Tartalom
Jelenleg a dióféléknek nagyon sok fajtája létezik. Az egyik legszokatlanabb és legritkább a fekete amerikai, amely a gyökerek árnyéka miatt kapta ezt a nevet. A gyümölcsök gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Az étkezés megkezdése előtt ajánlott először tanulmányozni a fekete dió előnyös tulajdonságait és az ellenjavallatokat, hogy elkerülje a szervezet esetleges károsodását.
A fekete dió leírása
A gyümölcs megjelenése és íze hasonló a dióhoz. Megkülönböztető tulajdonsága, hogy az amerikai dióban sokkal magasabb a hatóanyag-koncentráció, aminek következtében olyan jótékony hatású.
Ha figyelembe vesszük a fa külső jellemzőit, érdemes megjegyezni a következő jellemzőket:
- a növény akár 50 m magasságot is elérhet;
- a törzs színe gazdag barna, a kérgen kifejezett mély barázdákkal;
- a csomagtartó meglehetősen erős és erőteljes, vonzó megjelenésű, ennek eredményeként az amerikai diót bútorgyártásban használják;
- A fa koronája szétterül és erős.Jellemző tulajdonsága az ágak dőlése;
- A gyökérrendszer meglehetősen erős és mélyen behatol a talajba. Megkülönböztető jellemzője a gyökerek gazdag fekete színe.
A levéllemezek felváltva helyezkednek el, és 25 cm-re nőnek. Mindegyik lemez több ovális alakú, legfeljebb 10 cm hosszú levelet tartalmaz, amelyek szélei mentén szaggatott élek, elérik a 3 cm-t. A rügyek általában virágzásnak indulnak április vége.
A virágzás a fa 7-10 éves kora után következik be. A virágok porzósak, megjelenésük legfeljebb 15 cm hosszú fülbevalóra emlékeztet, a bibevirágokat 5 darabos virágzatban gyűjtik. Az érett gyümölcsök átmérője 3-5 cm, lehet kerek vagy tojásdad alakú. A héj nagyon erős, apró barázdákkal borított. Az egyértelműség kedvéért láthat egy fotót a fekete dióról.
Hol nő a fekete dió Oroszországban?
A növény úgy néz ki, mint egy rendes diófa. Észak-Amerikában nő, ezért ezt a fajtát amerikainak nevezik. A fák általában lombhullató erdőkben találhatók, a termőterület meglehetősen nagy.
Ma ez a faj gyakori az európai országokban. Oroszországban ennek a fajnak a fái gyakorlatilag ismeretlenek a helyi lakosság számára, a természetben nem találhatók meg olyan gyakran, mint az Egyesült Államokban.
Szükség esetén fekete amerikai dió látható a botanikus kertekben vagy a dél-orosz régiókban, ahol a növényeket termelési célokra ültetik, további értékesítés céljából. Szocsiban érett fák láthatók, minden évben rendszeres terméssel.
Kémiai összetétel
A gyümölcsöket előnyös tulajdonságok és magas tápérték jellemzik. Éppen ezért ezt a terméket nem ajánljuk túlsúlyban szenvedőknek, valamint fogyás idején. Minden 0,1 kg termékben körülbelül 618 kcal. Az egyértelműség kedvéért figyelembe veheti az összetevők százalékos arányát:
- fehérjék - 15%;
- zsírok – 83%;
- szénhidrát - 2%.
A termék használatának megkezdése előtt figyelembe kell venni a készítményben szereplő előnyös tulajdonságait és összetevőit. Ennek oka az a tény, hogy a szervezet egyedi sajátosságai miatt egyes összetevők nem szívódnak fel, ráadásul jelentős egészségkárosodást is okozhatnak.
Magába foglalja:
- flavonoidok;
- cukor;
- tanninok;
- enzimek;
- karotin;
- csersav;
- savak;
- fitoncidek;
- illóolaj;
- glikozid;
- vitaminok;
- szerves jód;
- magnézium;
- szilícium;
- Vas;
- foszfor;
- mangán;
- kálium.
