Tartalom
A sárgadinnyének nagyon sok tisztelője van, és jó okkal, mert finom íze és illata van, és nagyon jó az egészségre is. Ez a nyári gyümölcs nagy mennyiségű rostot, vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz. A számos előny ellenére azonban az első gyümölcsöt óvatosan kell fogyasztani, mivel a dinnye szezon elején gyakran előfordul a dinnyemérgezés. A természetes vágy, hogy egy vitaminszegény tél után ízletes, illatos gyümölcsöket élvezzünk, ilyen kellemetlen egészségügyi következményekkel járhat.
Megmérgezhető a sárgadinnye?
A dinnyétől ugyanolyan könnyen mérgezést kaphatunk, mint más gyümölcsöktől, bogyóktól, és a tünetek nagyon változatosak lehetnek. Még jó minőségű gyümölcsök fogyasztása esetén is előfordulhat mérgezés, ha helytelenül fogyasztják. A sárgadinnye rostban gazdag, és nehezen emészthető élelmiszernek számít. Ezért nem szabad erjesztett tejtermékekkel keverni és vízzel lemosni.Szintén nem ajánlott kombinálni a dinnye gyümölcseinek fogyasztását alkoholos italok fogyasztásával.
Diabéteszeseknek és gyomorfekélyben (nyombélfekélyben) szenvedőknek, valamint bélműködési zavarok idején tilos a dinnyét fogyasztani. A szoptató anyáknak is tartózkodniuk kell ennek az édes, aromás bogyónak a fogyasztásától.
A mérgezések osztályozása
A dinnyemérgezésnek két típusa van:
- Nitrát (vegyi).
- Mikrobiális.
A vegyszermérgezést a mezőgazdaságban használt anyagok - növényvédő szerek és nitrátok - okozzák. Például egy műtrágya, például a nitrátsó felhalmozódhat a gyümölcsökben, és nagy mennyiségben veszélyessé válik az egészségre.
A sárgadinnye nitrátmérgezésének tünetei
Ha megsértik a dinnye és a sárgadinnye termesztésére vonatkozó agrotechnikai szabályokat, káros kémiai vegyületek halmozódhatnak fel a gyümölcsökben. A nitrátmérgezés meglehetősen lassan, 6-8 óra elteltével jelentkezik, és súlyos tünetek jellemzik.
A kémiai mérgezés fő tünetei a következők:
- szédülés;
- zaj a fülben;
- étvágytalanság;
- gyengeség;
- nehéz légzés;
- hányás;
- éles fájdalmas érzések a hasban;
- keserűség érzése a szájban;
- sötétbarna széklet;
- kék ajkak és körmök;
- májfájdalom;
- a bőr és a szem sclera besárgulása.
A sárgadinnye mikrobiális mérgezésének tünetei
A dinnye mérgezést is kaphat, ha nem tartják be a tárolási és szállítási szabályokat. A héj károsodása a baktériumok behatolásához vezet a gyümölcsbe és gyors szaporodásához az édes környezetben. A bakteriális mérgezés tünetei hasonlóak a gyomor-bél traktus működésének zavaraihoz.
A sárgadinnye mikrobiális mérgezése a következő formában nyilvánul meg:
- fájdalom a hasban;
- csökkent étvágy;
- hányinger;
- időszakos hányás;
- az élelmiszer emésztési nehézségei;
- hőmérséklet emelkedés.
Hogyan lehet megkülönböztetni a túlevést a mérgezéstől
A dinnye meglehetősen nehéz gyümölcs az emésztőrendszer számára. Elfogyasztása után némi kellemetlenség léphet fel, ami könnyen összetéveszthető a mérgezéssel. A sárgadinnye nehezen emészthető és nem jól kombinálható más élelmiszerekkel, ezért nem szabad túlzásba vinni. A túlevés a következő tünetekhez vezethet:
- hányinger;
- puffadás;
- nehézség a gyomorban;
- túlzott gázképződés;
- hasmenés.
Ezek a tünetek gyorsan, néhány órán belül kialakulnak a túlzott dinnye elfogyasztása után, és a súlyos mérgezésekkel ellentétben nem igényelnek kezelést.
Lehet enni dinnyét mézzel?
