Tartalom
A közönséges sárgarépa jótékony tulajdonságait gyermekkoruk óta ismerik az emberek. Nagyra értékeljük ezt a zöldséget íze, gazdag vitamin-, ásványianyag- és karotintartalma miatt, amelyet a gyökérzöldség nagy mennyiségben tartalmaz. Kevesen gondoltuk, hogy kezdetben egy ilyen egészséges és jól ismert élénk narancssárga zöldség lila volt.
Az ókorban számos jótékony tulajdonságot tulajdonítottak ennek a sárgarépának, sőt sokáig azt hitték, hogy számos súlyos betegség gyógyítható e szokatlan gyökérzöldség segítségével. Az ilyen babonák megjelenése szorosan összefügg a színnel. Ez jelzi az emberi szervezet számára oly szükséges karotin, vitaminok és ásványi anyagok magas tartalmát.
Manapság a sárgarépa szilárdan belépett az életünkbe, és minden étel nélkülözhetetlen összetevőjévé vált. Az íze miatt elkezdtek levet készíteni belőle, és nem csak főzve, hanem nyersen is zöldségsalátákhoz adták.
Lila sárgarépa - a legjobb fajták
Ennek a lila zöldségnek többféle fajtája létezik. Közülük a legnépszerűbbek:
- "Lila elixír";
- "Sárkány"
- "Kozmikus lila"
"Lila elixír"
A Purple Elixir fajta gyökérzöldségeit külső jellegzetes lilás-lila színük alapján könnyen megkülönböztethetjük a többitől. A lila sárgarépa belsejében sárgás-narancssárga mag található. A faj legtöbb képviselőjéhez hasonlóan a lila sárgarépa is rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
"Sárkány"
A Dragon fajta kívül élénk lila színű, magja pedig narancssárga. Ez a fajta zöldség édes ízű, és nagy mennyiségű A-vitamint és béta-karotint tartalmaz.
"Kozmikus lila"
A Cosmic Purple fajta is egyfajta lila sárgarépa, bár belül, ahogy a képen is látható, a gyökértermés teljesen narancssárga. A málnás-ibolya szín csak kis mennyiségben van jelen kívül.
Lila sárgarépa termesztése
Egyáltalán nem nehéz ilyen egzotikus növényt termeszteni a kertben. A számunkra szokatlan színű gyökérnövény, akárcsak testvére, a közönséges sárgarépa, nem igényel különleges termesztési körülményeket és nem igényel különösebb gondozást.
A lila sárgarépa magvak rendkívül ritkák a kiskereskedelmi polcokon, de ha igazán szeretné, megtalálja az interneten, vagy megvásárolhatja a szaküzletekben.
A magvak nyílt terepen történő vetését kora tavasszal kell elvégezni. Nyáron a palántákat öntözik, szükség szerint lazítják, műtrágyát adnak a talajhoz, és a sűrűn növekvő palántákat ritkítják. A betakarítás az ősz utolsó hónapjaiban történik.
A lila sárgarépa egészségügyi előnyei
A szokatlan zöldségtermés pozitív tulajdonságai közül a következőket kell megjegyezni:
- Megakadályozza a rákos sejtek megjelenését és fejlődését a szervezetben.
- Gyulladáscsökkentő hatása van.
- Erősíti az immunrendszert.
- Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek és a vénás betegségek kialakulását.
- Segít normalizálni a vérnyomást és csökkenti a vér koleszterinszintjét.
- Javítja a bőr, haj, köröm megjelenését.
A sárgarépa a vitaminok és tápanyagok igazi tárháza, amelyek ősidők óta hozzánk kerültek. Az ember egzotikus és szokatlan dolgok iránti vágya miatt megugrott a jól ismert sárgarépa rég elfeledett elődje, amely színének köszönhetően az emberi szervezet számára is nagyon hasznosnak bizonyult.
