Tartalom
Az uborkafajtákat érési idő szerint korai, közép- és késői érésűre osztják, bár az utolsó két típust gyakran egyesítik egybe. Sok kertészt érdekli az a kérdés, hogy e három növénytípus közül melyik fog optimálisan gyümölcsöt hozni a nyílt földi ágyásokban, és általában miért szükséges késői fajtákat ültetni? Végül is könnyebb leszállni korai uborka és mindenki más előtt élvezze a friss zöldségeket. Mindezekre a kérdésekre megpróbálunk ma választ adni.
Miért van szükség késői változatosságra?
Mielőtt megvizsgálnánk a késői, népszerű uborkafajtákat nyílt terepen, nézzük meg egy ilyen zöldség célját. A vetőmag vásárlásakor sok hobbi először a színes címkét veszi szemügyre, amelyen a fajta előnyeiről szóló reklámüzenet szerepel, például „Szuper korai” vagy „Szuper korai érés”. Lehet-e magokat választani ezen elv szerint, és miért van szükség ezekre a késői uborkákra?
Valószínűleg egyszerűbb egy korai fajtát elültetni a kertben, és körülbelül 35 nap múlva már élvezheti a friss zöldséget.Miért kell akkor másfél-két hónapot várni, amíg a késői uborka beérik? Egy szakember vagy bármely tapasztalt kertész habozás nélkül azt válaszolja, hogy a titok a végeredményben rejlik.
A késői fajták jellegzetessége
Ahhoz, hogy megértsük, miért van szükség a késői gyümölcsökre, forduljunk a botanikához, és tekintsük át röviden az uborka fejlődési időszakait. A növekedés kezdetén, az első petefészek megjelenése előtt a növény felépíti gyökérrendszerét. Bár a gyökerek nem olyan nagyok, mégis nőnek. Amikor a virágzás és a termés fázisa megkezdődik, a gyökérnövekedés lelassul, és a zöld szár erőteljes növekedésnek indul.
Most pedig lássuk, mi történik a kertben a korai uborkafajtákkal. A helyzet az, hogy minél fejlettebb egy növény gyökere, annál több tápanyagot kap a talajból. A korai fajtanövény gyökérrendszere körülbelül egy hónap alatt érik. Természetesen többször kisebb, mint a nyílt terepen való késői fajta gyökérrendszere, amely akár 50 napig is fejlődik. A kisebb gyökérrendszerű növény minimálisan hoz termést, vagy rövid időn belül egyszerre sok termést hoz és elpusztul.
Ebből arra következtethetünk, hogy egy korai fajtanövény, amely néhány hét alatt termőre kész, sárgulni kezd, majd kiszárad. A nitrogén műtrágyákkal történő trágyázás kissé meghosszabbíthatja az uborka zöld szárának élettartamát, azonban ez nem hoz sok hasznot.
Ha a késői fajtákat nyílt talajra választja, akkor erőteljes gyökérrendszerrel hosszú ideig gyümölcsöt hoznak a kertben, és egész nyáron gyümölcsökkel örvendeztetik meg a tulajdonosokat a hideg időjárás kezdete előtt.
Következtetések levonása
Ha saját fogyasztásra uborkával ültetünk kerti ágyásokat, akkor nem a színes reklámcsomagolású magokat kell előnyben részesíteni, hanem érési idejük szerint kell kiválasztani. A korai fajtákból néhány bokrot ültethetünk az első friss salátákhoz, a később érő gyümölcsök pedig befőzésre kerülnek.
Az uborka az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség, így egész évben keresettek. Üvegház hiányában csak a nyílt terepen való késői fajták teszik lehetővé, hogy hosszú ideig friss gyümölcsöt szerezzenek. Ezenkívül az ilyen uborka kiválóan alkalmas befőzésre, hordós pácolásra és savanyításra. Ha van fagyasztójuk, a tulajdonosoknak sikerül lefagyasztani a késői fajtájú gyümölcsöket az újévi ünnepek elkészítéséhez.
Fajta kiválasztása elágazással
A nyílt talajra szánt késői uborka vetőanyagának kiválasztásakor az erős szövésű növények alkalmasabbak. Minél aktívabban alakul ki száruk, annál jobb lesz a betakarítás. Példa a nyílt terepre a „Phoenix”, „Chistye Prudy”, „Phoenix 640” és „Maryina Roshcha F1” fajták. E késői fajták megkülönböztető jellemzője az első fagy kezdete előtt bőséges termés. A növények nem igényelnek rácsos felszerelést. Egyszerűen lebegnek a földön, a lényeg az, hogy elegendő helyet biztosítsanak nekik.Az egyes fajták gyümölcsének előnye a keserűség hiánya.
Röviden a késői fajták ültetésének szabályairól
Az uborka melegkedvelő növény, palántaültetéskor fájhat egy kicsit. Mindenekelőtt ez a talaj hőmérsékletének változásai miatt következik be.
A palánták meleg helyen nőttek, és nyílt talajba ültetve a gyökérrendszer hűvös környezetbe kerül, még akkor is, ha kint már meleg van. Itt fontos az öntözés mennyiségének csökkentése, mivel megnő a gyökereket érintő rothadó gombák kialakulásának kockázata. Amikor először észlelik a rothadást, a hajtások friss vagy savanyú tejjel menthetők.
A késői uborka palántáit kora reggel csak a gyökerénél szabad öntözni. Ez csökkenti a gombás betegségeket okozó páralecsapódás mennyiségét. Rossz, ha öntözéskor víz kerül a növény leveleire, és időben el kell távolítania a régi leveleket és el kell távolítania a lehullott leveleket. Az ilyen egyszerű szabályok segítenek megakadályozni a patogén gombák kialakulását.
