Tartalom
A bamberger hagyma Európában népszerű középkésői fajta. Egyedülálló formájával, stabil termésével és egyéb előnyeivel vonzza a fogyasztókat. A fajta nem szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában, de számos orosz régióban sikeresen termesztik. A termést többféleképpen is el lehet ültetni, gondozása szerény.
Eredettörténet
A Bamberger hagyma korábban más néven volt ismert - Birnformige. A szó fordítása azt jelenti, hogy „körte alakú”. A fajta holland eredetű, és a Triumfus Onion Products fejlesztette ki. A cég hosszú évek óta szakosodott hagyma termesztésére és feldolgozására, termékeit több tucat országba exportálja.
A Bamberger hagymafajta leírása
A Bamberger fajtát ovális, hosszúkás hagymák jellemzik. Az alsó és a nyak felé szűkülés sima. A hagymák hossza nem haladja meg a 10 cm-t és átlagosan 70-80 g tömegű.Kemény, világosbarna héjuk van, amely könnyen hámozható.
A Bamberger fajta fehér és lédús, közepesen csípős péppel rendelkezik. Íze enyhén édeskés.
A Bamberger termesztése nemcsak hagymát, hanem tollat is biztosít. A növényzet magassága eléri a 40-50 cm-t.
A Bamberger április végén vagy május elején ültethető, a fajta nem fél a hidegtől és szereti a nedvességgel telített talajt.
A fajta jellemzői
A Bamberger hagymák nyaka közepes vastagságú. Az ingatlan hosszú távú tárolást tesz lehetővé. A betakarítás tavaszig tarthat nagy veszteség nélkül.
Érési idő és termés
A Bamberger hagyma egy középkésői fajta. A műszaki érettség elérése 90-100 napig tart. Ennek az időszaknak az időtartama a régió éghajlati jellemzőitől függ. Egyes területeken akár 130 napig is eltarthat.
A Bamberger fajta magas hozamú. 1 m²-ről átlagosan 7-8 kg hagymát takarítanak be.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A hagyma Bambergernek jó az immunitása. A fajta ellenáll a növényre jellemző főbb betegségeknek, de szenvedhet a hagymalégy lárváitól.
Összetétel és tulajdonságok
A Bamberger hagyma összetétele aszkorbinsavat és B-vitamint tartalmaz, sok más értékes elem is található benne:
- ásványi anyagok – kobalt, szilícium, réz, foszfor, kálium, cink, mangán, vas;
- Szahara;
- aminosavak;
- Omega 3 és 6;
- fitoncidek;
- flavonoidok;
- szaponinok.
A Bamberger hagyma nyers formában a leghasznosabb. A termék számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:
- antibakteriális hatás;
- tonizálja a testet;
- az immunitás növelése;
- vírusellenes hatás;
- szájbetegségek megelőzése;
- az anyagcsere felgyorsulása;
- anthelmintikus tulajdonság;
- a természetes inzulintermelés stimulálása;
- csökkent vércukorszint;
- a potencia növekedése.
A hagymát mértékkel kell fogyasztani – a gyomornyálkahártya irritációja hányingerhez és gyomorégéshez vezethet. Egyes gyomor-bélrendszeri betegségek esetén a termék teljesen vagy csak nyers formában tilos.
Alkalmazás
A Bamberger univerzálisan használható. Édes ízének és mérsékelten csípős hatásának köszönhetően a fajta vöröshagyma frissen is jó. Hosszúkás formája ideális karikára vágáshoz, amelyet saláták és snackek készítéséhez használnak.
A bamberger hagymát befőzéshez, pácoláshoz ajánljuk. A fajta hőkezelésre is alkalmas, főleg sütésre.
Előnyök és hátrányok
A kertészek értékelik a Bamberger hagyma ízét és egyedi formáját. A fajta népszerűségét nagyrészt a csavarozással szembeni ellenállásának köszönheti.
