Tartalom
A cukkini a tökfélék családjába tartozó növény. A család évelő tagjának tekintik, de mérsékelt éghajlaton egynyári növényként termesztik. Gyümölcs cukkini nagy sárgászöld, hosszúkás alakú. Ilyen leírás megtalálható különféle kertészeti magazinokban, tudományos és oktatási irodalomban. De valójában ez egy hálás zöldség egészséges és tápláló gyümölcsökkel. A cukkini jó termést ad annak, aki legalább minimális gondot fordít a termesztésére. A háziasszonyok szívesen készítenek finom gyümölcsökből különféle ételeket és télire készülőket.
A cukkini hasznossága és tápértéke már régóta bizonyított. Szinte minden típusú vitamint, sok rostot és ásványi anyagot tartalmaz. Ugyanakkor a gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak. Ez lehetővé teszi a cukkini diétás termékként való besorolását. Gyermekek és idősek használhatják őket. A nyers gyümölcsökre bizonyos korlátozások vonatkoznak.
Az első ismeretség általában a szokásos formájú cukkinivel történik. Bokor és félig bokros (félig mászó) fajok számítanak.Ebben a kultúrában az a vonzó, hogy a Távol-Észak kivételével bármilyen éghajlati övezetben termeszthető növények, minimális költséggel. Vannak közönséges fehér gyümölcsű bokrok és cukkini. Az első fajta fehér gyümölcsökkel rendelkezik, a második pedig különböző színek és tónusok képviselői - sárga, zöld, csíkos.
De a szokatlan alakú, például kerek cukkini egzotikusabbnak tekinthető.
Kerek cukkini - fajták és jellemzők
Nincs annyi kerek alakú fajta, mint a szokásos. Melyiket részesítsd előnyben? A kerek cukkini közül a legnépszerűbbek a szokásos fajták:
"Labda"
Korán érett kerek cukkini. A fajra utal bokor közepes elágazású. Közepes, világoszöld színű levelei vannak. Gyümölcsei eredetiek, gömbölyűek, 1-1,3 kg tömegűek. Színe fehéres vagy enyhén zöld, diffúz foltokkal. Íze kiváló, és nagy termőképességű növénynek számít. Az első terméseket már a csírázást követő 50. napon lehet megszerezni. Cukkini "Ball" nagyra értékelik a főzés, mint a fajta töltelékhez vagy sütéshez. A termesztés során figyelni kell a következő tulajdonságokra:
- igényes a kényelmes hőviszonyokra;
- a fejlődés a szerves trágyák kijuttatása után javul;
- Ellenáll a gyümölcs rothadásnak és a lisztharmatnak.
A kerek cukkini csodálatos változatát különféle módon termesztik. A palántázási módszer jól működik - korábbi betakarítást érhet el. A magvak közvetlen talajba vetése is stabil eredményt ad. A magvakat áprilisban vetik el a palántákhoz, és másfél hónap múlva ültetik el a növényeket a talajba. Ugyanakkor a magokat közvetlenül a talajba vetik. Ez általában május-júniusban történik. A szokásos 60x60 cm-es ültetési mintát használjuk.
"Görögdinnye"
Későn érő kerek cukkini, görögdinnyével való keresztezéssel nemesítve. Külsőleg nagyon hasonlít a görögdinnyére, kerek gyümölcse van, nagy rózsaszín magokkal. Újabb kerek cukkini, hosszú eltarthatósággal. Szinte az új betakarításig tart. A fiatal gyümölcsöket a héjjal együtt fogyasztják, a tárolás során pedig csak a pépet. Kúszónövény, nagy távolságot igényel a lyukak között (legalább 2 m). A mezőgazdasági technológiára vonatkozó ajánlások nem különböznek a közönséges alakú cukkini termesztésétől.
A cukkini képviselői
"Kolobok"
Korai érésű kerek cukkini. Elég másfél hónap, hogy elmúljon a teljes csírázásból, és begyűjthetők az első gyümölcsök. A cukkini kompakt bokros, de fényhiány esetén kidobhatja a szempillákat. Javasoljuk, hogy a termések még kicsik (tejérett) szüreteljenek. A kis „harangok” nagyon jók a kulináris kiemelésekhez. Az érett, érett gyümölcsök ízében és megjelenésében is a sütőtökhöz hasonlítanak. A különbség az, hogy a héja nem keményedik meg sokáig, és a cukkini hámozása sokkal egyszerűbb. Átlagos gyümölcstömege eléri a 600 g-ot A „Kolobok” kerek tökfajta ellenáll a gyakori tökbetegségeknek.
