A szabadföldi szibériai paradicsomnak megvannak a saját jellegzetességei. Ezeknek a tényezőknek a többsége Oroszország északi részének éghajlatának sajátosságaihoz kapcsolódik, mivel a nyár itt nagyon rövid és hűvös - nem minden növény teremhet ilyen körülmények között.
Hogyan válasszuk ki a megfelelőt Szibéria fajta, és mely paradicsom termő legjobban ezen a vidéken - ebben a cikkben.
Mire kell figyelni a vetőmag kiválasztásakor
Ha paradicsommagot keres, ismernie kell ennek a hőt kedvelő növénynek néhány jellemzőjét. Például az érési időszakokról vagy a gondozási követelményekről.
Ezenkívül szükség van a nyílt terepen termesztésre szánt paradicsomra, és az ilyen fajtáknak is megvannak a saját jellemzői.
Általában a szibériai ágyak paradicsomfajtáira vonatkozó követelmények így néznek ki:
- Gyors érési idő – a tenyészidőszak 70-100 nap legyen. Csak így lesz ideje a paradicsomnak beérni a hideg augusztus beköszönte, a késői vész elterjedése és a levelek, szárak és gyümölcsök rothadásának veszélye magas páratartalom mellett.
- Erős szárak és minimális oldalhajtások magas bokros növekedéssel. A szibériai nyarat a sok csapadék és a felhős időjárás túlsúlya jellemzi, ennek eredményeként a túl vastag ültetvények rosszul szellőznek, ami rothadáshoz és más betegségekkel való fertőzéshez vezet.
- Bekötési lehetőség határozatlan paradicsom. Ha a vásárolt paradicsom magas fajták, akkor előre meg kell gondolni, hogyan kösse össze őket (ez lehet rács, csapok, támasztékok).
- Alacsony hőmérsékleti ellenállás – nélkülözhetetlen minőség északon. Itt a legtöbb paradicsomot csak június elején ültetik el, mivel az éjszakai fagyok eddig is előfordulhatnak. Aztán nyáron nagyon valószínű, hogy a napi hőmérséklet csökkenni fog, néha hosszú ideig. A hagyományos paradicsomfajták ilyen körülmények között leveleket és gyümölcsöket hullatnak, de az edzett „északiak” nem veszítik el termőképességüket.
- A betegségek elleni küzdelem.
- Igénytelenség a talaj összetételével szemben. A szibériai nyaralók talaja általában nem túl termékeny, olyan paradicsomot kell választani, amely ilyen körülmények között nőhet.
- Univerzális cél. Ha a középső zónában vagy délen különböző érési periódusú fajtákat termeszthet, akkor északon csak a korai érésű paradicsomra kell korlátoznia magát. Ezért gyümölcseik alkalmasak legyenek friss fogyasztásra, befőzésre és feldolgozásra.
És jövőre a kertész csak a legsikeresebb fajtákat ültetheti el.
"Tölgy"
A paradicsom determinált paradicsom, az erős oldalhajtású bokrok magassága eléri a 40-60 cm-t.A növényt nyílt terepen termesztik. A korai érés teszi paradicsom Ez a fajta alkalmas szibériai körülmények között történő termesztésre. A termések már a palántázást követő 85. napon beérnek.
A paradicsom felülete sima, alakja kerek. Az egyes paradicsomok tömege 50-110 gramm lehet. A paradicsom íze édes-savanyú, húsa sűrű és aromás. Ezek a paradicsomok jól tűrik a szállítást és a hosszú távú tárolást.
A „Dubok” fajta gyümölcsei nagyon gyorsan és egyenletesen érnek, ez lehetővé teszi a betakarítást a hideg időjárás kezdete és a paradicsom legveszélyesebb betegsége - a késői fertőzés - kialakulása előtt.
A növény ellenáll a hidegnek, nem igényel csípést, így a paradicsom termesztése meglehetősen egyszerű.
A közepes méretű paradicsom kiválóan alkalmas teljes gyümölcsű befőzéshez, gyümölcslevek és szószok készítéséhez.
