Tartalom
koktélparadicsom - ez a fajták és hibridek csoportja, amelyek eltérnek a hagyományos paradicsomtól, elsősorban a gyümölcs méretében. A név az angol „cherry” - cherry szóból származik. Kezdetben a koktélparadicsom a cseresznye gyümölcséhez hasonlított. Most rengeteg fajtát tenyésztettek ki, amelyek mind alakjukban (hosszúkás, kerek, könnycsepp alakú), mind színükben (hagyományos piros, narancssárga, sárga, fekete) különböznek.
A fekete koktélparadicsom előnyei
A paradicsom gyümölcsének vörös színe a gyümölcsökben található likopinnak köszönhető. A fekete szín, bár nem teljesen helyes színdefiníció, inkább sötétlila, amely egy olyan anyag hatására alakult ki, mint az antocianin. Az antocianin baktériumölő hatású, és elpusztít bizonyos típusú baktériumokat. Megfázás esetén segíti a szervezetet a vírusfertőzések leküzdésében, és javítja az emberi immunitást.
Az antocianin jól felhalmozódik a szemgolyóban, segíti a hajszálerek erősítését és az intraokuláris folyadék kiáramlását. Azok, akik rendszeresen fogyasztanak antocianinban gazdag ételeket, jó látásúak, kevésbé fáradnak el a számítógéppel végzett munkától és gyorsabban felépülnek.
Az antocianin másik tulajdonsága pedig az antioxidáns. Az antocianin eltávolítja a szabad gyököket a szervezetből, és megvédi szervezetünket a ráktól. Az egyedülálló anyag, az antocianin megtalálható a padlizsánban, a répában, a bogyókban és a fekete paradicsomban.
A fekete koktélparadicsom már régóta nem egzotikus. Kertészeink sikeresen termesztenek fekete paradicsomfajtákat kertjükben. A szervezet számára nyilvánvaló előnyöket kiváló ízjellemzők egészítik ki. A magas cukortartalom (glükóz és fruktóz) miatt a savak kevésbé hangsúlyosak. Ezért az íze kiegyensúlyozottabb. Ráadásul azok, akik rendszeresen esznek sötét paradicsomot, azt állítják, hogy a hagyományos paradicsom ma már ízetlen számukra.
Használja a főzéshez
A koktélparadicsomot főzéshez használják ételek díszítésére és tartósításra. Száríthatók és száríthatók. A háziasszonyok koktélparadicsomot adnak hozzá az uborka és a közönséges paradicsom tartósításakor, ami esztétikailag vonzóvá teszi a készítményeket. És lehetővé teszi a konzervtartály térfogatának maximális kihasználását, a nagy zöldségek közötti kis paradicsommal kitöltve az üregeket. A koktélparadicsom szokatlan színe arra ösztönzi az embert, hogy egye meg a gyümölcsöt, vagy határozottan próbálja ki. A gyerekek nagyon szeretik a koktélparadicsomot, akiket legtöbbször nem lehet rávenni a zöldségfogyasztásra. A koktélparadicsom másik hatalmas pluszja, hogy ecsettel érik, nem kell egyenként szedegetni a paradicsomokat. A cseresznyére a megnövekedett eltarthatóság jellemző. Hosszú ideig tárolják anélkül, hogy elveszítenék íz tulajdonságaikat.
Növekvő
A fekete koktélparadicsom termesztése nem különbözik a hagyományos paradicsom mezőgazdasági technológiájától.A koktélparadicsom ellenáll a hőmérséklet-változásoknak és a betegségeknek, jól csírázik, aktívan nő és termést hoz mind védett talajon, mind nyílt terepen. A koktélparadicsom termesztésének jellemzői:
- A cseresznye paradicsomot csak palánták termesztik. A tél végén a magokat előkészített talajjal ellátott tartályokba ültetik. Nézze meg a videót a paradicsom palánták termesztésének módjáról:
- Az elején - május első felében a palántákat üvegházakba és nyílt talajba ültetik, amikor a visszatérő fagyok veszélye elmúlt. Kövesse az 50x50 cm-es ültetési mintát, 3-4 növény 1 négyzetméterenként. m.
- Üvegházban a növények nagyon magasra nőnek 180 cm-ig, a határozatlan fajták 2 m-ig, és hatalmas számú mostohagyermeket hoznak létre. A kertészek feladata egy bokor kialakítása, felkötése és a mostohafiak időben történő eltávolítása. Érdemesebb 1-2 szárú bokrot kialakítani. A második szár a legéletképesebb oldalsó mostohafiúból alakul ki. Ha sok a gyümölcs, akkor sajnálkozás nélkül távolítsa el a mostohafiakat, különben a gyümölcsök beérése nehéz lesz. A koktélparadicsom sajátossága, hogy a biológiai érettség szakaszában a bokorról leszedve különösen ízletes. Ha a koktélparadicsomot technikai érettségben szedjük és otthon érik, akkor a paradicsom elveszíti ízének jelentős részét.
- Fel kell kötni, hogy a bokor ne törjön le a gyümölcsök súlya alatt, és hogy a termések ne feküdjenek a földön, és ne repedjenek meg. Válassza ki a rácsra kötés módját, sokkal kényelmesebb, mint a támasztékhoz kötni.
- A paradicsom, különösen a cseresznye szereti a rendszeres öntözést. Ha elhanyagoljuk az öntözést vagy időnként öntözzük, a koktélparadicsom megreped.
- A koktélparadicsom bőségesen és sokáig terem. Az első fagyokig lehet betakarítani.
A legtöbb kertész és kertész ismeri a paradicsomtermesztés mezőgazdasági technikáit. A koktélparadicsom termesztése nem nehéz, mivel a termesztési technikák hasonlóak.
