Tartalom
A cukkini hipoallergén, alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely gazdag mikroelemekben és vitaminokban. Nem meglepő, hogy a cukkini sok nyári lakos és kertész kedvenc terményévé vált. kívül nagyon egyszerűek és könnyen gondozhatók: a növény nem igényel bonyolult feldolgozást, az etetési és öntözési sémák szigorú betartását - a cukkini szinte önmagában nő. Ha csak pár bokrot ültet a telkére, egy jó gazdi egészséges zöldséggel látja el az egész családot, mert a cukkini is nagyon termő.
Ebből a cikkből megtudhatja, hogy milyen típusú cukkini van, és hogyan különböznek ennek a termésnek a fajtái. Ezenkívül ismerkedjen meg a cukkini fajtákkal, fotóikkal és leírásaikkal.
A fajták osztályozása
Mint minden zöldségnövény, a cukkini is több alfajra oszlik a következő jellemzők szerint:
- érési időszakok (korai, középső, késői érés);
- a beporzás típusa (méh által beporzott vagy nem beporzott);
- az ültetés módja (nyílt vagy zárt talajon);
- származás (hibridek vagy fajták);
- rendeltetésszerű (értékesítésre, befőzésre, nyersen vagy salátában fogyasztásra, kaviár készítésére).
Minden tulajdonos maga választja ki a számára legmegfelelőbb cukkinifajtákat, figyelembe véve a telephelyének jellemzőit és a jövőbeli betakarítás terveit.
Kiszállási módszerek
A különféle cukkini kiválasztásakor először is meg kell gondolnia, hogyan kell elültetni a magokat. Az északi régiókban jobb a későn érő cukkini előnyben részesítése, ezeket akkor ültetik a talajba, amikor a levegő hőmérséklete stabilizálódik, és nem fenyeget a fagy.
Ha szeretné magát kényeztetni a korai zöldségekkel, ültetheti a cukkinit üvegházban vagy üvegházban. Ebből a célból korai érésű cukkinifajtákat választanak, amelyek gyorsan érnek és korai betakarítást hoznak.
A cukkinit főként magvak ültetik – gyorsan csíráznak, és nem igényelnek különösebb gondozást. A korai érésű zöldségek kedvelői palánta segítségével is elültethetik a cukkinit.
"Chaclun"
Különféle cukkini nyílt terepen történő termesztésre. A „Chaklun”-t a hosszú termés és a korai érés jellemzi - az első gyümölcsök már a 45. napon megjelennek a magvak talajba ültetése után.
A bokrok kicsire és tömörre nőnek. A növény bizonyos gombás fertőzésekkel szemben ellenálló.
A fiatal cukkini súlya legfeljebb 0,5 kg, és sima, világoszöld héjúnak kell lennie. A gyümölcs méretének növekedése és a bordák megjelenése a felületén azt jelzi, hogy a zöldség túlérett és fogyasztásra alkalmatlan.
Ennek a cukkinifajtának a pépje lágy, sűrű, „jellegű” cukkini aromával. A zöldségek alkalmasak salátákhoz és köretekhez, valamint rakott ételekhez és befőttekhez.A gyümölcsök jó eltarthatósági idővel rendelkeznek, ami lehetővé teszi nagy távolságra történő szállításukat és értékesítésüket.
"Karisma F1"
A hibrid fajtát magas hozam jellemzi - körülbelül egy tucat érett gyümölcsöt lehet eltávolítani minden bokorról, hosszú időn keresztül új petefészkek jelennek meg.
A bokrok erőteljesen nőnek, bőséges lombozattal és erős hajtásokkal. Maguk a gyümölcsök hengeres alakúak és világoszöld héjúak. A cukkini pép lédús és kellemes ízű.
A Karisma F1 fajtát sikeresen használják különféle ételek elkészítéséhez, valamint befőzéshez és pácoláshoz.
A korai érés (45-47 nappal a magok elültetése után), a könnyű gondozás, a fokozott hideg- és fagyállóság tette a hibridet az egyik legkelendőbb. A cukkini jól tűri a szállítást, tárolást, nem deformálódik, nem rothad.
"Skvorushka"
Ez a fajta a cukkini - cukkini alfajhoz tartozik. A cukkini héja sötét színű és finomabb textúrájú.
Az első cukkini ebből a fajtából már az 55. napon beszerezhető a magok elültetése után. A gyümölcsök hosszúak és hengeresek. Súlyuk gyakran eléri a 700 grammot, és van kilós Skvorushka cukkini is.
A bokrok hatalmasra nőnek és emelkednek, sok petefészkük van. A fajta hosszú ideig hoz gyümölcsöt és magas hozamot ad.
A cukkini ízletes húsú, jó kaviárt, salátákat, rakott ételeket és egyéb ételeket készítenek belőle. Mint minden cukkini, a Skvorushka is jól tolerálja a szállítást és a tárolást, hosszú ideig megőrzi megjelenését.