"Tintoretto"
Újabb korai érés cukkini fajta. A csírázástól a betakarításig 48-50 napig tart. Kompakt bokor növény kerekded termésekkel, 2,2 kg-ig. A gyümölcs színe az érés során világoszöldről sárgára fröccsenve változik. Értékes tulajdonságok:
- stabil magas hozam;
- eredeti alakú gyümölcsök;
- jó tartási minőség;
- kiváló szállíthatóság;
- magas színvonalú íz és kulináris tulajdonságok.
A kerek Tintoretto cukkini magjai nagyok. 70x70-es minta szerint ültetett, 5-6 cm vetésmélységgel.A vetés időpontja május 25-től június 5-ig tart, és július közepén magas, akár 10 kg-os termést takarítanak be 1 négyzetméterenként. m. Ennek a kerek fajtának a cukkinit nyílt terepen termesztik.
Hibrid fajták
"Burzhuin F1"
A cukkini korai érésű hibrid fajtája. Már csak 45 nap telik el a gyümölcs betakarításáig. A bokor erőteljes, nagyszámú női virággal. A fajta előnyeit figyelembe veszik:
- magas termelékenység;
- a gyümölcs eredeti formája;
- jó kereskedelmi minőség;
- nagy gyümölcsűek.
Sötétzöld gyümölcsei legfeljebb 3 kg súlyúak. A kerek cukkini kiválóan alkalmas üvegházakban és nyílt terepen történő termesztésre. Az ültetés jellemzői:
- diagram - 60x60cm;
- sűrűség - 1,5 / 1 négyzetméter;
- mélység - akár 5 cm.
A cukkini vetésének optimális ideje május. A fajta igényes minden gondozási komponensre. Megfelelő öntözést, táplálást, világítást és hőmérsékletet igényel. Ezt jó, akár 10 kg-os hozammal köszönjük 1 négyzetméterenként. m területen. A hibridet a főzés során különféle ételek elkészítésére használják. Tölteléknek kiváló a kerek cukkini. Szinte minden háziasszony elkészíti ezt az ételt.
"F1 fesztivál"
Kiváló hibrid fajta. Kiváló ízű és dekoratív megjelenésű. A termés átmérője eléri a 15 cm-t, teljes hosszában fehér-zöld csíkok találhatók, amelyekben a zöld színt éréskor sárga váltja fel. Rekordtartó az eltarthatóságért. Ez a fajta kerek cukkini a betakarítás után 10 hónappal fogyasztható. Az íze egyáltalán nem változik. A cukkini pép lágy, narancssárga színű, megjelenése nagyon szép.
A hibridet kétféleképpen termesztik - palánták és közvetlen vetés a talajban. A cukkini palántákat csak a fagy hiányában való teljes bizalom után kell ültetni. Nagyon érzékeny a jó talaj-előkészítésre.Ültetés előtt lazítsa meg a talajt komposzt hozzáadásával. Ez jó dúsítóként is szolgál a talaj számára, és lehetővé teszi, hogy a kerek cukkini palánták könnyebben tolerálják a hőmérséklet-ingadozásokat. Szeretik a humuszos vagy tőzeggel való mulcsozást és a rendszeres öntözést. Közvetlen vetés esetén a cukkini magvakat 5-6 cm mélységben helyezzük el.
Kerek külföldiek
"Tondo di Piacenza"
Olasz tenyésztők nagy hozamú korai fajtája. A gyümölcs érési ideje 55 nap. A cukkini eredeti gömb alakú gyümölcsei sötétzöld színűek. Kellemes ízűek, különösen éretlen állapotban (a gyümölcs átmérője 10 cm), és nyílt talajra szánták. A mezőgazdasági technológiára vonatkozó ajánlások nem különböznek a cukkini termesztésére vonatkozó szokásos követelményektől. Palántákkal ültetik és vetik a talajba. A gyümölcsöket gyakran használják frissen saláták készítéséhez, valamint sütéshez, töltelékhez és téli készítéshez.
"De Nice"
Szuper korai, nagy hozamú fajta. A termés megkezdése előtt 40 nap kell. Minél korábban kezdődik a gyümölcs betakarítása, annál hosszabb ideig tart a kerek tök betakarítási időszaka. Kompakt bokros növény, szőlőképződés nélkül. A gyümölcsök kicsik (legfeljebb 15 cm átmérőjűek), világoszöld színűek, finom vékony héjjal. A pépben szinte nincs mag. A palántanevelési módszer lehetővé teszi, hogy a hagyományos fajtákhoz képest jóval hamarabb gömbölyű termést kapjunk. Földbe vetéskor ez a mutató egy későbbi időpontra tolódik el. A palánták vetőmagjait április utolsó hetében, közvetlen vetés - június elején vetik el. A kis éretlen gyümölcsök teret adnak a háziasszonynak a fantáziának az eredeti ételek elkészítésekor.
