Tartalom
Szibéria időjárási körülményei megnehezítik számos zöldségnövény termesztését. Egy ilyen területen a kertészeknek egy kicsit több erőfeszítést kell tenniük, hogy kedvenc zöldségeik jó termést kapjanak. Ezeknek a régióknak a lakói azonban régóta alkalmazkodtak Szibéria éghajlati viszonyaihoz, és szinte az összes általunk ismert növényt termesztik.
Az egyik leggyakoribb zöldségnövény a sárgarépa. Az egész világon termesztik, és Szibéria sem kivétel. Nehéz még elképzelni is egy kertet, ahol nem termesztenek sárgarépát. Ezenkívül ennek a zöldségnek számos fajtája és hibridje alkalmazkodik a hideg éghajlathoz, és még nyílt terepen is sikeresen termeszthető. Ehhez ismernie kell a sárgarépa termesztésének alapvető szabályait. Sokakat az is érdekel, hogy mikor ültessünk sárgarépát Szibériában és milyen fajtákat válasszunk ehhez?
A sárgarépa termesztésének jellemzői Szibériában
A sárgarépát soha nem tartották túl melegkedvelő növénynek. Magvai már +4 °C-on is csíráznak. A normál növekedéshez +20 °C és +30 °C között van szüksége. Tehát Szibéria időjárási viszonyai meglehetősen elfogadhatóak ennek az ízletes és egészséges zöldségnek a termesztéséhez.A fiatal sárgarépa csíra még az enyhe fagyokat is elviseli káros következmények nélkül.
A túl alacsony és magas hőmérséklet befolyásolhatja a gyümölcs méretét és színét. +25 °C feletti hőmérsékleten a növekedés jelentősen lelassul, a gyökérnövény színe elsápadhat. Alacsony hőmérsékleten a sárgarépa is elveszíti gazdag színét, a gyümölcs göcsörtös lesz, és nem lesz vonzó.
Amíg a gyökérrendszer kialakul, a mag csak azokat a tápelemeket használja fel, amelyeket tartalmaz. És csak a gyökerek megjelenése után a növény képes lesz tápanyagokat kapni a talajból. A sárgarépa csírázási ideje Szibériában valamivel hosszabb, mint a déli régiókban. Emiatt a magoknak sok tápanyagra van szükségük a csírázáshoz.
Ezenkívül szibériai körülmények között ez lehetetlen ültessünk sárgarépa magokat túl mély. A hosszú telek is megnehezíthetik a feladatot. Ezért gondosan válassza meg az ültetés időpontját, hogy ne térjen vissza a fagy, és ne pusztítsa el a magokat. Ennek ellenére a kertészek sikeresen termesztik ezen a területen nemcsak az ismerős zöldségnövényeket és gabonákat, hanem a hőt szerető görögdinnyét és a dinnyét is. Így a sárgarépa termesztése már nem tűnik lehetetlennek.
Érdemes megjegyezni, hogy a sárgarépa hihetetlenül egészséges zöldség. Nem meglepő, hogy sok étel elkészítésére használják. A sárgarépát frissen, sütve, párolva és konzervként is fogyaszthatja. Sok háziasszony előre elkészíti a reszelt sárgarépát és lefagyasztja.Mindenesetre, bár sokszor nem a sárgarépa a fő alapanyag, egyszerűen elképzelhetetlen sok étel nélküle.
Ez a főzési igény a magas vitamin- és ásványianyag-tartalmának is köszönhető. Például sokan tudják, hogy ez a zöldség nagyon jó a látás szempontjából. És mindez annak köszönhető, hogy a sárgarépa nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Gazdag kalciumban, béta-karotinban és jódban is.
századig nem volt különösebben vonzó színe. Bizonyítékok vannak arra, hogy eleinte a sárgarépa lila színű volt, majd fehér, sárga és piros fajták jelentek meg. És csak a közelmúltban a holland tenyésztők kihozták a nálunk megszokott narancssárga színű sárgarépát.
