Tartalom
A burgonya az orosz kertek fő zöldsége. És nem csak azért, mert termesztése viszonylag egyszerű. A legfontosabb dolog, amiért a burgonyát értékelik, az az íze. Próbáld ki, nevezz meg valakit, aki nélkülözné ezt a gyökérzöldséget főzés közben.
Mindenkinek más az ízlése: van, aki a rózsaszín, mások a fehéret szeretik. Ma meglehetősen nehéz választani, mivel évről évre egyre több orosz és külföldi tenyésztő létezik. Köztük van a Ryabinushka burgonyafajta, itt van, szép, a képen.
Egy kis történelem
A Ryabinushka burgonyáról szóló beszélgetésünket ne magával a fajta leírásával, hanem előfordulásának történetével kezdjük.
Ez egy különféle orosz tenyésztő Vsevolzhsk városából. Viszonylag fiatal, 2007-ben „született”. A burgonya szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában.
Tíz év alatt a Ryabinushka fajta Oroszország számos régiójában elterjedt. Nemcsak a központi régiókban termesztik, hanem Szibériában, a Távol-Keleten és a Kaukázusban is. A vélemények alapján a volt Szovjetunió köztársaságainak lakói is beleszerettek a rózsaszín zöldségbe: moldovaiak, fehéroroszok és ukránok.
Leírás
A berkenyeburgonya teteje felálló vagy félig felálló szárral rendelkezik.Közepes magasságú bokor, sötétzöld színű hullámos levelekkel. Különböző méretűek: az alsók nagyok, a tetejéhez közelebb kisebbek. Virágai ibolyakékek (lásd a fotót), a virágzat helyén balabolkák képződnek.
A gumók rózsaszínes-málnás színűek, sima héjúak. Ovális alakzat. A burgonyán lévő szemek gyakorlatilag láthatatlanok, de a csírázás során erőteljes hajtások keletkeznek. A pép gazdag sárgás-krém színű.
A gumók átlagos súlya 90-130 gramm, egy bokorban 10-15 darab van.
Jellemzők
A Ryabinushka burgonya számos előnnyel rendelkezik:
- Szezonközi fajtákra vonatkozik. Az ültetéstől számított 2,5 hónap elteltével kiáshatja a fiatal burgonyát, és további fél hónap múlva megkezdheti a betakarítást.
- A Ryabinushka burgonya hozama kiváló - 220-450 centner hektáronként. Éppen ezért a fajtát nem csak magángazdaságokban, hanem ipari méretekben is termesztik.
- Magas keményítőtartalom - akár 18%.
- Kiváló ízű.
- A növény számos betegséggel szemben ellenálló, beleértve a késői fertőzést is. A csúcsok és gumók károsodásának százalékos aránya alacsony.
- Kiváló tartási minőség. Tavasszal az elültetett gumók akár 90%-a megmarad.
- A mechanikai sérülések nem vezetnek a pép sötétedéséhez. A burgonya bármilyen távolságra szállítható.
Íz tulajdonságok
A Ryabinushka burgonyafajta, figyelembe véve az olvasói véleményeket, kiváló ízű. Főzés (főzés, sütés) során megőrzi a darabok épségét. A főtt burgonyát a tetejére keményítőszemek borítják. Bármilyen étel elkészítéséhez használható.A Rowan gomba sötétkrémes pépje nem veszíti el színét a hőkezelés során.
A termesztés sajátosságai
Leszállás
A Ryabinushka fajta burgonyája szerény, de a legjobb olyan helyet választani az ültetéshez, ahol tavaly babot, borsót, csillagfürtet és szemes növényeket termesztettek.
Az ültetési anyagot jól tárolják, ezért egy hónappal az ültetés előtt kiveszik a raktárból csíráztatás céljából. Gondos válogatás után a gumókat méret szerint válogatjuk. A legjobb a csirke tojáshoz hasonló méretű burgonya használata. Ültetés előtt bórsavoldatban (fél óráig) vagy réz-szulfátban (3-5 percig) áztathatja.
A vetőburgonyát 25-30 cm távolságra rakjuk ki. A lyuk mélysége legfeljebb 10 cm. A tetejét beszórjuk hamuval és beborítjuk földdel.
Gondoskodás
A Ryabinushka fajta gondozása során nincs különösebb nehézség, szüksége van:
- Lazítsa meg a talajt, távolítsa el gyomok.
- Figyelje és pusztítsa el a kártevőket.
- A betegségek megelőzése érdekében a bokrokat speciális készítményekkel kezelheti.
- A fajta nedvességigényes, ezért eső hiányában a palántákat öntözni és trágyázni kell.
- A burgonyát kétszer hajtják végre.
Nézd meg a fotót, van minek örülni! Minden fészek több mint egy tucat egyenletes, sima burgonyát tartalmaz. Élelmiszerre van elég, magvakra pedig bőven van miből válogatni.
Videó: Termőfajták:
Az elit burgonya tárolásának szabályai
A betakarítás után érdemes gondolkodni a tároláson.
Hagyja a burgonyát 12 napig érni és megszáradni. Ezek után el kell kezdeni válogatni, hogy mi a vetőmag, mi a gazdaság szükséglete, mi az élelmiszer.
A vetőmag anyagát ősszel választják ki. Hiszen a telelésre még fel kell készíteni.A jövőbeni telepítésekhez a Ryabinushka burgonyát méret alapján választjuk ki, károsodás vagy betegség jelei nélkül. Lemossuk és napra tesszük tereprendezéshez. Tehát a magok jobban tárolhatók.
A vetőmagot az élelmiszerektől elkülönítve tárolják. Használhat táskákat vagy dobozokat, mint a képen. Az alagsorban bizonyos hőmérsékletet és páratartalmat kell fenntartani.
