Tartalom
A lonc egy egészséges bogyó, amely vitaminok tárházát tartalmazza. Nem csak lekvárok, befőttek, kompótok, hanem alkoholos italok is készíthetők belőle. A lonc tinktúrája központi szerepet kaphat a gyógyszeres szekrényben, sőt az ünnepi asztalon is.
A lonc tinktúra előnyei és ártalmai
Ezek a kis kékes bogyók sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak: magnéziumot, kalciumot, vasat, jódot, rezet, foszfort és még sok mást. A népi gyógyászatban különleges helyet foglal el a lonc tinktúra vodkával vagy bármilyen más alkohollal, mivel gyógyászati tulajdonságai számos betegség elkerülésében segítenek:
- erősíti az immunrendszert;
- javítja az emésztést;
- pozitív hatással van az idegrendszerre;
- megtisztítja a testet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól;
- segít megtisztítani a vért;
- küzd az elhízással;
- tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, ami segít az erő helyreállításában és a betegségekből való gyorsabb felépülésben.
Ezekből a bogyókból lekvárokat, befőtteket, főzeteket, borogatásokat és kivonatokat készítenek.
A vodka, az alkohol vagy a holdfény tinktúra előnyei meglehetősen sokrétűek, de ez az ital káros lehet néhány ember számára. Itt nagyon fontos figyelembe venni a test jellemzőit, az összetevőkre adott allergiás reakciókat és a múltbeli betegségeket. Bizonyos esetekben ennek az italnak a fogyasztása a hemoglobinszint emelkedését, bőrkiütéseket, székrekedést és gyakori vizelést okozhat, ami a hasznos anyagok eltávolításához vezet a szervezetből.
Hogyan készítsünk tinktúrát a loncból
Otthon a lonc tinktúráját gyakran készítik holdfényből vagy vodkából. A bogyók bármilyen formában alkalmasak gyógyital készítésére: fagyasztva, frissen vagy szárítva. Utóbbi esetben 3-szor kevesebb gyümölcsre lesz szüksége, mint amennyi a receptekben szerepel. Főzés előtt a fagyasztott bogyókat először fel kell olvasztani, és a felesleges folyadékot le kell engedni. Használhatunk lonc lekvárt is, de akkor ne adjunk hozzá cukrot. A klasszikus tinktúra magában foglalja a vodkát, de helyette használhat holdfényt, ételszeszt, konyakot vagy bármilyen más alkoholos italt.
Loncs tinktúra receptek
Ennek az italnak az elkészítéséhez nincs szükség speciális felszerelésre, amely lehetővé teszi az otthoni elkészítést. Az alábbiakban egyszerű receptek találhatók a lonc tinktúráihoz, különböző alkoholbázisokkal.
Holdfényes lonc receptje
Az ital édessége ízlés szerint állítható
A tinktúrához a következő összetevőkre lesz szükség:
- bogyók - 250 g;
- holdfény – 0,5 l.;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- víz - 100 ml.
Készítmény:
- Válogassa szét a bogyókat, ne használjon romlott vagy sérült bogyókat.
- Öblítsük le a loncot, tegyük egy törülközőre, hogy lecsepegtesse a felesleges folyadékot, és kissé szárítsuk meg.
- Helyezze át a munkadarabot egy tégelybe, töltse meg holdfénylel és keverje össze a tartalmát.
- Zárja le a fedelet, és tegye sötét helyre szobahőmérsékleten. A lonc holdfényének legalább 5 napig áznia kell. Ahhoz, hogy a tinktúra gazdag és élénk színű legyen, az edény tartalmát naponta fel kell rázni.
- Ezen idő elteltével cukorszirupot kell önteni a tartályba. Ehhez adjunk hozzá egy kanál cukrot egy pohár vízhez, és keverjük össze.
- Ismét zárja le a fedelet, és hagyja még 2 napig főzni.
- 3-4-szer hajtogatott gézzel szűrjük le a tinktúrát a bogyós masszáról.
- Öntse az italt üvegekbe vagy dekanterekbe.
- Használat előtt hűtsük le.
A lonc holdfény tinktúra receptjét szükség esetén módosítani lehet. A cukor arányát saját belátása szerint változtathatja, vagy teljesen nélkülözheti, de ebben az esetben a keserűség erősebb lesz. Ezenkívül további összetevőket is hozzáadhat az italhoz, például szegfűszeget, fahéjat, szerecsendiót, vaníliát, narancsot, vörösáfonyát, aróniát vagy áfonyát.
Ha nagy mennyiségű bogyója van, otthon is készíthet lonc holdfényt, amely fanyar ízű és élénk illatú. Tehát a holdfényhez szánt lonc cefre csak 4 összetevőre lesz szüksége:
- bogyók - 5 kg;
- cukor - 1 kg;
- borélesztő – 70 g préselt vagy 15 g száraz;
- tiszta víz - 2 l.
Készítmény:
- A loncot zománcozott serpenyőben pépesítjük.
- Keverjük össze a cukrot vízzel, és öntsük ezt az oldatot a bogyós keverékre.
- Üvegpalackba töltjük.
- Adjunk hozzá élesztőt, keverjük össze.
- Vízzár helyett gumi orvosi kesztyűt is tehet a tartályra. Ahogy megduzzad, tűvel lyukakat kell rajta készíteni.
Az érési idő legalább 7 nap. A kesztyű készenlétét akkor láthatja, amikor leengedi. Ennek az italnak az eltarthatósága 5 év.