Szibériára alkalmas fajták
Sok hibrid és sárgarépafajta nagyon jól érzi magát Szibériában. Annak kiderítéséhez, hogy melyikük alkalmas hideg régiókra, tudnia kell, milyen típusú sárgarépát osztanak fel. Az érési idő szerint minden fajta 3 típusra osztható:
- Korai. Az ilyen sárgarépa az első hajtások megjelenése után 80-100 napon belül érik.
- Középszezon sárgarépa. 100-125 nap múlva lehet gyümölcsöt gyűjteni.
- Késői sárgarépa. A teljes érésig legalább 120 napot kell várnia.
Az ezen a területen élő kertészek rengeteg fajtát kipróbáltak. A sokféleség között megkülönböztethető a sárgarépa, amelyet a körülményekkel szembeni igénytelensége és a magas hozam jellemez.
"Nantes" fajta
A fajta átlagos érési idővel rendelkezik.Meleg nyári körülmények között a betakarítás az első hajtások megjelenése után 90 napon belül lehetséges. A magok vetését kora tavasszal és télen is végezzük. Ez a sárgarépa nagyon hosszú ideig tárolható. Hideg helyiségben tavaszig konzerválhatja a betakarítást. A fajta kiváló ízű.
„Losinoostrovskaya 13” fajta
Ugyanez vonatkozik a szezonközi fajtákra is. A gyümölcsök az első hajtások megjelenésétől számított 90-100 napon belül érnek. A sárgarépa szép szabályos formájú. A gyümölcspép lédús és ropogós. A magokat ősszel és tavasszal is ültetik. Gyümölcsének hossza 13-15 cm, a sárgarépa súlya 150-160 g lehet, ez a sárgarépa télen hajlamos a béta-karotin mennyiségének növelésére. Így lefekvés után a zöldség csak egészségesebb lesz. A fajtát hosszú ideig tárolják, a gyümölcs íze tavaszig megmarad.
"Nastena-slastena" fajta
Magas hozamú, átlagos érési idejű fajta. Az érett gyümölcsökre legkorábban az első hajtások megjelenésétől számított 100 napon belül kell számítani. A magvak elvetése májusban kezdődik. A fajta jól fejlődik nyílt terepen. A magvakat legfeljebb 2 cm mélységig a talajba temetik, a gyümölcsök kiváló ízűek, a sárgarépa lédús, édes utóízű. A fajta gyümölcslé készítésére és friss gyümölcs fogyasztására alkalmas.
"Dayana" fajta
Mint az összes korábbi, ez a fajta a sárgarépa középső típusaihoz tartozik. A gyümölcs érési ideje 100-120 nap. A fajta magas hozamú. Gyümölcsei lédúsak, ízletesek, édeskés utóízzel. Télen jól eláll a zöldség. A fajta alkalmas hőkezelésre és friss fogyasztásra.
Mikor kell sárgarépát ültetni Szibériában
Szibériában ősszel és tavasszal is ültethet sárgarépát.Az ültetés időpontjának megválasztása közvetlenül attól függ, hogy a kertész mikor akar betakarítást végezni. Mindenki tudja, hogy a sárgarépa korai érése érdekében a magokat a tél kezdete előtt el kell vetni. Igaz, az ilyen gyökérzöldségek nagyon gyorsan elveszítik frissességüket, és nem alkalmasak téli tárolásra. A télen ültetett sárgarépát leggyakrabban a betakarítás után azonnal frissen fogyasztják.
Ennek ellenére a sárgarépa őszi ültetésének van néhány előnye:
- gyors gyümölcsérés;
- nagy méretű sárgarépa;
- betegségekkel szembeni ellenállás;
- egyszerűsített vetési folyamat. A magokat nem kell áztatni és szárítani.
A tavasszal ültetett sárgarépát természetesen sokkal tovább tárolják. Nyárig lédús és ízletes marad. Ennek az ültetési módszernek azonban vannak hátrányai is:
- a magokat a vetés előtt több szakaszban kell feldolgozni;
- A sárgarépa érésének teljes időszakát a gyomoknak aktívan ellenőrizniük kell.