Fontos figyelembe venni, hogy az összes elérhető hasznos komponens koncentrációja magas.
A fekete dió gyógyászati tulajdonságai
Ma a gyümölcsöket jótékony tulajdonságaik miatt aktívan használják a népi gyógyászatban. A hatékonyságot számos teszt igazolta. Az ennek alapján készült gyógyszereket szisztémás, krónikus és onkológiai betegségek kezelésére használják.
Az amerikai dió számos hasznos és gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik. Például ezek:
- javítja a mikroflórát - jótékony tulajdonságainak köszönhetően a termék képes ellenállni a belekben lévő baktériumoknak;
- antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően lehetővé teszi a mikrobák elpusztítását;
- jelentősen lassítja a bőr öregedési folyamatát, segíti a sejtek regenerálódását;
- növeli az immunrendszert, növeli a szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét;
- kiváló gyulladáscsökkentő hatása van, aminek következtében a duzzanat meglehetősen gyorsan alábbhagy;
- enyhe fájdalomcsillapító hatása is van;
- ősidők óta a fekete diót vírusos betegségek (például herpesz) leküzdésére használták;
- lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a gombás betegségektől;
- Kutatások szerint az amerikai dió felhasználható a rák elleni küzdelemben. Ezenkívül a terméket megelőző célokra használják;
- segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól;
- Különösen hatékony a férgek elleni küzdelemben, segít a lehető leggyorsabban eltávolítani őket a belekből;
- ha szükséges, a fekete dió enyhíti az émelygést és megakadályozza a gag reflexet;
- gyakran használják sebekre - ez a termék képes megállítani a vérzést, filmet képezve a test felületén, amely gátként működik, megakadályozva a fertőzések behatolását;
- segít leküzdeni az álmatlanságot, nyugtató hatással van az idegrendszerre, oldja a stresszt;
- Jótékony tulajdonságainak és vitaminjainak köszönhetően a fekete dió javítja az általános egészségi állapotot.
Ezért használják az amerikai diót olyan gyakran a népi gyógyászatban, amit a termék jótékony és gyógyászati tulajdonságai elősegítenek.
Hogyan kell szedni a fekete diót
Ha figyelembe vesszük a fekete dió jótékony tulajdonságait és felhasználási lehetőségeit, akkor megállapíthatjuk, hogy nemcsak a dió magja, hanem a levelei, héja és olaja is a betegségek leküzdésére szolgál. Ezt a terméket mind a népi, mind a hagyományos orvoslásban használják. A gyógyszereknek sokféle felszabadulási formája és dózisa lehet.
Ma a legnépszerűbbek:
- fekete dió kivonat, amely a héjon alapul (a gyomor-bél traktus kezelésében vették);
- tabletták, kapszulák – természetes levelekből és kiegészítő komponensekből (segít a megfázásnál);
- olaj – magból nyerik (bőrbetegségekre használják);
- kenőcsök – segít bőrbetegségekben;
- szirup – nyersanyagok forralásával nyert cukor hozzáadásával;
- balzsamok – fekete dió és alkohol alapú;
- gyertyák – aktív felhasználást talált a nőgyógyászatban;
- főzetek – levelekből, gyümölcsökből és héjból készítve.
A fekete dió leveleinek felhasználása
A fekete dió magja és levele egyaránt jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, így gyógyászati célokra is felhasználható. A diófa levelei alapján készült főzet elkészítéséhez szüksége lesz:
- Vegyünk 2 tk. apróra vágott amerikai diólevél (kb. 5 g).
- Öntsünk 400 ml vizet.
- Forraljuk fel és főzzük 2-3 percig.
- Hagyja állni 1 órát (amíg a víz sötétbarna színűvé nem válik).
- Szűrjük le a húslevest.
Ez a főzet használható a száj öblítésére, ha bizonyos betegségek és fertőzések vannak. Ha szükséges, használhatjuk a főzetet borogatáshoz, amely kiválóan alkalmas diatézisre. Ezenkívül a kapott termék megakadályozza a hajhullást és megszünteti a felesleges zsírosodást.
