A burgonya sok család mindennapi étrendjének szerves részét képezi. Ma sok receptet találhat, amelyek ezt a zöldséget használják. Sőt, sokak számára ez a termék lesz a fő termék télen. Ezt figyelembe véve a burgonyát a hideg időszakban vásárolják és tárolják. De mi van akkor, ha bérházban laksz, és nincs pincéd, pajtád stb.? Ebben az esetben van egy eredeti megoldás - a burgonya tárolása az erkélyen. Ez lehetővé teszi, hogy egész télen fogyaszthassa ezt a nagyon vágyott zöldséget, és sokféle ételt készítsen. A burgonya téli erkélyen történő tárolásához azonban megfelelő feltételeket kell teremteni, különösen, ha az erkély nincs fűtve. Ebben a cikkben elmondjuk, hány lakáslakó került ki a helyzetből.
Megfelelő tárolás
A burgonya téli tárolásához száraz és meleg időben kell betakarítani. Az is kötelező, hogy minden gumót szabadban, árnyékban szárítsanak. A szárítási folyamat során a közvetlen napfénynek való kitettség elfogadhatatlan. A következő lépés a burgonya válogatása. Ha beteg vagy sérült gumókat talál, tegye félre. Először ezt a burgonyát használja étkezésre.
Ami a burgonya erkélyen történő tárolásának módját illeti, valamilyen ládát vagy tartályt kell készítenie. Ön is elkészítheti fakeretből, és speciális anyaggal burkolhatja. A választott tárolási módtól függetlenül az erkélyen jó szellőzés biztosított. Levegőcsere nélkül a burgonya nagyon gyorsan megfonnyad és megromlik. Többek között a szellőztetésnek viszonylag stabil, 40% körüli páratartalmat kell fenntartania az erkélyen.
Ha saját kezűleg készített egy tartályt a burgonya tárolására az erkélyen, akkor azt szigetelni kell. Hőszigetelő anyagként általában polisztirolhabot használnak. Gyakran használnak vastag fóliaszigetelést. A termosz hatását kelti. A legyártott doboz belsejében rácsot kell elhelyezni. Ez légrést hoz létre.
De mi van akkor, ha az erkély vagy a loggia télen nincs fűtve? Ebben az esetben el kell végeznie egy sor olyan munkát, amelynek célja a fűtés létrehozása. Legalább magát az erkélyt megbízhatóan szigetelni kell. Ha nem üvegezett, akkor feltétlenül szerelje be az ablakkereteket. Fűtéshez egyes házi kézművesek nagy izzólámpákat használnak. Nem kell egész nap fent hagynod őket, elég néhány óra. Ha mindezen lépéseket megteszi, megfelelő tárolási feltételeket tud biztosítani a burgonyának.
Hogyan készítsünk tárolót
Rendelhet olyan tárolót, amely biztosítja a burgonya megbízható tárolását az erkélyen. Nézzünk meg több lehetőséget. Ha azt tervezi, hogy télen a burgonyát az erkélyen tárolja a következő években, akkor a doboz elkészítéséhez fakockákat és deszkát használhat. Bélelje ki a doboz belsejét fóliával vagy más fényvisszaverő anyaggal. Vásároljon polisztirol habot hőszigetelőként. Ezeknek az anyagoknak a használata biztosítja a burgonya megbízható tárolását súlyos téli fagyok idején.
Fontos, hogy a burgonya ne érintkezzen közvetlenül betonnal, téglával és más hasonló felületekkel. Emiatt elkezdhet feketévé válni és rothadni. Ezért egy alsó polcot kell beépíteni a gyártott dobozba. Kiderült, hogy legyen egy hely a padló és az alsó polc között.
Burgonyatároló doboz télen az erkélyen függőleges rakodással is megteheti. Ez nagyon praktikus, különösen azok számára, akiknek kicsi erkélyük van. Például egy doboz lehet keskeny, de magas. Ezt figyelembe véve egy fedél kerül a tetejére. A fedelet is szigetelni kell. Ezenkívül letakarható egy tartós takaróval.
Ha az erkély vagy loggia tágas, akkor az erkélyen télen burgonya tárolására szolgáló doboz kombinálható üléssel. Például készítsen egy téglalap alakú dobozt, rögzítse a hátulját, és töltse fel a fedelet puha habgumival a felső oldalon. Így azonnal két hasznos dolog lesz az erkélyen - egy doboz a télen krumpli tárolására és egy pihenőhely.
Egy másik lehetőség egy fűtött kamra készítése.Ez a megoldás különösen azoknak fog tetszeni, akiknek az erkélye nincs szigetelve, és Ön Oroszország olyan régiójában él, ahol súlyos és hosszan tartó fagyok tapasztalhatók. Ebben az esetben ugyanazt a dobozt kell elkészíteni, csak fűtéssel. Ehhez 2 különböző méretű dobozt kell készíteni, az egyik nagyobb, a másik kisebb. Ez szükséges a külső és a belső kamra elkészítéséhez. Hőszigetelőt helyeznek közéjük, például építőhabot, polisztirolhabot stb. A fűrészport egy tálcába öntik, amely nem teszi lehetővé a burgonya közvetlen érintkezését az alappal, kartont, polisztirolhabot vagy rongyokat helyeznek el. A normál izzó csatlakoztatásához vezetéket kell elhelyezni a doboz belsejében. Egy nap alatt felkapcsolják a lámpát, hogy a burgonyát 5 órán át melegítsék.
Ezzel a módszerrel nem költesz sok áramot, de a burgonya száraz és meleg helyen lesz télen. Egyes házi kézművesek hajszárítót használtak hagyományos izzók helyett. A meleg levegő áramlása gyorsan növeli a kívánt hőmérsékletet.
Téli tároláshoz használhat műanyag vagy fa dobozokat is. Halmozzuk egymásra a burgonyás dobozokat. Előnyük, hogy átengedik a levegőt. A fagy elleni védelem érdekében a zöldséges dobozok tetejét takarja le meleg pamuttakaróval.
A fa vagy műanyag dobozok használata a legegyszerűbb megoldás. Ráadásul ez a legdrágább.Emellett nem kell időt vesztegetni az elkészítéssel, mert a dobozok készen is megvásárolhatók. Ez a módszer azonban a legkevésbé hatékony, ha a területen súlyos fagyok vannak. Csak egy pamut takaró nem védi meg a burgonyát a fagytól. Emiatt az egyik vagy másik tárolási mód kiválasztása előtt vegye figyelembe a következőket:
- Ne csak pénzügyi lehetőségeit vegye figyelembe, hanem az éghajlati viszonyokat is.
- Ügyeljen arra is, hogy vegye figyelembe az erkély vagy a loggia méretét. Ez lehetővé teszi, hogy előre meghatározza, mennyi burgonya tárolható a téli szezonban.
- Rendelkezésre álló anyagok és hőszigetelő anyag.
- Lehetséges fűtést szervezni az erkélyen?
- Mennyire van szigetelve az erkély?
Következtetés
Szóval, ha burgonyaimádó és télen ez a főzelék az egyik fő, akkor van megoldás. Még ha lakásban is élsz, az erkélyen lévő helyet téli tárolásra használhatod. Reméljük, hogy ez az anyag segített megérteni ezt a kérdést, és elgondolkodtatót is adott arról, hogyan kell pontosan elrendezni egy helyet a burgonya tárolására az erkélyen télen. Ezen kívül egy bemutatkozó videó megtekintésére invitálunk.
