Tartalom
Sokan azt feltételezik, hogy a sütemény egy rossz minőségű másodlagos termék, és ez nem meglepő, mert egy feldolgozott és préselt termék előnyös tulajdonságai meglehetősen megkérdőjelezhetők. Valójában a fenyőmagos sütemény minden előnyös tulajdonsága megmarad a feldolgozás után, csak a kalóriatartalom csökken.
Milyen előnyei vannak a fenyőmagos süteménynek?
A fenyőmagos sütemény jótékony hatással van a szervezetre, ízletes, meglehetősen tápláló, környezetbarát, aminek következtében gyakorlatilag nincs ellenjavallat a felhasználásra.
A termék mérsékelt fogyasztásának előnyei a következők:
- az immunrendszer erősödik;
- a májsejtek helyreállnak;
- a vese normális működése megmarad;
- csökken az ateroszklerózis és a magas vérnyomás kialakulásának kockázata;
- javul a pajzsmirigy állapota;
- az emésztési folyamat a gyomor-bélrendszeri betegségekben normalizálódik;
- a nyirokcsomók gyulladásos folyamata csökken;
- a nők hormonszintje helyreáll;
- terhesség alatt javítja a laktációt;
- gyulladáscsökkentő és sebgyógyító hatása van.
Összetörve előnyös a gyermek szervezetére.
Fenyőmagos sütemény receptek
A feldolgozott fenyőmag ideális különféle ételek elkészítéséhez. Vannak, akik cédruslisztet használnak a főzéshez, sok háziasszony megőrli a süteményt, és hozzáadja a kész ételhez. Ez a termék minden pékáru, desszert, fagylalt és túró termékhez egyedi aromájú.
Ideális levesekhez, köretekhez, salátákhoz, szószokhoz és gabonapelyhekhez. Ha turmixgépben őröljük friss gyümölccsel és bármilyen gabonapehellyel, olyan koktélt kaphatunk, ami helyettesítheti a kiadós reggelit.
Cédrustej
A cédrustej előállításához a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 csésze (200 g) sütemény;
- 2 liter vizet.
A főzési folyamat a következő:
- A pépet egy éjszakán át hideg vízbe kell áztatni. Reggelig magába szívja a szükséges mennyiségű vizet, majd egy egész dióhoz fog hasonlítani.
- Reggel az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, és 3 percig verjük, amíg tejet nem kapunk.
Ha szükséges, adhat hozzá kis mennyiségű mézet és friss gyümölcsöt, így ízletes és tápláló turmixot kaphat.
Cédrusliszt
Mivel a fenyőmag fogyasztása nem ajánlott nagy mennyiségben, alternatív megoldásokat találtak ki, amelyek ugyanolyan gazdagok előnyös tulajdonságokban, mint a dió:
- cédrusliszt;
- torta;
- tej
A sütemény a fenyőmag maradványai, amelyekből az olajat már kinyomták. Íze és jótékony tulajdonságai megmaradnak, csak sokkal kevesebb zsír marad.
A lisztet őrölt anyagból nyerik. Ha más típusú lisztet hasonlítunk össze, meg kell jegyezni, hogy a cédrustermék kalóriatartalma kétszer alacsonyabb. Szükség esetén lisztet adhatunk pékárukhoz, turmixokhoz és koktélokhoz. Cédrusliszt a legtöbb élelmiszerboltban beszerezhető, de ha szükséges, otthon is elkészítheti.
Cédrus édességek
Ez a recept nagyszerű azok számára, akik édesszájúak, akik szívesebben fogyasztanak egészséges ételeket a kristálycukor és a bolti szintetikus édességek helyett. A házi édességek receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
- fenyőmag torta - 300 g;
- szezám - 4 evőkanál. l;
- datolya – 200 g.
A főzési algoritmus a következő:
- A fenyőmagból és szezámmagból nyert süteményt napraforgóolaj hozzáadása nélkül, külön serpenyőben kell aranybarnára sütni.
- A tortát és a datolyát botmixerrel összetörjük és simára keverjük.
- Ezt követően a kapott keverékből kis golyókat formálunk.
- Megforgatjuk pirított szezámmagban.
A recept egyszerű, nem igényel sok erőfeszítést és időt az elkészítéséhez, és az ilyen édességek íze valóban mesés lesz.