Mielőtt elkezdené a kezelést ezekkel a népi gyógymódokkal, figyelembe kell venni, hogy az összes előnyös tulajdonság ellenére a kapott terméknek számos ellenjavallata is lehet.
Például az ilyen főzetek nem ajánlottak a gyomorhurut akut stádiumában, májcirrózisban szenvedőknek, terhesség vagy szoptatás alatt.
Fontos betartani a megengedett adagokat, és ügyelni arra, hogy a kezelés során ne lépjék túl azokat, ellenkező esetben jelentős egészségkárosodás következhet be. Ilyen hatások közé tartozik a szédülés, hányinger, székrekedés és gyomorgörcs.
A fekete dióolaj felhasználása
Az amerikai dióolaj szükség esetén gyógyszertárban vásárolható meg. Mint tudják, az olajat diómagból nyerik, amely később ugyanazokkal a jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, mint az eredeti termék. Az olaj a következő hatások elérésére használható:
- megelőző intézkedések a megfázás megelőzésére;
- az immunrendszer helyreállítása betegség után vagy legyengült szervezet esetén;
- az amerikai diómagból nyert olaj kiváló a pajzsmirigy meghibásodása esetén;
- jótékony tulajdonságainak és gazdag összetételének köszönhetően lehetővé teszi, hogy a szervezetet alapvető vitaminokkal töltse fel, segít a vitaminhiányban;
- gyakran használják a nők nemi szervek gyulladásos folyamatainak jelenlétében;
- jelentős segítséget nyújt a vese- és hólyagproblémák esetén;
- aktívan használják aranyér esetén;
- ha naponta 2-3 alkalommal dörzsöli be a problémás területeket fekete dióolajjal, megszabadulhat a zuzmótól, tályogoktól, kelésektől és egyéb bőrbetegségektől;
- megelőző intézkedésként a száj öblítésére használható;
- Megfázás esetén a dióolajat gőzinhaláció készítésére használják.
A feketedióolajjal végzett kezelés időtartama nem haladhatja meg a 31 napot. Felnőtteknek 0,5 tk, gyermekeknek (3 éves kortól) ¼ tk fogyasztása javasolt. Az olajat étkezés előtt 1 órával ajánlott bevenni.
A peeling alkalmazása
Sokan tudják, hogy az amerikai dió héja magában hordozza a gyümölcs összes jótékony tulajdonságát, aminek következtében nem a magvak vagy az egész gyümölcs, hanem csak a héja használható fel főzetek készítésére.
A gyümölcs héját felforralhatjuk, vodkával leöntjük és több hétig infúzióban, vagy mézben megfőzhetjük. A főzet elkészítéséhez szüksége lesz:
- Vegyünk 1 liter vizet.
- 10 dióból meghámozzuk.
- Forraljuk fel.
- Hagyjuk kihűlni.
Használjon 1 evőkanál. l. minden nap.
Gyümölcsök alkalmazása
A fekete dió jótékony hatásai miatt a népi gyógyászatban használják. Gyakran éretlen gyümölcsöket használnak gyógyászati főzetek elkészítéséhez. Főzési algoritmus:
- Az éretlen amerikai dió gyümölcseit folyó víz alatt mossuk.
- Tegye tiszta üvegedénybe egészen a tetejéig. Ha a gyümölcsök túl nagyok, akkor több részre oszthatók, és a zöld részből is érdemes gyógyfőzetet készíteni.
- A gyümölcsöket tartalmazó edényt 50% alkohollal töltik fel, hogy ne maradjon szabad hely.
A gyógyszert tartalmazó tartályt szorosan lezárt fedéllel kell tárolni, és a jövőbeni gyógyszert nem szabad napfénynek kitenni. Ha betartja ezeket az ajánlásokat, a termék hosszú ideig tárolható. A 20 napos kúra befejezéséhez 250 ml elegendő.
