Tartalom
Az egyik legtermékenyebb tejelő fajta, figyelembe véve az 1 liter előállítására fordított takarmányt, a régi szigeti Jersey tehénfajta. A mezek karbantartása nagyon gazdaságos, és ideálisak lennének magánbirtokokon való tartásra, ha nem bizonyos jellemzőik miatt, amelyeket figyelembe kell venni. Ezek a tulajdonságok eredetük egyenes következményei.
A fajta története
Nincsenek írott források arról, hogy Jersey szigetéről honnan származtak a szarvasmarhák. Feltehetően a normannok teheneket hoztak oda virágkoruk idején. Valószínűleg a normann szarvasmarhát eredetileg brit szarvasmarhával keresztezték. A jersey teheneket először 1700-ban említik fajtaként. A 18. század végén a sziget hatóságai megtiltották a mezek más fajtákkal való keresztezését. Marha. 2008-ig a jersey-i szarvasmarhát tisztán tenyésztették.
Mint minden szigeti nagyemlős populáció, a jersey-i szarvasmarha is zsugorodni kezdett, miután megérkezett a szigetre. Ma a mezt az egyik legkisebb szarvasmarhafajtának tartják.
A Jersey tehénfajta leírása
A Jerseys a kezdetektől fogva tejelő tehénfajtaként alakult ki. A sziget adottságai és a korlátozott élelmiszer-ellátás nem hagyott más lehetőséget. Ellés után a gazdák azonnal levágták a borjakat, hogy ne a „parazitákat” etessék, hanem maguknak vigyék el a tejet.
Az állatkert előtt a borjakat levágták és eltemették.
A jersey-i tehénfajták szigorú tejtermelési fókusza miatt ma is nagyon alacsony vágási húshozamot mutatnak. Még a fenti bikáról készült fotón is észrevehető, hogy a Jersey bikáknak nincs különösebb izma.
A Jersey tehén magassága 125-130 cm, bőséges takarmányozás esetén gyakran a szokásos „tehén” magasságra, 140-145 cm-re nő, a tehenek átlagos súlya 400-500 kg, a bikák 540-820 kg. A felső értékek aligha lehetségesek egy 130 cm magas állatnál.
A képen a Jersey szarvasmarha eredeti mérete látható.
A borjak születési súlya 26 kg. A mezek gyorsan nőnek, és 7 hónaposan már csak 3 kg-mal maradnak el a holstein borjak mögött. Összehasonlításképpen: egy mez 7 hónapos korában 102,8 kg; Holstein 105,5 kg. De a holstein szarvasmarhának 150-160 cm-re kell nőnie!
A beltenyésztésnek köszönhetően a mezek váza kecses és könnyű. Ezeknek a teheneknek a megkülönböztető jellemzője a nagy szemük, a kis fejen domború homlokkal. A koponya arc része lerövidül.
Valószínűleg ennek a tehénnek a családjában van Holstein fajta. Ez a leggyakoribb keresztezési mód.
A test lapos, mély mellkassal. A hát egyenes, mélyedések nélkül. De ennek a fajtának megengedett a ívelt háta. A tőgy csésze alakú.
A modern mezek színe az úgynevezett „sárgabarna”: bármilyen árnyalatú barna-barna.
Ezenkívül a fiatal tehenek gyakran élénkvörös színűek, de idővel elhalványulnak a szokásos „szarvas” színben.
A mezek produktív tulajdonságai
A Jersey tehenek tejelő tulajdonságai magasabbak, mint a többi tejelő fajtáé. A jersey nőstények átlagos tejhozama a laktáció alatt 3000-3500 liter. Megfelelően szervezett takarmányozással és gondozással az Egyesült Királyságban a Jerseys évente 5000 liter tejet termelhet. A rekord tejhozam ebben az országban 9000 liter.