A cefre érésének jelzője egy gumikesztyű, amely készenlétben lefúj
Lézfű tinktúra alkohollal
Tinktúrához 40-45% -ra hígított etil-alkoholt használhat. A következő összetevőkre lesz szükség:
- lonc gyümölcsök - 300 g;
- alkohol - 1 l;
- cukor - 150 g;
- víz - 0,2 l.
Lépésről-lépésre utasítás:
- Válogassa szét a bogyókat és öblítse le.
- Darálja meg őket, próbálja meg tartósítani a levét.
- Tegye át a bogyós masszát egy tégelybe infúzióhoz, adjon hozzá alkoholt, alaposan keverje össze.
- Zárja le a tartályt fedéllel, tegye sötét helyre 5 napig, és naponta rázza fel a tartalmát.
- Egy lábasban összekeverjük a vizet és a cukrot, felforraljuk, és lassú tűzön 5 percig főzzük, lefedve a habot.
- A bogyós infúziót sajtruhán átszűrjük, hozzáadjuk a kihűlt cukorszirupot.
- Zárja le a fedelet, és tegye vissza 5 napig.
- Ha az ital zavarosnak bizonyul, vattán keresztül szűrhető.
- A kész tinktúrát öntsük üvegekbe, és zárjuk le hermetikusan dugókkal.
Főzés előtt a bogyókat turmixgéppel, konyhai robotgéppel vagy hagyományos zúzógéppel össze kell törni.
A lonc tinktúra receptje vodkával
Ehhez az italhoz szüksége lesz:
- lonc - 400 g;
- víz - 2 l;
- cukor - 300 g;
- víz - 400 ml.
Főzési folyamat:
- Mossa meg a bogyókat, szárítsa meg egy törülközővel és vágja fel.
- A kapott keveréket egy üvegedénybe helyezzük, és hozzáadjuk a többi hozzávalót.
- Szorosan zárja le a tartályt, és jól rázza fel a tartalmát.
- Sötét helyre tesszük 2-3 hétig.
- Ennyi idő elteltével szűrjük le és palackozzuk.
Csak jó minőségű egész gyümölcs alkalmas ehhez az italhoz.
Mézes lonc vodka
Ha a tinktúrában a cukrot mézzel helyettesítjük, a jótékony tulajdonságok nőnek. A gyógyital elkészítéséhez szüksége lesz:
- lonc - 400 g;
- vodka – 2 l.;
- folyékony méz - 300 g.
Lépésről-lépésre utasítás:
- Mossa meg a gyümölcsöket, szárítsa meg kissé papírtörlővel, majd turmixgéppel vagy húsdarálóval őrölje meg.
- Helyezze át a kapott masszát egy üvegedénybe, adjon hozzá mézet és vodkát.
- Jól rázza fel a tartalmat.
- Helyezze a tartályt sötét helyre.
- Infundálja 2-3 hétig, majd az italt szűrni kell.
- A kész tinktúrát üvegekbe töltjük.
Ha az ital erősnek bizonyul, vízzel hígíthatja.
Lonc tinktúra konyakkal
Ehhez az italhoz jó minőségű konyakot kell venni, mivel a jövőbeni tinktúra íze attól függ. Ehhez szüksége lesz:
- szárított lonc - 200 g;
- konyak - 500 ml;
- szárított tea rózsaszirom - 1 evőkanál. l.;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- szegfűszeg - 1-2 rügy;
- vaníliás cukor - ½ teáskanál;
- szerecsendió - ½ teáskanál.
Főzési folyamat:
- Helyezze a bogyókat egy üvegedénybe.
- Töltsük meg őket a tetejükig konyakkal, és tegyük sötét, meleg helyre.
- 5 nap elteltével adjuk hozzá az összes többi összetevőt.
- Alaposan keverje össze a tartalmat, és hagyja 7 napig.
- A kész tinktúrát szűrjük le; ha szükséges, még több cukrot adhatunk hozzá, és tárolás céljából üvegekbe tölthetjük.
Gyógyital készítéséhez nem ajánlott forralt vizet használni.
Hogyan kell helyesen használni a lonc bogyó tinktúráját
Kétségtelen, hogy a lonc tinktúrája előnyös a szervezet számára, de csak mértékkel. A terápiás hatás eléréséhez étkezés után, naponta egyszer 50 ml-t javasolt szájon át bevenni. A visszaélés székrekedéshez, allergiás reakcióhoz vezethet, és fokozza a vizelési ingert is.
A használat ellenjavallatai
Gyermekeknek, szoptatós nőknek és terhes nőknek kerülniük kell az ilyen italokat. Szintén nem ajánlott szájon át szedni alacsony vérnyomásban szenvedőknek vagy emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásával küzdőknek. A mellékhatások elkerülése érdekében a kezelés előtt konzultáljon szakemberrel.
Amikor mérgező bogyókkal mérgezik, olyan tünetek jelentkeznek, mint a légzési nehézség, szapora szívverés és görcsök. Ilyen helyzetekben azonnal orvosi segítséget kell kérni.
Tárolási feltételek
A lonc tinktúráját szorosan lezárt kupakkal ellátott üvegpalackokban kell tárolni. Hosszabb távú tároláshoz célszerű hűvös helyen, például pincében vagy pincében tartani. Ha ezek a feltételek teljesülnek, az eltarthatóság körülbelül 5 év lehet.
Következtetés
A lonc tinktúrája nemcsak kellemes, enyhe savanyú ital, hanem hasznos gyógyszer is, amely különféle betegségek ellen küzd.Nagyon egyszerű otthon elkészíteni. A legfontosabb dolog az, hogy válassza ki a kívánt receptet, és feltétlenül kövesse a főzési ajánlásokat.
