Tartalom
A csicsóka a népi gyógyászatban és a dietetikában ismert. Az alacsony kalóriatartalom, a gazdag kémiai összetétel és a hasznos tulajdonságok hatalmas listája népszerűvé tették a zöldséget. A csicsókát fogyás, cukorbetegség, emésztési zavarok és sok más betegség kezelésére használják.
Milyen előnyei vannak a csicsóka fogyásnak?
A csicsóka fogyás szempontjából jóval nagyobb előnyökkel jár, mint a többi téli zöldségé. Különlegessége, hogy nem halmoz fel káros anyagokat, például nehézfémek sóit. Éppen ellenkezőleg, képes megtisztítani a májat és az egész testet bármilyen típusú méreganyagtól: alkoholtól, élelmiszerektől, vegyszerektől, sugárzástól. Azok számára pedig, akik fitten szeretnének tartani, a csicsóka segít gyorsan csillapítani az éhségérzetet, akár kis adaggal is.
A csicsóka számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek hasznosak a karcsú alak eléréséhez:
- rostokat tartalmaz, amelyek serkentik a gyomor-bél traktus működését, megtisztítják a salakanyagokat és a méreganyagokat;
- csökkenti a gyomor környezet savasságát;
- eltávolítja a sókat a szervezetből;
- képes megkötni a vízmolekulákat, aminek köszönhetően a gyomor belsejében megduzzad, és hosszú ideig teltségérzetet biztosít;
- megakadályozza a zsírok felhalmozódását a szervezetben;
- stimulálja az anyagcsere minden típusát, beleértve a zsírt és a szénhidrátot;
- csökkenti a vérnyomást;
- védi a hasnyálmirigy-gyulladás, a kolecisztitisz súlyosbodását;
- pozitív hatással van a gyomor-bél traktus minden szervére.
A csicsóka segít megszabadulni a felesleges kilóktól, az étrendi korlátozások mellett. Le kell mondania a pékárukról, édességekről és zsíros ételekről. A zöldség lassan, de sikeresen visszaállítja az összes anyagcsere-folyamatot a normális kerékvágásba, és a felesleges kilók eltűnnek. A test nem lesz kitéve súlyos stressznek, így a kezelés befejezése után a testsúly normális marad.
A magas inulintartalom miatt fogyás következik be. Ez az anyag egy poliszacharid, amely főleg fruktózból áll. Javítja a gyomor-bél traktus működését, a táplálék felszívódását, feldolgozását, valamint fokozza az anyagcsere-reakciók hatékonyságát. Édes ízének köszönhetően a csicsóka édesítőszerként használható koktélokhoz, joghurtokhoz és egyéb ételekhez.
A csicsóka fogyásának előnyei és hátrányai
A csicsóka megfizethető és alacsony kalóriatartalmú termék, amely gyakran szerepel a fogyókúrás étrendben. Akciósan nem csak természetes formában, hanem iparilag feldolgozva is megtalálható. Ez jelentősen megkönnyíti a diéta betartását.
A növényi szirup elkészíthető vagy készen megvásárolható.Édes ízű, ezért édesítőszerként is használható, hozzáadva:
- italok;
- saláták;
- zabkása;
- készételek.
A csicsókapor a diétát is sokkal könnyebbé teszi. Megvásárolhatja az egészséges élelmiszerboltokban, vagy elkészítheti saját maga. Elég kis mennyiségű vízzel hígítani és étkezés előtt meginni. Ez a gyógymód segít megfékezni az étvágyat és csökkenteni az elfogyasztott kalóriák mennyiségét a napi táplálékmennyiség csökkentésével.
Hogyan készítsünk csicsóka ételeket a fogyáshoz
A földkörtét ősszel ásják ki a földből. Lazán zárt zacskóban a gumók sokáig eltarthatók, legalább tavaszig vagy a következő betakarításig. A zöldséget nem szabad sokáig főzni, különben átforr, elveszíti kellemes megjelenését és ízét. A legfinomabb ételeket akkor kapjuk, ha a zöldséget sütjük vagy pároljuk.
