Tartalom
A fehérhagyma különféle fajtái megtalálhatók az élelmiszerpiacon. Mindegyik típusnak számos előnye és hátránya van. Egy adott fajta kiválasztásakor ügyeljen a zöldség jellemzőire, amely könnyen kezelhető és finom ízű.
A fehér hagyma leírása
A fajta az Amaryllidaceae nemzetséghez tartozik, amely több mint 1000 különböző növényt foglal magában. Kívülről az izzó fehér, kerek alakú, nagy.
A pép íze gyengéd, gyakorlatilag nem keserű, ezért a termést gyakran termesztik salátákhoz. Összetételében gyakorlatilag nem különbözik a szokásos fajtáktól. De szem előtt kell tartani, hogy a termék enyhébb ízű és kevésbé csípős aromájú.
Azokat a salátákat, amelyekhez fehér hagymát adnak, azonnal el kell fogyasztani, hogy ne veszítse el a zöldség tápanyagait.
Fehérhagyma készletek fajtái fotókkal és leírásokkal
A kultúra nem olyan elterjedt az egész világon, mint a sárga és vörös hagymafajták, de a tenyésztőknek sikerült megfelelő tulajdonságokkal rendelkező példányokat szerezniük. A fajtaválasztás eldöntéséhez ajánlott tanulmányozni annak leírását.A hagyma ültetésének és gondozásának elvei hasonlóak.
Alba
A termés magas hozamú, szezonközi, csavarodásnak ellenálló. A fej kerek, fehér színű, sűrű, lédús péppel, keserűség nélkül. Mindegyik fehérrépa súlya eléri a 180-200 g-ot.
Az Alba fajtát stabil termés és jó eltarthatóság jellemzi, akár hat hónapig
Ha egynyári fehérhagymát kíván termeszteni, akkor a palántákat márciusban kell termeszteni. Egy kétéves növény termesztéséhez a magokat közvetlenül a földbe helyezzük május elején.
Nevada
Korai érésű fajta, gyönyörű gömbölyű hagymákkal. Mindegyik súlya eléri a 75-90 g-ot, a fejeket felül száraz fehér pikkelyek borítják, a nyak egyrügyes, vékony. A gyümölcs íze félig éles. A Nevada fajta termőképessége 186-388 c/ha. A betakarítás előtt az érési arány 92%.
A Nevada fajta bekerült az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába az észak-kaukázusi régióban
F1 üstökös
A kultúra Hollandiában alakult ki. 2003-ban jegyezték be az állami nyilvántartásba. Az ajánlások szerint a fehér hagyma minden régióban termeszthető.
A zöldség kerek formájú, kompakt méretű: egyenként 50-70 g tömegű, a hagymák felső pikkelyei tiszta fehérek, a pép belsejében azonos színű, enyhén csípős ízű. A hibridre akár 8,2% cukortartalom és legfeljebb 10% szárazanyag jellemző.
A termés átlagos érési periódusú: a fehérrépa a kelés után 115-125 nappal kiásható.
A Comet hibrid termőképessége akár 186 c/ha
Hógolyó
Hófehér ízletes pépű fajta. A héja felül világos színű. Az alacsony csípős tartalom miatt célszerű a hagymát zöldségekkel és húsokkal kombinálni.
Egy-egy fehérrépa átlagos tömege 100-140 g, a zöldség alakja gömb alakú, kiegyenlített, egyrügyes.
A Snowball fajta középkorai: az ültetés után 105-110 nappal kiáshatja a hagymákat. A növény jól szállítható és eltartható: kereskedelmi tulajdonságait és ízét hat hónapig megőrzik.
A fehérhagyma Hógolyó termése 3,2-4,7 kg 1 m2-enként
Csillagpor
A növény erős, felálló levelekkel és vastag nyakkal. A tollak sötétzöldek, „viaszos” bevonattal. Az izzók különböző formájúak: kerektől a rombusz alakúig és lapítottig. A tetején lévő pikkelyek fehérek, ezüst színűek. Az egyes gyümölcsök súlya 40-60 g között változik.
A hibrid Stardust korai érésű fajta. A csírázás után 68-85 nappal már fogyaszthat zöldséget. Figyelembe kell venni annak a régiónak az éghajlati jellemzőit, ahol a növényt termesztik: egyes területeken a hagymaérési folyamat 90-100 napra nő. Ez annak köszönhető, hogy a hibrid nem szereti a hirtelen hőmérséklet-változásokat és a hideg időjárást.
A Stardust fajta termése 4-6 kg/m2 között változik
Fehér Jumbo
A kultúra méreteiről ismert. Megfelelő gondozás mellett a példányok tömege 100-130 g, a hagyma átmérője eléri a 9-10 cm-t, íze enyhén fűszeres, pikáns. A zöldség tetejét fehér pikkelyek borítják, mindegyiken 3-4 darab.
A fajta friss fogyasztásra készült. A maximális méretű fehérrépa eléréséhez március elején el kell vetnie a palántákat. A termést közvetlenül nyílt terepen termesztheti, de figyelembe kell vennie a régió éghajlati jellemzőit.
A White Jumbo fajtát az ültetés után 100-105 nappal lehet betakarítani, a zöldeket a kelést követő 3-4 héten belül lehet levágni.
