Tartalom
A burgonya bármilyen formában szinte minden nap az orosz asztalon van. De kevesen gondolnak arra, hogy milyen típusú gyökérzöldséget használnak a főzéshez. Bár sokan megfigyelték, hogy a zöldség nem mindig felel meg az ízének és a kulináris tulajdonságainak.
Ma a nemesítők olyan burgonyafajtákat hoztak létre, amelyek kifejezetten sütésre, cefrézésre és salátákra alkalmasak. A saláta szerelmeseinek a Veneta burgonya a legjobb választás.
Mit tudunk a fajtáról
A kiválasztási munkákat a világ számos országában végezték, és a mai napig tart. A tudósok fő feladata olyan univerzális fajta létrehozása, amely megfelel minden fogyasztó követelményeinek.
A 20. század végén a németországi tenyésztők ajándékot adtak a burgonya szerelmeseinek. Ők fejlesztették ki a Veneta fajtát (egyes forrásokban Vinetának hívják).
A tudósoknak sikerült olyan stabil burgonyaminőséget elérniük, amely a következő generációkban is megismétlődik. A fajta zöldség fő előnye, hogy ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.
Az orosz kertészek örültek a Veneta burgonya korai betakarításának. Az első gumókat 2002-ben importálták. A burgonya először az ország középső és déli régióiban honosodott meg a háztartási parcellákon.Mára a termesztése kitágította a látókörét, a kísérletezni szeretők számos területen elültetik a Veneta burgonyafajtát.
A gazdák a német burgonyatermesztők márkás fajtájának termesztésével foglalkoznak. Az ízletes zöldség minimális munkával jó termést ad. Az oroszok megértették a burgonya ízjellemzőit, és gyorsan felvásárolják.
Leírás
A bokor meglehetősen nagy, szétterülő ágakkal. Levelei világoszöldek, enyhén hullámosak. A tömeges virágzás során hófehér lesz a mező. Hófehér virágzat a képen.
- A gumók héja sima, világosbarna vagy sötétsárga, hálót láthatsz rajtuk. A szín típusa attól függ, hogy milyen talajban termesztik a burgonyát. A gyökértermés alakja ovális vagy kerek ovális.
- Egy gumó súlya 65-90 gramm. A Veneta burgonya néha 150 grammra is megnő. Vannak olyan rekorderek is, akiknek súlya eléri a 400 grammot. Egy bokorban általában több mint tíz darab van, így a terméshozam magas.
- Szemek közvetlenül a felszínen helyezkednek el, olyan kicsik, hogy nehéz észrevenni.
- Pép zsenge, omlós, világosbarna vagy sötétsárga. A burgonya törékenységét a magas keményítőtartalom okozza - 12,8-14,9%.
Jellemzők
Most nézzük meg, milyen tulajdonságokkal rendelkezik a német válogatott fajta:
- Korai érés. A növekedési időszak 70-75 nap, az ültetéstől számítva. A 43. napon nyugodtan kiáshatja a fiatal burgonyát.
- Magas terméshozamú fajta még száraz vidékeken is. Ennek a minőségének köszönhetően messze túlterjedt Németország és Oroszország határain. A Veneta burgonyatermesztést a Szovjetunió volt közép-ázsiai köztársaságaiban folytatják.Általában egy hektár megfelelő gondozás mellett akár 25 tonnát is hoz. Szüret egy bokorról a képen.
- Elfogulatlanság. A Veneta fajta burgonya bármilyen talajra ültethető, a hozam gyakorlatilag azonos.
- Minden asztali zöldség paraméter szabványoknak megfelelni.
- Tárolás. A megfelelő tárolás során nincs hulladék.
- Szállíthatóság. Bármilyen távolságra szállítható, mivel nem reagál a mechanikai sérülésekre.
Betegségek és kártevők
A Veneta burgonya, a fajta leírása, az oroszok által közzétett fotók és vélemények alapján, egyedülálló zöldség. Gyakorlatilag nem jellemzik olyan betegségek, mint:
- burgonyarák;
- varasodás és fekete láb;
- késői fertőzés és burgonya-fonálféreg;
- különféle mozaikok és foltos minták;
- gumórothadás és levéltekergés vírus.
A kertészek nitrogénműtrágyáktól való függése károsíthatja a Vineta fajtát. A felesleg a lassú növénynövekedésen látható.
A burgonya gondozása
Mivel a betegségek nem zavarják a gyökérnövény növekedését, a Veneta fajta gondozása egyszerű. Nézzük a mezőgazdasági technológia jellemzőit.
Milyen talajra ültetik a burgonyát?
A tavaszi munka megkezdése előtt el kell döntenie a burgonya ültetési helyéről. Általában a Veneta fajta szerény. De mégis, néhány szót kell ejteni a talajról.
Ha tavaly hüvelyesek nőttek a helyszínen, akkor ez a legjobb hely. A burgonya nem szereti a vizesedést, ezért a tenyészidőszakban nem kell öntözni. Száraz nyáron is jól fejlődik.
Burgonya ültetés
Mivel a Veneta burgonya korai érésű, a korai betakarítás érdekében ültetik. Általában május elején (a föld felkészültsége alapján).
Egy-két héttel az ültetés előtt a gumókat kihúzzuk a tárolóból, hogy a burgonya felmelegedjen és kikeljen. Ültetéskor nem kell mélyíteni, elég 7-10 cm.
A palánták megjelenése után az első lazítást elvégezzük, hogy elpusztítsák a kicsiket gyom és a gyökérrendszer oxigénnel való dúsítása. Ha a gyomok újra megjelennek a dombosodás előtt, újra át kell menni a kapán.
Célszerű kétszer emelkedni. Ebben az esetben a nedvesség megmarad, a bokor feletti magas gerinc a kulcsa a nagyszámú stolon kialakulásának, ami azt jelenti, hogy a betakarítás kiváló lesz. Egy-egy nyaralóban előfordul, hogy a Vineta fajta domborítására gyalogos traktorokat használnak. Nézze meg a fotót: páros sorok.
Öntözni nem szükséges, de ha nem esik, akkor csak a sorok között lehet enyhén kiönteni.
Hogyan kell tárolni
Tárolja a burgonyát A Veneta fajták a legjobbak hálóban vagy zsákban. A helyiségnek száraznak és időnként szellőztetettnek kell lennie. Egy kis páratartalom megengedett. Magasabb hőmérsékleten a gumók kiszáradnak, ráncosodnak, és idő előtt csírázni kezdenek.
A burgonya tárolásának szabályai a videón:
Idén ültettem el először a Venetát. A hajtások egy kicsit későbbiek voltak, mint más fajták, de barátságosak. Hamar utolértük. Már június eleje van. A szomszédoknak problémáik vannak a Coloradókkal. Folyamatosan gyűjtik és feldolgozzák. Ennyi idő alatt hatot találtam az enyémen. Már egy hete nem volt. Bár a szomszéd krumpli a dachában tíz méterrel arrébb nő. Egész télen ettük, most pedig örömmel fogyasztjuk. Hát nagyon finom. Télre vettünk 300 kilogrammot, amit a pincében tároltak. Akár hiszi, akár nem, egy krumplit sem dobtak ki. Azt javaslom...