Tartalom
A Dorper olyan juhfajta, amelynek rövid és rendkívül világos származási története van. A fajtát a múlt század 30-as éveiben tenyésztették Dél-Afrikában. Ahhoz, hogy az ország lakosságát hússal lássák el, egy szívós juhra volt szükség, amely képes megélni és hízni az ország száraz vidékein. A Dorper fajtát a Dél-afrikai Mezőgazdasági Minisztérium irányítása alatt fejlesztették ki. A Dorpert egy kövérfarkú feketefejű perzsa juh és egy szarvas dorset keresztezésével tenyésztették ki hústermelés céljából.
A perzsa juhokat Arábiában tenyésztették, és a Dorper kiváló alkalmazkodóképességét biztosította a meleghez, hideghez, száraz és párás levegőhöz. Ráadásul a feketefejű perzsa bárány termékeny, gyakran két bárányt ad. A perzsa feketefej mindezeket a tulajdonságokat átadta Dorpernek. Ezekkel a tulajdonságokkal együtt a Dorper juh színét is örökölte a perzsa mitesszertől. A szőrzet „közepesnek” bizonyult: rövidebb, mint a dorseté, de hosszabb, mint a perzsáké.
A dorseti juhok egész évben tenyésztési képességükről híresek. Dorper ugyanezt a képességet örökölte tőlük.
A dorseti és a perzsa mitesszer mellett kis mennyiségben Van Roy juhokat is használtak a Dorper tenyésztéséhez.Ez a fajta befolyásolta a Dorper fehér változatának kialakulását.
A fajtát 1946-ban hivatalosan elismerték Dél-Afrikában, és nagyon gyorsan elterjedt az egész világon. Ma még Kanadában is tenyésztik a Dorper juhokat. Oroszországban kezdtek megjelenni.
Leírás
A dorper juhok külön húsfajta állatok. A hosszú, masszív test rövid lábakon maximális termelési hozamot tesz lehetővé minimális hulladékkal. A fej kicsi, közepes méretű fülekkel. A dorperek szája rövid, fejük enyhén kocka alakú.
A nyak rövid és vastag. A nyak és a fej közötti átmenet rosszul meghatározott. Gyakran vannak ráncok a nyakon. A mellkas széles, lekerekített bordákkal. Háta széles, talán enyhe ívvel. Az ágyék jól izmolt és sima. A Dorper bárány „fő” forrása ennek az állatnak a combja. Alakjukban hasonlítanak a legjobb húsfajta szarvasmarha vagy sertés combjához.
A legtöbb Dorper képviselőjének színe kétszínű: fehér test és végtagok, valamint fekete fej és nyak. De van egy meglehetősen nagy csoport teljesen fehér dorper a fajtában.
Teljesen fekete állatokkal is találkozhatunk. A képen egy fekete Dorper bárány látható az Egyesült Királyságból.
A dorperek rövidszőrű fajta, mivel nyáron általában maguktól hullanak, viszonylag rövid szőrt növesztenek. De a Dorper gyapjújának hossza 5 cm is lehet.Az USA-ban a Dorpereket általában nyírva mutatják be a kiállításokon, hogy felmérhető legyen a birka alakja. Emiatt az a tévhit támadt, hogy a Dorpereknek teljesen hiányzik a hosszú haj.
Gyapjújuk van. A gyapjú gyakran vegyes típusú, hosszú és rövid szőrszálakat tartalmaz.A Dorper bundája meglehetősen vastag ahhoz, hogy ezek az állatok hideg éghajlaton élhessenek. A képen egy Dorper kos látható egy kanadai farmon télen.
A nyári vedlés idején a dél-afrikai dorperek hátán gyakran vannak szőrfoltok, amelyek megvédik őket a rovaroktól és a napfénytől. Bár az ilyen töredékek viccesen néznek ki védelemként. De Dorperék jobban tudják.
A dorper juhok koraérettek, és 10 hónapos korukban megkezdhetik a tenyésztést.
A dorseti juhok lehetnek szarvasak vagy polárosak. A perzsaakat csak szavazzák. A dorperek többnyire a polírozott hajat is örökölték. De néha szarvas állatok is megjelennek.
Amerikai árnyalatok
Az Amerikai Szövetség szabályai szerint ennek a fajtának az állatállományát két csoportra osztják:
- fajtiszta;
- fajtiszta.
Azokat az állatokat, amelyekben legalább 15/16 Dorper vér van, fajtatisztanak nevezzük. Fajtatiszta - 100% dél-afrikai dorper juh.
A dél-afrikai szabályok szerint az összes amerikai állatállomány minősége szerint 5 típusra osztható:
- 5. típus (kék címke): nagyon jó minőségű tenyészállat;
- 4. típus (piros cédula): tenyészállat, átlagon felüli minőség;
- 3. típus (fehér cédula): első osztályú húsállat;
- 2. típus: másodosztályú haszonállat;
- 1. típus: kielégítő.
