Tartalom [Hide]
A citrusfélék szerelmesei gyakran vásárolnak narancsot vagy grapefruitot. A gyümölcsök nemcsak vizuálisan vonzóak, hanem bizonyos előnyökkel is járnak a szervezet számára, és segítenek a fogyás folyamatában.
Mi az egészségesebb: a narancs vagy a grapefruit?
A gyümölcsök tulajdonságairól már sokat tudunk. Minden citrusfélék B-, C- és A-vitamin forrása. Értékes anyagok nemcsak a gyümölcs péjében, hanem héjában is megtalálhatók.
A grapefruit és a narancs összehasonlításához ismernie kell a jellemzőit.
Köztudott, hogy 100 g citrusfélék elegendő C-vitamint tartalmaznak ahhoz, hogy a napi szükségletet 59%-ban, káliumot 9%-ban, magnéziumot 3%-ban kielégítse. A grapefruit pép antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Rostban is gazdag, ami jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére.
A rózsaszín és vörös húsú fajták magas likopintartalommal rendelkeznek, amely antioxidáns hatásáról ismert.
A grapefruit segít csökkenteni a vércukorszintet. Magjaik antimikrobiális hatásúak.
A narancsot antioxidánsnak és fiatalító gyümölcsnek tekintik, amely elősegíti az anyagcserét és számos betegség megelőzését. A napi C-vitamin adag pótlásához elegendő napi egy gyümölcs fogyasztása.
Hol van több vitamin?
Van egy vélemény, hogy a grapefruit több vitamint tartalmaz, mint a narancs, ezért a következtetés levonásához tanulmányozhatja mindkét gyümölcs tápanyagtartalmát.
Termék név | narancs | Grapefruit |
Vas | 0,3 mg | 0,5 mg |
Kalcium | 34 mg | 23 mg |
Kálium | 197 mg | 184 mg |
Réz | 0,067 mg | 0 |
Cink | 0,2 mg | 0 |
C vitamin | 60 mg | 45 mg |
E vitamin | 0,2 mg | 0,3 mg |
B1 vitamin | 0,04 mg | 0,05 mg |
B2 vitamin | 0,03 mg | 0,03 mg |
B3 vitamin | 0,2 mg | 0,2 mg |
B6 vitamin | 0,06 mg | 0,04 mg |
B9 vitamin | 5 mcg | 3 mcg |
B5 vitamin | 0,3 mg | 0,03 mg |
A narancs mikroelem-, vitamin- és ásványianyag-tartalma magasabb, ennek megfelelően a narancs gyümölcse egészségesebb.
Melyikben van több kalória?
Mindkét gyümölcs ugyanannyi zsírt tartalmaz, de a narancs 900 mg, míg a grapefruit 700 mg fehérjét tartalmaz. Narancssárga citrusfélékben és szénhidrátokban több: 8,1 g, grapefruitban ez az érték 6,5 g. A narancs kalóriatartalma 43 mg. A grapefruit esetében ez a szám alacsonyabb, 35 mg-nak felel meg.
Az alacsony kalóriatartalom miatt a fanyar gyümölcs népszerű a fogyókúrás nők körében, akik étkezési naplót vezetnek.
Melyik a jobb a fogyáshoz: narancs vagy grapefruit?
Ha megvizsgálja az egyes gyümölcsök összetételét, arra a következtetésre juthat, hogy a kalóriatartalmuk különbsége jelentéktelen. De szem előtt kell tartani, hogy a grapefruit cukorszintje alacsonyabb, csakúgy, mint a glikémiás index. Ezek a mutatók nagyon fontosak azok számára, akik édességre korlátozzák magukat. Táplálkozási szempontból a grapefruit előnyösebb a fogyókúra számára.
Érdemes ezt a gyümölcsöt is előnyben részesíteni a különleges összetevői miatt. A narancstól eltérően a grapefruitban található a naringin fitoncid, amely jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Ezenkívül javítja a gyomor-bél traktus működését, normalizálja az emésztési folyamatokat.
A grapefruit másik jellegzetessége az inozitol anyag jelenléte. Ennek az összetevőnek az a tulajdonsága, hogy megakadályozza a zsír lerakódását és lebontását.
A kalóriák harmadának elégetéséhez elegendő néhány szelet gyümölcsöt megenni étkezés közben.
