Miközben a tudósok szerte a világon azon töprengenek, hogy mi vár ránk a jövőben: elképzelhetetlen hőmérsékletű globális felmelegedés vagy nem kevésbé globális eljegesedés a Golf-áramlat olvadt jege miatti áramlási változása miatt, a Föld növény- és állatvilága kénytelen alkalmazkodni az éves „rendellenesen meleg” nyári időjárás. Az emberek sem kivételek. De ha a városlakók bezárhatják magukat légkondicionálóval felszerelt irodákba és lakásokba, akkor a kertészeknek nemcsak az ágyakban kell dolgozniuk a tűző napon, hanem olyan zöldségfajtákat is kell választaniuk, amelyek ellenállnak az ilyen hőmérsékleteknek.
A legtöbb paradicsomfajta, beleértve a külföldi nagy hozamú hibrideket is, nem képes ellenállni a magas levegőhőmérsékletnek. Általában alacsonyabb hőmérsékleten nőnek, kis napi ingadozással.
Korábban a hőálló paradicsomfajták csak a déli régiók nyári lakosait érdekelték, ahol a levegő hőmérséklete néha meghaladta a 35 °C-ot, napsütésben pedig még magasabb is volt. Ma még a középső zóna lakói is kénytelenek ugyanazokat a fajtákat ültetni.
De ezen a hőmérsékleten a Gavrish cég fajtái és hibridjei jó petefészekképződést mutatnak.
Nagyon száraz és forró nyár esetén, amikor a forró levegőt aszály és fülledtség adja, a paradicsom virágvégi rothadást szenved, a levelek felkunkorodnak és lehullanak. Ha túl nagy a különbség az éjszakai és a nappali hőmérséklet között, a termések a szár közelében megrepednek. Ezek a paradicsomok a szőlőn rothadnak. Ha sikerül is beérniük, tartósításra és tárolásra már nem alkalmasak. A „Gavrish”, „SeDeK”, „Ilyinichna”, „Aelita” cégek hibridjei képesek ellenállni az ilyen körülményeknek és betakarítást hoznak. A hosszan tartó 34 fok feletti hőség a gyümölcsök és a levelek, valamint a paradicsombokrok felszíni gyökereinek égését okozza.
A speciálisan a déli régiókra nemesített paradicsomfajták ellensúlyozhatják ezt a problémát. Például a „Gazpacho” a Gavrish cégtől.
Azonnal döntenie kell a terminológiáról. A „szárazságtűrő”, „hőtűrő” és „hőálló” nem szinonimák, ha növényekre alkalmazzák. A szárazságállóság nem feltétlenül jelenti a hőállóságot. Eső hiányában a levegő hőmérséklete meglehetősen alacsony lehet, nem haladhatja meg a 25-30°C-ot. A 40° alatti hőséget pedig könnyen elviselő hőálló növény nagyon érzékeny lehet a talaj vízhiányára. A „hőállóság” fogalmának semmi köze az élő szervezetekhez. Arra használják, hogy meghatározzák a szerkezeteket alkotó anyagok azon képességét, hogy megemelt hőmérsékleten, észrevehető deformáció nélkül működjenek. Az acél lehet hőálló, de élő fa nem.
Hőálló hazai paradicsomfajták
Határozatlan paradicsom
"Babylon F1" fajta
Új szezonközi hőálló hibrid.Magas bokor, közepes méretű sötétzöld lombozattal. A kézen legfeljebb 6 petefészek képződik.
A paradicsom piros, kerek, súlya eléri a 180 g-ot. Éretlen állapotban a szár közelében sötétzöld folt található.
A fajta ellenáll a nematódáknak és a patogén mikroflórának. A gyümölcsök jó szállíthatósággal rendelkeznek.
"Alcazar F1" fajta
A Gavrish cég egyik legjobb hibridje. A fajta határozatlan, erőteljes gyökérrendszerrel, aminek köszönhetően a szár teteje nem ritkul ki paradicsommal megrakva. Üvegházi körülmények között termesztve jól bevált. A termesztés fő módja a hidroponikus, de a fajta talajban termesztve is jól terem.
A fajta középkorai, tenyészideje 115 nap. A bokor a „vegetatív” típushoz tartozik, nagy sötétzöld lombozattal. A szár aktívan növekszik a vegetációs időszakban. A fajta jól tűri a nyári meleget. Stabilan petefészket képez télen, világítás hiányában és forró nyáron.
