Momordica charantia: gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

Az egzotikus Momordica charantia nevű növény, amely ugyanolyan bizarr gyümölcsökkel rendelkezik, manapság gyakran díszíti az erkélyeket és a loggiákat. A Krím-félszigeten és a Krasznodar Területen nyílt terepen termesztik, közvetlenül a kertben.

Ez a szokatlan megjelenésű növény éretten ízletes maghéjjal rendelkezik, és előnyös tulajdonságai is kitűnnek. Úgy tartják, hogy a japán momordica iránti szeretet az egyik oka a hosszú várható élettartamnak.

A Momordica charantia általános leírása

A kínai keserű dinnye, vagyis a Momordica charantia hazája Ázsia trópusai. A növény megjelenése egy szőlő, eléri a négy métert.

A növény szára ötszögletű, barázdák, indák tapadnak a támasztékra.

A Momordica charantia levelei öt-kilenc lebenyűek, tövénél szív alakúak, vese alakúak vagy lapított alakúak, felváltva helyezkednek el. A levélnyél körülbelül 5 cm hosszú.

Öt sárga szirmú, egyivarú virágok a levelek hónaljában helyezkednek el.

A növény szára hosszú.Éretlen állapotban a Momordica charantia termései zöldek, éretten pedig élénk narancssárgák. Felületük érdes, „szemölcsökkel” és ráncokkal borított. A növény neve tükrözi a termésének típusát: a Momordica charantia fordításban „állati harapást” jelent. A termés alakja hengeres, megjelenésében és méretében az uborkára emlékeztet. A pép keserű, lédús, sűrű.

A Momordica charantia gyümölcs belsejében minden mag egy lédús maghéjban található, amely rubin színű és kiváló ízű, amely a datolyaszilvara emlékeztet. A teljesen érett magvak barna színűek és ovális vagy téglalap alakúak.

A keserű dinnye tápértéke, összetétele és kalóriatartalma

Éretlen gyümölcsöket fogyasztanak. Az érettek keserűek, kivéve a Momordica charantia magjait beborító maghéjat. A keserűség eltávolítására a gyümölcsöket beáztatják, majd párolják, megsütik, vagy befőzéshez használják.

A növény nagyszámú vitamint, makro- és mikroelemet, valamint antioxidáns anyagot tartalmaz. 100 g Momordica charantia gyümölcsben található vitaminok a következők:

• B1 (tiamin) – 0,04 mg;
• B3 (niacin, nikotinsav) – 0,4 mg;
• B6 (piridoxin) - 0,043 mg;
• A (alfa- és béta-karotinok) – 0,375 mcg;
• C (aszkorbinsav) – 84,0 mg.

Makro- és mikroelemek összetétele 100 g gyümölcsben (mg-ban):

• kálium – 296;
• kalcium – 19;
• Magnézium – 17;
• Nátrium - 5;
• foszfor – 31;
• vas – 0,43;
• mangán – 0,089;
• Réz – 0,034;
• szelén – 0,2;
• cink – 0,8;

100 g Momordica charantia energiaértéke 17 Kcal. Tartalmaz:

• fehérjék - 1,0 g;
• Zsírok - 0,17 g;
• szénhidrátok – 3,7 g;
• Élelmi rost - 2,8 g.

Milyen előnyei vannak a Momordica charantia-nak?

Magas vas-, kalcium-, kálium-, béta-karotin-tartalma miatt a Momordica charantia jótékony hatással van a szervezetre:

• az emésztés serkentése;
• étvágygerjesztő;
• a malária megelőző és terápiás hatásainak biztosítása;
• segít a HIV kezelésében és a hasnyálmirigyráksejtek elpusztításában;
• segít csökkenteni a vércukorszintet;
• a bőr és a haj állapotának javítása;
• a koleszterin plakkok kialakulásának megakadályozása;
• a rheumatoid arthritis állapotának enyhítése, ízületi fájdalom;
• lassítja az öregedési folyamatot.

A Momordica charantia napi étrendbe foglalása az anyagcsere-folyamatok normalizálásához, a sima fogyás serkentéséhez és az energia növekedéséhez vezet. Emiatt a növény gyümölcseit a dietetikában használják fel. A világ különböző országaiban a Momordica charantia-t a következők kezelésére használják:

• gyomor-bélrendszeri fertőzések - Kínában;
• malária, hasmenés, kanyaró, hepatitis - Dél-Amerikában;
• májbetegségek, kígyómarás – Indiában.