A kiértékelés és a típusokra bontás az állatok cikk szerinti vizsgálata után történik. A vizsgálat során értékelik:
- fej;
- nyak;
- mellső végtag öv;
- mellkas;
- hátsó végtag öv;
- nemi szervek;
- magasság/méret;
- a zsír eloszlása a testben;
- szín;
- a kabát minősége.
Ennek a fajtának a farkát nem értékelik, mivel a születés után azonnal kikötött.
Az Egyesült Államokban a Dorper-populáció folyamatosan növekszik, és az értékelő kiállítások száma is növekedni fog.
Termelékenység
Egy felnőtt kos súlya legalább 90 kg. A legjobb példányoknál akár 140 kg-ot is elérhet. A juhok súlya általában 60-70 kg, ritka esetekben eléri a 95 kg-ot is. Nyugati adatok szerint a kosok mai tömege 102-124 kg, az anyajuhé 72-100 kg. A három hónapos bárányok 25-50 kg-ot híznak. 6 hónapos korukra már 70 kg-ot nyomhatnak.
Ha többet hízol, a bárány túl sok zsírt tartalmaz.
A Dorper juhok produktív tulajdonságai sok más fajtát felülmúlnak. De nagyon is lehetséges, hogy csak a nyugati farmokon. Egy amerikai tenyészállat-tulajdonos azt állítja, hogy mindössze két dorper anyajuh termett 10 bárányt 18 hónap alatt.
A bárányon kívül 59%-os hasított vágási hozam mellett a Dorpers kiváló minőségű bőrt állít elő, amelyet nagyra értékelnek a bőriparban.
Báránynevelés
Ennek a fajtának megvannak a maga árnyalatai a fiatal állatok hústermesztésében. A Dorper száraz, meleg éghajlathoz való alkalmazkodóképessége és ritka növényzettel táplálkozó képessége miatt a Dorper bárányok jellemzői olyanok, hogy a fiatal állatoknak alig van szükségük gabonára a hizlaláskor. Ha viszont szénahiány van, a bárányok áttérhetnek gabonatakarmányra. De ez nem kívánatos, ha jó minőségű bárány beszerzésére van szükség.
A fajta előnyei
A juhok nagyon engedelmes természetűek, és nem igényelnek sok erőfeszítést a nyáj kezelése. Az igénytelen karbantartás miatt ez a fajta egyre népszerűbb Amerikában és Európában.Az a félelem, hogy a déli fajta nem bírja a fagyos telet, ebben az esetben nem nagyon indokolt. Nem kell őket éjszakára a hóban hagyni, de a Dorpers télen egész nap kint sétálhat, elegendő szénával és szélvédővel szemben. A képen Dorper juhok láthatók Kanadában.
Csehországban is egész jól érzik magukat.
Ugyanakkor a forró területeken ezek az állatok 2 napig víz nélkül maradhatnak.
A Dorpers tenyésztése szintén nem nehéz. Az anyajuhoknak ritkán vannak szövődményei az ellés során. A bárányok naponta 700 grammot hízhatnak, csak legelőt esznek.
Az éttermi szakácsok és a látogatók véleménye szerint a Dorper bárányhús sokkal finomabb ízű, mint a hagyományos bárányfajták.
A gyapjú hiánya vagy csekély mennyisége és a juhgyapjú iránti kereslet csökkenése manapság szintén a fajta előnyeinek tudható be. A vastagabb bőrt Cape Gloves készítéséhez használják, és nagyra értékelik.
Hibák
A hátrányok közé tartozik a farok rögzítésének szükségessége. Nem minden juhtenyésztő tud megbirkózni ezzel.
Vélemények
Következtetés
A fajta nem csak a forró sztyeppekhez és félsivatagokhoz tud jól alkalmazkodni, hanem a meglehetősen hideg éghajlathoz is, hiszen valójában Dél-Afrikában nem olyan meleg az éghajlat, mint azt Afrikáról gondoltuk. A kontinentális éghajlatot hideg éjszakák és magas nappali hőmérséklet jellemzi. A dorperek remekül érzik magukat ilyen körülmények között, jól növelik élősúlyukat.
Orosz körülmények között, a fajta számának növekedésével, ezeknek a juhoknak a húsa kiváló helyettesítője lehet a sertéshúsnak. Tekintettel arra, hogy Oroszország számos régiójában tilos sertést tartani az ASF miatt, a Dorpers-nek minden esélye megvan arra, hogy elnyerje rését az orosz piacon.
Ez nem egy fekete dorper bárány a képen, fehér fajtákkal keresztezett, a bárányai 3/4 dorperesek, a szőrzetünk egyforma