A paradicsom kerek, egyenletes méretű, súlya legfeljebb 150 g.
Genetikai szinten ellenáll a paradicsom repedésének és a virágvégi rothadásnak. Ellenáll a patogén mikroflóra ellen.
"Chelbas F1" fajta
A Gavrish cég egyik legjobb fajtája. Középkorai paradicsom 115 napos tenyészidővel. A bokor határozatlan, erősen leveles. Üvegházi termesztésre nyáron-ősszel, télen-tavasszal termesztésre ajánlott.
Egy fürtben általában legfeljebb 7, 130 g súlyú paradicsom fér el, a termések akár 40 napig is eltarthatók, kibírják a távolsági szállítást.
Bármilyen körülmények között jól képez petefészket, a hőállóság lehetővé teszi, hogy ezt a fajtát nemcsak Oroszország déli részén, hanem Egyiptomig és Iránig melegebb vidékeken is termesztjük.
A kórokozó mikroflórával szembeni rezisztencia mellett a fajta immunis a sárga levélgöndörödésre. Jól növekszik a gyökérfonálféreggel fertőzött talajban. Mindez lehetővé teszi ennek a hibridnek a jó hozam elérését szinte bármilyen körülmények között.
"Fantomas F1" fajta
Határozatlan középlevelű fajta, a Középső zónában üvegházakban történő termesztésre javasolt. A bokor elágazása átlagos. Közepes méretű lombozat. A bokor magassága és a paradicsom mérete is átlagos. Stabil átlag lenne, ha nem lenne a hozam (38 kg/m²-ig) és a piacképes termékek 97%-os hozama.
Paradicsom súlya kb. 114 g Maximális méret 150 g Gömb alakú, sima.
A fajta ellenáll a gombás betegségeknek.
Nem minden kertész telepíthet magas üvegházat a telkére határozatlan fajta paradicsom termesztésére. Alacsony üvegházakban az ilyen fajták a mennyezetig felnőve abbahagyják a növekedést és a gyümölcsöt. Ez a probléma elkerülhető, ha leengedjük a határozatlan paradicsom szárát.
Határozott paradicsom
"Ramses F1" fajta
Fólia alatti termesztésre tervezték magángazdaságokban. Gyártó: "Ilyinichna" mezőgazdasági vállalat. Bokor döntő 110 napos tenyészidővel.
A paradicsom kerek, alul kissé elvékonyodott. Sűrű, éretten piros. Egy paradicsom súlya 140 g. A petefészkeket ecsetekbe gyűjtik, amelyekből minden bokron legfeljebb 4 található. Termelékenység akár 13 kg négyzetméterenként.
Ellenáll a patogén mikroorganizmusoknak.
"Portland F1" fajta
Középkorai hibrid a "Gavrish"-ből, 1995-ben tenyésztették. Határozott bokor, legfeljebb másfél méter magas. A tenyészidőszak 110 nap. A paradicsom nagy termőképessége és barátságos érése jellemzi.Egy bokorból legfeljebb 5 kg-ot takarítanak be méterenként 3 bokor ültetési sűrűség mellett.
Gyümölcsei kerekek, simaak, súlyuk akár 110 g. Egész gyümölcskonzervekhez, salátákhoz ajánlott.
A fajtát az jellemzi, hogy jól képes petefészket képezni a levegő hőmérsékletének hirtelen változásai és a magas páratartalom mellett. A mostohafiakat eltávolítjuk, bokrot képezve egyetlen szárba. Ellenáll a patogén mikroflóra ellen.
"Verlioka plus F1" fajta
Magas hozamú korai érésű hibrid, sima gyümölcsérésű. Egy determinált bokor akár 180 cm-re is megnőhet, ha túl magasra nő, karózást igényel. Formázz egy bokrot egy szárba. Legfeljebb 10 petefészek képződik a virágzati racémokon.
Paradicsom 130 g-ig, kerek. A fajta célja univerzális. A vékony, de sűrű héj megvédi a paradicsomot a repedéstől.
A fajta ellenáll a rövid távú szárazságnak és a napi hőmérséklet hirtelen változásainak. Ellenáll a leggyakoribb nadálytő betegségeknek.