Használata a népi gyógyászatban

A dél-amerikai népi gyógyászatban a Momordica charantia minden részét használják - gyümölcsök, levelek, gyökerek, gyümölcslé. A tinktúrát és a főzetet megfázás elleni és immunmoduláló szerként használják. A zúzott leveleket tályogokra, sebekre és égési sérülésekre alkalmazzák. A magvakat nyersen fogyasztják a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és a „rossz” koleszterin szintjének csökkentésére.

A Momordica charantia gyökeréből köptetőt készítenek, amely segít a hörghurutban. A növény leve mérgező, de bőrbetegségek kezelésére használják.

A hagyományos gyógyítók főzetet használnak vesegyulladás, prosztatagyulladás és vesekő esetén.

A Momordica charantia kivonat elpusztítja a streptococcusokat és a staphylococcusokat, és ellenáll a HIV-nek.

A tinktúra elkészítéséhez szüksége lesz:

1. A Momordica charantia termését apróra vágjuk.
2. Töltsön meg egy üvegedényt a zúzott darabokkal.
3. Öntsön vodkát.
4. Hagyja hűvös, sötét helyen 2 hétig.

A recept használatához konzultálnia kell orvosával.

A Momordica charantia magjainak főzetét aranyér, láz esetén, valamint vízhajtóként is használják. A következőképpen készül:

1. Daráljon 15-20 magot.
2. Öntsön forrásban lévő vizet a keverékre.
3. Tartsa alacsony lángon 10 percig.
4. Hagyja állni 1 órát.
5. Szűrd le.

A Momordica charantia alkalmazása diabetes mellitusban

A hivatalos orvostudomány nem rendelkezik konszenzussal a Momordica charantia-ból származó készítményeknek a vércukorszintre és a cukorbetegek általános állapotára gyakorolt ​​hatásáról. A kutatások kimutatták, hogy a növény hatásai nem mindenkit érintenek egyformán. Egyes betegeknél az inzulin gyógyszerek hatásához hasonló hatás figyelhető meg, másokban nulla. Ezért a kezelés során a Momordica charantia alapú készítményeket csak adjuvánsként szabad használni.

A növény élelmiszer-adalékanyagként vagy Momordica charantia alapú készítmények formájában történő felhasználása esetén orvosi felügyelet szükséges.

Használja a főzéshez

Az ázsiai országokban a Momordica charantia sok nemzeti étel alapja. Magas fehérje- és vitamintartalma miatt a növényt levesek, snackek, saláták készítésére használják. A fiatal levelek és hajtások folsavat tartalmaznak. A gyümölcsöket éretlenül és éretlenül egyaránt fogyasztják, de fanyarságuk és csípős ízük eltérő. A nagy gyümölcsök sütve különösen ízletesek. A Momordica charantia párolt húshoz, erős húsleveshez és pácban is jó. Gyümölcseinek köszönhetően az ételek íze pikánsabbá válik.

Az indiai konyhában a keserű dinnye a curry fűszerezés egyik fő összetevője.A fűszernövényekkel együtt hús- és halételekhez adják.

Szokatlan ízű momordikiból is készítenek lekvárt. Alkohol hozzáadásával az édes massza összetételéhez likőröket vagy tinktúrákat nyernek a gyümölcsökből.

Az édes maghéjat zsemle, sütemény és sütemény sütéséhez használják.

Készítmény gyógyászati ​​célokra

A Momordica charantiából származó alapanyagok beszerzésének megvannak a maga sajátosságai.

Májusban, a növény kialakulása során nyáron leveleket, gyümölcsöket, ősszel magokat és gyökereket kell gyűjteni.

A gyümölcs érettségi fokának meghatározásához ügyeljen a szelepek színére, amelyekből a Momordica charantia magjai láthatók.

Mint minden gyógynövény elkészítésekor, a szárítási folyamatot is úgy kell megszervezni, hogy az alapanyag ne rothadjon el, és egyúttal ne tegye ki a napsugarak hatásának.

A szárat, a magokat és a leveleket egészben betakarítják. A gyümölcsöket szárítás előtt apróra vágják.

