Tartalom
A desszert eper népszerűsége csak a kerti eperhez hasonlítható. Az eper nem csak kinézetre jó, a bogyónak kiváló íze van, nagyon étvágygerjesztő illata van, emellett rengeteg hasznos anyagot is tartalmaz: C- és B-vitamint, folsavat, pektint, karotint. De az eper egyáltalán nem tartalmaz olyan káros összetevőket, mint a cukor és a koleszterin, így szinte mindenki eheti a bogyót (az egyetlen kivétel a kisgyermekek és az allergiások).
Nem meglepő, hogy a nyári lakosok élénken érdeklődnek eperfajták és gyakran termesztik édes bogyók a parcelláikon, mert csak így lehet száz százalékig biztos a termék minőségében. Kertészek segítésére itt vannak a legjobb eperfajták 2018-ra fotókkal és leírásokkal, jellemzőkkel és jellemzőkkel.
A fajták csoportokra bontása
Mint minden gyümölcsnek, az epernek is sok fajtája van. Egy adott eperfajta kiválasztása előtt el kell döntenie, hogy a termés melyik csoportba tartozzon.
A A kerti bogyókat sok csoportra osztják, a fő kritériumok a következők:
- érési sebesség (korai érésű fajták, középérésű és késői eper);
- beporzás típusa (önbeporzó fajták, beporzó rovarokat igénylő szamóca);
- termésmód (szezononként egy termés érése vagy olyan javító fajták, amelyek egész nyáron gyümölcsöt hoznak);
- termelékenység (az a fajta, amely lehetővé teszi két kilogramm bogyó betakarítását egy bokorból, magas hozamúnak nevezhető);
- bogyóméretek (nagy gyümölcsű eper, általában a legtermékenyebb, mert minden bogyó súlya 40 gramm);
- termesztési módszer (a nyílt terepen szánt eperfajtákat és az üvegházakba szánt eperfajtákat beltéri bogyók egészítik ki, amelyek közvetlenül a házban vagy az erkélyen termeszthetők);
- a legújabb és jól bevált fajták.
Ebben a cikkben a legjobb eperfajták listáját a tapasztalt kertészek véleménye alapján, valamint követelményeik figyelembevételével állítjuk össze. A kert tulajdonosának általában arra van szüksége, hogy a bogyók a legfinomabbak, sűrűbbek, legszebbek legyenek, hogy a fajta termékeny legyen, és ellenálljon az időjárás szeszélyeinek.
A korai eper legjobb fajtái
Az új eperfajták gyakran pontosan különböznek az érési sebességben – a korai érésű fajták egyre gyakoribbak az új szelekciós termékek között. Ez nem meglepő, mert Az ilyen eper tavasz végére beérik, általában üvegházakban és üvegházakban termesztik, és eladásra használják.
A korai fajták sajátossága, hogy az első bogyókat általában nem feldolgozásra vagy tartósításra használják - a gyümölcsök csak friss fogyasztásra alkalmasak. Az eper gyakran sűrű állagú, így jól viseli a szállítást, és sokáig megőrzi megjelenését.
Ritkán terem csak a korai szamóca a nyaralóban, az ültetéseket gyakran későbbi fajtákkal tarkítják. Így a kertész már májusban élvezheti az első bogyók ízét, és augusztusig meghosszabbíthatja ezt az élvezetet (későn érő fajták ültetésével).
"Clery"
A korai érésű bogyók legjobb fajtája, amelynek gyakorlatilag nincsenek hibái. A „Clery”-t először az olaszok termesztették, de a fajta gyorsan elterjedt az egész világon. Az eper fő előnyei a bogyók szépsége és nagyon édes íze.
Gyümölcsei enyhén megnyúltak, hegyes hegyűek. A bogyó húsa rózsaszín, héja élénkvörös. Ennek a fajtának a szamóca nem erős aromájú, de a bogyók illata gyengéd és nagyon kellemes.
A fajta bokroi kicsik, tömörek, gömb alakúak. Az eper sok indát képez, ezért a gyökerezés a legnépszerűbb módja a termés szaporításának.
Jobb a „Clery”-t szeptemberben a talajba ültetni, hogy a bokroknak legyen idejük akklimatizálódni és tavasszal meghozni első gyümölcseiket. A termény gondozása nagyon egyszerű, ezért nagyszerű a kezdő kertészek és azok számára, akik ritkán látogatják meg nyaralójukat.