"vidéki"
Determinált paradicsom, legfeljebb 75 cm-re nő. Kötözés nélkül, sem mostohafia ez a paradicsom nem igényel. A gyümölcsök fürtökben érnek, amelyek mindegyike körülbelül 15 paradicsomot tartalmaz. Az érési sebesség magas - 95-100 nap.
A gyümölcsök együtt érnek. A fajta legnagyobb előnye a magas terméshozam, négyzetméterenként akár 18 kg is betakarítható, ami a szabadföldi paradicsomnál sok.
Ez a fajta nem csak palántákkal, hanem közvetlenül a kerti ágyásba vetett magokkal is termeszthető. Ez utóbbi termesztési móddal május 5. után vetik el a magokat a földbe.
A „Countryman” paradicsomot kezdetben a nyugat-szibériai régiókra választották ki, így a termés normálisan reagál az alacsony hőmérsékletre, ellenáll a legtöbb betegségnek, magas hozamot hoz és nem igényel komplex gondozást.
A kis gyümölcsök bármilyen célra felhasználhatók.Szállításra és tárolásra is kiválóak. A paradicsomot éretlenül is lehet szedni, jó érik dobozokban.
"Konigsberg"
A szibériai nemesítési állomásokon akklimatizált fajta üvegházakba és nyitott ágyásokba is ültethető. Határozatlan típusú növény, több mint 160 cm magas.
A Koenigsberg bokrok megkülönböztető jellemzője a megnövekedett termelékenység. Úgy tűnik, hogy a bokrok tele vannak piros gyümölcsökkel - jó gondozással minden erős bokorból 2-3 vödör gyümölcsöt kaphat.
Sami nagy paradicsom, körülbelül 300 gramm súlyú. A termés alakja szokatlan, padlizsán alakú, hosszúkás. Ez a paradicsom frissen is finom, befőzhető, salátákhoz és egyéb ételekhez használható.
A fajta termesztése során nagyon fontos betartani az ültetési sémát - négyzetméterenként legfeljebb három növény lehet.
"Méz megmentve"
Határozott növény (70-140 cm magas), melyen fürtben érik a termése. A fajta megkülönböztető jellemzője a gyümölcs szokatlan színe, éretten a paradicsom narancssárga-narancssárgává válik (belül és kívül egyaránt).
A paradicsomot kertben és üvegházban is termesztheti. A fajta termése nagymértékben függ a termesztési körülményektől. Általában 7-9 fürt található a bokrokon, amelyekben azonos méretű és alakú gyümölcsök érnek.
Egy-egy paradicsom súlya körülbelül 300 gramm, formájuk kerek, ízük nagyon édes. Ezek a paradicsomok kis mennyiségű savat tartalmaznak, ezért gyakran használják diétás ételek, pürék és bébiételekhez való gyümölcslevek készítésére.
"Olya F1"
A fajta bokrainak magassága körülbelül 1,5 méter.Egyszerre minden növényen körülbelül 15 fürt alakul ki, és ezek egyszerre hármasban, egyszerre öntve és érlelve alakulnak ki.
A fajta magas hozamúnak tekinthető. Még mindig jobb az Olya F1 paradicsomot üvegházban termeszteni, ez 25 kg-ra növeli a hozamot négyzetméterenként. De Nyugat-Szibériában teljesen lehetséges paradicsomot kerti ágyakba ültetni.
A fajtát figyelembe veszik rendkívül korai érés, így a gyümölcsöknek lesz idejük beérni a hideg éjszakák beköszönte előtt. A növekedési időszak 95-100 nap.
A paradicsom lapított golyó alakú, felülete sima vagy enyhén bordázott. Átlagos súly - körülbelül 120 gramm. A paradicsom íze édes-savanyú, aromás.
A növények ellenállnak a legtöbb betegségnek, a rothadásnak és a gombáknak. A bokrok jól tűrik a hideget és az extrém meleget is.
A termések egyidejűleg és nagyon korán érnek, együtt és nagy mennyiségben adják a termést. Ezeket a paradicsomokat leggyakrabban friss saláták készítésére használják, és kiválóan alkalmasak eladásra.
