Tartalom
A Bianka szőlő egy orosz télálló fajta, amely akár -25 fokig is bírja a fagyokat. Termesztésre engedélyezett a feketeföldi régió déli régióiban és régióiban. A fajta termékeny és szerény. A bogyókból bort, gyümölcsleveket és nektárokat készítenek.
Megjelenés története
A Bianka szőlő (Vitis L.) egy orosz fajta, amelyet a Szövetségi Állami Költségvetési Intézmény "Szövetségi Rosztovi Agrárkutató Központ" (Rosztovi régió) alapján tenyésztettek ki. Jelenleg ugyanaz a szervezet a kezdeményező. A kérelmet 1990-ben nyújtották be. A fajtát 1993-ban jegyezték be Oroszország tenyésztési eredményeinek nyilvántartásába.
A Bianca szőlőfajta leírása
A Bianca a gyümölcsös fehér szőlő korai fajtája. Erőteljes bokor, közepes méretű, jellegzetes zöld színű levelekkel. A levéllemez felső oldala sima, az általános háttér előtt világoszöld erek láthatók. Profiljuk hullámos vagy tölcsér alakú, a pengék a szélek mentén emelkednek. Nincs serdülőkor.A levél szélei szaggatottak, a fogak nagyok, háromszög alakúak, jól láthatóak.
A felső kivágások közepesen mélyek, süllyesztett sarkok formájában zárhatók vagy nyitottak. Az alsó kivágások kicsik, alig észrevehetők vagy teljesen hiányoznak. A levélnyél mélyedései nyitottak, boltozatosak, aljuk lapos vagy lekerekített. A levélnyél hosszú, zöld, gyakran vöröses árnyalatú. A Bianca szőlőfajta virágai kétivarúak, a növény egylaki. Ezért a beporzás aránya meglehetősen magas, a gyümölcsök jól kötődnek.
Csokrok
A fürtök kis méretűek. Átlagsúlya 140-150 g, ritkábban 300-350 g, a fürtök körülbelül 80-100 bogyót tartalmaznak. Alakja hengeres-kúpos, sűrűsége átlagos. A láb rövid. A fürtök sokáig lóghatnak a szőlőn. A gyümölcsök nem esnek le, ami lehetővé teszi a kényelmes betakarítási időpontok ütemezését.
Bogyók
A Bianca szőlőfajta bogyói kis méretűek, átlagosan 1,4 g-ot, néha akár 2 g-ot is nyomnak.Alakja ovális. A bőrük vékony. Minden bogyó két magot tartalmaz, néha kevesebbet vagy többet. Íze egyszerű, gyümölcsös illatú. A pép enyhén húsos és nagyon lédús. A gyümölcsök nem hajlamosak a borsóra. Színe zöldessárga, maga a bőr enyhe fehér bevonattal rendelkezik.
A bogyók 4-4,5 hónap alatt érnek
Szőlőtőke
A szőlő jól érik, ami állandóan magas hozamot biztosít. Érésük során a hajtások gazdag barna színt kapnak.
A petefészkek és a virágzat gyakorlatilag nem hullik le, de a visszatérő fagyok és a hőmérséklet-változások miatt előfordulhat, hogy a virágok egy kis része nem nyílik ki.
A Bianca szőlő tulajdonságai
A Bianca fajta szerény, a bokrok jól ellenállnak a fagynak, a szárazságnak, a hőmérséklet-változásoknak és a hűvös nyaraknak.Még ha követi is a szokásos mezőgazdasági gyakorlatot, stabil termést érhet el.
A Bianca szőlő érési ideje
A tavaszi rügyek nyílásának pillanatától a bogyók technikai érettségének szakaszáig 120 nap telik el. Ezért a Bianca szőlő korai érésű fajta. Ahhoz, hogy gazdagabb és kevésbé savanykás ízű bogyókat kapjunk, ajánlatos még néhány hetet várni, és a betakarítást későbbi időpontra tervezni.
Termelékenység
A Bianca szőlőfajta érett bokroi átlagosan 5 kg bogyót termelnek, jó szezonban és a mezőgazdasági gyakorlatnak megfelelően pedig akár 10 kg-ot is. Ipari termesztésnél ez a szám 120-130 c/ha.
A Bianca szőlő cukortartalma
A Bianca szőlő cukortartalma 26-28 g/100 ml tiszta gyümölcslé. A teljes savtartalom a betakarítás kezdeti szakaszában 9%, majd teljes érettségben 7%-ra csökken.
Növekvő régiók
A Bianca szőlőfajta termesztésére engedélyezett a feketeföldi és az észak-kaukázusi régiókban. A növény minden déli régióban termeszthető, valamint Voronezh, Oryol, Tambov, Belgorod és Kursk régiókban.
Fagyállóság
A Bianca fajtát fokozott télállóság jellemzi. A szőlő akár -25 fokig extrém fagyokat is kibír. Ezért a feketeföldi régióban és a déli régiókban termesztve a bokrokat nem takarják télen. A fiatal, nemrég kiültetett palántákat azonban célszerű szigetelni.
Szárazságállóság
A Bianca fajta szárazságtűrő. Hosszan tartó száraz időszak alatt azonban a bokroknak további öntözésre van szükségük.