A jersey-i tehenek tejét nagyra becsülik az Egyesült Királyságban magas zsír-, fehérje- és kalciumtartalma miatt. De az orosz nyelvű reklámmal ellentétben a mezből származó tej zsírtartalma nem 6-8%, hanem csak 4,85%. De ez is 25%-kal magasabb, mint az „átlagos” tej zsírtartalma. A Jersey tejben 18%-kal több fehérje van, mint az „átlagos” tejben – 3,95%. Negyeddel több a kalcium. Ennek megfelelően a Jersey tej sokkal egészségesebb és jövedelmezőbb, mint a többi fajtából származó tej. Még viszonylag kis tejhozam mellett is.
Ezenkívül a mezek jól reagálnak az ételekre. 1 liter tej előállításához egy jersey tehénnek mindössze 0,8 takarmányra van szüksége. egységek.
A Jersey tehén előnyei
Minden fajtának vannak előnyei és hátrányai. Oroszország számára a Jersey-t nehéz lehet fenntartani a fajta tenyésztésének sajátosságai miatt. De a fajta számos előnye meghaladja a hátrányokat:
- a tej tápanyagokban gazdag;
- 1 liter tej előállításához kevesebb takarmány szükséges, mint más szarvasmarhafajták esetében;
- produktív tartósság;
- koraérettség. Sok jersey-i tehén 19 hónaposan hozza meg első borját;
- könnyű és gyors ellés. E minőség miatt a mezt gyakran keresztezik más tehénfajtákkal;
- erős paták, így a mezek kevésbé hajlamosak a sántaságra;
- a tőgygyulladás alacsonyabb előfordulása, mint más fajtáknál;
- rugalmas és nyugodt karakter.
Ez utóbbi különösen fontos a gépi fejés során, hiszen egy veszekedő karakterű tehén gyakran úgy töri össze a fejőgépeket, hogy lábbal rúgja el azokat.
A mezek hátrányai közé tartozik a betegségekkel szembeni gyenge ellenállás és a megnövekedett mikroelemigény. Mindkettőt az okozza, hogy a fajtát egy kis szigeten tenyésztették ki. A beltenyésztés és a betegségek elleni küzdelem hiánya miatt nem választották ki a mezeket az immunitás erőssége alapján.
A Jersey tehenek takarmányozásának jellemzői
A szigeten az állatokat gyakran hínárral etették, ráadásul a sziget talaja telített volt az óceán vizében található nyomelemekkel. Ezek a nyomelemek viharkor és amikor a tengervíz beszivárog a sziget aljába, bejutnak a szigetre. Az évezredek során a Földet alaposan telítette a tengervíz, még ha első pillantásra úgy tűnik is, hogy ez nem így van.
Egy megjegyzésben! Az étrendnek magas jódtartalmúnak kell lennie.
A Jerseys jódszükségletét pontosan a partra mosott algák és a tenger partján termesztett takarmány elfogyasztása okozza.
Mini farm törpe tehenekkel
A Jersey tehenek tenyésztésének néhány jellemzője
Bár a jersey-i szarvasmarhát gyakran keverik más fajtákkal a termelési jellemzők javítása érdekében, általában a jersey-i bika az apa. A legtöbb jersey tehén még mindig lényegesen kisebb, mint más tejelő fajták. Ha egy jersey tehenet egy nagy bikával párosítanak, akkor a borjú túl nagysága miatt problémái lehetnek az ellés során. Másrészt használhatsz olyan mezeket is, amelyek szárazföldi takarmányon nőttek fel. De csak azzal a feltétellel, hogy méretei megfelelnek egy bika méretének.
Vélemények a jersey-i tehenek tulajdonosaitól
Következtetés
A Jersey szarvasmarha orosz körülmények között nagyon jövedelmező lehet délen, mivel a fajta meglehetősen termofil. Ez a fajta Oroszország legszárazabb régióira is alkalmas, mivel minimális takarmányozással képes megbirkózni. Északon szigetelt istállókat kell építeni ezeknek a jószágoknak, ami azonnal megnöveli a tejelő állomány fenntartási költségeit. Északon azonban a jersey-i szarvasmarhát felválthatják az őshonos oroszok Kraszno-Gorbatov fajta.