A könnyű gondozás és a régió éghajlati viszonyaihoz való jó alkalmazkodás az „Olya F1” fajtát az egyik legalkalmasabbá teszi a tapasztalatlan kertészek vagy a „hétvégi” nyári lakosok számára.
"Sas csőr"
A közepes méretű növények nyílt terepen és üvegházakban történő termesztésre alkalmasak. A fajtát érdekes gyümölcsök jellemzik - meglehetősen nagy, hosszúkás, enyhén ívelt formájú paradicsom.
A paradicsom átlagos súlya 800 gramm. Színük mély bíbor. Íze meglehetősen magas, húsa rugalmas, cukros. A paradicsom jól tűri a szállítást, és kiválóan alkalmas hosszú távú tárolásra.
A 120 centiméteres bokrokat fel kell kötni és mérsékelten meg kell csípni. A gyümölcs belsejében kevés mag található, elég kicsik.
"Petrusha, a kertész"
Ez a fajta az altáji tenyésztési csoporthoz tartozik, és viszonylag új. A bokrok alacsonyra nőnek (legfeljebb 60 cm), erős szárral és hajtásokkal. Mindegyik növényt rózsaszín, ovális, körülbelül 200 grammos gyümölcsök díszítik.
A „Petrezselyemkertész” fajta paradicsoma bármilyen formában nagyon ízletes, étvágygerjesztő, cukros pépes és gazdag „paradicsomos” ízű.
A fajta középkorainak tekinthető, a növények egyszerre hoznak termést, ami kiváló a szibériai régió éghajlati viszonyaihoz.
"Rocket Red"
A kertészek egyik leghíresebb és legkedveltebb fajtája. A bokrok kicsik, határozott típusúak, nem túl elágazóak, gyengén levelesek. A fő szár 3-4 virágzatot „díszít”, amelyek mindegyike 4-8 paradicsomból áll.
A paradicsomot vastagított minta szerint kell ültetni - négyzetméterenként körülbelül 11 növénynek kell lennie. A fajta szabadföldi termesztésre szolgál, méterenként több mint 6 kg paradicsomot lehet betakarítani.
A paradicsom körülbelül az első hajtások megjelenését követő 115. napon érik. Gyümölcsei pirosak, fényes felületűek, megnyúlt alakúak, a végén jellegzetes „kifolyó” van. Az egyes paradicsomok tömege 30-60 gramm lehet. A paradicsom szállítható, ízletes, sűrű, ellenáll a sérüléseknek és a túlérésnek.
A fajta alacsony termete és szerénysége alkalmassá teszi a kertvárosi területek termesztésére. A kis gyümölcsök alkalmasak befőzésre és friss fogyasztásra.
"Szibériai koraérett"
A nyílt terepen lévő meghatározott bokrokat három szárba kell formálni. Így a fajta hozama körülbelül 1,2 kg lesz bokoronként. A bokrok tömörek, erősen levelesek, és jó termést adnak.
A gyümölcs vörös színű, lapított golyó alakú, sima felületű. Belül a paradicsom több kamrára oszlik, és nagy százalékban tartalmaz szárazanyagot. Ez biztosítja a paradicsom jó eltarthatóságát és szállítási képességét.
A paradicsom jól tűri a hideget, de még mindig „fél” egyes betegségektől.
Ez a fajta Szibériában az egyik legkedveltebb és legkeresettebb. Mivel a termés gyorsan érik, és maguk a növények ellenállnak a hidegnek, a paradicsomot Szibéria zord éghajlatán is lehet termeszteni, akár nyitott ágyásban is.
"süvöltök"
Szuper korai érésű, determinált típusú paradicsom, új fajták közé tartozik. A termések az ültetést követő 95. napon érnek. A bokrok közönségesek, alacsony növekedésűek - legfeljebb 40 cm magasak, és nem igényelnek csípést vagy formázást.
A paradicsom sima, kerek, piros. Mindegyik súlya körülbelül 150 gramm. A paradicsom jó ízű és kemény húsú. Konzerválásra és feldolgozásra alkalmas.