A jó betakarítás érdekében a bokrokat rendszeresen meg kell nedvesíteni.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A fajta ellenáll a legtöbb betegségnek.A Bianca szőlőt nem érinti a szürkepenész és sok más gombás fertőzés. A megelőzés érdekében elegendő egyetlen kezelést elvégezni a szezon elején. A gyökérfiloxérával szembeni rezisztencia figyelhető meg. A növényeket azonban károsíthatják a darazsak és más rovarok. Ezért további védelmi intézkedéseket kell tenni:
- csapdák;
- edények erjesztő kompóttal;
- rovarölő szerek (például Aktara, Decis, Inta-Vir, Match és mások).
Alkalmazási módok
A Bianca szőlő a borfajták közé tartozik, a bogyók fő célja technikai. Leggyakrabban a gyümölcsöket nem frissen fogyasztják, hanem feldolgozásra küldik. A gyümölcslé hozama eléri a betakarítás tömegének 80%-át. A száraz fehérborokat és szeszezett italokat a Bianca fajtából állítják elő, és ritkábban használják konyakpárlatok előállítására.
A gyümölcslevet tölgyfahordókban több évig infundálják, aminek eredményeként virágos árnyalatú mézes aromát nyer. A bor a Bianca fajtából és más szőlőfajtákkal keverve készül. Egy másik alkalmazási terület a gyümölcslevek és nektárok előállítása.
Előnyök és hátrányok
A Bianca szőlőt nagy télállóságuk és szerénységük miatt értékelik. A termés termékeny, a bogyók íze elég jó ahhoz, hogy alkoholos és alkoholmentes italok készítésére is felhasználható legyen.
A Bianca fajtát stabil hozam jellemzi
Előnyök:
- nagyon magas télállóság;
- Oroszország különböző régióiban termeszthető;
- a petefészkek nem esnek le;
- jó gyümölcskészlet;
- immunitás betegségekkel és kártevőkkel szemben.
Mínuszok:
- károsíthatják a darazsak és a madarak;
- a szállíthatóság átlagos;
- a fürtök kicsik, ezért a betakarítás nehézkes;
- bőséges napfényt igényel.
Bianca szőlő ültetése
A Bianca szőlőpalánták megvásárolhatók egy faiskolában, vagy több dugványt is elvihetsz a szomszédoktól és csíráztathatod őket nyílt terepen. Az ültetésre olyan helyet válasszunk, amely megvilágított, árnyék nélkül, de védve van az erős széltől, és nem áll meg a nedvesség (jobb a magas talaj, az alföld kizárva). A talajnak lazának és termékenynek kell lennie, semleges reakcióval (pH 6,0 és 7,0 között).
Az ültetés tavaszra és őszre is tervezhető. Az időzítés a régió éghajlati jellemzőitől függ:
- a feketeföldi régióban a palántákat áprilistól május közepéig ültetik;
- délen az ültetés március végén - április elején kezdődhet;
- tartalék időszak: szeptember utolsó tíz napja – október első fele (legalább egy hónappal a várható fagy előtt).
A Bianca szőlő ültetésének algoritmusa szabványos:
- Néhány hét múlva ássunk 50*50 cm-es lyukakat egymástól legalább 2,5 m távolságra.
- Fektessen egy vízelvezető réteget (kis kövek), és a tetejére - kerti talajt humuszos, tőzeg és homokkal (2: 1: 1: 1).
- Néhány órával az ültetés előtt áztassa a palánták gyökereit növekedési stimulátor (Epin, Kornevin, Zircon vagy más termék) oldatába.
- Ültesse el a palántákat a közepén, szórja meg a talajt és tömörítse úgy, hogy a gyökérnyak 10 cm mélyre kerüljön.
- Terítsen fűrészport, szalmát, szénát vagy más talajtakarót. Őszi ültetés esetén a réteg 10-15 cm legyen.
A Bianca szőlő gondozása
A Bianca fajta szerény. A jó betakarítás érdekében öntözést és egyéb gondozási intézkedéseket kell tennie:
- Az ültetvényeket rendszeresen öntözik, nem engedik, hogy a talaj felszíni rétege teljesen kiszáradjon.Szárazság idején az öntözést legalább hetente egyszer végezzük, a norma bokronként két vödör.
- A műtrágyázást tavasszal és a termés alatt végezzük. Először szuperfoszfátot (200 g bokoronként) és ammónium-szulfátot (100 g növényenként), nyáron pedig komplex ásványi műtrágyát (70 g lyukonként) adunk.
- A talajt rendszeresen lazítják és gyomtalanítják.
- A bokrok mellé támasztékokat (csapokat) vernek be, amelyekre ágakat kell kötni.
- A metszés a tavasz második felében és az ősz közepén történik. Javasoljuk, hogy minden hajtáson három szemet hagyjon a bokor optimális terhelése érdekében.
Mezőgazdasági technológia a Bianca fajtaszabvány termesztéséhez
Következtetés
A Bianca szőlő olyan fajta, amelynek számos objektív előnye van. Jól bírja a fagyot, aszályt, számos betegséggel szemben immunis. Ezért a termést a tapasztalt kertészek és a kezdő amatőrök egyaránt ajánlhatják termesztésre.
Vélemények a Bianca szőlőről
