Tartalom
A Stropharia Gornemann vagy Hornemann a Strophariaceae család képviselője, amelyet a száron egy nagy hártyás gyűrű jellemez. A hivatalos neve Stropharia Hornemannii. Az erdőben ritkán fordul elő, kis csoportokban, 2-3 példányban nő.
Hogyan néz ki a Hornemann-féle stropharia?
A Stropharia Gornemann a galócagombák kategóriájába tartozik. Néhány gomba eléri a nagy méretet. Jellemző különbség a sajátos illat, amely gombajegyekkel kiegészítve retkre emlékeztet.
A kupak leírása
A gomba felső része kezdetben félgömb alakú, de az érlelés során ellaposodik és jellegzetes simaságot kap.A kupak átmérője elérheti az 5-10 cm-t, szélei pedig hullámosak, enyhén behúzottak. Amikor megérinti a felületet, ragadósnak érzi magát.
Fiatal példányoknál a felső rész vörösesbarna árnyalatú lilával, de ahogy nő, a tónus világosszürkére változik. Ezenkívül a növekedés kezdetén a sapka hátoldalát filmszerű fehér takaró borítja, amely később összeesik.
Az alsó oldalon széles, gyakori lemezek képződnek, amelyek fogszerűen nőnek a szárhoz. Kezdetben lila árnyalatúak, majd jelentősen elsötétülnek, és szürkés-fekete tónust kapnak.
A láb leírása
A Hornemann-féle stropharia alsó része hengeres, ívelt alakkal rendelkezik, amely enyhén elvékonyodik az alapnál. A láb tetején sima, krémsárga színű. Alján jellegzetes fehér pelyhek vannak, amelyek erre a fajra jellemzőek. Átmérője 1-3 cm Vágva a húsa sűrű, fehér.
A gomba ehető vagy nem?
A Hornemann-féle stropharia a feltételesen ehető gombák kategóriájába tartozik, mivel nem tartalmaz toxinokat és nem hallucinogén. Azok a fiatal példányok, amelyek még nem rendelkeznek kellemetlen szaggal és jellegzetes keserűséggel, felhasználhatók étkezésre.
Frissen, 20-25 perces előzetes párolás után érdemes fogyasztani.
Hol és hogyan nő a Hornemann-féle stropharia?
Az aktív növekedési időszak augusztustól október közepéig tart. Ebben az időben a Gornemann-féle stropharia vegyes erdőkben és tűlevelűekben található. Inkább tuskókon és korhadó törzseken nő.
Oroszországban ez a faj az európai részben és a Primorszkij területen található.
Kettősök és különbségeik
Külső jellemzőit tekintve a Gornemann-féle stropharia egy erdei csiperkegombára emlékeztet. Ez utóbbiak között a fő különbség a sapkán lévő barna pikkelyek. Ezenkívül, ha eltörik, a hús rózsaszínűvé válik. Ez a faj ehető, és az érési szakasztól függetlenül kellemes gombaillatú.
Következtetés
A Gornemann-féle stropharia feltételes ehetősége ellenére nem érdekli különösebben a gombászokat. Ez annak köszönhető, hogy a kifejlett példányokban specifikus szag van. Emellett a tápértéke is nagyon megkérdőjelezhető, ezért sokan igyekeznek figyelmen kívül hagyni a gombát a gyűjtés során, előnyben részesítve az értékesebb fajokat, amelyek a szezon későbbi szakaszában is megtalálhatók.