"Alba"
Ez az eper is Olaszországból származik, a fajta elitnek számít.Oroszországban az Alba-t kiváló íze és gyönyörű nagy bogyói miatt szeretik, amelyek súlya elérheti az 50 grammot.
A fajtát a bogyók ízéről is felismerhetjük, nagyon jellegzetes – édes-savanyú. Termései megnyúltak, élénkpirosak. A szamóca még a szezon végére sem csökken, a termés súlya megközelítőleg azonos a vegetációs időszakban.
Az Albának számos előnye van:
- fagyálló;
- jól tűri a szárazságot;
- nagy hozamú;
- ellenálló a vírusokkal és kártevőkkel szemben;
- jól tűri a szállítást, tárolásra alkalmas.
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a fajta kereskedelmi forgalomban termeszthető. Az Albának csak bőséges és rendszeres öntözésre van szüksége az éréshez.
"Zefír"
A dán szelekciós epret a bogyók megjelenéséről ismerhetjük fel: kerekek, jól látható bordákkal, tökéletesen sima felülettel. A fajta termékenynek tekinthető, mivel egy kertész minden bokorból akár egy kilogramm gyümölcsöt is kaphat.
A szamóca gazdag ízű és illatú, gyakran eladásra használják, jól tűri a szállítást, tárolást.
A „zephyr” az ültetés utáni első évben kezd gyümölcsöt hozni, az eper nagyon korán érik. Ha még jobban fel kell gyorsítani a tenyésztési időszakot, javasoljuk a fajtát üvegházakban termeszteni és a bokrok mesterséges kiegészítő megvilágítását alkalmazni.
A fajta tolerálja a szárazságot, ritkán betegszik meg, és nincs kitéve hatalmas kártevő támadásoknak.
"Édesem"
A legjobb eperfajták listája hiányos lesz, ha nem tartalmazza ezt a nevet. A „mézet” nagyon gyakran termesztik az orosz kertekben, mivel ennek az epernek sok előnye van:
- magasan fejlett gyökérrendszer, amely lehetővé teszi a palánták számára, hogy gyorsan alkalmazkodjanak és telítődjenek a talaj mély rétegeiből származó tápanyagokkal;
- nagy tömegű bogyók;
- korai termés (a gyümölcs petefészkék már áprilisban kialakulnak);
- kiváló íztulajdonságok (a stava antioxidánsokat, vitaminokat és még jódot is tartalmaz).
Az eper körülbelül két hétig virágzik, az első bogyókat már május közepén lehet szedni, az érési idő pedig nem is függ a tájtól és az időjárástól. A fajta évente egyszer terem. A vegetációs időszak végére az eper kisebb lesz, de édesebb lesz.
Középszezonban kerti eper
A közepes érésű epret jogosan tekintik a leggyakoribbnak Oroszországban, mivel ezek a fajták univerzálisak. A gyümölcsök frissen nagyon ízletesek, mivel a növényeknek elegendő nyári napfény van, az ilyen eper konzerválható, sűrű és lédús egyben.
De a szezon közepén az eper kiváló megoldás lesz a nyári lakos számára Szibéria csak erre a bogyófajtára korlátozódhat (a nyár közepén adva a növényeket megvédik a tavaszi és őszi hidegtől).
"Fesztivál"
Ez az eper arról ismert, hogy képes ellenállni a szárazságnak és az erős hőségnek. A fajta az egyik legnépszerűbb Oroszországban szerénysége miatt is.
Az eper élénkpiros, kerek, fényes felületű, rózsaszín húsú. A bogyók íze édes, mérsékelten savanyú, ami az eper íz standardjának tekinthető.
Ennek a fajtának a bokroi meglehetősen magasak, de nem túl elágazóak. Javasoljuk, hogy a „Festivalnaya” ültetést tavasszal, amikor az első meleg megérkezik.
A „Festivalnaya” a legalkalmasabb a középső zóna éghajlati viszonyaihoz, mivel jól tolerálja a hideget és a magas páratartalmat. A termés stabil és magas hozamot ad, ritkán betegszik meg.
"Darselect"
Ez a szamóca az egyik legnépszerűbb a szezonközi fajták között. A fajta jellegzetessége az eper aromája. A bogyók nagyok, húsosak és savanyúak.
A termés alakja kúp alakú, hegye enyhén tompa. Az eper súlya körülbelül 25-30 gramm.
