Tartalom
A nemesítők munkájának eredményeként számos új, érdekes zöldségnövény-fajta jelenik meg, amelyek megjelenésükkel és ízükkel is meglepőek. Az egyik ilyen a hópadlizsán, amelynek tiszta fehér héja van. Ez meglepő, mivel a zöldséget általában „kéknek” nevezik - a gyümölcs jellegzetes színe miatt. Az új fajta teljesen megcáfolja ezt a népszerű definíciót, miközben megtartja a kertészek és kertészek által oly kedvelt padlizsán összes tulajdonságát.
A padlizsán Snow leírása
A Snezhny padlizsán fajtát a lila padlizsán hibridjeként tenyésztették ki az Összoroszországi Zöldségnövények Szelekciós és Vetőmagtermesztési Kutatóintézetében. 2000-ben bekerült az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. Kerti parcellákban és gazdaságokban fóliafólia alatti termesztésre ajánlott.
A Snezhny fajta padlizsán egy félig terjedő típusú egynyári lágyszárú növény, amelynek magassága eléri az 1 m-t, és határozatlannak minősül (korlátlan növekedésű). A szár először lágyszárú szerkezetű, két hónapos korában fásodik.Levelei váltakozóak, közepes méretűek, érdesek és enyhén szúrósak, szélükön kis bevágásokkal, a lemezek vastagok és puhák. A lombszín világoszöld. A gyökérrendszer eleinte gyengén fejlődik, később gyorsan növekedni kezd, és eléri a 0,5 m mélységet. Fő része legfeljebb 30 cm mélyen helyezkedik el. A gyökerek rendkívül érzékenyek a száraz talajra és a tápanyaghiányra .
A Snezhny fajta padlizsánvirágai mindkét neműek, fehérek, nagyok, átmérőjük – 3 cm, virágzatban helyezkednek el. Portokjaik sárgák, kétkamrásak, a stigmával egy szinten helyezkednek el, így az önbeporzás szinte mindig teljes. A termés kelyhében nincsenek tüskék. A Snezhny padlizsánfajta korai érésű fajta. A termések a vetés után 106 nappal érnek. A magok kicsik, laposak, krémesek. Augusztusban érik.
Az Orosz Föderáció nagy részén a termesztés csak fóliatakaró alatt lehetséges, a déli régiókban - nyílt terepen.
A gyümölcsök leírása
A fehér padlizsánt tudósok tenyésztették ki, hogy javítsák az antocianint tartalmazó hagyományos fajták ízét. Neki köszönhető, hogy a növény termései a szokásos lila színűek, a kesernyés ízt pedig a pácolt marhahús jelenléte adja. A tenyésztési munka eredményeként a Snezhny fajta fehér padlizsánjait megfosztják e két anyagtól. Frissen fogyaszthatóvá vált.
Az érett gyümölcsök hosszúkás (legfeljebb 25 cm-es) ívelt hengeres alakúak. Egy gyümölcs súlya körülbelül 300 g. A héja sima, fényes, hófehér, nagyon vékony. A Snowy padlizsán húsa sűrű és krémes árnyalatú. Nincs keserűség.
A fajta jellemzői
A Snezhny padlizsán fotójából és leírásából értékelheti a fajta jellemzőit, amelynek saját jellemzői és tulajdonságai vannak:
- érési idők – korai;
- cél – univerzális;
- termelékenység – magas;
- a termék minősége és íze kiváló;
- termőhely - nyílt és zárt talaj.
Termőképesség, termés
A Snezhny padlizsán vetését február végén - március elején végzik. A kétlevelű fázisban a növények merülnek. Május közepén a palántákat kiültetik az üvegházba. A Snezhny fajta a csírázás után 100-105 nappal kezd gyümölcsöt hozni. Egy műszaki érettségű gyümölcs tömege eléri a 300 g-ot, a padlizsán termése körülbelül 5 kg/nm. m.
A Snezhny fajta nagyon igényes a feltételek és a gondozás szempontjából. Számos tényező befolyásolja a hozamot:
- hőfok;
- világítás;
- transzplantációs minőség;
- ültetési sűrűség;
- talajösszetétel.
Éles hőmérséklet-ingadozások esetén a petefészkek leeshetnek. Ha a hőmérséklet hosszabb ideig csökken, a növények elpusztulnak, és a magvak nem csíráznak. Az optimális levegő hőmérséklet a növekedési körülmények között –25 ⁰С.
Mind az erős napfény, amely a levelek égését okozhatja, mind a hosszan tartó felhős idő káros a palántákra.
A Snezhny fajta padlizsánja nem tolerálja a szedést és az átültetést. Ha a gyökérrendszer sérült, túlélési aránya csökken.
Az ültetés során történő megvastagodás elfogadhatatlan, mivel ez negatívan befolyásolja a terméshozamot és a gyümölcs méretét.
A Snowy padlizsán termesztése könnyű, jól trágyázott talajokon a legsikeresebb.
Alkalmazási terület
A Snezhny fajta padlizsánja enyhe ízű, keserűség nélkül. Ha helyesen főzzük, a zöldség gomba vagy csirke ízét kapja. Süthető, párolható, grillezhető, pácolható, kaviárban és salátákban főzhető, nyersen fogyasztható.
A fehér padlizsán nem veszíti el jótékony tulajdonságait fagyasztva.Kiolvasztás után rakott ételeket, zsemlét, rágcsálnivalókat készíthet belőlük. A zöldség sok rostot tartalmaz, ami jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére.
