Tartalom
Vannak, akik kizárólag friss fogyasztásra termesztenek paradicsomot, hogy élvezhessék kivételes paradicsomos ízüket. Egyesek számára egyformán fontos a friss paradicsom íze és a paradicsom betakarításra való alkalmassága. Vannak, akik szívesen termesztenek különböző színű, formájú és méretű paradicsomot, hogy aztán élvezhessék sokszínűségüket és színes koktélokat, salátákat készítsenek belőlük.
Ebben az értelemben a paradicsomtenyésztésben a koktélparadicsomnak nevezett irány nagyon érdekes. Ezek az apró, 20-25 grammnál nem tömegesebb paradicsomok íze inkább gyümölcs, mint zöldség, és nem véletlenül használják gyakran különféle ételek díszítésére és desszertek készítésére. A koktélparadicsom kétszer-háromszor több cukrot és szárazanyagot tartalmaz, mint a hagyományos paradicsom. De a növekedési feltételekkel szembeni igényeik az egzotikus gyümölcsök szintjén is vannak - a koktélparadicsom imádja a napot, a meleget és a fokozott táplálkozást. A középső zónában ezek a paradicsomok nagy valószínűséggel csak üvegházi körülmények között nyerik el egyedi édes ízüket. Az Oroszországban termelt egyik legjellemzőbb cseresznyefajta a vörös cseresznye paradicsom, amelynek fajtájának és jellemzőinek leírása ebben a cikkben található.
A fajta története
A vörös cseresznye paradicsomot a híres orosz vetőmagtermesztő cég, a Gavrish tenyésztői szerezték be a 20. század 90-es éveinek elején. 1997-ben ez a paradicsomfajta sikeresen bekerült az oroszországi tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. Termesztése hazánk bármely vidékén ajánlott nyílt vagy zárt talajon.
A Gavrish cég számára ez a fajta volt az egyik első koktélparadicsom, amelyet a nagyközönség előtt bemutattak, így a neve azonnal meghatározza, hogy ebbe a desszert paradicsomcsoportba tartozik. Ugyanebből a sorozatból megtalálható a gyártók Yellow Cherry paradicsoma is, nagyon hasonló tulajdonságokkal, de sárga gyümölcsökkel.
Sokan még mindig összekeverik a különféle cseresznye hibridekkel, például a téli cseresznyével. Ezért tisztázni kell, hogy a Red Cherry paradicsom pontosan egy fajta, és a saját kezűleg termesztett gyümölcsökből származó magvak a jövőben felhasználhatók vetésre, miközben megőrzik az összes eredeti szülői tulajdonságot.
Valamint ezt a fajtát nem szabad összetéveszteni az apró termésű paradicsommal, mint pl Erkély csoda, Pinokkió és mások. A hasonló paradicsomfajtákat inkább dekorációs célokra, helyiségekben és erkélyeken történő termesztésre nemesítették. Ezenkívül gyümölcseik nagy méretűek - 30-40 gramm, és maguk a növények teljesen eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a cseresznyefajták.
A fajta leírása
A vörös cseresznye paradicsom magvakat a gyártó, a Gavrish cég kiszerelésében lehet megvásárolni: a „Szerencsemag” vagy a „Szerencsemag” sorozatban.
Ennek a fajtának a növényei jellemzően határozatlanok, korlátlan növekedésűek, és kedvező körülmények között akár 3 méter magasra is megnőhetnek. A bokrok átlagosan elágazódnak, nem nő túl sok levél, a hajtások növekedési ereje átlagos. A legjobb, ha ezeket a paradicsomokat két, legfeljebb három szárba formázzuk.
A kicsi, sötétzöld, meglehetősen sima levelek hagyományos paradicsom alakúak, nincsenek kikötések. A virágzat a köztes típushoz tartozik. Az első virágfürt 8-9 levél fölé kerül, a következő virágzat 2-3 levelenként.