A tavaszi ültetés Szibériában április elején kezdődik. De először megszabadulhatsz tőle gyom, ezáltal nagyban megkönnyíti a kerti ágyás további gondozását. Ezt az eljárást a hó elolvadása után azonnal el kell kezdeni. Az ültetésre előkészített ágyást a legáltalánosabb átlátszó műanyag fóliával borítják. Alatta a gyomok gyorsan kikelnek, majd elkezdheti a harcot velük. Egyetértek, sokkal könnyebb eltávolítani a gyomokat egy kerti ágyról, ahol még semmi sem nő. Ezt követően az ágyat sötét fóliával vagy más átlátszatlan fedőanyaggal vonják be. A burkolatot közvetlenül az ültetés előtt el kell távolítani. Ezután a talajt meglazítják, és megkezdődik a magok vetése. Sekély barázdákba helyezik, meglocsolják és betemetik, enyhén tömörítik. Ezúttal fehér fóliával kell lefedni a talajt.Ez az ültetési eljárás megkönnyíti az ágyás gondozását, mert sokkal kevesebb gyom jelenik meg.
Az őszi ültetéshez megfelelő sárgarépafajtákat kell kiválasztani. A vetőmag csomagolásán fel kell tüntetni, hogy alkalmas-e az őszi ültetésre. A gyakorlat azt mutatja, hogy a magokat legkorábban november közepén kell elvetni. Ha ezt korábban teszi meg, fennáll annak a veszélye, hogy a sárgarépa még a hideg idő beállta előtt kikel, majd egyszerűen megfagy.
Azok, akik ültettek sárgarépát, tudják, hogy ennek a zöldségnek a magjai nagyon kicsik, és a megfelelő mennyiségben történő elvetésük nehézkes lehet. Számos módszert találtak ki ennek a feladatnak a megkönnyítésére. Néhányan a magokat homokkal, fűrészporral vagy talajjal keverik. Mások keményítőoldatot használnak erre a célra. A legátgondoltabbak pedig pasztával egy előkészített papírcsíkra ragasztják a magokat. A leírt módszerek bármelyikével sok időt takaríthat meg, amit a csírák ritkítására fordított volna.
Ezenkívül az őszi és a tavaszi ültetés a vetőmagkezelési módszerekben különbözik. Ősszel a magokat szárazon, minden előkészítő eljárás nélkül ültetik el. De tavasszal egy kicsit keményebben kell dolgoznia. Mivel a magokat el kell távolítani az illóolajok rétegéből, majd szárítani kell. Az alábbiakban tárgyaljuk, hogyan történik az ilyen vetőmag-előkészítés.
Vetőmag és termőhely előkészítése
A következő lépés a magok előkészítése az ültetésre. Érdemes megjegyezni, hogy a sárgarépa nagyon sokáig csírázik, ezért a folyamat felgyorsítása érdekében a magokat be kell áztatni vagy csíráztatni.
A magvak elkészítéséhez a következő eljárásokat kell végrehajtani:
- Mechanikus vetőmag kiválasztása. A magot meleg vízbe tesszük és alaposan összekeverjük. Egy idő után a nem megfelelő magvak a felszínre úsznak.Ezután a felesleges vizet leeresztjük a tartályból. A magokat még egy napig vízben kell tartani, majd meg kell szárítani. Kezdheti a vetést.
- A magvak termikus kezelése. Ez az eljárás növeli a csírázást, és elpusztítja az esetleges betegségeket és fertőzéseket is. Tehát a magokat egy előre elkészített gézzacskóba öntjük, és forró vízbe (körülbelül +50 °C) helyezzük. Ezután a zacskót kivesszük, és azonnal lehűtjük hideg vízben. Ezután a magokat meg kell szárítani.
- Buborékoló magvak. A magokat meleg, oxigénnel dúsított vízben tartják 24 órán keresztül. Közvetlenül ezután körülbelül 20 percig pácolják gyenge mangánoldatban. Ezután a magokat vízzel mossuk és szárítjuk.