A gyümölcsből származó port és levet a gyógyászatban használják, mivel fogyasztásuk lehetővé teszi a „rossz” koleszterin szintjének csökkentését. Segítenek köszvényben, érelmeszesedésben, máj- és vesebetegségekben.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A hópadlizsán hibrid, így jobban ellenáll a betegségeknek, mint a fő fajták. De a gombás és vírusos betegségek befolyásolják a növény gyümölcseit és leveleit. Közöttük:
- mozaik;
- stolbur;
- szürke rothadás;
- bakteriális folt;
- csaló;
- késői fertőzés;
- fehér rothadás;
- fuzárium;
- cercospora;
- antracnózis
A feketeláb leküzdésére a talaj fehérítőoldattal történő fertőtlenítését és hamuval történő kezelését alkalmazzák. Sósav oldattal kezelheti a berendezéseket és a padlizsánmagokat a mozaikok eltávolítására. A Stolburt kabócák hordozzák, így a betegség elleni védekezés magában foglalja a rovarok elpusztítását.
A következő mezőgazdasági gyakorlatokkal egészséges növényeket nevelhet:
- vetőmagok kezelése vetés előtt;
- a kártevőket vonzani képes növények elkülönítése;
- a talaj fertőtlenítése vagy cseréje palánták ültetése előtt;
- a mikroklíma szabályozása az üvegházban;
- a növények rendszeres ellenőrzése;
- azonnali és alapos eltávolítása gyomok;
- időszakos műtrágyázás;
- az üvegház szellőzésének és a növények öntözésének rendszerének megfigyelése.
A Snezhny padlizsánfajtákat érintő paraziták közül:
- levéltetvek;
- csigák;
- takácsatka;
- vakond tücsök;
- Amerikai burgonyabogár;
- fehérlégy
A leküzdés módszerei a csapdák használatára, a kézi begyűjtésre és a rovarölő szerek használatára korlátozódnak.A kertészek és a kertészek, akik a Snezhny padlizsánról fényképes véleményeket adnak, megjegyzik a népi módszerek hatékonyságát a kártevők és betegségek elleni küzdelemben.
A fajta előnyei és hátrányai
Annak ellenére, hogy a Snezhny fajta fehér padlizsánját lila alapján tenyésztették, megvannak az előnyei és hátrányai. Az előnyök között:
- kellemes íz keserűség nélkül;
- finom szerkezet;
- vékony bőr;
- a magok kis száma vagy teljes hiánya;
- sokoldalú felhasználás;
- a termék alacsony kalóriatartalma;
- előnyei a szervezet számára a gyümölcsökben lévő nagy mennyiségű rost miatt;
- magas mikro- és makroelem tartalom.
A Snezhny fajta hátrányai a következők:
- a zöldségek rövid eltarthatósága;
- szállítási nehézségek;
- magas minőségi mutatókkal rendelkező talaj szükségessége a növények termesztéséhez;
- a növény gyenge ellenállása a hőmérséklet-változásokkal szemben;
- a vetőmag összegyűjtésének lehetetlensége;
- rosszul tolerálja a magas hőmérsékletet (több mint 25 ⁰C).
Az ültetés és a gondozás jellemzői
Ahhoz, hogy a padlizsán betakarítását a lehető legkorábban megkapja, használja a palánta módszert. A magokat február végén-március elején vetik el. 50 nap elteltével a palántákat zárt talajba ültetik.
A bevétel növekedése a tervek szerint:
- Válogatás – merítse a magokat sóoldatba (1,3%) 5 percre. Mossa meg és szárítsa meg az aljára ülepedett szemeket.
- Fertőtlenítés - helyezze a magokat 1% -os kálium-permanganát-oldatba 20 percre.
- Edzés – vetés előtt heti 48 órára helyezze a hűtőszekrény gyümölcsfiókjába.
- Áztatás - mártsuk növekedésserkentő oldatba az utasításoknak megfelelően.
- Készítsen talajkeveréket - tőzeg, humusz és homok.
- Vetés - ültessen három magot külön pohárba 1 cm mélységig.
- Helyezze a tartályt meleg helyre (25 ⁰C).
- Öntözés - időszakosan, meleg vízzel, permetezőpalack segítségével.
- Háttérvilágítás – további világítást biztosít 12 órán keresztül.
- Etetés - kéthetente.
A Snezhny fajta ültetésének technológiája:
- Készítsen 1 méter széles ágyakat.
- Jelölje be a lyukakat két sorban egy 60 x 40 cm-es minta szerint.
- Töltse fel a lyukakat meleg vízzel.
- Ültesse el a növényeket, mélyítse el a nyakát 2 cm-rel.
- Víz.
A jövőben a Snezhny fajta padlizsán gondozása során a következő lépéseket kell végrehajtania:
- A növények alatti talajt szénával, szalmával, fenyőtűvel vagy más anyaggal talajtakarja.
- Szervezze meg a növények rendszeres öntözését.
- Etesse őket havonta kétszer.
- Távolítson el néhány petefészket, hogy nagyobb gyümölcsöt kapjon.
Következtetés
A havas padlizsán érdekesen enyhe ízű, keserűség nélküli egészséges zöldség. Nyersen és hőkezelés után is használható. A termesztés alapos munkát igényel, de a fehér havas padlizsán gondozása nem nehezebb, mint a lila fajták gondozása. A Snezhny fajta figyelemre méltó megjelenése, kiváló íze és termőképessége jó ok arra, hogy a termést a saját telkén termessze.
