Tartalom
A kínai kel az elmúlt években folyamatosan népszerűbb, és „meghódítja” az orosz kertészek kertjeit. Kevesen ismerik azonban termesztésének minden fontos árnyalatát és a termesztés optimális feltételeit. A mezőgazdasági technológiai hibák és a kerti ágyás helyválasztásának egyik gyakori következménye, hogy a kínai kel virágozni kezd. Az aktuális szezon termését már nem lehet „megmenteni”, ezért előre meg kell találni, hogyan lehet megelőzni ezt a kellemetlen jelenséget.
Miért nem áll be a kínai káposzta?
Amikor a növény virágozni kezd, a tápanyagokat kifejezetten a rügyekhez, majd a magvak éréséhez küldik. Ezért a káposztafejek nem kötnek meg, csak nincs elég erejük.
Kínai káposzta ágyás helyett „virágágyás” nem normális
A kínai káposzta leggyakrabban sárga virágokkal virágzik a következő okok miatt:
- Nem megfelelő hely kerti ágynak. Ez egy rövid napos növény, a világos részleges árnyékot részesíti előnyben, és negatívan reagál a közvetlen napfényre.
- Kánikula.A kínai kel, más keresztes virágú zöldségekhez hasonlóan, csavarozással reagál rá. Leggyorsabban színezik, ha a magas hőmérséklet és a szárazság párosul.
- Túlságosan korai kiszállás. Ha az aljzat még nem melegedett fel kellően, vagy gyakori a nappali és éjszakai hőmérséklet változás, a karfiol „kényelmetlenül” érzi magát, „elsődleges célja” a szaporodás, amihez színeződik és magokat képez.
- Hiba a fajta kiválasztásakor. Sok fajta egyszerűen nincs besorolva az orosz éghajlatra általában vagy az egyes régiókra. Az optimálistól távol eső körülmények között a növények gyorsan virágoznak.
- A betakarítás túl későn. A pekingi káposzta gyorsan érik, ha késik a betakarítás, a fejlődés következő fázisába lép. Nincs „pihenő ideje”.
- Gyökér károsodás. A növény „életveszélyként” érzékeli őket, ahelyett, hogy káposztafejet formálna, virágba borul, hogy a magoknak legyen ideje beérni.
- Tápanyaghiány, túlzottan ritka öntözés. A növény az ilyen helyzeteket is „extrémnek” tartja, a szaporodás válik „prioritásává”. Különösen érzékeny a kálium- és foszforhiányra.
A káposztafejeket éréskor azonnal levágjuk, hogy ne veszítse el a betakarítást
Miért virágoztak a palánták?
Egy kertész már a palántanevelés szakaszában elveszítheti kínai kel termését. Itt szinte ugyanazon okok miatt virágzik, mint a felnőtt növények:
- Makro- és mikroelemek hiánya a talajban vagy feleslegük. A kínai káposzta a tápanyaghiányt „életveszélyként” érzékeli, a felesleges tápanyagok pedig nem „értik”, hová irányítsák.Mindkét esetben elszíneződik.
- Túlzottan bőséges és/vagy gyakori öntözés. A palánták gyökerei rothadni kezdenek, a palánták virágozni kezdenek.
- A nappali órák túl hosszúak. A növények „gyorsított üzemmódban” mennek keresztül a fejlődés minden fázisán, ezért nagyon korán virágoznak.
Hogyan lehet megérteni, hogy a káposzta hamarosan virágzik
A növények megjelenése azt jelzi, hogy a kínai kel virágzás előtt áll:
- a levelek elszáradnak, elvesztik hangjukat, elsápadnak;
- az új levéllemezek leállnak, a növény „lefagy” a fejlődésben;
- a káposzta feje nem „nő” szélességben, a meglévő levelek észrevehetően felfelé nyúlnak.
Ha nyilvánvaló, hogy a növény hamarosan virágzik, nyugodtan kiáshatja - a folyamat visszafordíthatatlan
Mi a teendő, ha a kínai kel elkezdett virágozni
Ha a kínai kel virágba borult, vagy éppen erre készül, a folyamat visszafordíthatatlan, és ezt a fej káposztát már nem lehet „megmenteni”. A kertész csak annyit tehet, hogy megszabadul a virágzó növénytől, és helyettesíti egy újjal. A kínai kel elég gyorsan érik: ha a megfelelő fajtát vagy hibridet választja, nagy eséllyel még nyár vége előtt lesz ideje káposztafejet formálni.