Mogyorószósz
Sok háziasszony szereti a cédrusszószokat kellemes fűszeres íze miatt. Az előkészítéshez szüksége lesz:
- sütemény - 125 g;
- sáfrány - 2,5 g;
- só - 5 g;
- granulált fokhagyma - 5 g;
- őrölt pirospaprika - ízlés szerint.
Készítmény:
- Az összes hozzávalót hozzáadjuk a tört tortához.
- Keverjük össze alaposan.
- Adjunk hozzá 250 ml vizet.
- Verjük simára.
Ez a szósz tökéletes húshoz vagy zöldségsaláták öntetének.
Palacsinta
A házi palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- zabpehely - 2 csésze;
- tej - 2 pohár;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- granulált cukor - 2 evőkanál. l;
- száraz élesztő - 2 evőkanál. l;
- torta - 1 csésze;
- só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Az élesztőt 10 percig meleg tejben áztatjuk.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, zabpelyhet.
- A tésztát összegyúrjuk.
- A tortát összetörjük.
- Hozzáadjuk a palacsintatésztához.
- Hagyja a kapott keveréket 20 percig szobahőmérsékleten.
A tészta állaga folyékony tejfölös legyen, ha sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá még tejet és keverjük össze.
A fenyőmagos sütemény kalóriatartalma
A sütemény összetétele megegyezik az egész dióéval. A száraz massza jóval kevesebb zsírt és szacharózt tartalmaz, így a termék diétás kategóriába sorolható.
A cédrustorta összetétele a következőket tartalmazza:
- aminosavak (körülbelül 19 név);
- omega savak;
- szőlőcukor;
- fruktóz;
- jód;
- Vas;
- kalcium;
- foszfor;
- szilícium;
- réz;
- csoportok vitaminjai: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- cellulóz;
- keményítő.
Fontos figyelembe venni, hogy a cédrustermék nagy mennyiségű jódot tartalmaz. 100 g kalóriatartalma 430 kcal.
A fenyőmag sütemény alkalmazása a kozmetológiában
A terméket széles körben alkalmazzák a kozmetológiában, arc- és testbőr ápolására használják.A természetes összetevő tökéletesen tisztítja a bőrt, csökkenti a faggyútermelést, és megakadályozza a gennyes gyulladások megjelenését.
A bőr hidratálásához használjon cédrustejet vagy krémet. A maszkok elrejthetik a fáradtságot, az alváshiányt, rugalmasabbá és tónusosabbá tehetik a bőrt. Télen olajos sütemény, zabpehely, meleg tej és méz alapú arcmaszkokat használhat.
Ellenjavallatok
Számos hasznos tulajdonság ellenére a fenyőmag süteménynek is vannak ellenjavallatai. Mérsékelten ezt a terméket minden ember fogyaszthatja. Kivételt képeznek azok az emberek, akik egyéni intoleranciát mutatnak a sütemény egyes összetevőivel szemben.
Fontos figyelembe venni, hogy a feldolgozott fenyőmag kis mennyiségben tartalmaz glutént, melynek mértékletes fogyasztása még az allergiásoknak sem tiltott.
Tárolási feltételek
Miután a fenyőmagot eltávolították a védőhéjától, megkezdődik az oxidációs folyamat. A sütemény vákuumcsomagolásban kerül eladásra. Ebben az állapotban a termék 12 hónapig tárolható. A csomagolás sérülését vagy felbontását követően az eltarthatósági idő 6 hónapra csökken. Fontos figyelembe venni, hogy a terméket mindig hűtőszekrényben kell tárolni. Ha a tartalom nem megfelelő, keserű íz jelenik meg.
A zárt csomagolás felnyitása után 6 hónappal a jótékony tulajdonságok elvesznek, és az emberi egészségre ártalmas rákkeltő anyagok képződnek.
Vélemények a fenyőmag tortáról
Következtetés
A fenyőmagos sütemény jótékony tulajdonságai tagadhatatlanok. Ez a termék nem csak a főzéshez, hanem az otthoni kozmetikához is használható. Tulajdonságainál fogva a sütemény óriási egészségügyi előnyökkel járhat, melynek eredményeként allergiások is fogyaszthatják mérsékelt mennyiségben.