Zárt talajon a "Darselect" május közepén érik, míg a kerti ágyásokban a bogyók csak június közepére érnek. A bokrok magasak, az eper levelei sötétzöldek. A bokrokon sok inda jelenik meg, de ez nem vezet az ültetések megvastagodásához, nem szükséges eltávolítani a hajtásokat.
A betakarítás első hullámát enyhén megnyúlt bogyók különböztetik meg, az utolsó eper pedig kerekebb és egyenletesebb. A gyümölcs pép rugalmas, közepesen lédús, rózsaszín. Az édes és a savanyúság tökéletesen egyensúlyban van a bogyók ízében.
"Marsall"
Az egyik nagy gyümölcsű, közepes érési idővel rendelkező fajta. Az ilyen eper termesztése gazdaságilag jövedelmező, mivel a bogyók mérete miatt egy kis parcelláról tisztességes termést lehet betakarítani.
A gyümölcs átlagos tömege 90 gramm, de megfelelő gondozással és megfelelő táplálkozással a bogyók elérhetik a 100 grammot. A gyümölcsök június első felében érnek. A fajta nem fél a fagytól, így sikeresen termeszthető az ország hideg vidékein.
A Marshall szamócát jobb júliusban ültetni, hogy tél előtt a bokroknak legyen idejük gyökeret verni, és a levelek hónaljában gyümölcsrügyek képződjenek.
"Ázsia"
Szamóca szokatlan ízzel és nagy, gyönyörű gyümölcsökkel. A bogyók íze kissé fanyar, savanyúan édeskés.Az eper aromája kifejezett, epres.
A gyümölcsök azonos alakúak és méretűek, kármin árnyalatúak, kúp alakúak. A bogyók sűrűsége lehetővé teszi, hogy akár nagy távolságokra is szállítsák őket. A gyümölcs célja univerzális: az eper fogyasztható frissen, konzervként vagy fagyasztva. A bogyókat jobb fedél alatt termeszteni, mivel a fajta a hőmérséklet szempontjából meglehetősen szeszélyes. A bokrok nagyok, masszív és sűrű levelekkel, vastag kocsányokkal és kevés indával.
Az „Ázsia” hírnevét egzotikus ízének és piacképes megjelenésének köszönheti.
"Kimberly"
A holland fajta nem csak a kezdő kertészek körében népszerű, a professzionális gazdák is értékelik ezt az epret. A különféle cukrok magas tartalma miatt a gyümölcsök szokatlan karamell ízűek.
A bogyók nagyok, fényesek, enyhén megnyúltak. Az eper könnyen szállítható és sűrű a pépje. A bokrok alacsonyak, de erősek. A növényen kevés a levél, a termések a talajhoz közelebb helyezkednek el. A szezon során több inda jelenik meg a bokrokon, a termelékenység fenntartásához ezeket a hajtásokat el kell távolítani.
A "Kimberly"-t tavasszal és ősszel is ültetheti - mindenesetre ezt a lehető legkorábban meg kell tenni. A fajta szereti a nedvességet, ezért a bokrokat gyakran és bőségesen kell öntözni. De télen jobb, ha a bokrokat fenyőágakkal vagy szénával fedjük le, hogy megakadályozzuk a termés elfagyását.
A "Kimberly" eper áttekintése
"Elsanta"
Klasszikus fajta, amelyet Hollandiában nemesítettek két elit faj ("Holiday" és "Gorella") keresztezésével. A bogyók megjelenése nagyon vonzó, fényesek, simák és egyenletesek. Az eper alakja tobozra emlékeztet, színe élénkpiros, húsa sűrű, íze kiváló.
A kultúra nagyon szereti a nedvességet, ezért gyakran és bőségesen kell öntözni. De a kertész nagy termést kap - akár 1,5 kg friss bogyót minden bokorból. Csak figyelnie kell a növények gyökereit, és jó szellőzést kell biztosítania (lazítania kell a talajt a sorok között), hogy a gyökerek ne rothadjanak el.
Általában az „Elsanta” szerény: nem fél a fagytól, nem érzékeny a gombás fertőzésekre, és nem igényel gyakori megtermékenyítést. A fajta a legalkalmasabb filmalagutakban történő termesztésre.
Késői érésű fajták
Az eperfajták ezen csoportja olyan előnyökkel jár, mint a tartósság, a gyümölcs gazdag íze és aromája, valamint az igénytelenség. A későn érő epret főként közönséges ágyásokban termesztik, mivel a tavaszi fagyok után virágszárak jelennek meg a bokrokon.