A Bamberger hagyma nem hajlamos a kihajtásra a hosszú távú tárolás során
Előnyök:
- hosszúkás forma;
- jó hozam;
- alkalmazkodás a különböző időjárási viszonyokhoz;
- lédús pép;
- a hámozás könnyűsége;
- hosszú távú tárolás;
- immunitás a legtöbb betegséggel szemben;
- Leszállási lehetőség különböző módokon.
Mínuszok:
- fogékonyság a hagymalégy lárváira;
- a talaj termékenységével szemben támasztott követelmények.
Bamberger hagymaültetési módszerek
A Bamberger hagymát magvakkal vagy készletekkel ültethetjük nyílt talajba, vagy palántákon keresztül nevelhetjük. A kultúra jól érzi magát a hüvelyesek, uborka, paradicsom, káposzta után. A fajta a homokos vályogot vagy a könnyű vályogot kedveli, és igényes a talaj termékenységére.
Palánták termesztése magról
A Bamberger palántákon keresztüli termesztése lehetővé teszi, hogy egy év alatt hagymát kapjon. A folyamat a magok előkészítésével kezdődik:
- Mártsa a nigellát a kálium-permanganát oldatba 40 percre.
- Mossa meg a magokat és szárítsa meg.
- Melegítse a nigellát 20 percig forró vízben (50 °C-ig).
- Merítse a magot egy percre hideg vízbe.
- Kezelje a magokat Epin-nel vagy más növekedést stimuláló szerrel, kövesse a gyógyszerre vonatkozó utasításokat.
Nigella vetéséhez vásárolt talaj vagy egyenlő arányú gyepföld és humusz keveréke alkalmas. A jobb lazaság érdekében adjunk hozzá vermikulitot vagy kókuszrostot.
A Bamberger magvakat fadobozokban, cserépben vagy átlátszatlan tartályokban termesztheti. A vetési algoritmus egyszerű:
- Töltse fel a tartályokat 8 cm-es talajréteggel.
- Nedvesítse meg a talajt egy nappal korábban.
- Készítsen 1 cm mély lyukakat vagy hornyokat, hagyjon 3 cm-t a sorok között.
- A magokat 2 cm-es időközönként vetjük el.
- Az ültetvényeket talajjal takarjuk be.
- Enyhén tömörítse a talajt.
- Nedvesítse meg a talajt permetezőpalackkal.
- Készítsen menedéket üvegből vagy fóliából.
A palánták kikeléséig tartsa melegen a palántákat (optimálisan 25 °C). Ezután a menedéket eltávolítják, és jó világítást biztosítanak. A palántákat ablakpárkányon vagy üvegházban tarthatjuk. Az ápolás a következő tevékenységekből áll:
- rendszeres öntözés - mérsékelt páratartalom fenntartása, meleg víz használata;
- ritkítás - hagyjon 2 cm-t a szomszédos hajtások között;
- műtrágyázás hét nappal a vetés után, majd két hét múlva;
- metszés, amikor két levél jelenik meg 1-2 cm-re a gyökérrendszer fejlődésének serkentésére.
A Bamberger hagyma palántákat csirketrágya oldattal (1:10) vagy a következő összetétellel etetheti:
- egy vödör víz;
- 5 g kálium-klorid;
- 10 g karbamid;
- 20 g szuperfoszfát.
A Bamberger magokat körülbelül 50 nappal a szabadföldre költözés előtt el kell vetni a palánták számára
A palántákat az előzetes öntözés után este vagy felhős napokon szabad földre helyezik. A leveleket egyharmaddal levágják, a gyökereket 2,5 cm-re rövidítik, agyag és humusz keverékével kezelik.
Palánták ültetése nyílt terepen tavasszal
Ültetéshez használhatja saját vagy vásárolt Bamberger készleteit. Az alapanyagokat meg kell szárítani a romlás elkerülése érdekében. Ültetés előtt 2-3 hétig 20 °C-os meleg helyen, majd 24 órán át 35-40 °C-on tartjuk. Egy másik melegítési lehetőség az, hogy a hagymákat 20 percre forró vízbe merítjük, és növekedésserkentővel kezeljük.