Érési idejét tekintve a Red Cherry paradicsom biztonságosan a legkorábbi cseresznyefajták közé sorolható. A gyümölcsök a teljes csírázás után 95-100 nappal kezdenek érni.
A technikai érettségi stádiumban lévő paradicsom szedésekor és zárt térben történő érlelésekor a gyümölcs íze korántsem lesz tökéletes.
Ezt figyelembe véve a Red Cherry paradicsomnak nagy előnye van - a korai érési idő miatt szinte a teljes termésnek még a rövid nyárú régiókban is lesz ideje teljesen beérni a bokrokon.
A paradicsom hozama meglehetősen alacsony a hagyományos fajták esetében, de a koktélparadicsom általában nem rendelkezik magas hozammal. Egy bokor szezononként átlagosan 1,0-1,5 kg paradicsomot tud betakarítani, továbbfejlesztett mezőgazdasági technológiával ez a mennyiség 2-2,5 kg-ra növelhető.
A cseresznyefajták betegségekkel szembeni rezisztenciája meglehetősen magas, de a vörös cseresznye különösen fogékony a cladosporiosisra, és kedvezőtlen körülmények között megfertőzheti a dohánymozaikvírus és a fuzárium.Ezért a paradicsomfajta termesztése során kötelező megelőző kezelésekre van szükség. E célokra célszerű biológiai készítményeket, például fitosporint, gliokladint, trichodermint és fitolavint használni.
A paradicsom jellemzői
A vörös cseresznye paradicsom termései hagyományosan hosszú fürtök formájában érnek a bokrokon, amelyek mindegyike 10-40 paradicsomot tartalmazhat.
A paradicsom kerek formájú, sima héjú.
Éretten gazdag vörös árnyalatúak.
Nyilvánvaló nevük ellenére a paradicsom természetesen nagyobb, mint a cseresznye. Egy gyümölcs átlagos tömege 15-20 gramm. Ennek a fajtának a kifejlett fürtjei inkább a szőlőfürtökhöz hasonlítanak.
A termések 2-3 magkamrásak, a húsa sűrű és egyben lédús.
Az ízminőségek „jó” és „kiváló” besorolásúak.
Valamilyen oknál fogva ennek a paradicsomnak az ízi jellemzői okozzák a legtöbb eltérést a kertészek véleményében. Vannak, akik az egyik legédesebb koktélparadicsomnak tartják, míg mások éppen a paradicsom „savanyú” íze miatt nem hajlandók termeszteni. Vagy nagy százalékban vannak rossz besorolású magvak, vagy a cukrok felhalmozódása ennek a fajtának a gyümölcsében nagymértékben függ a termesztési körülményektől. Valójában, amint korábban említettük, a koktélparadicsom íze nagymértékben három tényezőtől függ:
- Jó napfény.
- Elegendő hőmennyiség.
- A műtrágyázás stabilitása és változatossága.
Ha ezek közül a tényezők közül legalább egy nem megfelelő, a Red Cherry paradicsom íze nagy csalódást okozhat.
Az ilyen fajta paradicsomot gyakran használják frissen, gyermekek csemegeként, különféle nyári saláták díszítésére, vagy tetszőleges méretű üvegekbe csomagolva.
Tárolásra és szállításra keveset használnak, mivel a gyümölcsök héja vékony, és gyorsan elkezd kivérezni.
Kertészek véleménye
A vörös cseresznye paradicsomot a telkükön termesztő kertészek véleménye nagyon ellentmondásos. Vannak, akik csodálják ennek a paradicsomfajtának az ízét és szépségét, míg mások őszintén nem ajánlják ezt a fajtát termesztésre.
Következtetés
A vörös cseresznye paradicsom, az ellentmondásos vélemények ellenére, érdemes legalább megpróbálni termeszteni. Majd értékelje saját tapasztalatából, hogy mennyire felelnek meg a jellemzői a deklaráltaknak.