- Magok kezelése növekedésserkentő szerekkelA. A magokat speciális készítmények oldataival áztatják. Például gyakran használnak erre fitosporint vagy nátrium-humátot.
A következő, nem kevésbé fontos szakasz a talaj előkészítése. A sárgarépa fénykedvelő növény, ezért érdemes árnyék nélküli területeket választani. A jó betakarítás fő feltétele a nagy mennyiségű fény. Árnyékos területen termesztve a hozam 20-szorosára csökken. A sárgarépa sem szereti a túl nedves talajt. Nagyon fontos, hogy a talaj laza és termékeny legyen. Ha a talaj sűrűsége magas, a gyümölcsök görbültek és erősen elágazóak lesznek. Ha a talaj nem elég laza, fűrészpor vagy tőzeg hozzáadásával kiáshatja. Műtrágyaként humuszt, komposztot vagy tőzeget adhat a talajhoz.
A sárgarépa gondozása ültetés után
A jövőben a sárgarépának időben öntözésre, a talaj rendszeres lazítására, a kártevők elleni védekezésre és a szükséges műtrágyázásra van szüksége. A legfontosabb és régóta várt pillanat a palánták megjelenése. Közvetlenül a fiatal hajtások megjelenése után ritkítani kell a sárgarépát. Ebben a szakaszban is meg kell lazítani a talajt. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a növényeket. A lazítás legjobb ideje eső után lesz. És ha a közeljövőben nem várható eső, akkor a lazítás megkezdése előtt meg kell nedvesíteni a talajt.
A palánták ritkításánál legalább 4 cm távolságot kell hagyni közöttük, kisebb távolság esetén több gyökérnövény terem, de kicsik és ügyetlenek lesznek. A hajtásokat csak a talaj öntözése után lehet ritkítani. Így kisebb az esélye a szomszédos növények károsodásának. Érdemes megfontolni, hogy a frissen kivont gyökérzöldségek illata vonzza a kártevőket. Ezért jobb, ha a ritkítást este végezzük, amikor az aktivitásuk jóval alacsonyabb. A felesleges csírákat azonnal ki kell dobni a kertből. Ezután talajjal vagy komposzttal kell eltemetni.
Idővel a sárgarépa felfedheti a gyökér tetejét, amitől az zöld színűvé válik. Emiatt a sárgarépában megjelenik egy olyan anyag, mint a szolanin. Keserű ízt adhat a gyümölcsöknek. Ennek elkerülése érdekében a hajtásokat le kell domborítani.
A sárgarépa nagyon későn kezd gyökérnövényeket képezni. Először is, a növény minden ereje a szárak és a levelek növekedésére irányul.És a teljes vegetációs időszaknak csak egynegyede felelős magának a sárgarépa növekedéséért.
Ebben az időszakban a növényeknek nagyobb szükségük van rendszeres öntözésre, mint valaha. Ha kint meleg az idő, akkor a gyökérzöldségeket hetente legalább háromszor kell öntözni. A sárgarépát nem kell túlöntözni. A nagy mennyiségű nedvesség miatt a zöldség egyszerűen megrepedhet. A négyzetméterenkénti vízmennyiséget a növények növekedésével növelni kell. Ugyanakkor csökkenteni kell az öntözés gyakoriságát. A kerti ágyat nem háromszor, hanem hetente egyszer kell öntözni, de nagy mennyiségű vízzel.
Következtetés
Amint látja, egyáltalán nem nehéz meghatározni, hogy mikor kell ültetni a sárgarépát Szibériában. A legfontosabb dolog a megfelelő fajta kiválasztása, és a régió időjárási viszonyaira összpontosítani. Ne felejtse el, hogy az őszi vetőmagok elültetésekor meg kell várni a fagyok kezdetét, különben a növények a tél kezdete előtt kihajtanak. A tavaszi ültetéskor éppen ellenkezőleg, olyan időpontot kell választani, hogy a fagyveszély teljesen elmúlt. E szabályok betartásával még Szibéria éghajlati viszonyai között is kiváló sárgarépát termeszthet.