A narancs és a grapefruit közötti különbség
Bár a narancs és a grapefruit összetéveszthető egy fotón, a valóságban ezek a gyümölcsök jelentősen eltérnek egymástól. A gyümölcsök kiválasztásakor nem csak a megjelenésre kell összpontosítania, hanem figyelembe kell vennie ízüket is.
Eredettörténet
A narancs hazájának Kínát tekintik, ahol egy pomelo és egy mandarin keresztezése következtében jelent meg.
Európába a portugálok hozták be a 15. században. Innen terjedt el a gyümölcs az egész Földközi-tengeren. Ismeretes, hogy eleinte a citrusfélék nem voltak népszerűek, de fokozatosan az emberek megtanulták jótékony tulajdonságait. Akkoriban a narancsot csak a lakosság gazdag rétege kaphatta meg, a héját pedig a szegényeknek osztották szét.
A 18. században a narancs Oroszországba került. A gyümölcs nagy népszerűségre tett szert Alekszandr Mensikov alatt.
Szentpéterváron található az Oranienbaum-palota, amely sok üvegházzal van felszerelve citrusfélék számára
A grapefruit pontos eredete nem ismert. Hazájának Közép- vagy Dél-Amerikát tekintik. Létezik olyan változat, amely szerint pomelo és narancs keveréke.
Európában a citrusfélék a 18. században váltak ismertté G. Hughes botanikus paptól. Fokozatosan a gyümölcs elterjedt minden olyan országban, ahol szubtrópusi éghajlat uralkodik. A 19. században az USA-ban, később Dél-Afrikában és Brazíliában lehetett látni.
Jelenleg a grapefruitot biztonságosan termesztik Kínában, Izraelben és Grúziában.
A gyümölcsök leírása
A narancs gömb alakú vagy enyhén megnyúlt gyümölcs, citrusos aromájú, belsejében több maggal ellátott lebenyből áll. A pép külsejét narancshéj borítja.
Vannak olyan fajták, amelyek belső szegmensei sárga vagy piros színűek, ezért változik a citrus íze
Néha a citrusféléket összekeverik egymással. Ez azért van így, mert bizonyos narancsfajták, a tarocco és a sanguinello húsa vörös vagy répaszínű. A grapefruittal ellentétben ez a szín a gyümölcsben lévő vulkáni eredetű vegyi anyagoknak köszönhető. Ilyen szokatlan fajtákat termesztenek Szicíliában. A likopin adja a grapefruit vörös árnyalatát. Csökkenti a rák kialakulásának kockázatát az emberi szervezetben.
A grapefruitot könnyű megkülönböztetni a narancstól: egy-egy gyümölcs tömege 450-500 g.Külsőleg a citrus lehet sárga vagy sárga-narancssárga, pírral. Belül a pép magokkal ellátott szeletekből áll. A gyümölcsök kellemes citrusos aromájúak.
A legnépszerűbbek a vörös húsú fajták, bár vannak sárga és rózsaszín szegmensű képviselők
Íz tulajdonságok
A narancspép édes, enyhén savanyú, nagyon lédús és aromás. A legtöbben kellemes utóízt észlelnek. De vannak olyan fajták is, amelyek szeletei kifejezetten savanyúak. Az ilyen gyümölcsöket gyakran termesztik további feldolgozásra.
A grapefruit íze kétértelmű. A legtöbb ember kifejezett keserűséget észlel a pép elfogyasztása során. A szeletek íze igazán édes, fanyar és frissítő. És ez a keserűség jelzi a naringin jótékony anyag jelenlétét a gyümölcsben.
Mit jobb választani
Gyümölcs vásárlása előtt fontos megérteni, hogy mindkét citrusfélének vannak előnyei és hátrányai is. A narancsot azoknak érdemes fogyasztaniuk, akik a vitamin- és ásványianyag-hiányt igyekeznek pótolni, valamint azok, akik nem szeretik a keserűséget.
A grapefruit azoknak fog tetszeni, akik értékelik a szokatlan ízkombinációkat, és törekednek a fogyásra és a szív- és érrendszer erősítésére. Az ideális megoldás mindkét típusú citrusfélék mérsékelt bevezetése az étlapon.
Következtetés
A citrusimádók asztalán gyakori vendég a narancs vagy a grapefruit. Mindegyik faj, bár ugyanahhoz a nemzetséghez tartozik, összetételében és ízében különbözik. A gyümölcsök ésszerű fogyasztása lehetővé teszi az étrend diverzifikálását és a szervezet hasznos anyagokkal való ellátását.