A Bamberger fajta jó immunitással rendelkezik, de jobb, ha nem hagyja figyelmen kívül a megelőzést, és a palántákat kálium-permanganát oldattal kezeli. A réz-szulfát fertőtlenítésre is hatásos.
A palánták ültetésére szolgáló területet ősszel készítik elő:
- ásás;
- gyomirtás;
- növényi maradványok elégetése;
- szerves anyag hozzáadása, de friss trágya nem.
Tavaszi ültetésre 1 cm-nél nem kisebb Bamberger magokat vegyünk. Munkamenet:
- Ássuk ki a területet és lazítsuk meg.
- A sorok között 20-30 cm-t hagyva lyukakat készítsen.
- Ültessük el a palántákat.
- Mulcs az ágy. Használhat szénát, szalmát, fűrészport.
- Ha szükséges, terítsen fedőanyagot a csírázás felgyorsítása érdekében.
A készletek ültetésekor a szomszédos hagymák között 10 cm távolságot hagyhat, ez a távolság a zöldek begyűjtése miatt megnő.
Lehetséges-e és hogyan kell ültetni a Bamberger hagymát tél előtt?
A Bamberger tél előtt ültethető. Ezt késő ősszel kell megtenni, mielőtt a tartós hideg beáll.A fagy előtt legalább két hétnek kell lennie, hogy a növénynek ideje legyen gyökeret ereszteni. Leszállási algoritmus:
- Előzetesen ássuk ki a területet, adjunk hozzá 5 kg humuszt, 10 g kálium-szulfátot, 20 g szuperfoszfátot 1 m²-enként.
- Ültetés előtt adjunk hozzá 10 g fahamut 1 m²-enként.
- Távolítsa el a gyomokat, simítsa ki a területet, tömörítse a felületet.
- 20 cm távolságban hornyokat készítsen.
- A kiszáradt palántákat 6 cm-es időközönként osszuk ki a mélyedésekbe.
- Fedje be az ültetést földdel, ne nedvesítse meg.
- Fagy esetén talajtakarja az ágyat. Használhat száraz leveleket, lucfenyő ágakat és fenyőalmot. Fedje le a talajtakarót ágakkal.
Optimális a magot 5 cm-rel mélyíteni, ültetés előtt kiválogatjuk. Zöldnek a 3 cm átmérőjű hagyma jó, a fehérrépához a kisebb példányokat.
Ősszel ültetve a Bamberger a tél folyamán felszívja a nedvességet, így még lédúsabb és ízletesebb lesz.
A Bamberger hagyma gondozása
A Bamberger hagymát könnyű gondozni. A kultúrának standard eseményekre van szüksége:
- öntözés - bőséges a tenyészidőszak első felében, akkor fontos csökkenteni, és néhány héttel a betakarítás előtt leállítani;
- rendszeres gyomlálás;
- szisztematikus lazítás;
- műtrágyák háromszori kijuttatása.
A Bamberger lakk etetése az ültetés után két héttel kezdődik, csirketrágya oldatával. Egy hónap elteltével nitrogént és ásványi anyagokat, további négy hét múlva pedig káliumműtrágyákat adnak hozzá.
Megfelelő gondozással és az ültetésre való előkészítéssel a Bamberger hagyma termesztése problémamentes. A termést a hagymalégy lárvái károsíthatják.
Számos harci módszer létezik:
- rovarölő készítmények – Actellik, Aktara, Calypso, Enzhio;
- népi gyógymódok - dohánypor, fenyőtűk főzete, menta, valerian, ammóniaoldat, só;
- taszító növények - sárgarépa, paradicsom, menta.
A hagymalégy fertőzése a növények pusztulásához, a hagymák rothadásához és gomba megjelenéséhez vezet
Következtetés
A Bamberger hagyma édeskés, mérsékelten csípős ízű, sokoldalúan felhasználható, hosszú távú tárolásra alkalmas. A fajta magvakkal vagy készletekkel ültethető tavasszal és tél előtt. A Bamberger gondozása szerény, és ellenáll a betegségeknek és a legtöbb kártevőnek.
Kertészek véleménye a Bamberger hagymáról