"Fáraó"
Ez a hibrid az egyik legellenállóbb cukkinifajta - jól tűri az alacsony hőmérsékletet, az alacsony fényviszonyokat és a hosszan tartó szárazságot. Ilyen szerény gondossággal a „Fáraó” a legmagasabb hozamokat produkálja.
Ennek a fajtának az első cukkinijét a magok elvetése után 55 napon belül lehet eltávolítani a bokorról. A gyümölcsök hosszúak és masszívak nőnek - súlyuk gyakran eléri az egy kilogrammot. A cukkini héjának színe sötétzöld, közel a feketéhez.
A növény hosszú ideig hoz gyümölcsöt, ami bőséges termést tesz lehetővé. A cukkini pép édes és aromás, bármilyen típusú feldolgozáshoz tökéletes.
"fehér gyümölcsű"
Ezt a fajtát a legjobban üvegházban vagy üvegházban termeszteni - a cukkini szereti a meleget és a páratartalmat. De a déli régiókban a Beloplodny cukkini nyílt terepen is ültethető.
A gyümölcsök nagyon korán érnek - már a magok elvetése utáni 36. napon kezdenek megjelenni a fiatal zöldségek. A bokrok tömörre nőnek, de jól fejlett oldalágakkal rendelkeznek. A termés színe fehér (amint azt a fajtanév is jelzi), alakja körte alakú. Ennek a fajtának egy cukkini súlya 900-1000 gramm között mozog.
A növény a legtöbb, a cukkinire jellemző betegséggel és fertőzéssel szemben keményedik. A bokrok jól tolerálják a magas páratartalmat és a rovarkártevők támadását. A fajta hozama magas, ami a jó tartási minőséggel együtt lehetővé teszi a „Beloplodny” termesztését nemcsak személyes szükségletekre, hanem eladásra is.
Érési sebesség
A cukkini fajtákat az érés sebessége szerint is felosztják. Vetőmag vásárlásakor nem szabad figyelmen kívül hagyni egy olyan tényezőt, mint a zöldségek érési ideje.
Korai cukkini Már a talajba ültetést követő 37. napon kezdenek termést hozni. Ezek a gyümölcsök nem jó eltarthatóságúak, nem jó ízűek, de folyamatosan magas hozamot adnak, amit különösen a friss zöldséget árusítók értékelnek.
Középszezon fajták azoknak kell választaniuk, akik értékelik a cukkini íztulajdonságait - a gyümölcsök gazdag ízűek, és különféle ételek elkészítésére és befőzésére alkalmasak.
Későn érő cukkini az északi régiókban termesztik, ahol a nyár későn jön és nem tart sokáig. Az ilyen gyümölcsöket a legjobb tárolni, ha a cukkinit a pincébe teszi, tavaszig eltarthat.
"Iskander F1"
A cukkini a szuperkorai fajtához tartozik, szabadföldre és üvegházakba is ültethető. A helyszínre ültetéshez meg kell várni az első meleget, a hideg éjszakák és az enyhe fagyok nem ijesztőek a növény számára.
Üvegházi termesztéshez ideiglenes üvegházat építhet. Ehhez PVC csöveket használnak, hajlítva és a talajra szerelve. Ezeket az íveket agroszál vagy vastag fólia borítja. Fedő alatt a cukkini korábban érik és jobban terem.
Ennek a fajtának a bokroi alacsonyak és nem terjednek, maguk a gyümölcsök kicsik. Hosszuk elérheti a 17 cm-t is, de érdemesebb olyan 12 cm-es cukkinit szedni.A fiatal cukkini vékony héjú és zsenge mag nélküli húsú.
A fajta eladásra termesztésre kiváló, zöldségei sokáig eltartanak, szállítást is jól tűrik.
"Aral F1"
A korai érésű hibrid már a magvetést követő 45. napon hozza az első termést. Kiválóan alkalmas nyílt terepen történő termesztésre, mivel nem fél a fagytól és a heves esőtől.A zöldség jól alkalmazkodik az üvegházi körülményekhez is - nem szenved a gyökérrothadástól, és nem fertőzött penészgombával, az üvegházi növények leggyakoribb betegségeivel.
A cukkini kicsire nő, orsó alakú és puha zöld héja van. Ha nem megfelelő időben szüretelik, a cukkini körte alakú lesz, a héja érdes és sűrű lesz.
Mint minden hibrid, az "Aral F1" is jó termést ad.
"Cavili F1"
A partenokarp hibrid korai érésű hibrid, gyorsan érik és bőséges termést hoz. Üvegházakban és nyílt terepen termeszthető, de különös figyelmet igényel. A "Kavili F1" cukkinifajta rendszeres öntözést és jó etetést igényel, csak így lehet magas hozamot elérni.
A fiatal gyümölcsök nagyon finom péppel és vékony héjjal rendelkeznek, és rendkívüli ízük és aromájuk jellemzi. A rossz időben gyűjtött gyümölcsök nem minden minőségben rosszabbak, mint a fiatal cukkini - ízüket és gyengédségüket egyaránt megőrzik. Ez lehetővé teszi a ritkább betakarítást és megkönnyíti a zöldségek gondozását.
