A zöldhagyma előnyeit nehéz túlbecsülni. Néha azok is megnézik, akik nem szeretik ezt a fajta zöldet. És jó okkal. A félszezonban a vitaminok hiánya a szervezetben pótolja a hiányzó elemeket, növelve az olyan betegségekkel szembeni ellenállást, mint az ARVI és az influenza. És most, amikor az árak elérik lomb menthetetlenül növekszik, előtérbe kerül a családi költségvetés megtakarításának problémája. Ha a tapasztalt háziasszonyok számára a zöldek termesztése nem okoz különösebb nehézséget, akkor a fiatal és tapasztalatlan háziasszonyokat megzavarhatják a zöldhagyma otthoni termesztésével, a pénzmegtakarítással és a környezetbarát termék beszerzésével kapcsolatos kérdések.
Az otthoni zöldhagyma termesztésének folyamatában nincs semmi bonyolult. Csak vágyra van szükséged. A rendelkezésre álló anyagok és eszközök pedig mindig bármelyik konyhában megtalálhatók.
A hagyma termesztésének módszerei
Mielőtt hagymát ültetne otthon zöldekre, meg kell ismerkednie az ültetés módszereivel és szabályaival, és válassza ki a legoptimálisabb lehetőséget.
A zöldhagyma otthoni termesztésének két módja van:
- Kényszerítés vízben;
- Hagyma ültetése a földbe.
Mindkét módszer régóta elnyerte támogatóit és népszerű.Minden háziasszony kiválasztja a számára legmegfelelőbbet, az ablakpárkányok megvilágítására, a hőmérsékletre és a páratartalomra, valamint a szabad hely méretére összpontosítva.
Hagyma kényszerítése vízben
Ebben az esetben bármilyen hagyma termesztésre alkalmas. Már a bolti hagymák is garantáltan jó termést hoznak 3 hét után, és kényeztetheti háztartását zöldhagymás és tojásos lepényekkel, vagy vitaminsalátát készíthet.
De van egy hátránya is - néhány nap után megfelelő gondozás nélkül a hagyma rothadni kezd. Kellemetlen, rothadó szag és szúnyogok jelennek meg. Ennek elkerülése érdekében figyelnie kell a hagymás tartályokban lévő víz állapotát, és rendszeresen cserélnie kell.
A zöldhagyma vízben termesztésének szabályai
Az otthoni hagymatermesztéshez a legjobb, ha azokat a hagymákat veszi, amelyek már elkezdtek csírázni. Ezenkívül szüksége lesz egy tartályra vízzel. Erre a célra bármit felvehet: üvegedényeket, műanyag vödröket vagy majonézes/tejfölös poharakat, sőt tojástartókat is.
A zöldhagyma termesztéséhez szükséges vizet szűrni vagy ülepíteni kell. A víz hőmérsékletének közel kell lennie a szobahőmérséklethez.
Csak az egészséges, rothadás vagy sérülés jelei nélküli hagymák alkalmasak otthoni hagymakényszerítésre.
Forrasztás előtt célszerű a hagymafejeket gyenge kálium-permanganát-oldatban 15-20 percig kezelni. Ez megóvja őket a rothadástól. Jól öblítse le őket folyó víz alatt, különösen az alját. A tetejét pedig, ha nem kelt ki a hagyma, 0,5-0,7 cm-rel le kell vágni.
Helyezze az előkészített hagymát szorosan a tartályba.A lényeg az, hogy ne forogjanak, hanem szorosan „üljenek”, és szigorúan függőleges helyzetben legyenek.
Öntsön annyi vizet a tartályba, hogy az ültetési anyagot negyedével ellepje. Ahogy csökken, öntse a szükséges mennyiségű folyadékot az edénybe, amíg a hagymáknak kellően hosszú és erős gyökerei lesznek.
Ezt követően a hagymás tartályokban lévő folyadékszintet jelentősen csökkenteni kell. A hagyma és a víz között legyen egy kis légpárna, ugyanakkor a hagyma gyökerei szabadon érjék el az éltető nedvességet. Ebben az állapotban az ültetést a végéig fenn kell tartani.
Eleinte az izzók nem igényelnek erős fényt és hőt. Ezért tanácsos a hagymás tartályt sötét, hűvös helyen elhelyezni, amíg az első zöld tollak meg nem jelennek. Amint megjelennek a tollnövekedés jelei, helyezze át a hagymás tartályokat világos és meglehetősen meleg helyre. A zöldhagyma +25˚С +27˚С hőmérsékleten nő a legjobban otthon.
Hogyan nevelhetsz otthon zöldhagymát, ha nincs elég napfény az ültetésekhez? Ebben az esetben további mesterséges világítást biztosíthat számukra. Fontos, hogy a fényforrásokat ugyanabban a napszakban kapcsoljuk be és ki. Nagyon könnyű kideríteni, hogy az izzóknak nincs elég fénye - ezt a zöldhagyma tollak színtelítettsége és állapota árulja el. Ha a tollak halvány színűek, vékonyak és gyorsan törnek, akkor gondoskodnia kell a további világításról.