Minden előkészített nyersanyagot szövet- vagy papírzacskóban vagy üvegtartályban kell tárolni. A növény tulajdonságait a begyűjtés után több évig megőrzik:

• virágok és levelek - 2 év;
• rizómák - 3 év;
• gyümölcsök - 4 év.

Korlátozások és ellenjavallatok

A momordica jótékony gyógyászati ​​tulajdonságai ellenére számos ellenjavallata van külső és belső használatra. Ezek tartalmazzák:

• terhesség, mivel a növény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek vetéléshez vezethetnek;
• szoptatási időszak;
• allergiás reakció a növényre;
• túladagolás használata.

A terméket nagyon óvatosan kell alkalmazni gyomor- és nyombélfekély esetén is.

A Momordica charantia használatának részleges korlátozása a pajzsmirigy alulműködése, a tirotoxikózis és a mellékvesék patológiája miatt indokolt.

A keserű dinnye mellékhatásai a következők:

• hányinger;
• hányás;
• kiütés;
• viszkető;
• torokfájás;
• láz;
• hipoglikémia.

A Momordica charantia toxinjai kómát és súlyos mérgezést okozhatnak a szervezetben.

A gyümölcs megjelenése előtt a növény levelei égési sérüléseket okozhatnak. Az első gyümölcsök megjelenése után ez a tulajdonság eltűnik.

A Momordica charantia termesztésének szabályai

Az egzotikus növények szerelmeseinek véleménye szerint a keserű dinnye sikeresen termeszthető üvegházban, erkélyen, loggián és akár ablakpárkányon is szobanövényként.

Furcsa módon Közép-Oroszország rövid nyara elég ahhoz, hogy egy trópusi lián teljesen beérjen. A termesztéshez figyelembe kell venni néhány árnyalatot.

A növény magvai nagyok – 11 x 8 mm-esek, laposak, lekerekített szélűek és göröngyös felületűek. A bőr kemény és sűrű. A csíráztatáshoz a magvak szikesítésére van szükség. Ez abból áll, hogy a mag éles hegyét csiszolópapírral megkarcolják, ami után könnyebben kinyílik és kicsírázik. A magokat sötét kálium-permanganát-oldattal fertőtlenítik, ahol több órára el kell helyezni. A csírázáshoz a Momordica charantia fertőtlenített magjait nedves ruhára, fűrészporra helyezzük, és meleg helyre helyezzük, ahol a levegő hőmérséklete -25 ⁰C. Ilyen körülmények között a csírázás 100%.

Az első gyökerek megjelenése után a magokat talajba vagy cserépbe helyezik. A palánták jobban fejlődnek, ha a talaj 2:1:0,5 arányban tartalmaz levélhumuszt, tőzeget, homokot.

A Momordica charantia állandó táplálást igényel, amire gyors növekedéssel és fejlődéssel reagál. Az ásás során szerves műtrágyákat kell hozzáadni - legfeljebb 10 kg / 1 négyzetméter. Ásványi anyag - 30 g ammónium-nitrát, 40 g szuperfoszfát és 30 g kálium-klorid mennyiségben 1 négyzetméterenként. m.Magas savasság esetén a mész 400 g/1 négyzetméter mennyiségben hasznos. m.

A momordica charantia erkélyen, dobozokban történő termesztésekor érdemes figyelembe venni a talaj térfogatát, és a komplex műtrágya mennyiségét a tartály térfogata alapján kiszámítani.

Következtetés

A Momordica charantia nem túl gyakori növény, azonban fokozatosan egyre népszerűbb. Ez gyógyászati ​​tulajdonságainak, ízének és érdekes megjelenésének köszönhető. A keserű dinnye használatakor nagyon óvatosnak kell lenni, mert előnyei mellett számos ellenjavallata is van. A növény tulajdonságainak, jellemzőinek és jellemzőinek tanulmányozása az orvossal való konzultációval együtt elősegíti a használat hibamentességét és a maximális hasznot.

Ajánlott bejegyzések

A dinnye Slavia leírása

Dinnye Hamupipőke

Kolkhoznitsa dinnye: fénykép, leírás, előnyök és károk

Dinnyefajták: fotók és nevek

Hogyan neveljünk dinnyét otthon

Hogyan válasszunk érett és ízletes dinnyét

Görögdinnye és dinnye: etetés

Dinnyelégy: fotó, leírás, védekezési módok

Lehetséges-e a sárgadinnye mérgezése: tünetek