Sierra Blanca F1
A hibridet féléles, finom íz jellemzi, ezért a legjobb frissen fogyasztani. A zöldség pikkelyei fehérek, belül azonos árnyalatú lédús pép található. A fehérrépa termesztése hosszú távú tárolás és továbbértékesítés céljából nem javasolt.
A maximális méretű zöldségek előállításához a palántanevelési módszer alkalmazása javasolt. Megfelelő gondozás mellett az egyes izzók mérete eléri a 700-800 g-ot.
A hibrid a jól megvilágított területeket részesíti előnyben, ahol nincs stagnáló nedvesség. A maximális hozam érdekében termékeny talajra, trágyázásra és öntözésre van szüksége.
A Sierra Blanca F1 fajtát nem hosszú távú tárolásra szánják: a hagyma 2-3 hónappal az ásás után rothadni kezd.
Orizaba F1
A hibrid megjelent a holland tenyésztőknek köszönhetően. Termesztése Ukrajnában és Moldovában javasolt. Egy zöldség átlagos érési ideje 118 nap.
Erőteljes gyökérrendszerű növény, hagymája fehér, kerek alakú, 45-80 g tömegű, pépje jó ízű. A fehér hagyma ellenáll a szárazságnak és a klímaváltozásnak. A kultúra egyetlen hátránya a hosszú távú tárolás és szállítás lehetetlensége.
A hibridet erős immunrendszer jellemzi: ellenáll a fuzáriumnak és a rózsaszín rothadásnak.
Az Orizaba F1 fajta termése 2,4-3,5 kg/m2
Befőzés
A fajta a korai érésű növények közé tartozik.A betakarítás a tollak megjelenése után 65-85 nappal elvégezhető. A zöldségfélét tavasszal és nyáron egynyári növényként ajánlott magról termeszteni.
A hagymák kerek-laposak, vízszintesek, száraz hófehér pikkelyek borítják. Mindegyik súlya eléri a 40-60 g-ot, a zöldség tapintásra sűrű, ízében enyhén fűszeres. A zöldeket is használhatod az ételeidben.
A fajtát alacsony karbantartás és erős immunitás jellemzi.
A Canning fajta hagymái ideálisak teljes gyümölcsű befőzéshez
Ala
A fajta a szezonközi növények közé tartozik. Az első hajtások megjelenésétől a levelek teljes lerakódásáig 95-110 nap telik el. A fehérhagymát egynyári növényként ajánlott készletekből termeszteni. A fajta téli fajtaként való termesztése megengedett.
A hagyma lapos, kerek, tapintásra sűrű, súlya eléri a 110 g-ot, kívül fehér pikkelyek borítják. A zöldség íze édes, enyhén csípős. Felhasználható frissen vagy termesztve további tárolásra.
Az Ala fajta termése 4-5 kg/m2
Barletta
A fehérhagyma korai érésű: a fehérrépa a kelés után 65-90 nappal kiásható. A fajtát egynyári növényként ajánlott magról termeszteni.
Az érett zöldségek kerekek, egyenletes formájúak, 40-60 g súlyúak, külsejét fehér, sűrű pikkelyek védik a külső tényezőktől. A hagyma belseje azonos színű, közepes sűrűségű, finom ízű, közepesen fűszeres.
A fajta fő értéke az a képesség, hogy egy szezonban teljes értékű fehérrépa képződjön. Az összes hagyma együtt érik, a tollat zöldre lehet használni.
A főzeléket salátákhoz adjuk, a kis példányokat teljes gyümölcsű befőzéshez ajánljuk.
Fehér király
Univerzális célú növény, sokféle termesztési körülményhez alkalmazkodik.A fehér hagyma fagyálló és magas hozamú.
Ha vetőmagot vetve zöldséget termeszt, akkor a szezon végén nagy, ovális alakú fehérrépát áshat ki. Mindegyikük súlya eléri a 100-150 g-ot.
A növény erős, erős gyökérrendszerrel. A hagymákat fehér pikkelyek borítják, sűrű tapintásúak, jó szállíthatóság és eltarthatóság jellemzi őket. Íze félig éles.
Korai érésű fehér királyhagyma: a betakarítás 65-90 napig tart
Ezüst Herceg
A termés középkésői, de magas hozamú. Kerek hagyma, közepes méretű. Egy-egy példány tömege elérheti az 50 g-ot, a zöldség száraz pikkelyei ezüstfehérek, a lédúsak fehérek. Íze félig éles.
A növény nemcsak fehérrépa termesztésére, hanem zöldítésre is ültethető. A zöldség gazdag tápanyagokban, frissen fogyasztható, edényekhez adható, vagy szárítva meghosszabbítható az eltarthatóság.
A Silver Prince hagyma betakarításához megfelelő gondozás szükséges: öntözés, műtrágyázás és gyomlálás
Következtetés
A fehér hagyma minden fajtájának számos előnye és hátránya van. A kultúra fő hátránya a hagyma többi képviselőjéhez képest alacsony szállíthatósága és eltarthatósága. Az előnyök közé tartozik a magas íz, a termelékenység, az erős immunitás. A hagyma ültetése és gondozása standard, így minden kertész tud feltételeket biztosítani a növény termesztéséhez.