Ültetés gondozása
A rothadás elkerülése érdekében a zöldhagymás edényekben a vizet rendszeresen cserélni kell. Az első szakaszban, amíg a gyökerek megjelennek, a folyadékot naponta cserélni kell.A második szakaszban heti 2-3 alkalommal cserélheti a vizet.
Ha kellemetlen szag jelenik meg a hagymás tartályokban, óvatosan kell öblíteni a hagymákat folyó meleg víz alatt, hogy ne sértse meg a gyökereket. Ha nem sikerült megszabadulni a borostyántól, akkor célszerű a rothadó hagymát kidobni. Ellenkező esetben a teljes betakarítás elvesztését kockáztathatja.
A zöldhagyma otthoni vízben történő erőltetése során nem célszerű különféle növekedési gyorsítókat használni. Kellemetlen szagot okoznak és az ültetési anyag rothadását okozzák. Kívánt esetben univerzális műtrágyát használhat. Keverjünk el 5 gramm (1-2 tk) fahamut 1 liter vízben. Adja hozzá a kapott oldatot a hagymás tartályhoz, amikor a víz csökken.
Az élénkzöld és lédús tollak biztosítása érdekében zöldhagyma termesztése során naponta permetezze be ültetvényeit permetezőpalackkal. Felhívjuk figyelmét, hogy csak a zöld masszát kell nedvesíteni. Az izzókat soha nem szabad megnedvesíteni.
Aratás
Az otthon termesztett hagymát a korai érés különbözteti meg. 2-3 hét elteltével levághatja a zöld tollakat, és friss, aromás és vitaminokkal teli zöldet adhat az ételeihez.
A zöldhagyma betakarításának két módja van:
- ahogy a tollak nőnek;
- várja meg, amíg a zöldhagyma teljesen beérik.
Amikor a hagymát vízbe kényszerítjük, a tollak soha nem azonos magasságúak. Ezért nehéz meghatározni érettségüket. De számos jel arra utal, hogy eljött a betakarítás ideje:
- Az izzó tapintásra nagyon puha lesz.
- A tollak hegye elkezd sárgulni.
- A hagyma tollak aktív növekedése jelentősen lelassul.
Amint ezek közül a jelek közül legalább egyet észlel, azonnal vágja le a teljes termést.
Egyes háziasszonyok nem várják meg a zöldhagyma beérését, és növekedésük során fokozatosan levágják a tollakat, így a hozam 2-2,5-szeresére nő. Ezzel a betakarítási módszerrel a hagyma gyakran kemény marad a hajtás végéig.
Hagyma termesztése a földben
Hogyan kell megfelelően ültetni a zöldhagymát a földbe otthon? Milyen típusú hagyma alkalmas erre a célra? Hogyan válasszuk ki és készítsük elő helyesen a talajt? Az újoncoknak sok kérdésük van.
Ha hagymát ültetünk zöldekre a talajba, tanácsos előnyben részesíteni a korai és középérésű fajtákat. A következő fajták jól beváltak:
- Unió;
- Arzamas;
- Timirjazevszkij.
A korai érés mellett van még egy előnyük, a többszörös alapozás, ami lehetővé teszi a termés többszörös növelését.
Ha nincs otthon egy bizonyos típusú ültetési anyag, ültethet a földbe hagymakészleteket, sőt, a boltban vásárolt közönséges hagymát is.
Ültetési anyag előkészítése
A betakarítás egyidejű eléréséhez célszerű közepes méretű, azonos méretű hagymákat választani.
Vizsgálja meg az ültetési anyagot, hogy nincs-e rajta rothadás és sérülés jele. Ha még kis elváltozások is vannak, jobb, ha kidobja az izzót.
A jó ültetési anyag a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- A hagymáknak tapintásra keménynek kell lenniük;
- Fényes héj;
- Tiszta és elég nagy gyökércsésze.
A hagymák kiválasztásakor ne feledje, hogy a csíráztatott hagyma ültetésekor sokkal gyorsabban lesz betakarítás.
A kiválasztott ültetési anyagot gyenge kálium-permanganát-oldatba kell áztatni 20-30 percig. Áztatás után távolítsa el a bőr felső rétegét a hagymákról. A zöld hajtások megjelenésének felgyorsítása érdekében a tetejét 0,5 cm-rel le kell vágni.
A kihajtott hagymák tetejét nem kell levágni.
Talaj előkészítés
A zöldhagyma otthoni termesztésére a legideálisabb konténer a műanyag palántadoboz. De sok háziasszony ilyen dobozok hiányában úgy kerül ki a helyzetből, hogy hagymát ültet virágcserépbe, raklapba, különféle termékek eldobható tartályaiba, sőt palackokba is.
Helyezzen legalább 2 cm-es vízelvezető réteget a zöldhagyma termesztésére szolgáló tartály aljára, hogy a felesleges nedvesség ne maradjon el a talajban. Vízelvezetésként apró kavicsokat vagy duzzasztott agyagot használhat.
A semleges és laza talaj alkalmas a hagyma otthoni növényzetre ültetésére. Ha nem rendelkezik jó talajjal, vásárolhat univerzális talajkeveréket vagy talajt palántaneveléshez. A talajrétegnek legalább 10-12 cm-nek kell lennie.