A mezőgazdasági technológia árnyalatai
A kerek cukkinit két technológia alkalmazásával szokás termeszteni:
- palánta módszer;
- közvetlen vetés a talajba.
A növény melegkedvelő, ezért jobb kényelmes körülményeket biztosítani számára. A jó minőségű palánták beszerzéséhez áprilisban kerek cukkini magokat vetnek. A tapasztalt kertészek összehasonlítják cselekedeteiket a holdi vetési naptárral. Egyesek kötelezőnek tartják a csírázási eljárást. Ez lerövidíti a csírázás előtti időt. Kerek cukkini palántákhoz készítsen termékeny talajú edényeket, és biztosítsa a szükséges hőt és világítást. Amint a hajtások megjelennek, két héten belül nyílt talajba ültetheti a palántákat. Ez a technológia lehetővé teszi a kerek cukkini korábbi betakarítását, de a gyümölcsök nem lesznek alkalmasak tárolásra. Használni kell őket, ahogy érnek.
Kicsit később gömbölyű cukkinimagot kell a földbe vetnie. Szükséges, hogy a föld felmelegedjen, és elmúljon a fagyveszély. A kerek cukkini palántái jól bírják a hideget, de a fagy azonnal tönkreteszi a zsenge hajtásokat. A fő időszak május vége vagy június eleje. Ezzel a technológiával azonnal figyelembe kell vennie az ültetési sémát, hogy ne távolítsa el a növényeket később ritkítás céljából. A kerek tökfélék félig tenyésző növények, ezért bőséges teret kell biztosítani nekik a növekedéshez.
A talajt trágyázzák és lazítják. A magvakat legfeljebb 5 cm mélyre vetik.A jövőben a növények időben öntözést és műtrágyázást igényelnek. A cukkininek nagy a levéltömege, ezért további táplálékot igényel.
A betegségek és a kártevők támadásainak megelőzése érdekében a növényeket ellenőrizni kell. Amikre figyelni kell:
- bakteriózis;
- porszerű rózsa;
- gyökérrothadás.
A kerek cukkini fő kártevői a férgek és a meztelen csigák.
Beszéljünk a magokról
Ez egy nagyon fontos kritérium a kerek cukkini jó betakarításához. A kiváló minőségű anyagok megfelelő eredményt adnak.
Ha úgy dönt, hogy kerek cukkini hibrid fajtáit termeszt, figyeljen a gyártóra. Keressen információkat és véleményeket azoktól, akik már elvetettek ilyen magokat. A hibrid magvak csíráztatása nem ajánlott. A víz eltávolít minden olyan anyagot, amely a magon található, és javítja a csírázást és a stabilitást.
Az egyszerű fajták magjait általában csíráztatják. Sokan saját maguk szüretelik be a magvakat, hogy megőrizzék a kedvelt változatosságot. Milyen előnyökkel jár ez? A kertész olyan növényt választ, amely mentes a hibáktól és a kártevőktől. A cukkini már átment életciklusán a kertben, és ellenálló képességre tett szert egy adott hely körülményeivel szemben. Ezért az ilyen magvak csírázása mindig jobb. A magvak egészséges és szép gyümölcsöket hagynak. A száraz növényekről eltávolítják. A gyümölcs készenlétének ellenőrzéséhez húzza végig a körmét a bőrön. Azokat, amelyek nem hagynak nyomot, eltávolítják. Nem kell sietni. A kerek cukkini éretlen magjai jövőre gyenge csírázást produkálnak.
Most érnek a gyümölcsök. Ez körülbelül 20 napot vesz igénybe. A helyiséget szellőztetni kell. Ezután a cukkinit hosszában felvágjuk, és a magokat kiválasztjuk. Nem mossák, nem erjesztik, hanem csak jól szárítják napfény nélkül.
Tárolja az összegyűjtött magokat zacskóban, zacskóban (papír), üvegedényben. A papírzacskókat tűvel kell átszúrni a levegő hozzáférésének javítása érdekében. Üvegekben csak a nagyon jól kiszárított magvakat lehet tárolni.Minden fajtát aláírnak, mindig feltüntetve a gyűjtés évét. Tárolja a pincében, a hűtőszekrény alsó polcán, hűvös helyen (nedvesség nélkül!). Az optimális időtartam legfeljebb 4 év. A magvak 8 évig érvényesek, de a legjobb csírázási arány a két-három évesek esetében van. Ültetés előtt mindent ellenőriznek a csírázás szempontjából.
Kerek cukkini – eredeti és ízletes. Egyre több kertész választ szokatlan fajtákat, hogy jó termést szerezzenek és díszítsék ágyukat.
