Tartalom
A legnépszerűbb sárgarépa a narancs. Egyes fajták fényereje eltérő lehet. A gyökérnövény színét a színező pigment befolyásolja. Sokan láttak már fehér sárgarépa magokat a kertészeti és kertészeti boltokban. Színe a színező pigmentek hiányának köszönhető. Sok nyári lakos szívesen kísérletezne a fehér sárgarépa termesztésével, különösen azért, mert néhányan már sikeresen termesztik.
A sárgarépa fajtái
Minden évben új zöldségfajták jelennek meg a boltok polcain. Senkit sem lehet meglepni a paprika vagy a paradicsom szokatlan színén. Ami a sárgarépát illeti, ez a gyökérnövény nagyon gyakran megtalálható ágyainkban. A leggyakoribb árnyalatok:
- narancs (színező pigment karotin);
- sárga (ugyanaz a pigment, de kisebb mennyiségben);
- lila (antocianin színező pigment).
Ezenkívül a gyökértermés különböző formájú lehet:
- kúpos;
- hengeres;
- ovális és mások.
A leggyakoribb sárgarépa hengeres alakú. Ez a gyökérnövény a vadonban is megtalálható, de nálunk szokás a termesztett fajtáit ültetni. Beszéljünk részletesebben a fehér sárgarépáról és annak előnyeiről.
Fehér sárgarépa
Hőkedvelő gyökérnövény, amely Ázsiából érkezett hozzánk. A funkció a következő:
- lédúsabb, mint sok más, számunkra ismert gyökérzöldségfajta;
- ropogósabb, mint narancssárga „testvérei”;
- ő édesebb.
A vadonban azonban a fehér sárgarépa jellegzetes keserűséggel rendelkezik, amelyet a tenyésztők gondosan eltávolítottak a fajtagyökérzöldségekből.
A fehér sárgarépa fajtái kiváló hatással vannak az emésztésre, nem kevésbé hasznosak, mint az összes többi, ezért nem szabad ragaszkodnia ahhoz a véleményhez, hogy a színező pigment hiánya negatívan befolyásolja a gyökérzöldség jótékony tulajdonságait.
A fehér sárgarépát ugyanúgy használják étkezésre, mint a narancsot: főzhető, süthető, párolható és nyersen is fogyasztható. Ahol gyakori, a fehér fajtát desszertekben és levesekben használják.
Ha a fehér sárgarépa fajtáiról beszélünk, akkor mindegyikre kellő figyelmet kell fordítani. Még mindig elég sok van belőlük, csak a nagyvárosokban találhatunk különféle, érdekes árnyalatú, ismerős sárgarépákat, de ez nem akadályozza meg a kertészeket abban, hogy az online áruházakon keresztül vetőmagot rendeljenek.
A leggyakoribb fajták
A fehér sárgarépa fajtáiról szólva meg kell jegyezni, hogy a kertészek három okból szeretnének szokatlan fajtákat termeszteni:
- kíváncsiság;
- összehasonlító elemzés;
- A tökéletes sárgarépafajta megtalálása.
Gyakran egy hazánkban szokatlan szín elriaszthatja az embert. Lehet, hogy GMO-k felhasználásával tenyésztették ki. Tekintsünk több fajtát, amelyek közül egyik sem lesz káros, éppen ellenkezőleg, nagyon finomak lesznek, és bármilyen asztalt díszítenek.
Ezek tartalmazzák:
- Lunar White;
- belga fehér;
- Fehér szatén.
A fajták leírása
Sajnos nagyon kevés színes sárgarépát árulnak Oroszországban, a FÁK-ban ritkán található meg.A kertészek megpróbálnak szokatlan fajtákat rendelni az interneten, vagy elhozni az utazásból. A fent bemutatott három fajta fehér sárgarépa nem egyszer termett már talajunkban, ami azt jelzi, hogy nem kell félni a magvetéstől.
"belga fehér"
A fehér belga fajta Oroszországon kívül is széles körben ismert. Nagyon szép, orsó alakú, húsa fehér, sárgás árnyalattal, teteje zöldre színezhető.