Betegségek és kártevők
Annak ellenére, hogy a koktélparadicsom ellenáll a betegségeknek, megelőző intézkedéseket kell tenni a növények bizonyos betegségektől való védelme érdekében. Az időben elvégzett intézkedések megóvják a termésveszteségtől.
- Késői fertőzés sárguló és lehulló levelekben nyilvánul meg. A legveszélyesebb paradicsom betegsége. Magas páratartalom okozza. A késői fertőzés elkerülése érdekében szellőztesse ki az üvegházakat, és szedje le az érintett leveleket. Használhat hagyományos módszereket: a tejsavót vízzel 1:1 arányban hígítjuk, és a növényeket permetezzük. A növények földbe ültetése után egy héttel hamut szórhatunk a sorok közé. A drasztikus intézkedésekre a következő készítmények alkalmasak: 1 tabletta trichopolumot 1 liter vízben hígítunk, ezzel az oldattal 2 hetente permetezzük a növényeket. Vagy használja a következő gyógyszereket: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux keverék. Hígítsa az utasításoknak megfelelően.
- Apikális rothadás A paradicsomvész következtében a paradicsom teteje feketévé vagy barnává válik. Megelőző intézkedések: Ha növényeket ültetünk a talajba, adjunk hozzá 1 evőkanál fahamut és kalcium-nitrátot minden lyukba. kanál.
- Göndörödő levelek a paradicsomban a mikroelemek hiánya vagy az elégtelen öntözés okozza.
- Levéltetvek üvegházakban és nyílt terepen egyaránt érinti a növényeket. Szó szerint kiszívja az összes levet. A kamilla, a dohány vagy a cickafark infúziójával történő permetezés segít. Vagy a "Verticillin" gyógyszer.
- Barna folt elég veszélyes betegség. Barna foltok megjelenésével kezdődik a leveleken, és mindez a növény halálával végződhet. A „Fitosporin” segít e szerencsétlenség ellen.
Sokan vegyszerek nélkül akarnak növényeket termeszteni. Ebben az esetben próbálja ki a hagyományos módszereket. De vannak olyan esetek, amikor a komoly kezelést nem lehet elkerülni. Mindig több lehetőség van, egyes módszerek egyeseknek segítenek, mások másoknak.
Fajták
A kertészek körében a leghíresebb és legnépszerűbb a következő paradicsomfajták - fekete cseresznye.
Fekete cseresznye
A fekete cseresznye vagy a fekete cseresznye egy határozott növény. Magas, erőteljes bokor nyílt és védett talajon történő termesztésre alkalmas. A fekete cseresznye középkorai növény, a palánták megjelenésétől az első termésig körülbelül 115 nap telik el.
A fajta előnyei:
- Magas terméshozam: 1 bokorból akár 5 kg termést is kaphatunk;
- Csípésre nincs szükség, mivel a gyümölcsök nagy része az oldalhajtásokon nő;
- Nagyon ízletes gyümölcsök, szokatlanul édes, szokatlan színű. A gyerekek nagyon szeretik;
- Friss fogyasztásra, salátákra és befőzésre alkalmas;
- Gyorsan érnek.
A fajta hátrányai:
- Vékony bőr. A gyümölcsök az érési folyamat során megrepednek.
- A gyümölcsöket rosszul tárolják.
- A növény folyamatos karcolást igényel, hiszen a termések tömegesen érnek, és sok van belőlük.
A növényt palánták nevelik. Alkalmas Közép-Oroszországban és Szibériában üvegházakban történő termesztésre. Jól tűri az éghajlati ingadozásokat. A déli régiókban nyílt terepen termeszthető. A fekete koktélparadicsom pozitívan reagál a szerves és ásványi műtrágyákkal történő rendszeres műtrágyázásra és a rendszeres öntözésre.
Cseresznye fekete zebra
Középszezon fajta, csíkos gyümölcsök. Nagyon szokatlannak tűnnek. Ízletes univerzális felhasználású gyümölcsök. A bőr sűrű és nem reped.
Cseresznye csokoládé alma F1
Korai érésű fajta, a csírázástól az első termésig körülbelül 100 nap telik el. A gyümölcsök súlya körülbelül 30-40 g, repedésnek ellenálló. Sötét bordó színű. Finom, nagyon édes.
Cseresznye csokoládé gyöngy
A fajta betegségekkel szemben ellenálló, és ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak. A termés tartós. Termései megnyúltak, csepp alakúak, kiváló ízűek. Gyűjtemény fajta.
Cseresznye tánc a törpökkel
A fajta a "The Smurfs" című gyermekrajzfilm hőséről kapta a nevét. Édes aromás gyümölcsök, gazdag lila színű, majdnem fekete, vöröses folttal a hegyén. Ellenáll a betegségeknek és a hőmérséklet-ingadozásoknak.
Cseresznye Ametiszt krém Cseresznye
Ritka fajta, üvegházakban és nyílt terepen történő termesztésre ajánlott a déli régiókban. A bokor magassága legfeljebb 2 m, a legjobb hozam akkor érhető el, ha a bokor 2-3 szárral van kialakítva. Gyümölcsei krémsárga színűek, csak a vállán sötétek. A bőr sűrű és nem reped. Jól tartott. Kellemes ízűek. A gyümölcs felhasználása univerzális. Termése hosszú, a fagyokig bőséges.
Következtetés
Az elmúlt években egyre több új és szokatlan fajta, látszólag ismerős zöldség jelent meg. Ide tartozik a fekete koktélparadicsom. Szokatlan színüknek és bőséges termésüknek köszönhetően kertje igazi díszévé válnak. Ön is elégedett lesz a gyümölcs ízével, amely frissen és konzervként is kiváló.