Fertőtlenítés nem szükséges, de javasolt a magvakat vetés előtt 12 órával növekedésserkentővel kezelni.
"Gazpacho" fajta
A Gavrish cég középkésői termőképességű fajtája, nyitott ágyásba. A paradicsom érése 4 hónapig tart. A bokor determinált, közepesen borított, legfeljebb 40 cm magas, területegységenként 5 kg-ig terjed a terméshozam.
A paradicsom megnyúlt, éretten egyenletesen vörös színű, tömege eléri a 80 g-ot, termései érett állapotban nem esnek le, erősen a kézen tartva.
Egy fajta univerzális használatra. Ellenáll nemcsak a hőnek, hanem a főbb gombás betegségeknek és fonálférgeknek is.
Mivel a fajta fő célja a nyílt terepen történő termesztés, ilyen körülmények között a bokrot mérsékelten metszik. Üvegházban történő termesztéskor a növekedési pont egy oldalhajtásra kerül, amely az utolsó kefe alatt nő, és egy szárral bokrot képez. A fajta telepítése 0,4x0,6 m-es minta szerint történik.
A fajta rendszeres öntözést és sok napfényt, valamint ásványi műtrágyákat igényel.
A hőtűrő paradicsom fajtái
A paradicsomot hőtűrő képessége alapján két típusra osztják: vegetatív és generatív.
A vegetatív bokrok erős levelűek, és számos mostohafia van. Általában az ilyen bokrokat négyzetméterenként legfeljebb 3-at ültetnek, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a mostohafiakat. Ha a hajtások 10 cm-nél nagyobbra nőnek, az ilyen típusú paradicsom fürtjein a norma legfeljebb 60% -a hoz gyümölcsöt. De pontosan ezek a fajták biztosítják a kertész számára a termést meleg időben és alacsony páratartalom mellett. Még akkor is, ha a levelek kunkorodnak és perzselődnek, a lombozat elegendő ahhoz, hogy a legtöbb paradicsomot megvédje a naptól.
A generatív típusú paradicsom kis lombozatú és kevés mostohafiú. Az ilyen fajták jók az északi régiókban, ahol gyümölcseik elegendő napfényt kapnak az éréshez. De az elmúlt néhány év abnormálisan forró nyara kegyetlen tréfát játszott velük. Az „égetett” levelekkel nem védett gyümölcsök nem érnek be, bár a petefészkek kezdetben jó termést ígérnek. A gyümölcsök nem érésének oka a bennük lévő kis mennyiségű antioxidáns likopin, amely 14-30°C hőmérséklet-tartományban szintetizálódik. Enélkül a paradicsom nem válik pirosra, a legjobb esetben is halvány narancssárga marad. Ezenkívül ilyen időjárási körülmények között a paradicsomban virágvégi rothadás alakul ki.A generatív paradicsomot négyzetméterenként legalább 4 darabot kell ültetnie, igyekezve a lehető legtöbb lombozatot megőrizni. Néha úgy is, hogy a megcsípett mostohafiakon hagy egy-két levelet.
De hiba esetén megpróbálhatja megmenteni a betakarítást. Amikor az éjszakai hőmérséklet nem alacsonyabb, mint 18°, este öntözzük meg a paradicsomot. A paradicsom bokrokat nem szőtt anyaggal árnyékolják. Ha lehetséges, helyezzen kétszínű fóliát az ágyásokra, fehér oldalával felfelé, hogy megtartsa a nedvességet a talajban és csökkentse a talaj hőmérsékletét.
Növekedéskor határozatlan paradicsom üvegházban a lehető legnagyobb mértékben ki kell nyitnia az üvegházat. Ha lehetséges az oldalfalak eltávolítása, akkor azokat el kell távolítani. Az ablakokat is ki kell nyitni, és nem szőtt anyaggal le kell fedni.
A hőálló paradicsom kiválasztásakor lehetőség szerint a bokor megjelenésére (védi-e a lombozat a gyümölcsöt) és a gyártó megjegyzésére kell összpontosítania. Sajnos nem minden orosz vállalat tartja szükségesnek a csomagoláson feltüntetni a fajta olyan előnyét, mint a hőállóság. Ebben az esetben a paradicsom tulajdonságainak csak kísérleti tisztázása lehetséges.