Használja a főzéshez
A fekete dió nyersen is fogyasztható, a magvak pedig desszertek adalékaként is használhatók. A zúzott diószemeket gyakran zöldségsalátákhoz és pékárukhoz adják. Egyes háziasszonyok lekvárt készítenek erre a célra szirupból és fekete diószemekből.
A lépésenkénti főzési algoritmus a következő:
- Vegyünk 20 éretlen amerikai diót.
- Távolítsa el róluk a héjat.
- A gyümölcsöket 31 napig áztatják. Fontos figyelembe venni, hogy a vizet minden nap cserélni kell.
- 1 hónap elteltével minden fekete diót átszúrnak.
- Vegyünk 1 kg oltott meszet, adjunk hozzá diót, öntsünk hideg tiszta vizet, és hagyjuk így állni 48 órán keresztül.
- 2 nap elteltével a diót kivesszük és folyó víz alatt alaposan megmossuk. Tegye egy edénybe, és töltse meg tiszta hideg vízzel a széléig további 4 napig.
- Fontos figyelembe venni, hogy a vizet a nap folyamán legalább háromszor cseréljük.
- Amikor a dió készen van, megtöltheti forró vízzel, hozzáadva 2 evőkanál. l. timsó. Ezután a gyümölcsöket 40 percig pároljuk.
- 40 perc elteltével cserélje ki a vizet, és folytassa a főzést további 15 percig.
- Ezután öntsük a fekete diót egy szűrőedénybe, és kezdjük el elkészíteni a szirupot.
- A sziruphoz 4 kg kristálycukorra lesz szüksége, adjunk hozzá egy kis vizet, és forraljuk fel.
- Az amerikai diót a kapott szirupba öntjük, és addig főzzük, amíg fekete árnyalatot nem kapnak.
Ha szükséges, a kész lekvárhoz tehetünk fahéjat vagy szegfűszeget. Sterilizált üvegekbe töltjük.
Ellenjavallatok a fekete dióhoz
A jótékony tulajdonságai mellett az amerikai fekete diónak számos ellenjavallata is van, amelyeket először figyelembe kell venni, mielőtt elkezdi bevezetni ezt a terméket az étrendbe. Ha felelőtlenül közelíti meg ezt az ügyet, és nem fordít kellő figyelmet, akkor fennáll annak a lehetősége, hogy jelentős károkat okoznak a szervezetben.
Az ellenjavallatok közül érdemes megemlíteni a következőket:
- az amerikai dió megengedett napi fogyasztása egy kis marék mag, különben nem kerülhető el a mandulagyulladás és az érgörcs;
- a fekete dió allergén termék, ezért a magját rendkívül óvatosan kell fogyasztani;
- Nem szabad romlott szemeket enni, mert fennáll az ételmérgezés veszélye;
- a dió penésze rosszindulatú rákos sejtek megjelenését idézheti elő;
- ha a terméket hőkezelésnek vetik alá, sok jótékony tulajdonsága elvész, míg az erősen túlfőzött gyümölcsök jelentős egészségkárosodást okozhatnak, különösen a májra nézve;
- Diétás étrendet folytatók számára nem ajánlott.
Ezenkívül ezt a terméket a következő betegségekben szenvedők nem fogyaszthatják:
- a szervezet intoleranciája bizonyos anyagokkal szemben;
- peptikus fekély esetén;
- ha májcirrózis van;
- gyomorhurut esetén;
- terhesség alatt;
- a laktációs időszakban.
Fontos figyelembe venni, hogy ha helytelenül eszik az amerikai dióféléket, azok tulajdonságai negatívan befolyásolják a szervezetet, ennek eredményeként követnie kell az összes ajánlást, és helyesen kell bevezetnie egy új terméket az étrendbe.
Következtetés
A termék fogyasztásának megkezdése előtt figyelembe kell venni a fekete dió jótékony tulajdonságait és az ellenjavallatokat. Számos jótékony és gyógyászati tulajdonsága miatt a magvakat a népi gyógyászatban számos betegség kezelésére használják, emellett főzésre és kozmetikai célokra is használják. A kernelek fogyasztása során be kell tartania egy fontos szabályt - mindennek mértékkel kell lennie.
