Tartalom
A szibériai karfiol kívánatos, de szeszélyes növény. Míg a déli szélességi körökön könnyen beszerezhető a káposztafej, addig az északi régiókban a legtöbb fajta a beígért termés egy részét sem hozza meg. A probléma megoldására a tenyésztők olyan fajtákat fejlesztettek ki, amelyek jól érzik magukat a hideg éghajlaton.
Hogyan válasszunk káposztafajtát Szibériában
A fő kiválasztási kritérium a hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállás. Azokon a vidékeken, ahol a nyár hideg és rövid, csak a rendkívül korai karfiolfajták termeszthetők. A középső zónába 100-110 napon belül érő fajok ültethetők. Lehetőség van korai és késői betakarításra is.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kultúra a nedvesség és a mérsékelt hőmérséklet lelkes „rajongója”. Ez arra kényszeríti a kertészeket, hogy márciusban vetjenek anyagot, hogy áprilisban elültessék a növényt, és legyen idejük a karfiolnak minden szükséges anyagot és mikroelemet megadni.
A szibériai növények gyakori problémája a kobalt és a bór hiánya. A termés tulajdonosai az éghajlatot és a nedvességhiányt okolják, de csak annyit kell tennie, hogy a virágzat kialakulása során megfelelően táplálja a karfiolt.
A zöldség szereti a nedvességet és a mérsékelt hőmérsékletet. Az anyagot március végén vetik, hogy áprilisban palántákat kapjanak.
Szibériában az ideális karfiol fagyálló, korán érő és magas hozamú növény, amely kerti ágyásba és üvegházba is ültethető.
A legjobb karfiolfajták Szibériában
A vetőmag vásárlása előtt tanulmányoznia kell a javasolt termény jellemzőit és jellemzőit. Meg kell érteni, hogy ha a növény nem rendelkezik minden szükséges feltétellel, akkor a maximális hozam nem érhető el.
Movir
A fajtát erős immunrendszer és hőmérséklet-változásokkal szembeni ellenállás jellemzi. A növény Szibériában nyílt terepen és üvegházi körülmények között, üvegházakban is termeszthető.
A fajta középszezonos, a káposzta fejét a vetés után 80-100 nappal le lehet vágni. A virágzat pépje sűrű, hófehér színű, üregek nélkül. Íze zsenge, keserűség nélkül, káliumban, jódban, mangánban, magnéziumban gazdag.
A Movir karfiol hozama eléri a 8 kg-ot 1 m2-enként
Jó ember
Középkorai és magas hozamú, jó tűrőképességű hibrid, amely különböző éghajlati övezetekben, így Szibériában is termeszthető. A fajta jellegzetessége a kereskedelmi minőség és a jó íz.
Az érett fej lapos-kerek alakú, közepes gumósságú, kellemes fehér-krém színű. Átmérője elérheti a 20 cm-t, egy-egy fej káposzta súlya 0,6-1,4 kg.
Az érési időszak középkorai: az anyag elvetése után 100-105 nappal már lehet élvezni a betakarítást. A káposztafejeket szeptemberig lehet vágni. A hibridet meghosszabbított érési idő jellemzi.
A Goodman fajta átlagos termése 3,2-4,6 kg/1 m2 között változik
Koza-Dereza
A szentpétervári tenyésztők 2007-ben jó karfiolt tenyésztettek ki Szibériának. A középkorai fajta jó immunrendszerrel és fagyállósággal rendelkezik: az edzett palánták -4 °C-ig is bírják.
Külsőleg a növény kompakt méretű, felálló rozetta, enyhén buborékos szürkés-zöld színű levéllemezekkel. A karfiol villa kerek, enyhén domború és csomós.
Egy-egy tejfehér fej súlya 700-800 g. Tapintásra a virágzat sűrű, erős, keserűség nélkül, finom ízű.
A Koza-dereza karfiol termése 1 m2-enként 2,5-3 kg
Alpha
Korai érésű fajta, melynek érési ideje mindössze 75-90 nap. A növény hidegtűrő és nem fél a feketelábtól. Jól gyökerezik nyílt terepen és üvegházi körülmények között is.
A káposzta magassága eléri a 30-50 cm-t, a fej kompakt, közepes méretű fehér virágzattal. Egy fej káposzta átlagos súlya 1,2-1,5 kg. A káposzta pép sűrű, ropogós, lédús. Nagy mennyiségű folsavat és aszkorbinsavat, vitaminokat, káliumot és karotint tartalmaz.