A gyökerek nagyok és meglehetősen hosszúak. A magvak csírázásához a levegő hőmérsékletének legalább 10 Celsius foknak kell lennie, a palánták kikelésének ideje 10-14 nap. Kiválóan növekszik nyílt terepen. Főzéshez, sütéshez használják, magas hőmérséklet hatására szokatlan, kellemes aromát nyer. A fajta korai érésű, az első hajtások pillanatától a technikai érettségig mindössze 75 napot kell várnia.
Lunar White
Különféle érdekes nevű fehér sárgarépa meglehetősen kicsi és vékony, de lédús és édes. Hossza eléri a 30 centimétert, de néhány gyökérzöldség valamivel kisebb lehet. A Lunar White rendkívül korai, 60-75 napon belül érik.
Mint ennek a növénynek a többi fajtája, ez sem szereti, ha külön vetik. Az egyes magok között 4 centiméter, a sorok között pedig 18 centiméter távolságot kell tartani. Az érlelés optimális hőmérséklete 16-25 fok. Korai érettsége miatt a Lunar White még az Urál és Szibéria körülményei között is termeszthető. A sárgarépát különféle ételek, köztük levesek készítésére használják.
Fehér szatén
Egy másik fajta fehér sárgarépa, amely élénk ízű.Ez egy olyan hibrid, amely krémes árnyalatú a gyökérzöldségekhez, amelyek éretten simák és meglehetősen nagyok lesznek. Formájuk hengeres, hegyük éles, ahogy a fotón is látszik. A gyümölcsök hosszúak, elérik a 20-30 centimétert. Ültetéskor a magvak nincsenek mélyen elásva (csak 1 centiméter), és 5 centiméter távolságot kell hagyni a gyökérnövények között.
Más hibridekhez hasonlóan meleget, jó megvilágítást, talaj termékenységet és lazaságot, valamint mérsékelt öntözést igényel. A fehér gyökérzöldségek nem rendelkeznek semmilyen különleges tulajdonsággal a termesztéshez.
A kertészek néha tavasszal ültetnek narancssárga sárgarépát, de nyáron, betakarításkor, belül fehérnek bizonyul. Sokan szembesülnek ezzel a problémával, próbáljuk meg kitalálni, mi a baj.
Problémák a hagyományos fajták termesztése során
Amikor a fehér gyökérzöldségekről beszélünk, lehetetlen nem érinteni ezt a témát. A fő probléma a nem megfelelő termesztésben rejlik. Azonban először a dolgok. A kéreg és a pép színe természetes körülmények között kissé eltérhet. Ez jó. Vannak érdekes, lépésről lépésre színezett hibridek is, amelyeket mindig a magokkal együtt jeleznek a csomagoláson.
Csak három oka van annak, hogy a sárgarépa magja fehér vagy krémszínű:
- Rossz minőségű magvak.
- A termesztett sárgarépa keresztbeporzása takarmányrépával.
- Forró, párás éghajlaton termesztik.
Kezdjük azzal, hogy a magvak rossz minőségűek lehetnek. Őrizze meg a csomagolást, és ne vásárolja meg újra, hiszen ma már nemcsak a minőséget nem figyelő gyártók vannak, hanem a hamisítványokat árusító üzletek is.
A keresztbeporzás a második ok, amely gyakran előfordul a sárgarépa színezésekor. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a közelben ne legyen vadon termő sárgarépa:
- ha szántóföldön történik a művelés, akkor a sugár két kilométer;
- ha a saját kertjében termeszt egy növényt, ahol épületek vannak, akkor a sugár körülbelül 800 méter.
A harmadik ok a nedves és meleg éghajlatra vonatkozik. A sárgarépa nem szereti a felesleges vizet, mint bármely más gyökérzöldség. Ez nemcsak a gyümölcs színét, hanem alakját is befolyásolja.
Az alábbi videó megtekintésével megtudhatja a növény termesztésének további titkait:
Következtetés
Fehér sárgarépa, mint a többi szín, nagyon ritkán található nyaralóinkban. Minden kertész számára érdekes lehet, ha megpróbálja elvetni és begyűjteni. Ha van ilyen lehetőség, mindenképpen élj vele. Az eredmény kellemesen meg fog lepni.
