Tartalom
Nagyon sok növény szerepel a Vörös Könyvben, közülük a Chilim vízi gesztenye a legszokatlanabb. Az érett gyümölcsök vonzó és ugyanakkor furcsa megjelenésűek - vannak olyan folyamatok, amelyek a szarvakra hasonlítanak. Az egyedülálló jótékony tulajdonságok miatt a gyümölcsöket az élet minden területén kezdték aktívan használni, ami a növény eltűnéséhez vezetett.
Miért hívták így a vízi gesztenyét?
A "chilim" szó a török nyelvből származik. Ha figyelembe vesszük a M. Vasmer által kiadott szótár adatait, akkor oroszra fordítva „pipát” jelent. A botanikában ez a növény a Rogulnikov nemzetségbe tartozik, amelynek más neve van, pontosabban vízi gesztenye. Ma a Chilim vízgesztenyének több neve is van:
- úszó bagel;
- ördögdió (ez olyan folyamatokhoz kapcsolódik, amelyek megjelenésükben a szarvakra hasonlítanak);
- vízi gesztenye (ahogy a vízoszlopban nő);
- úszó vízi gesztenye.
Ez a faj annyira ősi, hogy már nem lehet pontosan megmondani, honnan származik Chilim, és melyik területen fedezték fel először.
Hogy néz ki a vízi gesztenye?
Ha figyelembe vesszük a Chilim vízi gesztenye fényképét és leírását, érdemes megjegyezni, hogy a gyümölcsképződés folyamata ősszel kezdődik. A gyümölcsök kicsire nőnek, akár 2,5 cm átmérőjűek és maximum 4 cm hosszúak. Mivel a termések meglehetősen nehezek, a Chilimnek emellett növelnie kell a légüregeket, aminek köszönhetően a dió nem süllyed el a vízben, és a felület.
Minden Chilim akár 15 gyümölcsöt is tud termelni. A sűrű héj jelenléte és a szarvak formájú félelmetes növedékei megvédik a gyümölcsöket attól, hogy a madarak, halak és más vadon élő állatok megegyék. Az érett gyümölcsök még késő ősszel is tartósíthatók, amikor a növények nagy része ekkorra már elkorhadt.
Tavasszal a gyümölcs kicsírázik, ami új dió kialakulásához vezet. Ha a csírázás feltételei nem megfelelőek, akkor a Chilim több évtizedig a tározó alján fekhet, miközben csírázási képessége nem vész el. A héj kinyitásakor egy nagy fehér mag látható, amely az összes rendelkezésre álló helyet elfoglalja.
Hol nő a Chilim vízi gesztenye Oroszországban?
A Chilim több mint 25 millió évvel ezelőtt jelent meg. A primitív emberek nyersen fogyasztották ezt a terméket. Bizonyítékok vannak arra, hogy Kínában ezt a fajta növényt speciálisan termesztették, majd gyógyászati és kulináris célokra használták.
Még Ruszban is nyersen, sütve és sütve fogyasztották a Chilimt. Az aszalt gyümölcsöket lisztté őrölték. A 19. század végéig és a 20. század elejéig ez a növény Oroszországban és Ukrajnában volt megtalálható. Annak eredményeként, hogy az éghajlati viszonyok megváltoztak, ez a Chilim dió eltűnéséhez vezetett.
Oroszország Chilim területén megtalálható:
- Grúziában;
- Kazahsztán területén;
- a Távol-Keleten;
- Nyugat-Szibéria déli részén;
- a Dnyeper-medencékben.
A Chilim általában tavak és mocsarak állóvizeiben, lassú áramlású és sáros aljú friss folyók árterében nő. Ez a növény aktívan növekszik a tiszta víztestekben, de szennyezés jelenlétében elkezd meghalni.
A vízi gesztenye leírása
A Chilim a Rogulnik nemzetségébe tartozik, amely a lazestrife családba tartozik. A növény egynyári, Észak-Európa éghajlati viszonyai között nem termeszthető, mivel a virágzás csak meleg időben lehetséges.
A szárak meglehetősen nagyok és hajlékonyak, akár 5 méter hosszúak is, a levelek ovális vagy rombusz alakúak, a széleken fogsor szegélyezik, amely megjelenésében nyírfára emlékeztet. A vízi gesztenye a fejlődés során gyökeret verhet a talajban, vagy a vízoszlopban nőhet.
A levélrozettán elhelyezkedő levegőhordozó szövetnek köszönhetően a dió nem süllyed el a vízben, és a tározó felületén helyezkedik el. Nyáron megindul a virágzási folyamat, aminek eredményeként kis fehér virágok, fekete szirmokkal. A rügyek folyamatosan víz alatt vannak, és csak kora reggel vagy késő este lehet őket látni.
A beporzás akkor is megtörténhet, ha a rügyek víz alatt vannak zárva. A növény önbeporzó.
