakorisággal helyezzük el. Az átmérő 5-10 cm.
A láb leírása
A vékony és hosszú láb akár 15 cm magasra is megnő, átmérője körülbelül 2 cm. Szabályos henger alakú, alul elkeskenyedő, tövénél világos színű, sötétebbé válik. A szár felső részén nyálkás anyag nem figyelhető meg, felülete sima és selymes.
Hol és hogyan nő
A fenyőfák alatt a nyálkás pókháló a túlsúlyban lévő tűlevelű erdőket kedveli, és mikorrhizát képez velük. Egyedül nő, és meglehetősen ritka az északi félteke mérsékelt éghajlatán. Ez a faj nyár végétől az októberi hidegig aktívan hoz gyümölcsöt.
A gomba ehető vagy nem?
Külföldön a nyálkás pókhálót az ehetetlen gombák közé sorolják, Oroszországban viszont a feltételesen ehető gombák közé sorolják. Fogyasztás előtt a termőtesteket alaposan megmossuk és 30 percig forraljuk. A levest lecsepegtetjük, és nem használják fel élelmiszerre.
Kettősök és különbségeik
A csúszós, nyálkahártyával borított felület az, ami megkülönbözteti ezt a gombát. A család képviselői között vannak párosok. Ezek tartalmazzák:
- Slime web, amelynek fiatal korában harang alakú sapkája van, amely idővel lapos formát kap. A felület színe barna vagy barna, sárgás árnyalattal. A láb fehér. Az egész termőtestet nyálka borítja, a szélein akár a kalapról is lelóghat. A gombát szagának és ízének hiánya jellemzi, tűlevelű és vegyes erdőkben nő. A faj feltételesen ehető.
- A hálófű festése csavaros hengeres lába van, amely pókhálóba van burkolva. A gomba a nyálkás képviselővel ellentétben nem fenyők alatt terem, hanem lucfenyők alatt. Harang alakú vagy lehajló sapkája van, fényes és nedves. A fajta ehető.
Következtetés
A nyálkás pókháló nem jó minőségű gomba. Vannak azonban rajongói is, akik ismerik a gyümölcstestek feldolgozásának és a nem hagyományos ételek elkészítésének sajátosságait. Mint a feltételesen ehető kategória minden képviselője, összetett hőkezelést igényel. A kezdő gombászoknak azonban jobb elkerülni az ilyen egzotikumokat.