Leggyakrabban a késői betakarítást használják feldolgozásra: befőzésre, gyümölcslevek, kompótok és lekvárok készítésére. Sikeresen lefagyaszthatja a bogyókat, hogy a következő szezonig megőrizze a nyár ízét.
"Lord"
Anglia tenyésztői vettek részt ezen szamóca nemesítésében, elsődleges céljuk a magas hozam volt. És a tudósok megbirkóztak ezzel - az „Úr” a késői vegetációs időszak egyik legtermékenyebb fajtája.
Minden bokor akár három kilogramm bogyót is teremhet, ezért az angol fajtát gyakran termesztik a gyümölcskereskedők. A bogyók jól tűrik a szállítást, és nem félnek a hidegtől.
A bokrok 50 cm-re nőnek, ami lehetővé teszi, hogy a gyümölcsök súlyban érjenek anélkül, hogy a talajt érintenék. Ez megvédi az epret a rothadástól és a rovaroktól. Az eper piros, hosszúkás, szép és nagyon ízletes.
"Zenga-Zengana"
Ez a faj a német szelekció fajtáihoz tartozik. A termés sajátossága, hogy virágzata egyivarú, ezért a virágok beporzásához más fajjal kevert epret kell ültetni, különben nem lesz betakarítás.
De a fajtának sok előnye van: kompakt bokrok, kis számú inda, nagy bogyók (legfeljebb 40 gramm).
Jellemző, hogy ennek a fajtának a termései nem egyformák: lehetnek kerek vagy hosszúkás alakúak, simák vagy bordázottak. A bogyók későn érnek, édes ízűek és erős illatúak, gazdag cseresznye színűek.
A fajta nagyon termékeny - akár két kilogramm gyümölcsöt is gyűjtenek a bokorból. Ezeket az epret gyakran eladásra termesztik, mert jól tárolják és szállítják.
Remontáns eperfajták
Az új generáció legjobb eperfajtái a javító fajták. Az ilyen növények szezononként többször is termőre képesek, és vannak olyanok, amelyek megszakítás nélkül egész nyáron is hoznak gyümölcsöt.
Ezeket a szamócákat a magas hozamuk, az igénytelenségük miatt szeretik, és ami a legfontosabb, mert a javító fajtáknál nem kell különböző érési periódusú fajtákat ültetni, mert mindig lesz friss bogyó a bokrokon.
Az ország kertészeinek véleménye szerint a legtöbben vagy teljesen áttértek a javító fajtákra, vagy hozzáadták őket epergyűjteményükhöz.
"Selva"
A fajtát három eperfaj keresztezésével kaptuk, a javító termés mindegyikből a legjobb tulajdonságokat szívta fel. Ennek a fajtának az előnyei a következők:
- elfogulatlanság;
- hidegállóság;
- immunitás betegségekkel szemben;
- magas hozam.
Az első bogyók korábban jelennek meg, mint a legkorábban érő fajták termései, de ezeknek a szamócáknak nincs túl kifejezett íze vagy aromájuk, és a pép sűrűsége az almához hasonló. De a második betakarítás ízletesebb és bőségesebb, tele eper aromával.
"Mara de Bois"
Ennek a fajnak a tenyésztéséhez a tudósok alpesi eper genetikai anyagát használták fel, ami megmagyarázza ennek a szamóca csodálatos aromáját és édes-savanyú ízét.
Az epernek napfényre van szüksége a növekedéshez, de egyébként meglehetősen szerény. A gyümölcsök az egész szezonban érnek - májustól szeptemberig, ami a faj példátlan hozamára utal.
A bogyók gyönyörűek és ízletesek, de nem tárolhatók - három nap múlva az eper összegyűrődik és levet enged. Emiatt a fajtát nem használják eladásra, inkább a saját kertjükben lakmároznak.
Következtetés
A legjobb eperfajták neve fényképekkel és rövid leírással segíti a kertészt a döntésben - ebből a fajtából könnyű kiválasztani a megfelelő termesztési feltételeket.
Csak azt tanácsolhatjuk, hogy célszerű kombinálni az ültetéseket, kiegészítve a korai fajtákat késői fajtákkal, vagy a javító szamócát a szezonközéppel együtt ültetni. Ez a megközelítés a szezon bármely szakában friss bogyókat biztosít a kertész számára, és a betakarítás jelentősen magasabb lesz.