A vízi gesztenye gyümölcsének előnyei
Oroszországban a vízgesztenyét nem használják olyan gyakran gyógyászati célokra, mint Ázsiában, ahol a helyi gyógyítók egyszerűen nem nélkülözhetik ezt a terméket. Az orvosi javallatok nagy listája van, amelyek szerint a Chilim alkalmazása szükséges:
- a vesék és az urogenitális rendszer betegségei;
- mivel a dió vírusellenes hatású, a herpesz, a kelések és a gennyes torokfájás elleni küzdelemben használják;
- hasmenés esetén friss gyümölcs vagy gyümölcslé fogyasztása javasolt;
- lehetővé teszi a daganatok leküzdését;
- normalizálja az epehólyag működését;
- elősegíti a testen lévő nyílt sebek gyors gyógyulását;
- fájdalomcsillapító hatása van;
- többször növeli a teljesítményt;
- lehetővé teszi a stressz leküzdését;
- A vízgesztenye Chilim alapú gyógyszereket súlyos betegségek után veszik a szervezet helyreállítására.
A népi gyógyászatban nem csak a magot használják, hanem a szárakat, leveleket és virágokat is.
Lebegő szórólap segítségével
A chilim vízi gesztenye nagy népszerűségnek örvend a gyógyítók körében, ennek köszönhetően a népi gyógyászatban is alkalmazzák. Ezen kívül főzésben és kozmetológiában is használható. A termék alapján gyógyító főzeteket, tinktúrákat és gyümölcsleveket készíthet. Az elkészített termékeket szájon át is beveheti, testápolóként használhatja és kiöblítheti a száját. Kozmetikai célokra a Chilim segít a pattanások leküzdésében.
Az Altáj területén a Chilimet szárítják és amulettek készítésére használják. Ezen kívül medálokat, ajándéktárgyakat készítenek.Az állattenyésztésben a vízi gesztenyét állati takarmányként használják, de mivel ez a termék ma már ritkán található, ez a gyakorlat szinte feledésbe merült.
A népi gyógyászatban
A népi gyógyászatban a vízi gesztenye minden részét gyógyszerek készítésére használják. Ez a termék segít a következő betegségek leküzdésében:
- vérerekkel kapcsolatos betegségek;
- genitourináris traktus fertőzés;
- ételmérgezés;
- az immunrendszer erősítésére;
- szembetegségek;
- idegi kimerültség;
- rovarok és mérgező kígyók harapására használják.
A levelek levét szem- és torokbetegségekre, bőrgyulladásra használják. Torokfájás esetén elegendő 15 ml gyümölcslevet 150 ml vízben hígítani, és naponta háromszor gargarizálni.
A Chilima szárított levelén és virágán alapuló infúziót általános tonikként alkalmazzák. Ez a szer kiválóan alkalmas legyengült immunrendszer, hasmenés, bélnyálkahártya gyulladás esetén. Mielőtt elkezdené ezt a terméket gyógyászati célokra használni, javasoljuk, hogy először konzultáljon orvosával, amely elkerüli az egészségkárosodást a várt előnyök helyett.
A főzésben
A chilim frissen fogyasztható, vagy salátákhoz és első fogásokhoz adható. A gyümölcs meglehetősen lédús, kellemes, kifejezett ízű. A Chilim dió gyümölcseit enyhén sós vízben megfőzhetjük, vagy sütőben süthetjük. A sült dió íze a gesztenyéhez hasonlítható.
A gyümölcsöket lehetőség szerint megszáríthatjuk, majd lisztté őrölhetjük.Ez a liszt használható sütéshez, kiválóan alkalmas palacsinta, kenyér, palacsinta készítésére.
Ha szükséges, párolhat diót és almát:
- Vegyünk 100 g diót.
- Tisztítsa meg a héjat.
- Pároljuk egy edényben forrásban lévő vízzel.
- Ugyanennyi almát meghámozunk, apróra vágjuk és a dióhoz adjuk.
- Pároljuk, amíg teljesen meg nem fő.
Ízlés szerint kristálycukrot és egy kis darab vajat adhatunk hozzá.
Más területeken
Kevesen tudják, hogy a Chilim vízgesztenye tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért ezt a terméket gyakran használják kozmetikai termékek adalékanyagaként. Ha kiütések jelennek meg az arcbőrön, azokat bagellével lehet foltosan kezelni, emellett a lé ideális zsíros és vegyes bőrtípusok ápolására is.
Szokatlan és vonzó megjelenése miatt a vízi gesztenyéből otthoni ajándéktárgyakat, medálokat és amuletteket készítenek.
Vízi gesztenye termesztése tavi növényként
Ez a fajta növény, ha szükséges, otthon is termeszthető, erre a célra egy nagy akváriumot vagy egy tározót használva, amelynek alját sűrű talajréteg borítja. A csírázáshoz megfelelő feltételeket kell teremteni, a hőmérséklet +23°C és +25°C között legyen.
A magokat tavasszal ültetik el. Az ültetési anyag ültetése előtt először el kell helyeznie a magokat kámfor-alkoholba, és óvatosan távolítsa el a héjat a csírázási helyről. Ültetéshez használjon iszappal töltött kis edényt.
Ha minden jól ment, akkor az első hajtás megjelenése után megkezdődik a dió fejlődése. Amint megjelennek az első levelek, érdemes a Chilimet átültetni akváriumba vagy bármilyen más vízbe.Fontos figyelembe venni, hogy a növény nem tud szennyezett vízben növekedni, ezért a lehető leggyakrabban tározóban kell cserélni. Ha 30 nap elteltével nem figyelhető meg virágzás, a dió elpusztul.
Következtetés
A chilim vízgesztenye szerepel az oroszországi Vörös Könyvben, de ennek ellenére eladó. Szükség esetén a Chilim vízi gesztenye otthon is termeszthető, minden termesztési ajánlást betartva.