A fajtát Közép- vagy Észak-Oroszországba ültetik, jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet, és nem szenved a késői pusztulástól.
A Szibériában termesztett Snegiri paradicsomot már július 20-án lehet betakarítani.
"Trüffel vörös"
A növény határozatlan, magas, gyenge lombozatú. Minden fürt egyszerre legfeljebb 20 gyümölcsöt terem. Ugyanakkor a paradicsom meglehetősen nagy, súlya 110-150 gramm.
A paradicsom alakja körte alakú, felületükön hosszanti bordák láthatók. Gyümölcsének színe piros, íze kiváló.
A fajta iránt nagy a kereslet, még maguk a bokrok is bizonyos értéket képviselnek - meglehetősen látványosak, és bármilyen telket vagy kertet díszíthetnek.A „Red Truffle” paradicsom fő előnye, hogy egyáltalán nem érinti a késői vész, és akár 2 fokos hőmérsékletesést is kibír termésveszteség nélkül.
Ezeket a paradicsomokat az első fagyokig lehet termeszteni, a még be nem érett gyümölcsöket összegyűjthetjük és hagyhatjuk érni. A paradicsom frissen tárolható az újévi ünnepekig. Leggyakrabban ennek a fajtának a gyümölcseit friss konzervgyártáshoz használják.
"Extra korai"
A fajta nyílt terepen vagy ideiglenes filmmenedékekben történő ültetésre szolgál. A bokrok csak 40 cm-re nőnek, így nem igényelnek kötözést. Ezeket a paradicsomokat sem kell elültetni, a növény magától kialakul.
A paradicsom érése már a palánták elvetése utáni 70-75. napon bekövetkezik. Ez az érési sebesség biztosítja a korai zöldségek magas hozamát, és lehetővé teszi a paradicsom számára, hogy elkerülje a késői rothadást, amely a betakarítás után terjed.
Gyümölcse élénkpiros, kerek alakú, sima felületű, körülbelül 100 gramm tömegű. A paradicsomot saláták elkészítésére és frissen fogyasztására szánják.
"Űrsikló"
Bokor alapértelmezett, gyengén elágazó, kb 45 cm magas.A fajta nyílt terepre szánt, Szibériában is termeszthető. A paradicsom nem igényel csípést vagy kötözést, ami nagyban leegyszerűsíti a gondozásukat.
A paradicsom nagyon gyorsan érik - 84 nap után érett gyümölcsöket találhat a bokrokon. A paradicsom kicsi (kb. 50 gramm), sima, szilva alakú, vörös színű.Jó ízük, szállíthatóságuk és hosszú távú tárolásuk jellemzi őket.
A termőidő meghosszabbodik, ami lehetővé teszi a friss zöldségek fogyasztását a későn érő fajták beéréséig. A növények jól tolerálják az alacsony hőmérsékletet, és nem igényelnek komplex gondozást, így még kezdő kertészek számára is alkalmasak.
A kis paradicsom remekül mutat kis üvegekben.
Milyen ereje van a paradicsomnak
Mint tudják, a paradicsom a vitaminok és hasznos mikroelemek tárháza. És ez különösen fontos a szibériai régiókban, ahol nem minden zöldség és gyümölcs terem.
Ha elfogyaszt egy paradicsomot a kertjéből, az ember biztos lehet benne, hogy a szervezete megkapja a szükséges adag A-vitamint, karotint, aminosavakat, C-vitamint és számos mikroelemet.
Mindezek az „előnyök” hosszú ideig megőrizhetők. Ehhez a paradicsomot teljes egészében befőzik, bepácolják, konzerv salátákhoz adják, és levekké, pürékké és szószokká dolgozzák fel. Mindez nem csak egészséges, de hihetetlenül finom is!
A paradicsomfajta helyes megválasztása az egész családot ellátja a szükséges vitaminokkal. Szibériában csak olyan speciális paradicsomfajtákat kell választania, amelyek ellenállnak a zord helyi éghajlatnak.