Az alfa karfiol hozama szibériai körülmények között 3,5-5 kg/1 m2
Hógolyó
A korai érésű hibrid 70-90 napon belüli betakarítást tesz lehetővé. Külsőleg a növénynek erős alapja van, élénkzöld lombozattal felfelé. A villa fehér, közepesen gumós, tömör és sűrű. Az egyes példányok tömege eléri az 1,2 kg-ot. Az összegyűjtött virágzat hosszú ideig tárolható a fagyasztóban.
A karfiol Snow Globe termése 2 kg 1 m2-enként
Hógolyó 123
A középkorai fajta lombhullató része enyhén emelkedett, kékeszöld színű. A fejek nagyok, tiszta fehér színűek. Az egyes villák súlya 0,4 és 1 kg között van. A virágzat antioxidánsokban és ásványi anyagokban, fitoncidekben gazdag.
Ez a fajta kiválóan alkalmas Szibériai termesztésre: fagyálló, frissen jól tárolható, alacsony hőmérsékleten történő feldolgozásra alkalmas.
A karfiol Snowball 123 hozama 2-4 kg 1 m2-enként
Fehér kastély
A fajta tökéletesen ellenáll a hidegnek, és nem fél a rövid távú fagyoktól. A magok magas csírázása is megfigyelhető: akár 92%. A fajta korai, az ültetés után 80-100 nappal vágható a villák.
A fejek súlya eléri az 1,5-1,7 kg-ot, mindegyik hófehér színű. A pép finom ízű, de sötét helyen akár két hónapig is jól eltartható.
A fehérvári karfiol termése Szibériában 4,2 kg/1 m2
Hótorlasz
A karfiolt szabadföldi termesztésre szánják, de üvegházi körülmények között is virágzik. A termés a kelést követő 92-96 napon belül betakarítható, ami lehetővé teszi a termés középkorai fajok közé sorolását.
A villák közepes méretűek, súlyuk 1,2 kg. Kupola alakúak és lapos kör alakúak. A virágzat színe lehet fehér vagy krémszínű.
1 m2-ről akár 4,6 kg káposztát is kaphatunk Snowdrift
Két nővér
A korai érésű fajta két hibrid keveréke: Snowball 123 és Universal. Az első villa fehér színű, a másik pedig lágy világoszöld színű. A növények erőteljesek, sűrű, lapos, lekerekített fejűek. Mindegyik súlya elérheti az 1,5 kg-ot.
Mindkét fajtát magas hozam és tisztességes íz jellemzi. A növények jól fejlődnek mind a nyílt terepen, mind az üvegházakban.
A Two Sisters karfiol hozama Szibériában 1,8-2,5 kg/1 m2
Smaragd Kupa
A növény tenyészideje rövid, 75-90 nap között változik. A fajta Szibériában nyílt terepen termeszthető: a zöldség tökéletesen alkalmazkodik az éghajlati változásokhoz.
A káposztafejek átlagos tömege 350-500 g. A kultúra egyedi jellemzője a virágzat, melynek felületét hullámos spirálok és piramisok borítják. De a zöldség íze nem rosszabb, mint más fajták: édes jegyekkel és finom textúrával.
Szibériában 1 m2-ről akár 1,8 kg Emerald Cup villát is gyűjthetsz
A termesztés sajátosságai
A zöldség nemcsak megjelenése, hanem íze miatt is népszerűvé vált. A karfiol teljes körű értékeléséhez megfelelő gondozást kell biztosítania Szibériában:
- Hozzáértő és időben történő öntözés. Közvetlenül a nyílt talajra helyezés után az ágyat hetente legalább háromszor meg kell nedvesíteni. Ahogy a bokor növekszik, csökkentse az eljárást hétnaponként kétszer.
- A lazítási eljárást el kell hagyni. Javasoljuk a növény rendszeres mulcsozását és feldombolását tőzeggel vagy humusszal.
- A szibériai szezonban a karfiolnak 3-4 etetésre van szüksége. A szerves anyagokat ásványi anyagokkal kell kombinálni.
- A mezőgazdasági technológia szabályainak figyelmen kívül hagyása terméskieséshez, valamint a betegségek és kártevők által okozott károkhoz vezet.
Következtetés
A szibériai karfiol szeszélyes, de nagyon kívánatos növény. A betakarításhoz pedig nem kell fűtött üvegházakat vagy drága berendezéseket építeni: elég egy fagyálló, korai érésű fajtát vásárolni. Ha megfelelő gondozásban részesítjük a zöldséget, szeptember végéig gyönyörködhetünk a virágzatban.
Vélemények a karfiolfajtákról Szibériában