Hagyma ültetése
A hagymákat otthoni tollakra ültetni egyszer lehet. Rendszeres időközönként hagymát is ültethet a rendszeres betakarítás érdekében.
Az előkészített tartályokban a talajt meg kell nedvesíteni. A hagymákat a fejmagasság 1/3-ára kell ültetni. A köztük lévő távolságnak 2-3 cm-nek kell lennie.A gyökérrendszer kialakításához az elültetett hagymát tartalmazó edényeket 8-10 napra hűvös és sötét helyre kell helyezni.
A megadott időszak elteltével a hagymás dobozokat vagy tartályokat világos és meglehetősen meleg helyre kell helyezni - ablakpárkányra vagy üvegezett, szigetelt loggiára.
Ha otthoni zöldhagymát termeszt, ne felejtse el, hogy minél több fényt kap a nap folyamán, annál intenzívebb a zöld tömeg növekedése és színe. Felhős időben vagy rövid napfényben, valamint ha ablakai északra néznek, az ültetvényeket kiegészítő világítással kell ellátni. Fénycsöveket vagy speciális fitolámpákat helyeznek el 60-70 cm magasságban az ültetvények felett. A világítást egyszerre kell be- és kikapcsolni.
A zöldhagyma betakarításának mennyiségét és minőségét a fény mellett a helyiség mikroklímája is befolyásolja. Nedvesség hiányában a tollak azonnal kifakulnak, ernyednek és elvékonyodnak. Ennek elkerülése érdekében naponta egyszer permetezze be az ültetvényeket permetezőpalackkal.
A helyiség levegőjének hőmérséklete nem haladhatja meg a hőmérő +23˚С +27˚С jelét. Ha ezek a mikroklíma viszonyok kialakulnak, a zöldhagyma tollai 15-18 nap alatt 30 cm magasra nőnek.
Az emelkedett levegő hőmérséklet káros a zöld tömegre. Növekedése lelassul, a talajban rothadási folyamatok indulnak meg. Ügyeljen arra, hogy ne melegítse túl az izzókat. Ha szükséges, a zöldhagymás tartályokat fóliába csomagolhatja - ez tükrözi az erős napfényt.
Rendszeresen ellenőrizze ültetvényeit. Az első zöld hajtások megjelenésétől kezdve a konténerekben vagy tartályokban lévő talajnak mindig nedvesnek kell lennie.A hagyma öntözésére jobb, ha leülepedett vizet használunk, amelynek hőmérséklete a lehető legközelebb van a szobahőmérséklethez. Ne öntözze túl a hagymát, különben rothadni kezd.
Nem szükséges műtrágyázni a talajba vagy a hagyma öntözésekor. A kész talajkeverékek tökéletesen kiegyensúlyozottak. A zöld tömeg növekedéséhez elegendő a talajban és a hagymában található tápanyagok mennyisége.
Aratás
A saját termesztésű zöldhagyma 25-30 cm-es magassága után levághatja a tollat, vagy fokozatosan. A második lehetőség előnyösebb. A zöldeket éles késsel vagy ollóval vághatja. Rendkívül nem kívánatos a tollak letépése - kiszakíthatja a hagymát a földből.
Azt a tényt, hogy egyes hagyma már minden tápanyagát a zöldtömeg növekedésére fordította, a megjelenése jelzi - ráncos lesz, puhává válik vagy rothadni kezd. Az ilyen gyökérzöldségeket ki kell dobni. A szabad helyre új hagymát ültethet.
Ennek az otthoni zöldhagyma termesztési módszernek köszönhetően szinte tavaszig friss, vitaminokkal és mikroelemekkel teli zöldfűszert kapsz.
Mini kerti ágy palackból
A háziasszonyok gyakran megtagadják a zöldhagyma otthoni termesztését egy egyszerű okból - nincs elég szabad hely. De még ilyen helyzetben is találhat kiutat, és hagymát ültethet a zöldekre egy műanyag palackba. Az ültetési technika és az azt követő gondozás nem különbözik a zöldhagyma talajban történő termesztésének korábbi módszerétől.
- A palack nyakát le kell vágni. Készítsen néhány kis lyukat az alján.
- Vágjon lyukakat a falakra sakktábla mintával.A köztük lévő távolságnak legalább 4-5 cm-nek kell lennie.
- Fokozatosan töltse fel a tartályt talajjal, helyezze be az izzókat a lyukakba.
- Közvetlenül az ültetés után a talajt jól meg kell nedvesíteni.
Most már csak időben kell öntöznie az elültetett hagymákat, figyelemmel kell kísérnie a mikroklímát, és érésükkor le kell vágnia a kifejlett zöld tollakat.
A videó szerzője elmondja, hogyan lehet otthon zöldhagymát termeszteni műanyag palackban.
Következtetés
Sok háziasszony törékeny vállán nehezedik az a nehéz feladat, hogy családjukat ízletes, egészséges és egészséges ételekkel lássák el. Az otthoni zöldhagyma termesztésével nem csak környezetbarát és tápláló terméket kap, hanem jelentős összeget is megtakarít.