A csicsóka kaméleon termék, mert alkalmazkodik az ételt alkotó egyéb összetevők ízéhez. Nyersen és feldolgozva egyaránt használják. Pörkölt állapotban a burgonyára, nyersen a káposztára emlékeztet. Ezért nélkülözhetetlen a salátákban és az első vagy második fogásban. Érdemes alaposabban szemügyre venni a csicsóka fogyókúrás ételek receptjeit.
Csicsóka saláta
A vélemények szerint a csicsóka a fogyáshoz a leghasznosabb nyers formában. Ebből a zöldségből sokféle saláta készíthető.
Hozzávalók:
- csicsóka - 0,3 kg;
- izzó;
- citromlé (sav);
- olivaolaj.
A gumókat durva reszelőn ledaráljuk.A sötétedés elkerülése érdekében citromoldattal kezelje. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, felöntjük olajjal (majonézzel).
Hozzávalók egy másik recepthez:
- Csicsóka – 3 db;
- alma;
- zellerszár;
- dió - 1 evőkanál. l.;
- fél citrom héja és leve;
- növényi olaj.
A meghámozott gumókat és az almát durvára lereszeljük, a zellert és a citromhéjat vékony keresztmetszetekre vágjuk. Mindent összekeverünk, citromlével és olajjal ízesítjük. Megszórjuk finomra vágott dióval.
Zöldkáposzta leves csicsókával
Tavasszal, amikor a csicsókát kiásják a földből, ahol egész télen tárolták, zöld káposztalevest készíthet fiatal csalánból. Ez egy alacsony kalóriatartalmú, tápláló étel, amely beépíthető a fogyókúrákba.
Hozzávalók:
- csicsóka - 200 g;
- csalán - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- Babérlevél;
- szemes bors.
Mossa meg és blansírozza le a fiatal csalánt, szárítsa meg és aprítsa fel. A karikákra vágott hagymát megpirítjuk. A hozzávalókat összekeverjük és forrásban lévő vízbe öntjük. Adjuk hozzá a fűszereket, és pároljuk még néhány percig, hogy felszabaduljon az ízük.
Könnyű leves földes körtével
Az alacsony kalóriatartalmú, tápláló leves nagyszerű módja a napi kalóriabevitel csökkentésének. A csicsóka ízletes elkészítéséhez a fogyáshoz a következő termékekre lesz szüksége:
- csiperkegomba – 2-3 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma (hagyma) - 1 db;
- zeller (gyökér) - 1 db;
- Csicsóka - 3-4 gumó;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.
A lista első négy termékét apróra vágjuk, és olajon 5 percig pároljuk. Egy serpenyőbe tesszük, felöntjük 1 liter vízzel, hozzáadjuk a darabokra vágott csicsókát. Főzzük legfeljebb 20 percig. Engedje le a folyadékot, és tegye félre, mert később szüksége lesz rá. A maradék őrleményt turmixgépben pépesedésig őröljük.Ezután ismét öntsük a levest a kapott masszába, és forraljuk fel.
Csicsóka és lencse pörkölt
Hozzávalók:
- csicsóka - 250 g;
- hagyma (kockára vágva) - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- víz (zöldségleves) - 2 csésze;
- lencse (3-4 órán át áztatott) - 1 csésze;
- csiperkegomba – 8 db;
- édes paprika (kockára vágva) - ½ darab;
- Babérlevél.
A meghámozott gumókat kockákra vágjuk, enyhén megpirítjuk és 7 percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, pároljuk egy ideig, amíg a hagyma megpuhul. Felöntjük húslével, hozzáadjuk a lencsét, a babérlevelet, és további 30 percig pároljuk.
Hús csicsókával cserépben
A borjúhúst kockákra vágjuk és megsütjük. Hozzáadjuk a fokhagymát, kicsit megpirítjuk és kivesszük. Hozzáadjuk a fűszereket és a chili paprikát, és félig főzzük a húst. A sárgarépát kockákra vágjuk, és külön megpirítjuk. Az édes paprikát és a zellert, valamint a csicsókát apróra vágjuk. Meglocsoljuk citromlével. Ez azért szükséges, hogy a zúzott gumók ne sötétedjenek el, valamint az íz javítása érdekében. Az őrölt körte és a citromlé nagyon jól passzol egymáshoz.