Megelőző intézkedések
A virágba boruló pekingi káposzta már „elveszett” a kertész számára. A saját hibái azonban nem lesznek haszontalanok, ha figyelembe veszi őket, azonosítja azokat az okokat, amelyek arra kényszerítették a növényeket, hogy rügyeket képezzenek, és megakadályozza az ilyen helyzetek jövőbeni megismétlődését.
Fajtaválasztás
Egy kínai kelfajta vagy hibrid termesztésre való alkalmassága egy adott régióban az egyik fő kritérium, amely befolyásolja a kertész választását. Ha egy adott fajta zónába van osztva, nagymértékben csökken annak a kockázata, hogy a növények virágba mennek.
Az orosz éghajlaton a Hollandiában nemesített kínai kel fajták és hibridek „kényelmesen” érzik magukat. Nem fakulnak ki a színük a hőmérséklet-változások miatt, és általában „ellenállóak” a negatív külső hatásokkal szemben.
A következő fajták népszerűek a kertészek körében:
- Monaco;
- Starko;
- Bilko;
- Optika;
- Taranco;
- Mirako.
Egyes hazai fajták és hibridek szintén nem hajlamosak a virágzásra:
- Hibinszkaja-5;
- Tavaszi Jade;
- Őszi szépség;
- Mókus;
- Aikido;
- Borospohár;
- Gránátalma;
- Vorozheya;
- Lyubasha.
Csak az „eredeti” kiváló minőségű magvakból készült kínai kel rendelkezik a deklarált tulajdonságokkal. Ezért azokat csak akkor szabad megvásárolni, ha az eladó tanúsítványokat és egyéb dokumentumokat tud biztosítani saját áruiról.
A virágzásra nem hajlamos hazai és külföldi szelekciós fajták és hibridek választéka meglehetősen nagy
Oldalválasztás
Jelentősen minimalizálja annak kockázatát, hogy a kínai kel elhalványuljon az ültetési hely kiválasztásával, figyelembe véve a termés „követelményeit”:
- Olyan szubsztrát, amely a meglehetősen magas termékenységet lazasággal kombinálja. A túl „nehéz” talajban a gyökérrendszer nem tud normálisan fejlődni, és a növény nem tud virágozni.
- Semleges vagy enyhén savas talaj pH.A káposzta nem tolerálja az erősen savanyú talajt.
- Nincsenek előfeltételei a víz stagnálásának a gyökereknél. A kínai kel virágzás elkerülése érdekében nem szabad síkvidékre vagy domb tövébe ültetni, ahol sokáig nem folyik el az esővíz, ahol felgyülemlik a nyirkos hideg levegő. Nem alkalmasak rá azok a területek, ahol a talajvíz egy méternél közelebb kerül a felszínhez.
A kínai kel szereti a részleges árnyékot, de nem nedves vagy hideg
Világítás
Ahhoz, hogy a kínai kel ne virágozzon, olyan helyre kell ültetni, ahol maximum 10-12 órán át fény éri. Természetes vagy mesterséges „sorompó” közelében kell elhelyezni, amely biztosítja számára a szükséges részleges árnyékot és hűvösséget. De nem lehet szorosan rányomni az ágyat: a normál légáramláshoz körülbelül 50 cm-es intervallum szükséges.
Az árnyék „mesterségesen” is létrehozható. A megadott idő letelte után íveket helyeznek az ágy fölé kínai kel és bármilyen légáteresztő fekete fedőanyaggal bevonják. A műanyag fólia nem fog működni - a melegben az alatta lévő növények egyszerűen „égnek”.
A virágzás szinte elkerülhetetlen szélsőséges hőségben és közvetlen napfényben.
Hőfok
A kínai káposzta növekedésének és fejlődésének optimális hőmérséklete, amelyen nem virágzik, körülbelül 20 ° C. A termés kritikus minimuma 12-13 °C. Ha a hőmérséklet 27-30 °C fölé emelkedik, a növények egyfajta „hibernációba” kerülnek, abbahagyják a fejképzést, és elkezdenek rügyeket termelni.