A hibridnek nincs szüksége rovarokra a beporzáshoz, önbeporzó. A növény ritkán betegszik meg, és ellenáll a kártevőknek.
"Quand"
Az egyik szezonközi fajta a Kuand cukkini. Szokatlan megjelenésű - csíkos héj, sötétzöld és világoszöld csíkokkal színezve.
A növény nagyon ellenálló - tűri a szárazságot, a túlzott páratartalmat, a hideg időjárást vagy a nap hiányát. Ez a fajta nem fél a kártevőktől és a betegségektől - immunis rájuk.
Ennek a cukkinifajtának az íze is kiváló - salátákhoz és kaviárhoz is alkalmas.
Az egyetlen figyelmeztetés a gyümölcsök gyors túlérése. Ha a cukkinit rossz időben szüretelik, a héja túl kemény lesz, a húsa kemény és íztelen lesz.
Szokatlan cukkini fajták
A cukkini nem mindig hosszúkás alakú és zöld színű, vannak egzotikusabb fajták is. Némelyikük érdekes formájú, mások díszes színűek, mások pedig nem szabványos méretűek. Ezek az „egzotikumok” ugyanolyan ehetőek, mint a hagyományos fajták, és néha meglepőek szokatlan ízükkel és aromájukkal.
"Spagetti Raviolo"
Külsőleg ez az egzotikus fajta nem nagyon különbözik a szokásos cukkinitől - alakja azonban kerek, héja sárgás árnyalatú.
Ennek a növénynek a bokroi meglepnek erőteljes növekedésükkel és bőséges lombozatukkal, sok petefészek jelenik meg rajtuk. Jó gondozás mellett a gyümölcsök 900 grammra nőnek. Fiatal korban ezek a cukkini gyakorlatilag nem különböznek a szokásos fajtáktól - ugyanaz a pép és az aromájuk.
Ha azonban rosszkor szedjük le a gyümölcsöt, durvább lesz, sűrű, kemény héjú lesz. Ha levágja, szokatlan, hosszú rostokból álló pép látható.
A Spaghetti Raviolo fajta cukkini főtt pépje megjelenésében hasonlít a spagettire, csak sokkal egészségesebb, mint a hagyományos tészta. A gyümölcsök jól tárolhatók, így egész évben csodálatos ételeket készíthet belőlük.
"Calabash Lagenaria"
Egy másik szokatlan fajta a „Lagenaria Calabasa” cukkini. Nagyon termékeny hibrid - akár 40 kg friss gyümölcs is gyűjthető egyetlen erőteljes és terjedő bokorból. Ahhoz, hogy ekkora mennyiségű cukkinit kapjunk, a növényt jól kell gondozni, időben kell öntözni és megtermékenyíteni.
A fiatal gyümölcsök finom zöld árnyalatúak, vékony héjúak és körte alakúak. Ízben nem különbözik a többi cukkinitől, és tökéletesen főznek, konzerválnak és pácolnak.
Ha azonban a „Lagenaria Calabassa” cukkini kissé túlérik, fogyasztásra alkalmatlanná válik.De dekoratív edények és vázák készítésére használják őket - szokatlan formájuk és nagyon kemény falaik hozzájárulnak az ilyen edények „hosszú élettartamához” és praktikumához.
"Lagenaria vulgaris"
Talán ez a legcsodálatosabb cukkini fajta. A bokrok nagyon nagyra nőnek, és hosszú szőlővel rendelkeznek, amelyeket rácsra vagy támasztékra kell kötni. A gyümölcsök hosszúkás alakúak, hosszuk elérheti a 170 cm-t, súlyuk 12 kg! Ez lehetővé teszi, hogy őrült hozamokat érjen el.
Csak a Lagenaria vulgaris fajtájú fiatal cukkinit lehet enni, érettségét körömmel ellenőrizzük - ha a héja könnyen átszúrható, akkor is fogyasztható. A túlérett gyümölcsöket, mint az előző fajtánál, a művészetben és a kézművesekben használják.
Ez a fajta szokatlan minőséggel rendelkezik - a cukkini közvetlenül a kertből vágható, a vágott terület kérges lesz, és a zöldség tovább nőhet. A gyümölcshús ízletes, és többféle célra felhasználható.
Melyik fajták jobbak
A cukkininek nincsenek legjobb fajtái, vannak, amelyek bizonyos körülmények között a legalkalmasabbak. Ha meg kell lepnie vendégeit, ültessen egzotikus cukkinit szokatlan gyümölcsökkel. Ha az eredmény fontos, akkor termékeny hibrideket választanak. A fertőző betegségek és a rothadás ellen edzett partenokarp növények alkalmasabbak üvegházi használatra.
Minden cukkinifajta jó a maga módján. Az egyetlen dolog, ami összeköti őket, az igénytelenség és a koraérettség.
Köszönöm!!!