Hozzávalók:
- borjúhús - 400 g;
- Csicsóka – 4-5 db;
- sárgarépa - 2 db;
- kaliforniai paprika - 1 db;
- chili paprika - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- zeller;
- növényi olaj;
- citromlé;
- koriander;
- szerecsendió;
- só.
Most kezdje el edényekbe tenni a zöldségeket. Először jön a hús, majd a kaliforniai paprika, a sárgarépa. +180 fokon 15-20 percig sütjük. A sütőből kivéve egy réteg zellert és csicsókát teszünk rá, további 10 percig sütjük.
Alacsony kalóriatartalmú koktél csicsókával
Különféle lehetőségek állnak rendelkezésre az alacsony kalóriatartalmú italok elkészítésére a földes körtéből a fogyáshoz.
Fogyáshoz a csicsókát italok formájában is beveheti.Ha körte- és citromlevet keverünk össze, hatékony gyógymódot kapunk az elhízás korai szakaszában. Az első napon csak körtelevet kell inni nagy mennyiségben. Másnap, egy nappal előtte meg kell inni 3 citrom levét és ugyanennyi csicsókát.
Minden következő nap adjunk hozzá egy citrusfélét, amíg a számuk el nem éri a 20 darabot. Ezután fordított sorrendben kell mozognia - csökkentse a citrom napi mennyiségét a kezdeti 3 darabra. Az első 3 napban gyengének érezheti magát, és megzavarhatja az éhség, de aztán minden visszatér a normális kerékvágásba.
A csicsóka fogyásához a frissen facsart gyökérlevet és a narancslevet egyenlő arányban kell összekeverni. Igyon egy csésze naponta háromszor 40 perccel étkezés előtt.
Több hónapig minden reggel igyon zöldséglevek keverékét: körtéből és paradicsomból, egyenlő arányban.
Étkezés előtt fél órával igyuk meg alma és csicsókalé keverékét. Vegyünk naponta 3-szor, 1 pohárral.
2:1 arányban keverje össze egy pohárban a csicsóka és a feketeribizli levét. Igyon lassan, kortyolgatva, naponta háromszor, minden étkezés előtt egy pohárral.
Az étvágy csökkentése érdekében öntsön 70 g zúzott macskagyökeret 1 liter lehűtött csicsóka lébe, és hagyja állni legalább egy napig. Szűrjük le és vegyen be 100-150 g-ot étkezés előtt 30 perccel.
Szufla csicsókával, sütőben sütve
Ennek az ételnek kellemes dióíze van. Szükséges összetevők:
- csicsóka - 0,5 kg;
- sajt - 100 g;
- tejszín (33%) - 100 g;
- tojás (fehérje) - 3 db.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A tojásfehérjét verjük fel és tegyük hűtőbe hűlni. A tejszínt is habverővel felverjük.
A gumókat finomra vágjuk kockákra és megsütjük.Turmixgépben pürésítjük. Az egészet összekeverjük, utolsóként hozzáadjuk a fehérjét. A kapott masszát formákba osztjuk, a tetejére sajtot szórunk, és a sütőben (+180 C) aranybarnára sütjük, kb 30 perc alatt.
Csicsóka diéta
Ha rendszeresen használod a csicsókát fogyás céljából, gyorsan helyreállítja a rendet a szervezetben, megtisztítja és egészségesebbé teszi. A táplálkozástudósok a földkörtét egyedülálló terméknek tartják az inulin jelenléte miatt, amely gazdag energiaforrás. Megoldja a gyomor-bél traktus minden problémáját, nem kell a gyógyszertárak segítségét igénybe venni. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy reggel éhgyomorra együnk 100 g nyers zöldséget saláta, koktél formájában, vagy igyunk frissen facsart gyümölcslevet. A csicsóka nyers formájában hozza a legnagyobb előnyt a szervezet számára.
Számos különféle cserépkörte étel létezik, amelyek egész nap fogyaszthatók. Ha bevezeti őket a napi menübe, jelentősen csökkentheti az elfogyasztott kalóriák számát.
Következtetés
A csicsóka ideális fogyáshoz. Ez egy értékes gyökér, amely alacsony kalóriatartalmával nem csak jóllakja és erősíti a szervezetet, hanem segít megszabadulni a túlsúlytól és számos súlyos betegségtől.