Az orvosok kategorikusan nem javasolják a sárgadinnye mézzel való fogyasztását. Véleményük szerint ez a kombináció potenciálisan veszélyes az egészségre. Ez annak köszönhető, hogy a gyümölcspép nem püré formájában, hanem meglehetősen nehezen emészthető darabok formájában kerül a gyomorba.A gasztrointesztinális traktus nyomán a gyümölcsdarabok epének és gyomornedvnek vannak kitéve, a méz egyidejű fogyasztása megzavarja a természetes emésztési folyamatot.
Az emésztetlen pépdarabokat méz borítja, és összetapad, sajátos csomókat képezve, amelyek a belekben végzik. Az ilyen étkezés vagy a közérzet enyhe romlását eredményezheti hasmenés vagy székrekedés formájában, vagy egészséget veszélyeztető állapotot gyomor-bélrendszeri elzáródás formájában. Ezt a szövődményt életveszélyesnek tekintik, ezért sürgős sebészeti beavatkozást igényel.
Elsősegély dinnyemérgezés esetén
A mérgezés mértéke ellenére az áldozatnak elsősegélyre van szüksége. Súlyos mérgezés esetén az orvosi csapat megérkezéséig segít enyhíteni a mérgezett állapotát.
Dinnyemérgezés esetén az áldozatnak:
- Öblítse ki a gyomrot úgy, hogy 0,4-1,0 liter meleg vizet inni (adhat bele sót vagy kálium-permanganátot) és hányással.
- Adjon beöntést.
- Adszorbens gyógyszereket adjon. Jobb gél vagy folyékony oldat formájában.
- Biztosítson sok folyadékot, hogy megelőzze a kiszáradást és felgyorsítsa a mérgező anyagok eltávolítását.
- Hajtsa végre a dehidratálást (folyadékok és sók utánpótlását) Regidron oldattal.
- Ágynyugalom biztosítása.
Milyen esetekben kell orvoshoz fordulni?
A dinnyemérgezés tünetei felnőtteknél és gyermekeknél hasonlóak, a lényeg az, hogy helyesen felismerjük és időben elkezdjük a kezelést.Ezután a test meglehetősen rövid időn belül teljesen felépül. Az azonnali orvoshoz fordulás oka az alábbi tünetek jelenléte:
- laza széklet és hányás, amely több mint 24 órán át fennáll;
- görcsök;
- eszméletvesztés;
- A halláskárosodás.
Lehetséges következmények
A korai elsősegélynyújtás súlyos mérgezés esetén, amely a dinnye evéséből ered, a következőket okozhatja:
- zavarok a szív- és érrendszer működésében;
- májkárosodás;
- a légzőrendszer megzavarása;
- a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának irritációja.
Megelőző intézkedések
Az alábbi szabályok betartása segít megelőzni az esetleges dinnyemérgezést:
- A természetes érési időszakban (augusztus-szeptember) érdemes dinnyét vásárolni a piacon. Így jelentősen csökken a különféle kémiai vegyületeket magas tartalmú gyümölcsök vásárlásának kockázata.
- Gyümölcsöt csak speciális értékesítési pontokon kell vásárolnia, ahol megtekintheti az áruhoz tartozó dokumentumokat. Különösen a gyümölcsökben lévő mérgező anyagok mennyiségének meghatározására irányuló kontrollvizsgálatok eredményeiről szóló információkat tartalmaz.
- Ne vásároljon nem megfelelően (nyílt napon, földön) tárolt dinnyét. Sérült vagy vágott gyümölcsök vásárlását is jobb elkerülni.
- Használat előtt a dinnye bőrét nagyon alaposan le kell mosni.
- A felvágott gyümölcsöket kizárólag hűtőszekrényben, de 24 óránál tovább kell tárolni.A hosszabb tárolás elősegíti a kórokozó mikroorganizmusok elszaporodását.
- Ne egyen a héja közelében található dinnyepépet, mert abban a maximális mennyiségű nitrát és növényvédő szerek halmozódnak fel.
- Mérsékelten fogyasszon gyümölcsöt, túlzás nélkül.
- A dinnyét külön ételként fogyaszd, anélkül, hogy más ételekkel kevernéd.
Következtetés
A dinnyemérgezés nem tekinthető különösen veszélyesnek vagy súlyosnak az emberi szervezet számára. De ez nem ok a tétlenségre, mivel az ilyen mérgezés számos különböző szövődmény kialakulását okozhatja. A dinnye fogyasztásával és tárolásával kapcsolatos egyszerű szabályok betartása segít megelőzni a mérgezést.
