A sokféle burgonyafajtával gyakran azt választják, amelyet a legközelebbi spontán piacon, vagy akár autókból árulnak zsákokban vagy kofában. Az ilyen ültetési anyagok minősége teljesen kiszámíthatatlan lehet. Általában több, többé-kevésbé tisztességes betakarítási kísérlet után a kezdő kertészek tapasztaltabb emberekhez fordulnak tanácsért. És természetesen azt tanácsolják, hogy először próbáljanak beszerezni több, régi, bevált, különböző érési időszakú fajta gumóját, és amint tapasztalatot szereznek, válasszák ki a termesztésre legmegfelelőbb burgonyát.
Az Iljinszkij burgonya e fajták egyike lehet, amelynek termesztésével egy kezdő kertész megismerkedhet a burgonyával. Meglehetősen átlagos tulajdonságokkal rendelkezik, de még mindig sokan szeretik az ízét. Ezért Oroszország számos régiójában örömmel termesztik.
A fajta leírása
Az Iljinszkij burgonyafajta leírása hagyományosan az eredettörténetével kezdődik. Ezt a burgonyát a múlt század végén Oroszországban tenyésztették ki a moszkvai régióból származó tenyésztők egy csoportja több gazdaság segítségével, amelyekben további fajtavizsgálatokat végeztek. Az ötletgazda az A.G. után elnevezett Szövetségi Állami Költségvetési Intézmény Összoroszországi Burgonyatermesztési Kutatóintézet. Lorja.A fajtát 1999-ben jegyezték be az oroszországi állami nyilvántartásba, és ajánlásokat tettek Oroszország Közép-Volga és Közép-Feketeföld régióiban való használatra.
Az Ilyinsky burgonyabokrok közepes magasságúak és jó lombozatúak. A szárak a legtöbb burgonyafajtához hasonlóan hajlamosak leszakadni a középpontról, ezért a hajtásra szükség van, és lehetővé teszi a termés növelését azáltal, hogy további gumókat alakítanak ki a dombos területen. A levelek közepes méretűek, gyakorlatilag nincs hullámos szélük. A virágzat nagyon kicsi, lilás-piros korolla.
A fajta jellemzői
Az Ilyinsky Potato fajtát a korai érés jellemzi. Ez azt jelenti, hogy viszonylag rövid a tenyészideje, és a burgonyát az ültetés után 70-90 nappal lehet betakarítani.
A fajta termése meglehetősen átlagos, hektáronként 200-300 centner között változik. A maximális termés kedvező körülmények között elérheti a 360 centnert hektáronként. A közönséges kerti hektárokat tekintve azt mondhatjuk, hogy egy négyzetméter ültetésből akár 5 kg burgonyát is kaphatunk.
Az Iljinszkij fajta tárolási minősége meglehetősen jó, különösen a középkorai fajták esetében, amelyeket általában aktuális nyári fogyasztásra szánnak, és nem tárolják őket különösen hosszú ideig. Ennek ellenére egy ilyen jellemző, mint az eltarthatóság 93%.
A fajta jól ellenáll a burgonyaráknak, varasodásnak és néhány vírusos betegségnek. De a bokor föld feletti részében meglehetősen érzékeny a burgonya-fonálféregre és a késői fertőzésre. A gumók sokkal ellenállóbbak a késői fertőzéssel szemben.
Az Ilyinsky burgonya jól tűri a meleg időjárási viszonyokat, és viszonylag szárazságtűrő.
A gumók jellemzői
Az Ilyinsky burgonyagumók a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
- A forma meglehetősen kerek, de néha lekerekített-hosszúkás és egyenetlen.
- A gumók tömege kicsi, átlagosan 60-150 gramm.
- A bőr színe vörös-rózsaszín, meglehetősen jellegzetes.
- A pép fehér.
- A szemek vörösek, kis méretűek, közepes mélységűek.
- A keményítőtartalom átlagos, 15,8-18%. Elég, ha enyhén felforr, de általában megtartja formáját hőkezelés után.
- Az Ilyinsky burgonya kiváló ízű. Ezt a fajtát ropogós burgonya készítésére használják.
A burgonya magas eladhatósága a legkiemelkedőbb tulajdonsága a többi fajtához képest. 88 és 99% között változik. Ez a mutató az értékesítésre vagy élelmiszerre alkalmas gumók számát jelenti a teljes ásott terméshez viszonyítva.
Kertészek véleménye
Az Iljinszkij burgonyafajta leírása hiányos lesz, anélkül, hogy fényképekkel ellátott értékeléseket tartalmazna.
Következtetés
Az Ilyinsky burgonyát sok kertész értékeli a gumók magas eladhatósága és a kiváló íz miatt.