Beszállási idő
Tekintettel arra, hogy a kínai kel gyorsan fejet formál, a megfelelő ültetési idő megválasztása segít neki biztosítani a szükséges hosszúságú napfényt, és nem színeződik el. A palántákat vagy meglehetősen korán, amint az aljzat felmelegszik, vagy már július utolsó napjaiban vagy augusztus első tíz napjában, a tenyészidő vége felé viszik át a kerti ágyásba.
Közép-Oroszország viszonyai között a talajhőmérséklet április közepe táján eléri a szükséges 10 °C-ot. Ha a tavasz nagyon későn és hideg, az ültetést május első tíz napjának végére el lehet halasztani.
Két terményt lehet betakarítani nemcsak a mérsékelt éghajlatú régiókban, hanem a súlyosabb körülmények között is
Locsolás
Mint minden más káposzta, a pekingi káposzta is nedvességkedvelő. Eső hiányában 3-4 naponta öntözzük, körülbelül 5 liter vizet költve növényenként.
A kínai kel esetében rendkívül fontos a rendszeres öntözés. A talaj ritka, de bőséges öntözésére a hosszú aszályok közötti időszakokban virágzással reagál.
Egy kultúra nedvességkedvelő jellege nem jelenti azt, hogy elviselné a kerti ágyás „mocsárrá” való átalakulását. Ilyen körülmények között a gyökerek gyorsan rothadni kezdenek, és a kínai kel virágzik.
Sok kerti növénytől eltérően a kínai káposzta öntözési módjaként a permetezés nagyon alkalmas
Felső öltözködés
Az érés „felgyorsult üteme” miatt a kínai kel elég nagy adag tápanyagot igényel, ezek hiányában pedig elszíneződik. A kultúra pozitívan reagál mind a természetes szerves anyagokra, mind a népi gyógymódokra, valamint a vásárolt komplex műtrágyákra.
De az utolsó lehetőség továbbra is előnyösebb.Ahhoz, hogy a kínai kel ne virágozzon, hanem káposztafejeket formáljon, elég ritka mikroelemekre van szüksége. A szerves anyagok nem tartalmazzák őket a szükséges koncentrációban.
A szükséges „tartalék” részben már a kínai kel ágyás előkészítése során biztosított. Az ásott aljzatot humusszal dúsítják, és nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó komplex műtrágyát alkalmaznak.
Előzetesen tájékozódni kell a talaj sav-bázis egyensúlyáról is. Ha túlságosan megsavanyodik, további „deoxidálószerekre” van szükség. A dolomitliszt, az átszitált fahamu és a zúzott kréta nemcsak visszaállítja a szükséges pH-t, hanem káliummal, foszforral, kalciummal és magnéziummal is telíti a talajt.
A káposzta számára készült speciális műtrágyák megfelelő arányban tartalmazzák az összes szükséges anyagot.
Lehet-e enni kínai kel, ha kiszíneződött?
A virágzó vagy virágzásra készülő kínai kel nem alkalmas étkezésre. A levelek íze élesen romlik, szinte elviselhetetlen keserűség jelenik meg az erekben felhalmozódó „tejes” lé miatt.
A hőkezelés, a sózás, a pácolás és más főzési módszerek nem segítenek megszabadulni a különleges íztől. A sós vízben való áztatás sem hozza meg a kívánt hatást. A keserűség megmarad, és az egészséges anyagok is elvesznek.
A megkezdett vagy virágzás előtt álló példányok ízét és egészségügyi előnyeit lehetetlen „visszaállítani”.
Következtetés
A pekingi káposzta különféle okok miatt vagy ezek kombinációja miatt virágzik. Ennek elkerülése érdekében különös figyelmet kell fordítani a kerti ágyás megfelelő fajtájának és helyének kiválasztására.Nem kevésbé fontos a mezőgazdasági technológia árnyalatainak ismerete és más megelőző intézkedések alkalmazása: végül is a kínai kel „virágzása” visszafordíthatatlan.