Ebben a videóban egy kísérletet láthat az uborka júliusi ültetésével:
Ismerkedjünk meg a késői uborkafajtákkal
Végre eljött az idő, hogy megismerjük a szabadföldi termesztésre szánt késői uborkafajtákat. Nagyon sok van belőlük, de a hétköznapi nyári lakosok körében a legnépszerűbb fajtákat fogjuk figyelembe venni.
Főnix
A növényt nagyszámú női virág képződése jellemzi, de a jó beporzáshoz a méhek részvétele szükséges. Erősen elágazó, bő termést hozó növény, szabadföldre szánt, de fólia alatt is megnő.Az első gyümölcsöket körülbelül 64 nappal azután szüretelik, hogy a palántákat a földbe ültették vagy a magvak kicsíráztak. Különböző a fajta hosszú termő mielőtt beáll a fagy. A legfeljebb 16 cm hosszú és 220 g súlyú ropogós gyümölcsök nem halmozzák fel a keserűséget. Az uborka pácoláshoz jó és a főzés.
Győztes
A hosszú, fejlett szőlővel rendelkező növény tűri a szárazságot és a hideget, és ritkán fogékony a gombás betegségekre. A hosszú távú termés az első fagyokig tart. A hengeres gyümölcsöket nagy, sárgás árnyalatú pattanások borítják. Az uborka pácoló tulajdonságairól híres.
Nap
Ez a fajta inkább egy szezonközi uborka, bár legalább 50 napot kell várni a termés megkezdése előtt. Ha nyitott kerti ágyásba ülteti késői uborkaként, a kertész nem tévedhet.
A növény nagyszámú hosszú oldalhajtást és mostohafiát fejleszt, ami optimális a nagy kertekben való termesztéshez. A szárat mindkét típusú virág borítja, amelyek méhek általi beporzást igényelnek. A zöldségre jellemző a gumók ritka elrendezése a héjon és a világoszöld csíkok jelenléte. Egy 12 cm hosszú, kifejlett gyümölcs súlya 138 g, tartósításra az uborka a legalkalmasabb.
Brownie F1
A zöldség a későn érő hibridek közé tartozik. Az erősen kúszó növény nyílt terepen és üvegházakban jól terem, és számos betegséggel szemben ellenálló. A hibrid kiváló ízű, keserűség nélkül. A zöldek optimálisan alkalmasak pácolásra.
A termés egész nyáron ősz végéig tart. A zöld gyümölcs legfeljebb 9 cm hosszú, apró pattanásokkal és fehér tüskék borítják.
Kínai hegymászás
Egy késői méhporzású fajta, gondozástól függően, az első termést az ültetés után 55-70 nappal hozhatja meg.A hosszú szőlővel és közepesen elágazó növény ideális nyílt terepre. A 12 cm hosszú gyümölcsök súlya 130 g.
A fajta előnyét az alacsony hőmérsékletekkel szembeni jó tolerancia és a gyakori betegségekkel szembeni védő immunitás fejezi ki. A zöldség piacképes megjelenésű, pácolásra kiválóan alkalmas.
Nyezsinszkij
A késői fajta nyílt terepen és film alatt nőhet. A növény hosszú szőlővel rendelkezik, és túlnyomórészt női virágokat termel, de a beporzáshoz méhek részvétele szükséges. Sötétzöld, 11 cm hosszú, 100 g súlyú zöldség, héját nagy, sötét tüskés gumók borítják.
A zöldség híres finom ízéről, optimális a pácoláshoz, és nem rendelkezik a felhalmozódó keserűséggel.
Crunch F1
A késői hibrid jól gyökerezik nyílt terepen és film alatt.
Az erőteljes növény számos betegséggel szemben ellenálló. A hosszú távú termés őszig tart.
A 10 cm hosszú, élénkzöld gyümölcsök körülbelül 80 g súlyúak, a lédús, keserűség nélküli pép, jellegzetes ropogóssággal meghatározza a zöldség tartósítási népszerűségét.
Késői hibridek tartósításra
A nyílt terepen termő, pácolásra szánt késői hibridek sejtszerkezete és morfológiája eltérő. A fő jele annak, hogy a gyümölcsöt tartósításra szánják, a petefészek széle. Felnőtt magzatban ezek az ártalmatlan szőrszálak tövissé válnak.
Lehetnek sötétek vagy világosak, és mind a héj gumóin, mind a felületén egyenletesen helyezkednek el. A növény számára a pattanások a nedvesség elpárolgásának szabályozójaként szolgálnak, és a tartósítás során a sólé behatol rajtuk a gyümölcsbe.
A nagy gumókon fekete tüskés gyümölcsök optimálisak a tartósításhoz.Az ilyen sötét szín megszerzése a nedvesség és a pigment elpárolgása miatt következik be. A pép ropogóssága a sejtek szerkezetétől függ, amelyek egy felnőtt magzatban nem nőnek, hanem nyúlnak. A „Mama’s Favorite F1”, „Lilliput F1”, „Khazbulat F1”, „Athlete F1” és még sokan mások hibridek ilyen tulajdonságokkal rendelkeznek.
Egy adott késői fajta kiválasztása nyitott kertben közvetlenül függ a tulajdonos preferenciáitól és a zöldség céljától, legyen szó konzerválásról, értékesítésről vagy egyszerűen nyersen evésről.
